Descrierea cabernet sauvignon

Caracteristicile Cabernet Sauvignon.

Crescut din soiuri Cabernet Franc și sauvignon.

Soiul de struguri are o perioadă de maturare medie-târzie, de la începutul deschiderii mugurilor până la maturitatea tehnică a strugurilor destinate pregătirii vinurilor de masă, trec 143 zile, iar pentru desert - 165 zile, tehnic.

O grămadă de struguri Cabernet Sauvignon de dimensiuni medii (12-15 lungime, 7-8 cm lățime), cilindric-conic, uneori cu o aripă, desfăcută. Masa medie a buchetului este de 73 g. Piciorul buchetului este lung - până la 7 cm. Boabele sunt de dimensiuni medii (13-15 mm în diametru), rotunde, albastru închis, cu o acoperire din ceară din belșug. Pielea este groasă și aspră. Pulpa este suculentă, cu suc incolor. Gustul este armonios cu un gust care amintește de umbrele de noapte. Greutatea medie a 100 de fructe de pădure este de 80-120 g. Semințele într-o boabă sunt de 1-3.

Se stabilește rezistența crescută a cultivarului la mucegai și putregaiul gri. Este mai bun decât multe alte soiuri zonate rezistă la filoxeră, este ușor deteriorat de o grămadă de frunze. Varietatea de struguri Cabernet Sauvignon este uneori predispusă la vărsarea ovarelor și a cojilor de boabe, relativ rezistente la iarnă..

Randamentul Cabernet Sauvignon este scăzut (5-8 t / ha).

Recomandat pentru cultivare în regiunile: regiunea caucaziană de nord, regiunea Volga Inferioară.