Miere de căpșuni de grădină - o varietate delicioasă și productivă a selecției americane

Varietatea de căpșuni cu fructe mari de grădină Honei nu va lua pozițiile sale. Numele străin (se mai numește căpșun Honeoye, precum și Honoai) vorbește despre origine străină, ceea ce este adevărat. Acest oaspete american rezistă la înghețuri și la căldură la fel de bine, așa că s-a stăpânit rapid în mai multe zone climatice din Rusia.

Cum diferă căpșuna de grădină de căpșuni

Căpșunile sunt adesea numite în mod greșit căpșuni. Există o explicație istorică pentru acest lucru. Căpșunile (din cuvintele „bilă”, „păpălit”) din vremuri străvechi în Rusia au fost numite boabe cu creștere sălbatică, în formă care seamănă cu adevărat cu un tubercul. Numele lor științifice sunt Fragaria moschata și Fragaria viridis, prima dintre ele fiind cultivată în paturi în secolul al XVII-lea. Și în secolul XIX, căpșunile de grădină au înlocuit căpșunile din moșiile rusești, dar numele a rămas.

Căpșunile de Muscat (căpșuni) acum nu sunt practic cultivate în grădini

Diferențele căpșunilor de grădină față de căpșuni:

• căpșunul sălbatic este o plantă monoece, iar căpșunile sunt dioice, deci randamentul primelor este mult mai mare;
• tulpinile de flori de căpșuni se găsesc sub frunze, cu căpșuni - deasupra lor;
• fructele de căpșuni sunt greu de separat de receptacul, sunt mult mai mici decât căpșunile, dar mai parfumate;
• căpșunile au doar o formă rotunjită;
• principala diferență biologică constă în numărul de cromozomi, căpșunile au de 3 ori mai mult.

Căpșunile de grădină sunt un hibrid de căpșuni din America de Nord din Chile și Virgin. Această plantă a apărut datorită botanistului francez A.N. Duchenius în 1714. A devenit progenitorul tuturor soiurilor moderne de căpșuni de grădină cu fructe mari..

Istoria mierii

Prima asociere cu numele acestui soi este mierea (din engleză „honey” - miere). Dar mierea cu toată dulceața soiului nu are nimic de-a face. Numele Honey datorează orașul american Honeoye, unde în 1979 a fost obținut prin traversarea soiurilor Vibrant și Holiday. „Părinții” au caracteristici foarte bune și le-au răsplătit pe urmașii lor cu ei (în special în ceea ce privește productivitatea). Iar discrepanțele în numele noului soi (Honei, Honeoye, Honoai) sunt asociate doar cu transcrierea dificilă a cuvântului Honeoye pentru urechea rusă.

Din 2013, soiul este prezent în Registrul de Stat al Plantelor aprobat pentru utilizare în Rusia pe teritoriile Caucazului de Nord și în regiunile Centrale.

Mierea poate fi degustată la sfârșitul lunii mai

Descrierea plantei

O varietate de maturare timpurie medie, fructele de pădure din Rusia centrală pot fi recoltate de la sfârșitul lunii mai. Fructul durează aproximativ 2-3 săptămâni. În timpul testelor de stat ale soiului, masa fructelor din prima cultură a fost de 20 g, iar în continuare - de la 16 g. De obicei, până la sfârșitul recoltei, devin mai dulci și mai parfumate.

În descrierile Khonei, masa de boabe este adesea indicată până la 30-50 g, dar acest lucru este mai adevărat pentru sudul țării și supus tuturor regulilor de îngrijire..

Boabele de culoare roșie închisă, cu o formă contondentă, adesea cu un gât caracteristic, sunt strălucitoare. Pulpa este roșie, densă, suculentă, dulce și acră.

Gâtul de la baza fructelor de pădure este o trăsătură caracteristică a soiului

Tufa este puternică, verticală, bine frunzătoare. Frunzele sunt de culoare verde închis. Un tufiș formează aproximativ o duzină și jumătate de flori. Greutatea totală medie a fructelor de pădure colectate de la tufis este de aproximativ 300 g, cu o bună îngrijire și vreme favorabilă, pot fi colectate 0,5 kg.

Video: Prima întâlnire a lui Honea

Tabel: meritele și demersurile unui grad

Aterizare și îngrijire

Mierea preferă zonele plate bine luminate cu cernoziom, sol moale sau nisipos. Nivelul apei subterane - nu mai mare de 1 m. Reacția solului este de dorit ușor acid sau aproape de neutru.

Cu aproximativ o lună înainte de plantarea intenționată a căpșunilor, solul este săpat cu introducerea a 2 linguri. l. sulfat de potasiu, 3-4 lingurițe. l. superfosfat și o găleată de humus sau compost (la 1 m2). Îngrășămintele minerale pot fi înlocuite cu 0,5 kg de cenușă de lemn. La săparea solului, sunt selectate buruieni perene. Dacă este posibil să plantezi un loc pentru presupusa plantare de căpșuni sălbatice cu gunoi de grajd verde, atunci fă-o de două ori pe sezon și plasează masa verde în creștere în sol.

Plantele siderata (leguminoase, ovăz) îmbogățesc solul și îmbunătățesc structura acestuia

Timpul și schema de plantare a răsadurilor de căpșuni

Când achiziționați răsaduri de căpșuni, trebuie să acordați atenție acestor puncte:

• grosimea gâtului rădăcinii (în terminologia „căpșunului” - inima) nu trebuie să fie mai mică decât un creion;
• rădăcini - ușoare, nu mai puțin de 7 cm lungime, nu uscate;
• 3-5 frunze și un mugure central sănătos ar trebui să fie prezente pe tufiș.

O inimă groasă și rădăcini bune sunt un semn al răsadurilor sănătoase

Plantarea Honei este organizată fie toamna, cu o lună și jumătate înainte de apariția înghețului, sau primăvara, imediat ce solul se usucă puțin după zăpada topită.

Originarii soiului de la Institutul de Cercetare a Horticulturii și Viticulturii din Nordul Caucaziei recomandă două scheme de plantare:

1. O singură linie 70–90 x 25–35 cm.

   

   Cu o schemă de plantare cu o singură linie, distanța dintre rânduri este de la 70 cm, între plante - de la 25 cm

2. Două linii 70–100 + 30–40 x 25–35 cm.

   

   Într-o schemă cu două linii, distanța dintre două rânduri adiacente este de la 30 cm

Procesul de aterizare pas cu pas

1. Rădăcinile răsadurilor sunt înmuiate cu utilizarea preparatelor Kornevil, Kornesil (conform instrucțiunilor pentru acestea).
2. Bazinele sunt săpate în conformitate cu modelul de aterizare ales..
3. Gaura este vărsată cu 1 lingură. medicamentul Fitosporin-M, diluat conform instrucțiunilor pentru acesta.
4. O mână de îngrășământ Gumi Omi este turnată în partea de jos a orificiului de aterizare și este acoperită cu un deal de 2 cm grosime.
5. La răsaduri, rădăcinile sunt îndreptate, rupte și depășind o lungime de 10 cm.
6. Arbustul este așezat pe o movilă de sol din gaură.
7. Când groapa adorme, poziția inimii este controlată - nu trebuie să fie în subteran.
8. Tuful este udat cu 1 lingură. și mulat cu humus sau compost 1 cm grosime.

Video: plantarea căpșunilor în pământ deschis

Top dressing

Cu pansamentul de sus al lui Khoney, totul este destul de simplu: acestea trebuie efectuate la începutul primăverii, la începutul sezonului de creștere, în timpul înfloririi și formării fructelor de pădure și după recoltare, mai aproape de toamnă.

Toate pansamentele se efectuează pe vreme tulbure (de preferință dimineața sau seara) și trebuie combinate cu udare.

Masă: pansament cu căpșuni

udare

Udarea lui Khonei trebuie să fie luată în mod responsabil: legătura cu apă poate provoca putregaiul cenușiu al fructelor de boabe și rădăcini, iar lipsa apei va afecta calitatea fructelor, deși soiul este tolerant la secetă.. Până la înflorirea căpșunilor, îl puteți uda prin stropire, iar apoi este mai bine să turnați apă sub tufiș. După plantare, planta are nevoie de o săptămână de udare moderată zilnic. Apoi treceți fără probleme la hidratare o dată pe săptămână (în absența ploii). Norma - 2 găleți pe 3 m2. Este necesar să udăm căpșunile cu apă caldă, mai bine seara.

Până la înflorirea căpșunilor, puteți folosi metoda de stropire

Alte caracteristici de îngrijire

În primul an după plantare, căpșunile ar trebui să se înrădăcineze bine, așa că lăsați tulpinile de flori doar pe câteva tufișuri pentru a încerca fructele de pădure și a tăia antenele și florile din restul. Începând cu cel de-al doilea an după recoltare, antenele și frunzele sunt tăiate din plantă - în această formă, merge la iarnă.

În regiunile cu ierni cu zăpadă, este bine să acoperiți paturile cu ramuri de molid, paie și material de tip firbond la sfârșitul toamnei. Primăvara, pământul este eliberat de adăpost și dezlegat ușor.

Lapnik și zăpada protejează perfect căpșunile

Propagarea căpșunilor

Mierea poate fi propagată în trei moduri. În ordinea prevalenței, acestea sunt următoarele:

• mustață;
• împărțirea tufișului;
• semințe.

Reproducerea mustății

Alege una sau mai multe tufe pentru care trebuie să tai toate tulpinile de flori, astfel încât forțele plantei să meargă la formarea unei mustațe. Aceste lăstari au capacitatea de a se înrădăcina, dar va fi mai fiabil să le fixați pe pământ. În locul presupusei formări a rădăcinilor, este necesar să se strice mulcirea. Rozeta pentru copii obținută poate pune o mustață, trebuie să fie tăiate. Când numărul de frunze ajunge la 5-6, puteți tăia „cordonul ombilical” conectând rozetele la planta uterină și, după o săptămână, plantați-le într-un loc permanent..

Pentru comoditate, prizele sunt înrădăcinate imediat în cupe.

Reproducerea prin împărțirea bucșei

Pentru a face acest lucru, în vara anului următor după plantare sau chiar după un an, alegeți tufișuri puternice și sănătoase cu 2-3 prize (coarne) și săpați-le. Scuturând pământul de la rădăcini, împărțiți ușor planta în părți în funcție de numărul de coarne, folosind un cuțit curat ascuțit. Locurile de tăiere sunt suprascrise cu cărbune. Tufele separate gata pentru transplant.

Operația necesită precizie pentru a reduce riscul de deteriorare a sistemului rădăcină.

Propagarea semințelor

Acesta este modul cel mai consumator de timp. Nu ar trebui să încercați să obțineți semințe din fructele de fructe coapte pe cont propriu, există o probabilitate foarte mare ca proprietățile generice ale soiului să se piardă. Este mai bine să cumpărați material de plantare de la o companie de încredere din magazin.

Secvența de creștere a răsadurilor din semințe este următoarea:

1. Semințele sunt plantate la începutul lunii martie. Asigurați-vă că le înmuiați în preparatul natural HB-101 sau folosiți preparatul Epin. Fără o astfel de procedură, răsadurile pot apărea abia după o lună și odată cu ea - după câteva zile.
2. Substratul pentru răsaduri este preparat dintr-un amestec de pământ fertil și nisip curat de râu în raport de 1: 1. Tabletele de turbă pot fi de asemenea utilizate..

   

   Pastile de turbă - un dispozitiv convenabil pentru cultivarea răsadurilor de căpșuni

3. Amestecul preparat se toarnă în recipiente cu o adâncime de 10-15 cm și se toarnă un strat subțire (aproximativ 2 mm) de nisip. Substratul este pulverizat cu apă și semințele sunt însămânțate pe el cu un interval de 5-10 cm, presându-le ușor în stratul de suprafață. Această distanță vă permite să evitați scufundarea răsadului după germinare. Dacă se folosește o tabletă de turbă, apoi o umeziți, apăsați sămânța și așezați-o în recipient.
4. Închideți recipientele cu capace și puneți-le într-un loc cald.
5. Ventilați zilnic containerele, crescând treptat decalajul capacului închis.

   

   Tragerile în seră trebuie să fie ventilate zilnic

6. Când primele rădăcini apar în masa unei tablete de turbă, este necesar să se scoată plasă de formare din ea și să se așeze comprimatul cu răsaduri într-un recipient cu pământ.
7. Răsadurile sunt pregătite pentru plantare dacă au deja 2-3 frunze adevărate bine dezvoltate. Înainte de a vă deplasa într-un loc permanent timp de mai multe zile, răsadurile sunt scoase în aer liber pentru întărire, începând cu 5-10 minute.

   

   Răsadurile sunt pregătite pentru plantare dacă au deja 2-3 frunze bine dezvoltate

Boli și dăunători

Un adevărat dezastru poate fi o ofilire a verticiliu a unui tufiș, iar acarianul de căpșuni este cel mai frecvent printre dăunători..

Tabel: Boli de soi și dăunători

Galerie foto: ce amenință căpșunile

Video: despre bolile căpșunilor

Recoltarea, depozitarea și utilizarea culturilor

Este o plăcere să culegem Miere de căpșuni - fructul de pădure este dens, uniform. Fructele se coacă la sfârșitul primăverii și la începutul verii, aici varietatea concurenților nu este prea mare, pentru care este apreciată.

Pentru o conservare cât mai bună, este mai bine să alegeți o boabă cu tulpină și să o puneți în coșuri sau cutii în 3-4 straturi. La câteva zile după recoltare, căpșunile își pierd prezentarea, așa că trebuie să o puneți rapid în acțiune. Desigur, puteți găti dulceața și congelați-o, dar cea mai bună soluție va fi încă suficientă pentru a mânca căpșuni proaspete toate 2-3 săptămâni de recoltare.

Cea mai bună utilizare a căpșunilor este să o consumi proaspătă.

Miere - fructele de pădure nu sunt numai gustoase, ci și foarte utile:

• conținutul de vitamina C din cinci fructe este la fel de mult ca într-o portocală mare, iar în ceea ce privește nivelul total de vitamine, doar coacăzul negru este în fața căpșunilor;
• fructele de pădure sunt sărace în calorii, întrucât sunt 85-90 de apă;
• este greu să găsești un gust mai gustos - fructele sunt bogate în antioxidanți și oligoelemente.

Recenzii despre grădinari

Proprietarii acestui soi notează două puncte principale: aceasta este nevoia de a hrăni mierea cu îngrășăminte minerale, și nu organice, precum și instabilitatea gustului.

Soiul Honei are o boabă mare frumoasă, nu este bolnav mult, are un randament decent. Se observă, însă, că un gust bun se obține prin fertilizarea cu îngrășăminte minerale, iar iubitorilor de organice pure nu le va plăcea. Dar din utilizarea înțeleaptă a răului nu va aduce rău, așa că soiul Honei este o alegere foarte bună.