Care sunt roșiile: clasificarea speciilor, grupurilor și soiurilor

Care este diferența dintre tomata standard și cea nedeterminată? De ce nu toate roșiile sunt potrivite pentru procesare? Despre ce vorbește culoarea roșiilor? Aflați răspunsurile la aceste și alte întrebări din materialul nostru..

Lupta cu tomate! Și diferă nu numai prin precocitate, iubire de căldură și dimensiuni, dar și prin formă, culoare a fructului, dimensiunea tufișului și scopul. Pentru a ști clar la ce să vă așteptați de la acest tip sau roșu, adoptați clasificarea noastră detaliată.

Clasificarea roșiilor în funcție de înălțime

Roșiile nu sunt numai mici sau înalte, în funcție de „creștere” se împart în 5 grupe:

Explicați caracteristicile fiecăruia dintre ei..

Roșii nedeterminate

Roșiile din soiuri nedeterminate sunt cele mai înalte dintre toți „frații” lor. Creșterea lor este aproape nelimitată - tulpina principală poate atinge 2,5 m (sau chiar 3 m!) Lungime. În lipsa formării, tufișurile de astfel de roșii pot forma adevărată junglă impasibilă.

Acest lucru este atât bun, cât și rău în același timp. Pe de o parte, dimensiunea impresionantă a tufei înseamnă că această roșie crește destul de lent și aduce prima recoltă în medie 30-40 de zile mai târziu. De aceea, este puțin probabil să fie posibil să se crească roșii nedeterminate pe câmp deschis pe banda de mijloc. Pe de altă parte, pe aceste lăstari se pun constant muguri generativi: fructele se coacă treptat, iar pe un tufiș pot fi până la 40-50 de perii.

Este ușor de înțeles de ce roșiile din grupul nedeterminat sunt plantate cel mai adesea în scopuri comerciale..

Astfel de roșii au nevoie de modelare serioasă: este necesar să eliminați toate etapele pentru a le împiedica să aducă nutrienți asupra lor. În sere, acestea sunt cele mai bine formate vertical în jurul posturilor de reținere. Deci patul de roșii va fi compact.

Soiuri populare de hibrizi de tomate nedeterminate: Surpriză Andreevsky, secretul bunicii, Budenovka, inima taurului, inima vacă, zmeură gigantă, Michelle F1, Pink Magic F1, Marea Neagră.

Roșiile superdeterminante

Roșiile super-determinante formează o tufă compactă mică, cu 2-3 inflorescențe pe lăstarii principali și laterali. Pentru dezvoltarea părții vegetative a plantei nu necesită mult timp, ovarele încep să se formeze timpuriu, prin urmare, aceste roșii sunt cele mai precoce, dau recolta împreună.

• 

  Roșii cu creștere scăzută - soiurile cele mai productive

  Căutați soiuri subdimensionate? Am selectat deja pentru tine cele mai bune și mai fructuoase opțiuni..

Al doilea val de înflorire începe după maturarea roșiilor pe primele perii. De regulă, roșiile superdeterminante nu trebuie deloc să fie ecologice. Aceste roșii sunt ideale pentru cei care doresc să obțină rapid și fără probleme.

Roșiile superdeterminante includ următoarele soiuri și hibrizi: Alaska, umplutură albă, Betalux, dulciuri pentru copii, roz Andromeda F1, Sanka.

Roșiile determinante

Creșterea acestor roșii este limitată la 4-6 perii. Arbustul unei plante din acest soi va avea o dimensiune puțin mai mare decât cea a roșiilor superdeterminante. Al doilea val de înflorire în ele începe cu formarea fructelor pe primele ovare.

Fructele se coacă în roșiile din acest grup cu 5-7 zile mai târziu decât în ​​cele superdeterminante - aparțin tomatelor cu maturare mijlocie. Producția și durata fructificării sunt mai mari decât la soiurile timpurii.

Roșiile determinante au, de obicei, nevoie de ciupire și piele. Pot fi cultivate pe teren deschis.

Soiuri populare și hibrizi de roșii determinante: Aurora F1, Amur Dawn, Bărbatul doamnelor, stejarul, inima de aur, regele timpurii, Sakhalin, precoce sibian.

Roșiile semi-determinante

Semi-determinant - acestea sunt tomate înalte târziu coapte. Inflorescențele se pun la fiecare 2-3 frunze. Fructele se coacă pe cale amiabilă și uniformă pe tot parcursul sezonului de creștere.

Aceste roșii au un sistem rădăcină puternic, bine ramificat: unele rădăcini pătrund până la adâncimea de 1,5 m, deși majoritatea sunt încă situate aproape de suprafața pământului.

Pe banda de mijloc, roșiile semi-determinante sunt cultivate cel mai bine în sere, formând un tufiș pe două tulpini.

Hibrizi populari de roșii semi-determinante: Gamayun F1, Gravity F1, Yvet F1, Red Arrow F1, Northern Express F1.

Roșiile standard

Plantele din acest grup de soiuri pot fi numite roșii „pentru leneși”. Ele formează o tufă compactă pe o tulpină scurtă groasă și nu au nevoie de ciupire și conturare.

Frunzele lor sunt mai aproape una de cealaltă, ovarele sunt mult mai „împrăștiate” de-a lungul tulpinii, astfel încât, cu dimensiuni relativ mici, tufișul dă o recoltă bună.

Roșiile stivuite sunt plantate conform schemei 100 × 50 cm, deoarece suprafața de nutriție necesară pentru fiecare tufiș este de aproximativ 0,5 mp.

Următoarele soiuri și hibrizi sunt clasificate ca roșii standard: Albă ca zăpada, Ghicitoare, Kalinka-Malinka, Moskvich, Edelroth, Harzfoyer F1.

Clasificarea roșiilor prin maturare

Pentru roșii, precum și pentru alte culturi de legume, sunt caracteristice diferite perioade de maturare a fructelor, de la începutul timpului până la foarte târziu. Din această caracteristică depinde dacă este posibil să se cultive roșii în sol deschis sau într-o seră, pe banda de mijloc sau doar în regiunile sudice.

Roșii foarte coapte

Din momentul apariției primelor răsaduri până la maturarea fructelor trec roșiile ultra-coapte 80-85 zile (uneori există soiuri și hibrizi care cedează 75-79 zile).

De obicei, acestea sunt roșii superdeterminante cu fructe mici și nu foarte dulci. Conținutul scăzut de zahăr din pulpă se datorează faptului că aceste roșii cresc în condiții de lumină scurtă..

Varietate ultra coaptă de roșii Dulcețea copiilor

Merită să plantezi roșii ultra coapte, având în vedere productivitatea scăzută și gustul „pentru un amator”, decideți. Dacă regiunea dvs. are ore de zi scurte, atunci, cel mai probabil, roșiile ultra-timpurii sunt doar opțiunea dvs. Dar dacă obiectivul tău este roșiile suculente, dulci, ar fi mai bine să plantezi răsaduri de roșii la mijlocul sezonului într-o seră puțin mai devreme decât de obicei.

Soiuri populare și hibrizi de roșii ultra coapte: Cherry flow F1, Dulceața copiilor, Lark F1, Olya F, Sanka.

• 

  12 soiuri de roșii care se pot coace în aprilie-mai

  Semințele de roșii „pentru leneși” pot fi găsite cu ușurință în cel mai apropiat magazin!

Roșii coapte timpurii

Recoltarea din roșiile coapte pot fi recoltate prin 90-95 zile după apariție, adică 5-7 zile mai târziu ultra-matur. În acest grup de soiuri pot exista atât roșii standard scăzute, cât și soiuri determinante de talie medie.

Dacă trăiești într-o regiune rece, cu o lumină scurtă de zi, roșiile timpurii se vor potrivi perfect.

Soi de tomate coapte timpuriu Liderul piei roșii (Bizon de zahăr)

Soiuri populare și hibrizi de roșii ultra coapte: Liderul roșilor (Buffalo de zahăr), Leopold F1, Primadonna F1, Tsar Bell.

Roșii timpurii medii

Perioada de maturare a tomatelor timpurii medii durează 100-103 zile. Roșiile de la mijlocul timpului pot fi cultivate în pământ deschis, într-o seră sau sub adăpost temporar. Este recomandabil să așezați paturi cu roșii pe partea de sud a site-ului.

Mișcarea de rosii timpurie, delicatesa Moscova

Soiuri populare și hibrizi de roșii timpurii medii: Blagovest F1, Fidelity F1, Verlioka plus F1, Giant of Moscow Region, Moscow Grushovka, delicatese Moscova.

Roșiile de la mijlocul sezonului

Fructul de maturare al roșiilor de la mijlocul sezonului este 100-115 zile după apariție. Pentru maturare, aceste roșii necesită o cantitate mult mai mare de lumina soarelui decât roșiile din soiurile timpurii. Majoritatea soiurilor din acest grup pot fi cultivate atât în ​​sere cât și în teren deschis..

Varietate de roșii Budenovka la mijlocul sezonului

Soiuri populare și hibrizi de roșii de la mijlocul sezonului: Budenovka, Koenigsberg, Kostroma F1, minune sibiană, iubit, struguri francez.

Soiuri de roșii coapte târzii

Pentru maturarea roșiilor din acest grup este necesară 120-130 zile, prin urmare, nu trebuie să ezitați să le semeni.

Roșiile târzii sunt riscante să crească pe terenul deschis pe banda de mijloc. Înghețurile timpurii te pot priva cu ușurință de recoltă. Cea mai bună opțiune este o seră.

Soiuri de roșii cu maturare târzie Inima taurului

Acest grup include toate soiurile înalte care necesită mult timp pentru a construi masa verde..

Soiuri populare și hibrizi de roșii coapte târzii: Bull Heart, Vladimir F1, De Barao, Titan, Data, Finish.

Clasificarea destinației tomatelor

Soiul de roșii pentru grădina dvs. ar trebui să fie selectat ținând cont nu numai de caracteristicile climatice ale regiunii, dar și de planurile dvs. pentru cultură. La urma urmei, depinde de ce formă, dimensiune, densitate vor depinde fructele dacă sunt potrivite numai pentru salate sau sunt potrivite și pentru convulsii de casă.

Roșii proaspete

Care ar trebui să fie roșiile care merg direct din grădină în salată? Sucos, cărnos, dulce, cu piele subțire.
Roșiile de vită (Inima de taur, inima de vacă), roșii cherry (Desert, Pink Cherry, Madeira F1) și orice alte roșii cu gust plăcut și pulpă densă.

Roșie variată italian ondulată pentru salate

Soiuri populare și hibrizi de roșii pentru consum proaspăt: Pepeni verzi, Danko, Infinity F1, șanț italian, Nadezhda F1.

Roșii pentru procesare

Dacă nu se poate face sezon fără recoltarea legumelor de iarnă cultivate în grădina dvs., are sens să selectați un pat pentru roșiile destinate procesării. Roșiile potrivite pentru uscarea și prepararea lecho, sosuri sau suc de roșii trebuie să fie cărnoase, cu o cantitate minimă de semințe. Dar gustul lor dulce este complet opțional, având în vedere că fructele trebuie tratate termic.

Soiuri de tomate Babushkin secret pentru procesare

Coaja în majoritatea rețetelor este recomandată să fie îndepărtată, deci în astfel de roșii nu trebuie să fie prea densă.

Soiuri populare și hibrizi de roșii pentru prelucrare: Secretul bunicii, inima taurului, Budenovka, uriașul, cardinalul, Mazarin, Mashenka.

Rosii conserve

Roșiile pentru decapare și conserve trebuie să fie mici, de formă regulată, dense, cu o piele tare, rezistentă la crăpături.

Roșie de conserve de gradul De Barao

Soiuri populare și hibrizi de roșii pentru conserve întregi: De Barao, Dulceața copiilor, degetele de aur, Sanka, Lapwing, Elf, gloanța de ciocolată.

• 

  Roșii cherry: Top 5 cele mai bune soiuri de conserve

  O selecție a celor mai bune soiuri de roșii cherry care sunt perfecte pentru conserve.

Roșiile universale

Dacă nu aveți posibilitatea de a selecta paturi separate pentru roșii în diferite scopuri, selectați soiuri universale pentru semănat, ale căror fructe sunt bune și proaspete și nu își vor pierde forma atunci când sunt păstrate.

Soiuri de tomate Schelkovsky universale

Soiuri populare și hibrizi de roșii pentru uz universal: Alaska, Infinity F1, Pink Andromeda F1, Chio-chio-san, Schelkovsky timpuriu.

Clasificarea culorilor a roșiilor

Culoarea tradițională a roșiilor este roșul. Galbenul sau rozul sunt puțin mai puțin obișnuite, iar roșiile albe, negre, purpurii și verzi sunt oaspeți rare pe masa noastră. Dar degeaba! Să crești aceste roșii nu este atât de dificil, sunt gustoase și extrem de sănătoase..

Roșii roșii

Roșiile roșii sunt un clasic al genului. Își datorează culoarea licopenului pigmentar. Se crede că această substanță contribuie la prevenirea bolilor cardiovasculare și chiar a cancerului, precum și a bolilor ochilor..

Soiuri de roșii Alaska

Este adevărat, nu ar trebui să abuzați de roșiile roșii. Nu sunt toxice, dar există un caz cunoscut când un iubitor de roșii s-a înroșit literalmente pe o dietă de tomate. Din fericire, pielea și-a recăpătat culoarea sănătoasă după ce a exclus această dietă din dietă..

Soiuri populare și hibrizi de roșii roșii: Alaska, Secretul bunicii, Bugai red, Budenovka, rezident de vară, F1 major.

Roșii galbene și portocalii

Culoarea acestor roșii se datorează conținutului ridicat de alfa și beta-caroten în fructe, precum și de vitamina C.
Datorită acestor substanțe, utilizarea roșiilor portocalii și galbene în alimente ajută la îmbunătățirea vederii și elasticității pielii, reduce riscul de a dezvolta boli ale stomacului și ale organelor respiratorii (inclusiv cancerul pulmonar) și ameliorează inflamația în artrită.

Soiuri de tomate Pink Giant

Soiuri populare și hibrizi de roșii roz: Victoria F1, Rose Rose, De Barao Royal, Pink Giant, Pink Bush F1, Pink Unicum F1, Eagle Beak, Miracle of the Earth, Cherry Rio F1.

Roșii violet

Culoarea violetă a fructelor unor astfel de roșii se datorează fenolelor și antocianinelor conținute în ele. Aceste substanțe întăresc mușchiul cardiac, reduc riscul de accident vascular cerebral, îmbunătățesc coordonarea motorie, restabilesc echilibrul emoțional și îmbunătățesc memoria la vârstnici.

Tomate de afine

Soiuri populare de roșii violet: Violet Marisol, tomate albastre, lac Liliac, afine, Marea Neagră.

• 

  Roșiile indigo - fructul gândirii științifice

  Știați despre existența roșiilor cu fructe de culoare albastru-violet și violet închis?

Roșiile verzi

Culoarea verde a unei roșii nu este neapărat un semn al imaturității acesteia. Roșiile cu fructe verzi - o noutate a selecției mondiale. Ele sunt o adevărată mântuire pentru bolnavii de alergie care nu pot tolera licopenul și antocianina conținute în fructele de roșii de culoare tradițională..

Soiuri de tomate cutie Malachite

• 

  Roșii verzi împotriva alergiilor

  Înțelegem valoarea roșiilor verzi

Datorită concentrației mari de clorofilă din aceste tomate, utilizarea lor este o bună prevenire a cataractei și a cancerului de sân, protecție împotriva radiațiilor UV dăunătoare, vindecarea rapidă a rănilor pielii, stimularea metabolismului.

Soiuri populare de roșii verzi: Mlaștină, cutie Malachite, Gem Emerald, Jade Gem.

Roșiile negre

Ca și violetele, roșiile negre au un conținut ridicat de antocianină. Cu toate acestea, pe lângă efectele benefice asupra sistemului cardiovascular, roșiile negre sunt considerate afrodisiace și sunt benefice pentru sănătatea bărbaților..

Soiuri populare de roșii negre: Seara, Dagestan, Favorita mea, Rusă neagră, Ciocolată.

• 

  Roșiile negre - secretul longevității masculine

  Aceste roșii aronia au proprietăți afrodisiace.

Roșiile albe

Culoarea albă a roșiilor se datorează conținutului de antioxidanți din fructe. Acest pigment este util pentru întărirea imunității, normalizarea tensiunii arteriale și combaterea colesterolului..

Tomate Lotus

Soiuri populare de roșii albe: Lotus, zahăr alb, inima albă de taur, înghețată mare.

• 

  Roșiile albe de zăpadă - fructele liniștii

  Roșiile albe de zăpadă conțin substanțe naturale unice flavone. Și ce altceva poate lovi aceste daruri unice ale naturii?

Clasificarea roșiilor după forma fructelor

Roșiile nu sunt numai negre, galbene, albe sau roșii. De asemenea, diferă ca mărime și formă a fătului: ovale și rotunde, prune și piper, cu și fără nas.

1. rotund (Alka, Alaska, Cadoul Trans-Volga Pink, Ghicitoare, Infinity F1, Liana, Sanka, Hurricane F1, Cherolla F1)-
2. Plată rotundă (Pepene verde, Banzai, Nadezhda F1, Orange Quinn, Pink Andromeda F1, Black Russian)-
3. Cu nasul (Picături de primăvară, Eugene, Micul prinț, Twist F1, Khali-Gali F1, Lapwing, Citrina F1)-
4. Prună sau ovală (Aviso F1, Galera, Dulciuri pentru copii, De Barao, Odeon, Cio-chio-san, Charade)-
5. În formă de pară (Bull Heart, Riviera, Emerald Pear, Rain Rain, Ivan Kupala, O sută de lire sterline, Taiko)-
6. În formă de inimă (Părinte, Hippo King, Danko, Herodes)-
7. Pertsevidnye (Auria, Gigalo, Fun, Casanova, Hugo).

Roșiile de vită

Acest soi de roșii include roșii mari, cărnoase, care cântăresc peste 150 g cu o cantitate mică de semințe. Numele lor provine de la cuvântul englezesc „beef”, iar roșiile de vită justifică această comparație.

Aceste roșii cu fructe mari sunt ideale pentru consumul proaspăt. Sunt suculente, parfumate și vor adăuga o notă plăcută de roșii gustului salatei de vară.

Roșiile de vită pot fi roșii, roz, galbene. În același timp, roșiile roșii pot fi trimise și pentru a face suc, pastă de roșii, lecho și alte preparate. Însă tratamentul termic galben și roz este slab tolerat.

Datele de maturare, mărimea fructelor, culoarea și gustul depind de soiul particular. În general, tehnologia agricolă a acestor roșii nu este practic diferită de regulile pentru cultivarea roșiilor „tradiționale” cu fructe medii. Trebuie doar să știți câteva dintre nuanțe.

De exemplu, roșiile de vită sunt plantate nu mai des decât 2-3 plante pe mp. În plus, este important să se reglementeze numărul ovarelor din mâini: nu se lasă mai mult de 3-4 pentru a permite fructelor să se dezvolte liber. În plus, roșiile de vită au nevoie de o hrănire mai frecventă..

Soiuri populare și hibrizi de roșii de vită: Alexia F1, Big Beef F1, Bull`s Heart, Cow`s Heart, Mammoth.

Roșiile cherry

Cireșul este un alt tip de roșii „speciale”. Este vorba de roșii mici care cântăresc în medie 15-25 g, cu un gust plăcut dulce și pulpă suculentă. Acestea poartă numele cherry („cherry” în engleză) pentru mărimea lor modestă..

• 

  6 soiuri universale și fără pretenții de roșii cherry

  Roșiile cherry și-au primit numele din cuvântul englezesc „cherry” - cherry. Haideți să cunoaștem cei mai buni dintre ei..

Sunt cultivate în același mod ca roșiile obișnuite. Cu toate acestea, având în vedere dimensiunile reduse ale tufișului, sunt de asemenea foarte bune pentru plantarea în containere..

Aceste roșii minuscule sunt adăugate în salate și folosite pentru a face gustări. Cu toate acestea, există soiuri de roșii cherry potrivite pentru conserve.

Cel mai adesea, culoarea roșie este inerentă fructelor vișine, dar există și soiuri de roșii albe, galbene, negre.

Soiuri populare și hibrizi de roșii cherry: Coacăze albe, Cireșe roșii, Cireșe galbene, Kiss Geranium, degete aurii, Cherry Lisa F1, degete Cireș.

Sperăm că articolul nostru te-a ajutat să înțelegi varietatea de tipuri și tipuri de roșii și nu vei mai amesteca niciodată roșiile pentru muratul cu roșiile pentru prepararea sucului de roșii. Ce roșii vă plac cel mai bine? Partajează soiurile tale dovedite preferate în comentarii!