15 Fapte incredibile de căpșune pe care nu le cunoașteți

Originea și denumirea grădinii de căpșuni (căpșuni) este învăluită în multe speculații și secrete. Unii îl consideră un dar al zeilor, alții - rezultatul unei selecții naturale misterioase. Un lucru este clar - nu există o altă boală de acest fel în lume.

Mii de articole și zeci de cărți au fost scrise despre grădina cu căpșuni (căpșuni). Mulți locuitori de vară pot petrece ore întregi vorbind despre complexitatea creșterii acestei fructe de pădure și sunt gata să împărtășească rețete neobișnuite pentru prepararea ei. Cu toate acestea, chiar și o cultură atât de bine studiată și cunoscută precum căpșunile este plină de multe alte secrete și caracteristici pe care nu le-ai putea acorda atenție.

1. Căpșuni de grădină - una dintre puținele culturi în care semințele sunt în afara, nu în interiorul berii. În medie, fiecare dintre ele conține până la 200 de semințe.

2. Căpșunile, cum ar fi mărul, perele, migdalele, caisele, aparțin familiei Roz. De aici și atracția sa estetică în perioada de înflorire. În plus, se referă la fructele de maturare rapidă, astfel încât grădinarii se bucură de obicei în primul rând..

3. Căpșuni de grădină - o boabă foarte delicată, nu poate fi spălată în avans, ci doar imediat înainte de utilizare. În caz contrar, începe să putrezească și își pierde proprietățile benefice..

4. Se crede că deținătorul recordului pentru conținutul de vitamine C sunt citricele (portocale, lămâie etc.). Cu toate acestea, vecinul nostru de grădină, căpșunile, este, de asemenea, aproape inferior acestora în conținutul acestui element vital. 100 g de produs conțin până la 98 din doza zilnică de vitamina.

5. Căpșuni - una dintre cele mai comune culturi de pe planetă. Este cultivat pe toate continentele, cu excepția Australiei. Cea mai mare regiune producătoare este California, unde colectează până la 1 miliard de tone de fructe de pădure pe an. Dar cele mai bune sunt fructele de pădure din Marea Britanie. Prima mențiune despre căpșuni datează din 234 î.Hr., când a început să fie cultivată pe teritoriul Italiei moderne. A doua „descoperire” a acestei boabe datează din secolul al XVI-lea..

O cană de căpșuni conține doar aproximativ 40 de calorii.

6. În Belgia, în orașul Vepion, există un muzeu al căpșunilor de mai mulți ani - fiecare grădinar consideră că este o parte.

7. Culoarea roșie strălucitoare a căpșunilor este dată de flavonoide. Acestea scad colesterolul din sânge și inhibă dezvoltarea bolilor cardiovasculare..

8. În lume există soiuri de căpșune-albino - fără o culoare roșie caracteristică. Spre deosebire de soiurile altor culturi, căpșunele albe în același timp nu își pierd proprietățile benefice.  

9. Vechii romani și alte națiuni au atribuit proprietăți magice pentru căpșuni. A fost tratată pentru febră, halitoză, indigestie și a fost chiar recomandată ca medicament pentru depresie și dureri de cap. Francezii consideră încă fructele roșii parfumate un afrodisiac puternic.

10. Gospodinele, care le pasă de tinerețe și frumusețe, au folosit de mult timp căpșunile de grădină în „dulapul de cosmetică de vară”. Fructele de padure contin acid salicilic, care ajuta la eliminarea celulelor moarte si a impuritatilor pielii. Căpșuna albă pielea, decolorează pete de vârstă și pistrui.

În Anglia, căpșunile și tufele de căpșuni sunt căptușite cu paie, astfel încât fructele să nu se murdărească. Acesta este motivul pentru care denumirea engleză strawberries (strawberry) se traduce literalmente ca o boabă de paie

11. Boabe ale unor soiuri, de exemplu, ca Pinberri, au aroma de ananas. Această căpșună este cultivată în sere și, pe măsură ce se coace, devine albă, iar semințele de pe ea se înroșesc.

12. Dulceata sau dulceata de capsuni, fructe de padure proaspete cu frisca si alte feluri de capsuni „dulci” sunt familiare tuturor. Dar, în unele țări, ele culeg chiar căpșuni verzi și le găsesc mai gustoase decât omologii tradiționale „dulci”.

13. Dar chiar și muratul nu este cel mai exotic mod de a recolta căpșunile. Se servește cu smântână și fructe de mare, brânză și păsări de curte, combinate cu castraveți și ceapă verde. Unul dintre cele mai originale feluri de mâncare sunt căpșunile prăjite în unt cu piper negru.

14. Dacă credeți că grădina de căpșuni din grădina dvs. a atins dimensiuni record, comparați-o cu adevărata gigantică a lumii căpșunilor - o fructe de pădure care cântărește 231 g, ciupită în 1983 în Rolkstone, Kent (SUA). Adevărat, spun ei, avea gust de apă ușor îndulcită..

15. Căpșuni - nu doar o boabe de grădină care crește pe fiecare site. În unele locuri, este recunoscut ca simbol al luxului. De exemplu, într-un restaurant din New Orleans (SUA), puteți comanda o farfurie cu căpșuni cu frunză și mentă pentru 1,4 milioane de dolari. Oh, da, vasul vine și cu un inel de aur cu un diamant roz care cântărește 5 carate.

Unele vedete de la Hollywood preferă să slăbească cu o dietă cu căpșuni

Aceasta este o boabă uimitoare - căpșuni sălbatice, mai cunoscute sub numele de căpșuni. Am vorbit doar despre cele mai interesante fapte, dar această mică „stea” a grădinii ascunde o mulțime de lucruri interesante. Urmăriți publicațiile noastre și veți afla ce anume.