Soiuri de roșii: cum să găsești cel mai delicios și mai productiv soi?

Dacă există o „alegere fără granițe”, atunci aceasta este alegerea soiurilor de roșii - găsirea celor mai delicioase, dulci și roditoare din varietatea nesfârșită de semințe oferite în magazine nu este o sarcină ușoară. La vederea varietății sortimentului, ochii aleargă larg și trebuie să-l alegeți pe cel mai potrivit. Cum să nu greșiți și să interpretați corect descrierea de pe pachet cu semințe, să încercăm să înțelegem acest articol.

Teoria amatorilor la alegere

Seminte de rosii

Roșiile adoră totul, dar nu tuturor li se oferă arta creșterii lor. Față de alte culturi, roșiile sunt destul de capricioase și necesită multă grijă și atenție: alegerea semințelor este o știință, pregătirea răsadurilor necesită mult efort, creșterea pe un șantier necesită timp și te face să lucrezi la formarea tufișurilor, legarea, udarea, hrănirea etc. Roșiile sunt una dintre puținele culturi care nu se vor dezvolta singure - „abandonate spre soarta” lor, chiar nu pot încolți, ca să nu mai vorbim de randamentele și gustul culturilor.

Înainte de a alege ce soiuri veți crește, decideți unde o veți face și ce rezultat doriți să obțineți.

Vorbind foarte general, toate soiurile de roșii pot fi împărțite în:

• roșii de seră și măcinate;
• soiuri de roșii cu fructe mari și fructe mici (există și o categorie de roșii cu o mărime medie a fructelor);
• auto-polenizate și polenizate de albine (se găsesc și soiuri care nu sunt polenizate, dar acestea nu sunt cele mai populare soiuri de roșii);
• maturare timpurie, maturare mijlocie și târzie;
• roșii înfundate sau roșii înalte;
• standard și non-standard (soiurile de roșii standard se disting prin „rezistența” sau stabilitatea tulpinii speciale, cresc ”cu încredere”, dar necesită în același timp obligatoriu grâu);
• muraturi (sau conserve), salata (sau masa) si sos.

Soiuri de roșii

Și aceasta nu este o listă completă de termeni care sunt indicați în descrierea soiului pe pachet cu semințe. Care sunt cele mai bune? Cum să-l alegi pe cel mai potrivit? Căutați răspunsuri la aceste întrebări pe site-ul dvs., ținând cont de particularitățile cultivării anumitor soiuri.

Vă rugăm să rețineți că toate semințele trebuie să fie supuse așa-numitelor „încercări pe teren” înainte de „intrarea pe piață”. O marcă în acest sens ar trebui să fie prezentă în descrierea de pe pachet..

Varietate sau hibrid - ceea ce este mai bun?

Tomate - Hibrizi

În viața de zi cu zi, diverse tipuri de roșii sunt numite „soiuri diferite”. Între timp, roșiile varietale nu sunt aceleași cu cele hibride. Care este diferența? Într-o denumire modestă F1 pe ambalaj - așa se semnalizează semințele de hibrizi, soiurile „pure” nu au denumiri suplimentare, iar pe ambalaj este indicat doar „numele” tomatelor.

Determinarea celor mai bune semințe din această „categorie” este destul de dificilă. Pe de o parte, hibrizii se supun unui tratament special și sunt considerați mai rezistenți la diverse boli, precum și la condiții climatice adverse. După gust, ele pot chiar să le depășească pe cele varietale - fructele lor nu sunt mai puțin gustoase și dulci..

Pe de altă parte, mulți experți consideră că roșiile soiurilor sunt mai gustoase și mai dulci, mai ales dacă sunt roșii de selecție „de origine” sau „de sud”. În linii mari, ce fel de semințe să aleagă pentru creșterea într-o căsuță de vară, fiecare grădinar decide pentru sine.

Colectarea semințelor

Mulți locuitori de vară adoră să colecteze, să selecteze semințe de roșii pe cont propriu, obținând, în timp, rezultate excelente în ceea ce privește randamentul și gustul, precum și să primească noi soiuri de roșii cu gust și caracteristici economice diferite. Dar o astfel de muncă de „reproducere” necesită mult timp, răbdare. Dacă nu le aveți, va trebui să alegeți dintre semințele oferite în magazine. Pentru a face acest lucru, citiți cu atenție descrierea soiului (hibrid) de pe pachet.

Indicați pe harta site-ului

seră

Pentru roșiile capricioase, este foarte important acolo unde cresc. Prin urmare, una dintre cele mai importante condiții de selecție este locul în care vor fi cultivate - o seră (sticlă sau film) sau teren deschis. În sere mici să crească o cultură mare de roșii este aproape imposibil!

Roșiile cu efect de seră sunt considerate improprii pentru creșterea în teren deschis - pur și simplu nu pot rezista la condiții prea agresive pentru ele și mor deseori în stadiul formării lăstarilor, ne „supraviețuind” chiar și în faza de înflorire..

Tipurile de roșii „stradale” pe care unii grădinari le plantează în seră „pentru siguranță” deseori dezamăgesc de gustul lor, asemănând cu mai mult săpun decât fructele dulci, gustoase ale roșiilor preferate. În același timp, același soi plantat în pământ deschis va avea un gust complet diferit..

Nu uitați, de asemenea, că soiurile auto-polenizate sunt mai potrivite pentru sere, deoarece „accesul” la spațiul închis al albinelor va fi dificil, iar fără ele planta pur și simplu nu poate „urâ”.

Selecția tomatei siberiene

Dacă vorbim despre „zonare” pe site, merită menționat și „zonarea” diferitelor soiuri de roșii. Pentru cei care sunt deja familiarizați cu roșiile în creștere, termenul „tomate de selecție sibiană” nu este surprinzător. Pentru „ignoranți”, să explicăm - soiurile de roșii din selecția sibiană au fost special „dezvoltate” pentru cultivare în condiții climatice nefavorabile.

După cum sugerează și numele, acestea diferă prin „întărirea sibiană” - acest lucru este adevărat: roșiile sibiene sunt mai rezistente la temperaturi scăzute și lipsă de lumina soarelui. Contrar presupunerii că roșiile „nordice” nu pot fi gustoase, roșiile sibiene se disting prin proprietăți excelente - sunt suculente, dulci și nu mai puțin gustoase decât soiurile „sudice”..

Singurul lucru important de reținut este faptul că aproape toate roșiile de selecție din Siberia (sau, cum se spune adesea, colecțiile) sunt cultivate doar prin răsaduri și în principal într-o seră (deși se pot găsi și soiuri pentru teren deschis).

Rotirea culturilor

Un factor important care face ca cultivarea tomatelor să aibă succes sunt predecesorii tomatelor. Se crede că plantarea de roșii în același loc în fiecare an este rea. Există o părere că rotația culturilor pe șantier (adică alternarea diferitelor culturi) poate crește randamentul total de mai multe ori.

Predecesorii optimi pentru roșii - castraveți - alternanța acestor două culturi poate fi numită reciproc benefică, utilă. În plus, este convenabil pentru grădinari - dacă aveți două sere, puteți pur și simplu să schimbați „locuitorii” lor în fiecare sezon, fără a transfera structuri dintr-un loc în altul..

Înălțimea și greutatea!

Pentru a crește roșiile nu au devenit forță de muncă, trebuie mai întâi să aveți grijă de pregătirea spațiului. O cultură bogată de roșii poate fi recoltată numai dacă plantele au suficient spațiu, fiecare tufiș are acces egal la lumină și este asigurat în mod egal de umiditate, nutrienți.

Soi înalt de roșii

Dacă aveți o seră mare - spațioasă și înaltă, alegeți roșii înalte. Soiurile cu roșii cu creștere redusă nu sunt cele mai productive. Sunt mai ușor de îngrijit, desigur nu la fel de capricioase ca roșiile înalte, nu trebuie să fie legate, dar trebuie să existe o mulțime de astfel de tufișuri pentru a fi bogate. În termeni economici, soiurile de roșii subdimensionate câștigă "datorită volumului" de plantare.

Roșiile înalte au nevoie de îngrijire pentru pacient, dar se justifică. Cel mai adesea, astfel de soiuri au un gust mai bun - sunt mai dulci decât roșiile subdimensionate.

După cum arată experiența, abordarea optimă a creșterii este proporționalitatea plantării - când soiurile de roșii cu creștere redusă sunt plantate în volum dublu față de cele înalte. Adică soiurile „joase” ar trebui să fie de cel puțin două ori mai mari decât cele „ridicate”.

În ceea ce privește alegerea soiurilor după mărimea fructelor, nu există recomandări - cele mai bune roșii în acest caz sunt cele care sunt cele mai iubite în familia ta. Dacă preferați roșiile mari, suculente și „cărnoase”, ar trebui să alegeți soiuri de roșii cu fructe mari. Ele sunt mai mult legate de categoria sălilor de mese (adică nu sunt cele mai potrivite pentru decapare sau recoltare de iarnă). Pentru sărarea sau prepararea sosurilor, cele mai potrivite roșii cu fructe mici sau manual.

Soi cu fructe mici

Apropo, soiurile cu fructe mici sau mijlocii nu sunt inferioare în calitățile lor față de fructele mari - sunt de asemenea gustoase, dulci, dar, în același timp, au cele mai bune proprietăți „economice”. Așadar, în tomatele conserve, coaja este mai densă și nu izbucnește în timpul tratamentului termic (în timpul scaldării), în timp ce săriți perfect saramura.

Și în așa-numitele clase de sos nu există „partiții interioare” și semințele plutesc liber în „lichidul de roșii”. La temperaturi ridicate, coaja se îndepărtează ușor, ceea ce vă permite să curățați masa sosului de excesul de "gunoi". Mulți oameni cred că sosul de roșii proaspete nu este foarte gustos și nu este la fel de dulce ca pansamentul pentru salată, dar este deja din categoria „gust și culoare” - cine iubește mai mult ...

Roșii carpiene

Apropo, dacă doriți să obțineți nu numai gustoase, ci și „piese de lucru” frumoase, alegeți roșiile carpale. Aceste soiuri vă permit să obțineți creșterea fructelor de aceeași dimensiune, formă, potrivite optim pentru „stivuirea” în borcane. Roșiile de mână au o caracteristică, maturarea tuturor fructelor de pe perie are loc aproape simultan, ceea ce este, de asemenea, foarte convenabil.

Despre viteza de maturare a roșiilor

Se crede că cultivarea cu succes a roșiilor depinde de rata de maturare a fructelor. Mulți grădinari consideră că plantarea de roșii târzii în regiunile „nordice” nu este profitabilă, deoarece riscul de a le îngheța este prea mare. În această privință, soiurile de maturare timpurie, a căror perioadă de maturare a fructelor nu este mai mare de o sută de zile din momentul însămânțării, reprezintă cea mai bună soluție..

Soiurile precoce de roșii astăzi sunt probabil cele mai populare în rândul producătorilor. Prin încrucișarea diferitelor tipuri de roșii, mulți crescători reușesc să dezvolte noi soiuri de roșii care au calitățile de rezistență crescută, rezistență la condiții climatice adverse, având în același timp un gust excelent.

Tomate polar timpuriu

De exemplu, roșii cu maturitate timpurie polară se înmulțesc în 90-100 de zile, tolerează perfect modificări semnificative ale temperaturilor de zi și de noapte, și are, de asemenea, fructe dulci, potrivite pentru consumul proaspăt, precum și pentru preparatele de iarnă.

În descrierea soiurilor, producătorii raportează mai întâi datele de maturare a fructelor.

Puteți vorbi despre caracteristicile alegerii soiurilor de roșii pentru o perioadă foarte lungă de timp, dar pentru a alege cele mai bune roșii, trebuie să luați în considerare în primul rând condițiile de creștere - fiecare grădinar determină intuitiv soiul care este cel mai potrivit pentru el. Mai mult, informații despre proprietăți sunt prezentate pe ambalaj - citiți cu atenție descrierea semințelor și urmați recomandările producătorului! Amintiți-vă - roșiile adoră grija, îngrijirea corespunzătoare este cheia unei recolte bogate, indiferent de soiul selectat.