Butașii de struguri pentru iarnă: cum să alegi și să păstrezi

Mulți grădinari care au stăpânit deja cultivarea unor culturi de fructe de pădure precum caprifoi, coacăze, Victoria, au atras atenția asupra viticulturii.

Și toamna, au fost încurcați cum să păstreze butași de struguri pentru iarnă, pentru ca vara viitoare să obțină o recoltă bogată. Vom dezvălui secretele viticultorilor cu experiență, datorită cărora va fi posibil să le păstrăm fără pierderi și să primim răsaduri sănătoase în noul an, oferind multe fructe de pădure.

Cum să alegi butași de struguri pentru depozitarea iernii

Pentru ca cele mai bune soiuri de struguri să vă mulțumească cu o recoltă dublă într-un an, trebuie să alegeți butașele potrivite și să le economisiți. Recoltarea lor începe în a doua jumătate a lunii octombrie, imediat după căderea frunzelor. Dacă înghețul începe în zona ta după căderea frunzelor, recoltează butași chiar mai devreme.

Este mai bine să faceți acest lucru după primul îngheț și până atunci, când temperatura aerului scade sub -10 grade. Până în acest moment, vița de vie va fi temperată la rece și va avea un aport decent de nutrienți.

Reguli pentru alegerea butașilor pentru depozitarea iernii

• Vița din care sunt tăiate butașii ar trebui să se coacă anul acesta și să fie fără miez liber.
• Vița de vie nu trebuie să aibă o deteriorare mecanică și un diametru mai mare de 12 mm.
• Vița de vie pentru tăierea butașilor nu trebuie să aibă pete.
• Vița de vie trebuie rumenită uniform.
• Când este îndoit, vița de vie ar trebui să crape ușor.
• Mai bine să tai din mijlocul viței de vie.
• Tăierile pot fi tăiate nu în mijlocul internodului, ci cu 2-3 cm deasupra acestuia.
• Trebuie să alegeți butași drepți: curbele nu se rădăcină bine și cresc încet.
• Pe butași ar trebui să fie 4 rinichi bine dezvoltați.
• Diametrul minim al butașilor este de 5 mm.
• Lungimea butașilor de struguri ar trebui să varieze între 50-70 cm.
• Vița de vie trebuie curățată de mustăți și frunze căzute.
• Instrumentele de tăiere trebuie să fie ascuțite și curate..

Depozitarea butasilor de struguri iarna

Când le tăiați în conformitate cu toate regulile, colectați butașii fiecărui grad în pachete separate, legați și agățați etichetele cu următoarele date:

1. Soi de struguri
2. Butașii de struguri datează felii
3. Locul plantării de primăvară (dacă s-a decis deja unde le plantați primăvara)

Cum se păstrează butași de struguri pe timp de iarnă: metode de păstrare

Pentru ca butașii de struguri să poată supraviețui bine iernii și să fie gata pentru plantarea de primăvară, este important să se asigure condițiile corecte de păstrare:

Economisirea apei în butași

Când sunt tăiate, nivelul apei din tulpini scade treptat. Dacă pierd mai mult de 20 de lichide, nu vor avea puterea să crească și să dea roade. Pentru a preveni acest lucru, cu câteva zile înainte de a fi trimis în depozit, trebuie să le înmuiați în apă curată, de preferat izvor.

Timp de înmuiere - nu mai mult de o zi și jumătate, altfel puteți distruge rinichii.

Protecția butașilor

Este important să le protejați de ciuperci și de diferiți dăunători. Pentru a face acest lucru, pulverizați butașii cu o soluție de trei la sută de vitriol de fier (cupru) și puneți-le în pungi de plastic (partea superioară a butașilor rămâne afară).

Depozit

Ar trebui să aibă o temperatură scăzută care să inhibe intensitatea proceselor care au loc în butași și să permită minimizarea pierderilor de carbohidrați. Temperatura optimă pentru păstrare este de + 4-7 grade. Dacă sunt crescuți, rinichii se pot umfla și înflori..

Nivelul de umiditate

Umiditatea camerei trebuie să se încadreze în 60.

Depozitarea butasilor de struguri pe timpul iernii este permisă în trei locuri: un șanț, o pivniță sau un simplu frigider casnic.

Depozitarea butasilor de struguri la frigider

Dacă lungimea butașilor nu depășește 50 cm și nu sunt prea multe, le puteți păstra într-un frigider obișnuit după cum urmează:

1. Înfășurați-le în tifon și presărați cu o soluție de trei procente de vitriol.
2. Stabilim pachetele în pungi de plastic și le introducem la frigider, verificând mai întâi temperatura din el cu un termometru, punându-l acolo timp de 2 ore. Tăierile trebuie depozitate în mijlocul frigiderului, așezând rafturi astfel încât să se formeze o distanță de cel puțin 10 cm între ele.

O dată pe lună verificăm starea butașilor și, dacă este necesar, le umezim și le stropim cu vitriol.

Depozitarea butacilor de struguri în pivniță

Cel mai bine sunt depozitate în pivniță:

1. Punem butașii în pungi de plastic cu rumeguș de conifere ușor umezit, dar nu umed. Rumegusul nu permite propagarea microflorei patogene, reduce consumul de carbohidrați și împiedică uscarea.
2. Dacă rumegușul este uscat, umezește-l din nou. Și dacă mucegaiul mai apare pe butași, ștergeți-le cu o soluție de vitriol de trei procente.

Depozitarea butașilor de struguri într-un șanț

Dacă nu aveți pivniță sau spațiu liber în frigider, puteți salva viitoarele răsaduri într-un șanț.

1. Sapăm în pământ într-un loc ridicat în care canalizarea nu se scurge, o șanț cu adâncimea de cel puțin 1 metru și o astfel de lățime încât este mult mai mare decât lățimea butașilor.
2. Dezinfectați pereții șanțului cu mortar de var.
3. Turnați un strat de nisip de zece centimetri în partea inferioară a șanțului.
4. Procesăm mănunchiuri de butași cu vitriol și le așezăm într-un șanț vertical sau orizontal, turnând fiecare strat cu nisip. Dacă sunt așezate vertical, este important să stea cu capetele inferioare în jos. Grinzile de vârf trebuie să fie la 25 cm sub linia solului..
5. Presărați butașii cu o cantitate mică de sol, făcând o movilă pentru a preveni excesul de umiditate.
6. Echipăm un șanț cu un șanț de scurgere.

Tăierile sunt așezate în șanț o dată și nu mai sunt schimbate!

Acum cunoașteți cele mai populare metode de a salva butași de struguri pentru iarnă fără pierderi. Rămâne doar să alegeți cea mai acceptabilă și să faceți viticultura pentru plăcerea voastră!