Tipuri de castraveți - care este potrivit pentru tine

O astfel de plantă simplă și cunoscută ca un castravete, se dovedește, are mai multe soiuri. Cunoașterea tipurilor de castraveți vă va ajuta să vă planificați mai bine plantațiile și să recoltați o recoltă bogată..

În descrierea semințelor de castraveți, se pot găsi adesea cuvinte precum "partynocarpic" (gynoecious), "Beit Alpha", PROCESARE etc. Atunci când alegeți soiul corespunzător, este important să cunoașteți și să înțelegeți denumirile care sunt pe etichetă, întrucât randamentul și cultivarea cu succes a unui anumit soi de castraveți vor depinde de aceasta..

Nu este întotdeauna posibil să obțineți o recoltă bună în primul an de creștere a soiurilor noi. Uneori este nevoie de câțiva ani pentru a descoperi care tipuri sunt cele mai potrivite pentru site-ul și climatul tău..

Care sunt principalele tipuri de castraveți

Tipurile de castraveți sunt delimitate după un criteriu de bază - sunt capabile să dea roade cu sau fără polenizare. Se numesc soiuri polenizante partenocarpice. Sunt potrivite pentru cultivare într-o seră sau în zone unde sunt puține albine și alte insecte polenizante. Uneori, pe ambalajul cu astfel de soiuri există o pictogramă pentru seră.

În general, este acceptat faptul că castraveții partenocarpici nu sunt la fel de gustoși ca polenizatorii de albine. Acest lucru este greșit

Fructele din castraveții partenocarpici nu au semințe.

O varietate de soiuri partenocarpice sunt specii gynoecious. Pe ele se formează numai flori feminine (din care se obțin fructe mai târziu). Castraveții obișnuiți aparțin plantelor dioice și au flori masculine și feminine. Proporția este de obicei de 10-20 de flori masculine la 1 femelă. Prin urmare, uneori ei spun că castraveții înfloresc floare goală - cu numărul copleșitor de flori masculine, nu există creștere și polenizare a florilor feminine și, în consecință, cultura este scăzută.

Partenocarpic și soiuri de castraveți autopolenizați. Într-o singură floare, soiurile auto-polenizate au atât un pest, cât și un stamin, deci se polenizează. Fructele acestor soiuri, spre deosebire de partenocarpici, au întotdeauna semințe bine dezvoltate.

Tufele de soiuri de castraveți polenizate de albine sunt compacte, deci sunt plantate mai dens decât altele

O opțiune destul de comună sunt soiuri de castraveți polenizați pentru albine. Acesta este un aspect clasic care implică faptul că polenizarea este făcută doar de albine sau balegări. Fără ele, ovarele și, ca urmare, nu vor apărea fructe. Atât hibrizii cât și soiurile obișnuite de castraveți pot fi polenizate de albine..

Apropo hibrizi. Așa se numesc plante obținute prin încrucișarea a două soiuri cu un anumit set de caracteristici utile. Când cumpărați semințe de castraveți hibrizi, este ușor de diferențiat prin marcajul F1 aplicat plicului. Plantele obținute din ele se caracterizează printr-o supraviețuire crescută, rezistență la boli și dăunători, productivitate ridicată.

Tipuri de castraveți în funcție de scop

Alte tipuri de castraveți sunt, de asemenea, destul de frecvente și servesc unor scopuri specifice. asociate, de exemplu, cu semifabricate sau alte prelucrări.

• castraveți imbracarea sare Ideal pentru decapare, conservare sau decapare. De regulă, dimensiunile lor nu depășesc 10-15 cm. Pentru consumul proaspăt, sunt de asemenea potrivite, deoarece au coaja subțire și carnea suculentă.

Pentru murături alegeți castraveți de aceeași dimensiune

• castraveciori. Castraveți mici de 5-8 cm, având un gust plăcut și o structură crocantă. Datorită mărimii și pielii subțiri, au obținut porecla „castraveți pentru gustări”. Gherkins are, de obicei, o formă cilindrică alungită, sunt adesea cultivate într-o seră.

Bucătarul francez a primit 12.000 de franci din partea guvernului pentru descoperirea secretului arborilor de conserve

• Salată de castraveți. Castraveții de acest tip nu pot fi confundați cu ceilalți. Sunt alungite și lungi, cu o piele netedă densă. Castraveții de salată sunt consumați proaspeți sau adăugați la salate. Dar nu sunt potrivite pentru conservare sau decapare - pielea densă nu absoarbe bine saramura. Acești castraveți sunt vândute mai des decât alții pe piață, deoarece sunt depozitați mai mult decât „frații” lor.

Coaja de castraveți conține o cantitate mare de fibre, dar de asemenea absoarbe activ substanțe nocive.

Castraveții pot varia, de asemenea, în culoarea spinii:

• beloshipnye - potrivit numai pentru salate-
• chernoshipnye - consumat proaspăt, folosit pentru decapare și decapare.

Tipuri de castraveți după regiune

Deoarece castravetele este una dintre cele mai frecvente plante din lume, există foarte multe tipuri. Adesea sunt numiți de regiunea în care au fost crescuți..

• olandeză. Castraveți îngustați și alungiți de aproape 30 cm lungime, de obicei cultivate într-o seră. Fructele cu piele subțire primesc substanțe nutritive maxime, dar pierd rapid umiditatea. Prin urmare, pentru depozitarea pe termen lung, sunt ambalate în pungi de plastic rezistente la umiditate..
• Beit alfa. Aceasta specie a fost crescuta special pentru climatele calde si temperaturile ridicate. În dimensiuni, sunt mai mici decât cele olandeze, ating o lungime de 10-15 cm, iar gustul și structura crocantă a acestor castraveți nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Au nevoie de o protecție sporită împotriva deshidratării și dăunătorilor..
• Castraveți asiatici. Cel mai exotic dintre tipurile de castraveți pe care i-am examinat. De obicei, fructele acestei specii sunt subțiri și pufoase cu un gust specific..

Castraveții asiatici au un aspect neobișnuit

Ce cămașă a fost „născut” în castravete?

Castraveții diferă între ei nu numai prin scop, tip de polenizare și alți parametri, ci și prin „modelul” cojii.

Vorbim despre numărul și dimensiunea tuberculilor și a spicurilor, care fac posibilă clasificarea unui castravete ca un tip particular. Sunt cunoscute mai multe tricouri sau modele de bază..

• Cămașă germană. Castraveții de acest tip au tuberculi mici, care sunt situați unul lângă altul. Coloanele vertebrale nu doar tuberculii, ci și spațiul dintre ele, astfel încât fundurile verzi par pufoase și chiar „înțepate”. Fructele care nu au mai mult de 12 cm, au benzi longitudinale scurte. Acest tip este considerat ideal pentru decapare - printr-o micro-gaură, saramura pătrunde în făt rapid și uniform.

Castraveții de cămașă germană sunt cei mai buni pentru decapare

Cele mai populare soiuri de castraveți într-o cămașă „germană”: Lukhovitsky F1, acordeon F1, Gerasim F1, Bebeluș Annie F1, Unchiul Fedor F1, Mademoiselle F1, vervă F1, Libella F1.  

• Cămașă olandeză. Fructele „născute într-o cămașă olandeză” sunt cilindrice și mai mari decât cele „germane”. Tuberculii de pe ei sunt rotunjiți și puțin mai mici decât în ​​speciile anterioare. Spinele sunt localizate numai pe tuberculi. De asemenea, „olandezii” se disting prin fructarea buchetului (până la 10 ovare sau mai multe se formează în sinusul frunzelor). Astfel de castraveți sunt excelenți pentru decapare, mai ales dacă sunt mici, lungi de 5-7 cm.

Multe fructe sunt recoltate dintr-o singură tufă a olandezilor

Cele mai populare soiuri de castraveți în cămașa „olandeză: pitic F1, Shchedryk F1, surmullet F1, friză F1.  

• rusă (slavon, est) cămașă. Zelentsy sunt mici, cu tuberculi mari și mici, cu carne densă și mici vârfuri negre sau maro, situate doar pe tuberculi. Lungimea lor este de 9-13 cm. Castraveții slavi sunt ideali pentru decapare, conserve, decapare, precum și pentru salate. Saramura pătrunde încet în făt, astfel încât castraveții se dovedesc crocanti și gustoși.

Castraveții din „cămașa rusă” cresc de obicei în sere și sere

Cele mai populare soiuri de castraveți în cămașa „rusă”: Murashka F1, una pentru drum F1, ferma F1, pivniță F1, elegant F1, concurent F1, Alyonushka F1, Prințesa F1, Jean F1, Polina F1. 

• Cămașă asiatică. Castraveți netezi, alungiți, pe care nu există tuberculi și piroane. Culoarea fructului este de culoare verde închis, lungime de 11-15 cm. Castraveții de acest tip se consumă în stare proaspătă și se adaugă în salate. Au un gust foarte delicat, dar uneori pot fi amare..

Cămașa asiatică este o varietate foarte populară de castraveți în Europa

Soiuri populare: Flare F1, Fructe F1.

• Uneori produce castraveți în „Coreeană-japoneză"cămașă. Fructe de culoare verde pal cu tuberculi rare. Lungimea lor nu depășește 20 cm. Zelentsy sunt crocante și suculente, potrivite pentru consumul proaspăt și prepararea salatelor. De asemenea, sunt rezistente la boli fungice și bacteriene..

Fructele castraveților coreean-japonezi sunt puternice și sănătoase.

Exemple de soiuri: Mireasa F1 și Blond F1

Desemnări pe pungi cu semințe - semn al unei noi varietăți?

Adesea, pungile indică informații suplimentare că semințele au fost supuse acestui sau acelui tip de tratament. Aceasta nu înseamnă că, ca urmare a „modificării”, se obține o varietate nouă. Pur și simplu, astfel de semințe au fost supuse unei prelucrări speciale de către producători, datorită cărora capacitatea de germinare a fost semnificativ crescută. De obicei, există astfel de inscripții:

• OBRABOT. Semințele de castraveți pot avea o culoare necaracteristică pentru ele: albastru, verde etc. Acesta este un semn că sunt tratate cu un tratant. Prescurtarea pentru „prelucrat” trebuie să indice numele substanței utilizate..

Semințele murate nu trebuie înmuiate înainte de semănat.

• WARMING. Tratamentul termic sau expunerea la semințe de căldură este necesar pentru a distruge infecția, care rămâne adesea pe coaja lor. Semințele „încălzite” nu trebuie dezinfectate, dar orice tratament pre-însămânțare poate fi efectuat pe ele: înmuiere, stratificare etc..  

Ce tipuri de castraveți sunt potrivite pentru uz exterior și interior?

Înainte de a începe să semănați, studiați cu atenție tabelele de mai jos. Acestea indică ce tipuri de castraveți pot fi cultivate într-o seră, care sunt potrivite pentru terenurile deschise și care sunt potrivite pentru adăposturile temporare..

Metoda de aterizare

partenocarpice

cleistogamous

Albina polenizata

+

+

-

+ -

+

+

+

+

+ -

În funcție de tipul de utilizare, castraveții pot fi, de asemenea, plantați în pământ deschis, o seră sau sub adăpost temporar..

Metoda de aterizare

castraveciori

sare de acoperire

salată

+

+

+

+

+

-

+

+

-

Acum știți totul despre tipurile de castraveți și nu vă va fi dificil să alegeți un soi care să îndeplinească anumite cerințe (de exemplu, un soi auto-polenizat pentru decapare).