Zucchini: cum să alegi soiul potrivit, să plantezi și să crești o cultură excelentă

În ciuda ușurinței aparente de a cultiva dovlecei, pentru a obține o recoltă bogată, trebuie să cunoașteți câteva dintre nuanțe atunci când alegeți un soi și să urmați regulile de bază ale tehnologiei agricole. După ce ai învățat să alegi semințele și locul potrivit, să pregătești pământul, să oferi condiții pentru creștere și maturare, poți oferi cu ușurință familiei tale o recoltă de calitate excelentă pentru întreaga iarnă.

Ce este dovlecelul și cum să-l crești în pământ deschis

Zucchini (Cucurbitapepo) - o plantă anuală nepretențioasă cu creștere rapidă a familiei de dovleci, este un tufiș cu frunze mari de răspândire din cinci lame, caracterizat printr-o parte subterană dezvoltată, care atinge o adâncime de 50 cm pe o rază de 80 cm și un sistem de tulpini ramificate. Această legumă, originară din Mexic, a apărut în serele Lumii Vechi la sfârșitul secolului al XVI-lea ca o plantă exotică ciudată. Abia după două secole, dovlecelul a lovit masa europenilor și a devenit repede popular datorită gustului delicat și proprietăților sale dietetice..
Sunt cunoscute două tipuri principale: dovlecelul și obișnuitul, care disting totul prin culoare. În primul caz - fructe verde închis, în al doilea - alb sau galben. În funcție de forma tufei, această cultură este împărțită în tufă și semi-tufă (având o gâtă lungă). Până la apariția fructelor, acestea sunt împărțite în 3 tipuri: maturare timpurie, medie și târzie.

Dovlecelul alb are forma unui cilindru și o pulpă delicată

Zucchini se caracterizează prin polenizare încrucișată. Prin urmare, nu este recomandat să crești mai multe soiuri simultan.

Selectarea gradului

Alegerea unei varietăți de dovlecei dintr-o varietate uriașă, ține cont de maturitatea, gustul, posibilitatea auto-polenizării. În ciuda abundenței de semințe de selecție internă, hibrizii din Olanda sunt din ce în ce mai populari.

Principalele avantaje ale hibrizilor olandezi

De ce au câștigat o astfel de încredere:

• adaptat la condițiile meteorologice din partea centrală a Rusiei, Urals și Siberia de Vest;
• au germinare rapidă și dau o recoltă generoasă;
• rezistent la o schimbare bruscă a temperaturii zilnice și la bolile inerente acestei plante;
• hibrizi din Olanda (bine-cunoscut F1) - o garanție a curățeniei și a calității.

Iskander F1 - cel mai cunoscut hibrid, cu o formă stufoasă și o maturitate timpurie, are fructe alungite ovale, de culoare verde deschis și un gust blând, ușor dulce. După ce a atins o lungime de 12-15 cm, dovlecelul este gata de utilizare. Dar chiar dacă fructele nu sunt culese la timp, gustul său nu se va agrava. Productivitate dintr-o plantă - până la 15 kg.

Recoltarea fructelor hibride Iskander atinge 15 kg pe tufiș

Hibridul Iskander poate produce 2-3 culturi pe sezon și poate fi ușor refăcut după rafale puternice de vânt sau grindină.

Cavili F1 este un hibrid de maturare timpurie (40-45 de zile). Acest soi este potrivit pentru cultivare atât în ​​interior cât și în aer liber. Arbustul este compact. Prin urmare, pe un m2 este posibil să plasați 4 tufe. Fructificarea - până la sfârșitul toamnei. Productivitatea ajunge la 9 kg / m2.

Video: Cavili Zucchini

Ardendo 174 F1 - un hibrid cu fructe - cilindri de culoare deschisă și carne delicată și crocantă. Perioada de maturare este de aproximativ 45 de zile. Colectați dovleceii des. Dacă este depășit, gustul fătului devine mai rău. O recoltă bogată necesită udare și fertilizare în timp util.

Mostra F1 - un hibrid cu un sezon de creștere de aproximativ 40 de zile, are chiar fructe albe. Pulpa este de densitate medie. Aproape nici o cameră de semințe. Într-un singur nod, se formează 4-5 ovare. Rezistență bună la bolile virale și la mucegaiul praf. Dovlecel universal.

Soiuri coapte timpurii

Ziua de maturare timpurie vă permite să obțineți prima recoltă după patruzeci și cincizeci de zile. Acest lucru, desigur, este benefic pentru cultivarea comercială, precum și în latitudinile nordice. Și în sud îl puteți cultiva ca a doua cultură, după recoltarea legumelor timpurii. Aceste soiuri sunt bune de mâncat fără tratament termic..

Tsukesha - o varietate de dovlecei cu dovlecel albastru lucios. Gustul său nu se agravează atunci când este depășit. Rezistă ușor la scăderea temperaturii la începutul sezonului de creștere. Acest soi este bine transportat și depozitat. Are aplicație universală. Cu udare la timp și pansament, randamentul este de până la 12 kg de la o plantă.

Chaklun este un soi în formă de tufis, cu o perioadă de maturare de 40-45 de zile și fructificare îndelungată. Rezistă la boli fungice și putregai. Fructul este o formă netedă, rotunjită, de o culoare verde pal. Dacă nu o alegeți la timp, forma lor seamănă cu o pere și apar „coaste”. Gustul dulce cremos în fructele care cântăresc până la cinci sute de grame este deosebit de suculent. Bine stabilit în marinare, caviar de dovleac.

Soiuri Bush

Pentru a economisi spațiu, au fost selectate cu succes soiurile de dovlecel care cresc sub formă de tufiș și care nu au genele lungi. Cu toate acestea, pentru o vegetație bună, este necesar cel puțin 1 m2 pentru fiecare tufiș.

Dovlecelul nu are genele lungi

Și, de asemenea, soiurile de tufă sunt folosite ca cultură decorativă. Deoarece atât florile, cât și sistemul tulpin sunt similare cu vița de vie sălbatică, orhideele și alte plante sălbatice din Africa.

În plus față de soiurile deja descrise, Iskander F1, Chaklun ar trebui să se axeze pe câteva altele:

Faraonul este un soi de tufă cu fructe cilindrice de culoare verde închis cu pulpa delicată de culoare portocalie. Se diferențiază în rezistența la boli și la termenul de valabilitate.

Aeronaut - o tufă compactă cu un număr mic de gene. Florile sunt mai ales feminine. Zucchini are o formă cilindrică cu nervuri pronunțate, o culoare verde închis într-o pată strălucitoare, crește bine atât în ​​adăposturi cât și în paturi deschise. Carnea cremoasă se distinge prin tandrețea gustului, este folosită în salate, înlocuind castraveții. Zucchini din acest soi cresc într-un mod special - mai întâi în sus, apoi aplecându-se pe pământ. Le va salva dăunătorii.

Spaghete - dovlecei cu fructe ovale. Carne cremoasă suculentă, portocalie. Acest soi are nevoie de mult soare, iar la umbră și pe sol foarte umed, ovarele vor dispărea. Zucchini tineri din acest soi nu au gusturi diferite de cele obișnuite. Dar dacă gătești un fruct complet copt, carnea va fi împărțită în fibre portocalii asemănătoare cu spaghete groase. Perioada de valabilitate în pivniță este de până la cinci luni. Zucchini rezistă bine la boli. Ovarele se formează constant, chiar dacă nu culegi fructele zilnic. Pentru a obține fructe complet coapte pentru o păstrare îndelungată, se recomandă să lăsați doar 5-8 ovare pe tufiș.

Pulpa de dovlecei coapte Spaghetti este foarte asemănătoare cu celebrele paste italiene

Soiuri autopolenizante

Randamentul acestor soiuri nu depinde de condițiile meteorologice, de prezența insectelor polenizante, etc. Printre soiurile auto-polenizate, există maturarea timpurie (Iskander F1, Kavili F1, Partenon F1, Suha F1, Sangrum F1) și unic prin aspectul lor (Atena Polka F1, Meduze F1, Zucchini F1).

Arbustul de dovleac F1 este o cultură stufoasă cu genele de până la 5 metri lungime, capabilă să se curbeze de-a lungul stâlpilor sau copacilor. Fructele se mențin bine pe genele până la maturare. Gradul este rezistent la temperaturi extreme și lipsa de umiditate. Planta nu dă flori goale și dă roade până la sfârșitul toamnei. Perioada de maturare este de 70 de zile de la germinarea semințelor. Fructul are dimensiuni mici, până la 14 cm lungime, de culoare verde deschis, cu corp subțire. Dar în procesul de maturare, pielea devine mai puternică și mai groasă. Are un gust bun și este reciclabil..

Soiul Arborelui Squash are genele puternice și lungi.

Pentru cei care sunt atrași de dovleceii non-standard, oferim să acordăm atenție soiurilor în formă de pere, în formă de club Mystery, precum și soiurile care au o formă rotundă, Myachik, soacră și hibrizi Hlebosolny, Cook și Boatswain.

Soiurile de pepene verde sunt foarte interesante prin forma lor, foarte asemănătoare cu această plantă de pepeni. Fructele uriașe ale soiului Amazing Giant, care cresc până la 10 kg în greutate și lungimea unui metru, pot fi păstrate mai mult de un an. Fructe din soiul Ascensiunea unei forme bizare, ca și cum un sculptor ar fi lucrat la ele.

Trebuie menționat că fiecare grup are punctele forte și punctele slabe:

• Soiurile hibride sunt cunoscute pentru cel mai mare randament, dar semințele trebuie cumpărate anual.
• Soiurile tradiționale au celulele cele mai delicate, deci nu sunt păstrate mult timp.
• Zucchini, fiind într-un loc răcoros, păstrează proaspăt mai mult de o lună, dar randamentul lor este mult mai mic.

Prin urmare, de obicei, grădinarii au plantat în secțiuni de dovlecel mai multe soiuri.

Plantarea semințelor în pământ deschis

Este posibilă creșterea acestei culturi în paturi deschise, precum și din răsaduri, deci imediat din semințe.
În primul caz, maturarea fructelor are loc mai devreme, dar un astfel de dovlecel nu este păstrat mult timp și trebuie să procesați rapid sau să mâncați totul. Pentru a obține dovlecel de lungă durată, semințele sunt semănate de la începutul lunii mai până la 1 deceniu iunie, când temperatura pământului la o adâncime de 10 cm nu va scădea mai mult de 12-13 grade.

Pregătirea semințelor:

1. Înmuiați semințele în apă caldă. Puteți adăuga 1 lingură de soluție de cenușă de lemn în apă.
2. Puneți-le într-o cârpă umedă timp de câteva zile la temperatura camerei.

O metodă fiabilă de preparare a semințelor este considerată a fi întărită - schimbarea regimului de temperatură la rândul său: 12 ore la rece, 12 ore la temperatura camerei.

Pregătirea solului:

Sapati toamna si hraniti solul la 1 metru patrat de 10 kg compost sau humus, 50 g superfosfat si cenusa de lemn.
În ultima decadă a lunii mai, nivelează solul și pregătește găurile (nu mai mult de trei pe metru pătrat de suprafață). Adăugați materie organică la fiecare dintre ele (1 lingură de gunoi de grajd și cenușă). Se amestecă cu pământul și se toarnă.

semințe de plantare:

Pune 2-3 semințe în gaură și umple-l cu un strat de pământ de 5-7 cm, dacă pământul este ușor, și un strat de 3-5 cm cu sol greu. Când semințele germinează, lăsați câte unul în fiecare godeu. Restul poate fi transplantat. Pentru a savura gustul delicat al dovleceilor proaspete toată vara, semințele sunt semănate în 2-4 doze cu un interval de 5-6 zile.

Zucchini este cultivat din răsaduri pentru a obține o cultură mai timpurie.

În acest caz, următorul algoritm de acțiuni:

1. Pregătiți semințele, ca în prima metodă.
2. Pregătiți solul pentru răsaduri (50 turbă, 20 humus, 20 teren gazon, 10 rumeguș).
3. Puneți sol pregătit în ghivece de turbă.
4. Turnați apă caldă pentru a dezinfecta solul. Dacă trebuie să îi reduceți aciditatea, adăugați cretă sau cenușă..
5. La o adâncime de 2 cm, așezați semințele. Acoperiți vasele cu folie.
6. După germinarea semințelor, deschideți recipientele și se întăresc, transferându-se într-un loc răcoros, cu o iluminare bună timp de o săptămână și apoi din nou la cald. Această procedură va preveni răspândirea excesivă..
7. Se udă răsadurile în mod regulat cu apă caldă.
8. Hrăniți răsadurile de două ori: după 10 zile cu substanțe organice (de exemplu, după dizolvarea a 100 g de mullein în 1 litru de apă, pe bază de 50 ml per vas) și după încă un deceniu 200 ml soluție de nitroammofoska (1 linguriță la 1 litru de apă).
9. La o lună de la apariția germenilor, puteți transplanta răsadurile în paturi, îndepărtându-le cu grijă din ghivece împreună cu o grămadă de pământ, încercând să nu perturbați sistemul delicat de rădăcini. Răsadurile trebuie să fie cufundate în sol în cotiledoane.

După germinarea semințelor, lăsăm câte un bulion în fiecare oală, alegându-l pe cel mai puternic

Principiul plantării răsadurilor este același ca al semințelor. Păstrați distanța dintre găuri și nu uitați să adăugați îngrășăminte la ele.

Nu este necesară scufundarea răsadurilor de dovlecei.

Video: dovlecei în creștere pe câmp deschis

Plasează selecția și compatibilitatea dovlecelului cu alte culturi

Zucchini este cultivat în diferite părți ale grădinii sau grădinii de legume, unde este suficient soare. Plăcile în care conopida și varza albă, ceapa, morcovii, roșiile, sfecla, porumbul și leguminoasele sunt excelente pentru plantarea lor. Categoric nu este recomandat să plantați dovlecei după creșterea dovleacului (castraveți, dovlecei, dovleac) pe această secțiune. Încă o dată, cultura poate fi plantată aici după cel puțin trei ani. Trebuie amintit că este posibil să crești lângă castraveți și dovleac doar dacă nu lăsați fructele pe semințe.

Creșterea rapidă a dovleceilor necesită căldură și lumină abundente. Prin urmare, sunt plantate în zone însorite, fără ciorchine. Din cauza lipsei de soare, se formează mai puține ovare, fructele coapte mai târziu.

Ce sol pentru plantarea plantelor

Zucchini sol solicitant. Cresc slab pe solul acid. Pregătirea locului începe toamna și constă în săparea cu introducerea îngrășămintelor organice (5 kg de compost sau humus la 1 m2). Dacă aciditatea solului este crescută, este necesar să se producă. Primăvara, slăbiți solul la o adâncime de 10 cm, adăugând 15 g de azotat de amoniu la 1 m2.

Tabel: Aplicarea îngrășămintelor pe tip de sol

Cultivarea dovleceilor în câmp deschis

Grija pentru această cultură este simplă și implică doar 4 proceduri simple:

• udare;
• pansament de top;
• Opener;
• eliminarea buruienilor.

udare

Această procedură se desfășoară seară la rădăcina plantei cu apă încălzită de soare. În vreme caldă, în timp ce tufișul crește, udăm zilnic la rata de 5-7 litri la 1 tufiș. După ce frunzele acoperă pământul, este suficient să udăm 10 litri sub tufă la fiecare 2-3 zile dacă vremea este caldă și o dată la 5-6 zile când este înnorat. Udă plantele în timp ce fructele se coacă.

Top dressing

Fertilizarea se efectuează de trei ori pe sezon:

• înainte de înflorire;
• în timpul polenizării active;
• în timpul maturarii fructelor.

Primul pansament pentru creșterea numărului de ovare: pentru fiecare tufiș 1 litru de soluție din 1 lingură de îngrășăminte cu azot și 10 litri de apă. Poate fi înlocuit cu îngrășământ organic - gunoi de grajd pentru vacă (1 litru la 10 litri de apă).

Îngrășăminte când înflorește dovlecelul: pentru o polenizare mai bună și pentru a crește numărul de ovare, pulverizați tufișurile cu pansament dulce, dizolvând 1 linguriță de zahăr în 200 de grame de apă. În plus, prin îndepărtarea mai multor frunze mari din centrul tufișului, se creează un flux suplimentar de aer și facilitează accesul la florile polenizatoare.

A treia hrănire: fosforul și potasiul sunt necesare pentru o recoltă bună, dar clorul este strict contraindicat. Pentru 10 litri de soluție de mulleină (1:10) se adaugă 1 lingură de superfosfat dublu și o mână de cenușă de lemn.

Locuitorii de vara cu experienta cred ca poti face fara fertilizare. Dar în acest caz, trebuie să plantați dovlecei pe paturi din compost (de exemplu, blaturi de cartofi uscați amestecate cu compostul de anul trecut).

slăbire

Pentru a dezvolta rădăcinile laterale și pentru a consolida tufișul, plantele ușor tinere cu 4-5 frunze ar trebui să fie scuipate. Această legumă este un mare fan al aerului, al apei și al soarelui. Când solul este dens, creșterea încetinește. Prin urmare, solul este desfăcut între rândurile de dovlecei tineri și la baza tufișului.
Nu este necesară ciupirea sau formarea unui tufiș. Dacă a crescut prea mult, trebuie să eliminați cele mai mari frunze din centru pentru accesul luminii și aerului, ceea ce ajută la creșterea ovarelor.

Eliminarea buruienilor

Îndepărtați manual buruienile și slăbiți sub tufișuri doar la începutul sezonului de creștere. Când frunzele acoperă solul, va fi și mai ușor de îngrijit. Într-adevăr, sub un tufiș răspândit, buruienile pur și simplu nu vor supraviețui.

Nuanțele de creștere a dovleceilor pentru diferite regiuni

Condițiile meteorologice determină cerințele lor pentru selectarea soiurilor.
Așadar, pentru fâșia mijlocie a Rusiei și a regiunii Moscova, soiurile de cea mai fragedă maturitate sunt potrivite, oferind prima cultură 40-45 de zile de la începutul sezonului de creștere: Cavili F1, Spaghetti, Bely, Iskander, Aeronaut, Tsukesh, pot fi cultivate atât în ​​paturi deschise, cât și în sere și adăposturi temporare.

În regiunile nordice, este mai ușor să crească soiuri rezistente la frig: Faraon, Gribovsky 37, dovlecel galben, Helena și altele.Pentru regiunea sibiană, soiurile care s-au dezvoltat bine și care dau o recoltă abundentă în sezonul rece și ploios s-au dovedit cu succes: urs polar - fructat de lungă vreme - faraon - Gribovsky 37. Cultivatorii experimentați recomandă cultivarea soiurilor auto-polenizate în aceste zone..

În caz contrar, și în absența polenizatorilor, putrezirea ovarelor este posibilă. Acest lucru se întâmplă în veri ploioase sau în timpul schimbărilor bruște ale temperaturii zilnice. Apoi, ajutorul real va fi medicamentele - stimulante ale creșterii ovarelor. Dar ei înșiși vor trebui să muncească din greu. În dimineața devreme, smulge urzica și folosește degetele pentru a transfera cu atenție polenul din petalele zdrențuite în floarea ovarului feminin.

recoltat

La 40-60 de zile de la plantare, vine momentul culegerii fructelor. Este necesar să smulgeți des, acest lucru stimulează maturizarea dovleceilor noi. Pentru a menține dovlecelul proaspăt până iarna, tăiați-l cu tulpina, lăsați-l la soare timp de o săptămână, întoarceți-l în mod regulat pentru a-l încălzi uniform și curățați-l în subsol sau în pivniță.

Tehnologia agricolă simplă pentru cultivarea dovleceilor vă permite să obțineți o cultură generoasă fără eforturi mari în fiecare an

Zucchini este bine cunoscut în gătit, face posibilă realizarea unei varietăți chiar și a meniului dietetic, combinând perfect cu carne și pește, ciuperci și cereale, precum și cu multe alte legume. Pentru iarnă, dovlecelul îngheață, muratul, prepară caviarul și chiar gem.

Cultivarea dovleceilor este o forță chiar și pentru grădinarii începători. Și datorită unei selecții uriașe de soiuri, fiecare poate găsi unul potrivit pentru sine. O recoltă generoasă vă va permite să mâncați din plin vara și să faceți pregătiri pentru iarnă.