Roșiile cu trufe: roșii roșii, galbene și negre cu un gust excelent

Trufa de tomate este una dintre cele mai interesante soiuri apărute în ultimii ani. Are mai multe variații de culoare, dar toate sunt unite prin aceleași semne: o formă neobișnuită a fructului și un gust excelent. Adevărat, în regiunile reci, această roșie poate fi cultivată doar în sere, dar acest lucru nu reduce interesul grădinarilor pentru diverse soiuri de Trufe.

Soiuri din soiul Trufă: negru, galben, roșu

Din moment ce Trufa de tomate este adesea numită trufa japoneză, s-ar putea gândi la originea sa străină. Există un astfel de punct de vedere, dar este greu de știut originea soiului, deoarece nu este înregistrat în Registrul de stat al Federației Ruse, iar producătorii de semințe îl numesc o varietate de selecție internă. Trufa de tomate este destinată mai ales serelor și numai în jumătatea de sud a țării noastre este cultivată în sol neprotejat.

Soiul este la jumătatea timpurii, de la apariția răsadurilor până la maturarea primelor roșii are aproximativ 3,5-4 luni. Tufii sunt înalți, aproximativ 150 cm, planta este nedeterminată. Se recomandă formarea tufișurilor, care conduc de obicei în două tulpini. Deoarece sistemul de rădăcini este bine dezvoltat, defectele în irigare nu sunt fatale: rădăcinile vor găsi umiditatea de ceva timp.

Forma fructului este unică datorită căreia soiul și-a luat numele. Seamănă cu binecunoscuta trufă cu ciuperci. Fructele au nervuri semnificative, nu au dimensiuni foarte mari. Cea mai mare parte a tomatei cântărește între 120 și 150 g, doar unele cresc la 200 g. Cel mai adesea sunt cultivate soiuri negre, galbene și roșii, dar există mai multe. Coaja fructului este subțire, delicată, dar puternică, are o strălucire puternică. Pulpa este cărnoasă, densă, are 4 sau 5 cuiburi de semințe. Scopul principal al roșiilor este salata, adică consumul proaspăt. Cu toate acestea, dimensiunea și forma permit o consumare completă. Puteți cheltui recolta în exces pe sosuri.

Randamentul obișnuit al soiului este de aproximativ 2-3 kg de roșii din tufiș. Cu o tehnologie agricolă intensivă, indicatorul poate fi adus până la 4 kg sau 12-15 kg de la 1 m2. Fiecare perie formează 5 sau 6 fructe. Toate soiurile soiului sunt la fel de rezistente la bolile tomatelor, rareori pot prinde contur, întârziere sau alte nenorociri. Recoltarea tolerează bine transportul, păstrată în stare proaspătă până la trei săptămâni, în timp ce gustul se îmbunătățește.

Tufele din toate soiurile se disting prin tulpini slabe, astfel încât periile de fructe trebuie, de asemenea, legate.

Trufa roșie are fructe care nu au o culoare destul de roșie: au o nuanță maronie. Roșiile sunt dulci, aproape fără amărăciune. Dimensiunea lor este puțin mai mică decât cea a altor soiuri, este trufa roșie care este cel mai adesea conserve în borcane standard. Conținutul de suc este scăzut, deci pentru paste sau sosuri și cu atât mai mult pentru prepararea sucului de roșii, este mai puțin potrivit decât altele. Cu toate acestea, cu fructe mai mici, productivitatea totală a soiului roșu printre rudele sale este cea mai mare.

În trufă neagră, fructele au o culoare maro-ciocolată cu un luciu purpuriu, ba chiar și la roșiile coapte rămâne o pată verzuie la tulpină. În ceea ce privește mărimea fructelor, este un campion printre alte soiuri. Se crede că trufa neagră este cea mai mofturoasă în cultivare: cea mai iubitoare de căldură și fotofilă, necesită o participare mai mare a grădinarului la plantarea tufișurilor. Trufa Neagră este iubită pentru gustul rafinat al roșiilor, pe care încearcă să le folosească proaspete, dar sunt păstrate mai rău decât altele.

Trufa galbenă este denumirea combinată a mai multor soiuri. Unii grădinari cred că galbenul, portocalul și aurul sunt unul și același, în timp ce alții evidențiază diferențele dintre ei. Se crede că acest soi este mai potrivit pentru mâncarea bebelușilor decât alții, deoarece are un grad ridicat de hipoalergenicitate.. Trufa Galbenă are cel mai mare zahăr și cel mai scăzut acid.. De multe ori se spune chiar că pare mai mult un fruct decât o legumă. O diferență negativă față de alte soiuri este tendința crescută a fructelor galbene la cracare.

În plus față de soiurile descrise, roz, care este un coapte mai devreme, este de asemenea popular. Fructele trufei roz sunt asemănătoare cu roșul, au un gust mai delicat, dar plantele sunt mai susceptibile să fie atacate de dăunători..

Aspectul plantelor și fructelor

În formă, fructele tuturor soiurilor de roșii Truffle sunt foarte asemănătoare între ele, dimensiunea lor variază oarecum, iar diferența principală constă în culoare. Desigur, nu tuturor le place aspectul roșiilor negre, dar nu sunt cultivate pentru estetică, ci din cauza gustului. Culoarea tradițională roșie din familia Truffle nu este inerentă celor mai delicioase fructe..

Galerie foto: aspect de tomate cu trufe

Avantaje și dezavantaje, caracteristici, diferențe față de alte soiuri

Trufa de tomate nu este singura serie de soiuri „multicolore”. Printre cele relativ vechi, aceasta este binecunoscuta De Barao, printre cele noi, o serie de 14 soiuri de tomate Nepas. Este adevărat, Nepasul nu distinge doar culoarea, ci și forma fructului. Roșiile cu trufe prezintă o formă interesantă de fructe și un gust deosebit.. Combinația acestor parametri distinge roșia trufă de majoritatea celorlalte soiuri și, de fapt, numărul lor este deja măsurat în multe sute.

Cele mai importante avantaje ale soiului sunt:

• gust excelent de fructe, ușor diferit pentru diferite variații;
• transportabilitate bună și siguranță pe termen lung a culturilor;
• toleranță ridicată la durere;
• universalitate de utilizare, inclusiv pentru decorarea mesei.

Este dificil să denumiți defectele soiului: nu există defecte uriașe, iar printre cele nesemnificative, ele numesc atât nevoia de ciupire sistematică, cât și cerințele ridicate ale soiului pentru nutriția solului. În plus, pe banda de mijloc și chiar mai la nord, plantarea tomatei Truffle în teren deschis este foarte riscantă, iar cultivarea într-o seră este disponibilă doar grădinarilor care au ocazia să viziteze site-ul zilnic. Productivitatea nu este foarte ridicată, mai ales în cazul îngrijirii necalificate.

Video: Trufa de tomate într-o seră

Caracteristici de plantare și cultivare a tomatelor Trufa

Trufa de tomate nu aparține seriei „plantate și uitate”, ci necesită îngrijire sistematică. Se cultivă prin răsaduri, semințele sunt însămânțate în cupe cu două luni înainte de transplantarea răsadului în seră. Datele specifice depind de climă și de calitatea serii, dar mai des apar la mijlocul lunii martie. În ciuda naturii de seră a cultivării, întărirea răsadurilor înainte de plantare este necesară.

Nu mai mult de trei plante sunt amplasate pe metru pătrat. O plantare mai densă nu este de dorit, deoarece rădăcinile tomatei Truffle s-au răspândit mult pe laturi. Miza pentru a se lega este condusă imediat, dar este mai bine să echipezi spalierul: tulpinile unor soiuri ale soiului sunt destul de fragile, deci trebuie să le legați nu numai de ele, ci și de perii de fructe individuale. Majoritatea grădinarilor păstrează această roșie în două tulpini, așa că la scurt timp după apariția primilor pași, unul dintre ele este lăsat, iar restul sunt defalcate sistematic atunci când ating o valoare de 4-5 cm. Este necesar să se normalizeze randamentul: dacă sunt setate prea multe fructe, nu se lasă mai mult de cinci perii pe fiecare tulpină. Frunzele inferioare se desprind odată cu începutul maturarii roșiilor.

Trufele sunt formate conform schemelor obișnuite de indeterminare

Regimul de irigare este normal: până când începe maturizarea, pământul este păstrat într-o stare moderat de umedă, apoi uscat ușor. Această roșie este adesea hrănită - puțin câte puțin, dar la fiecare săptămână și jumătate la două. Folosiți infuzii de substanțe organice sau îngrășăminte minerale complete. Se recomandă ca, până la maturarea completă, să nu lăsați doar două sau trei perii pe tufișuri, fructele rămase să fie smulgute într-o stare de maturare și să se coacă acasă.

Truffle Tomato Review

Soiurile de tomate Truffle sunt semnificativ diferite între ele, dar toate poartă roșii foarte gustoase. Acesta nu este cel mai ușor soi de cultivat, este considerat seră, dar are o mulțime de fani.