Sfecla de sfeclă

Putregaiul rădăcinii sfeclei:

Nocivitatea agenților patogeni de putrefacție

Putregaiul este o problemă foarte frecventă întâlnită la stocarea sfeclei. Putregaiul putregai provoacă pierderi grave și deteriorarea culturilor de rădăcini.

Biologie și simptome ale afectării putregaiului

Aceste putregai provoacă un complex de microorganisme, locul principal printre care se află ciupercile.

Putregaiul putrezire începe să se manifeste toamna. Culturile de rădăcini afectate încep să fie acoperite cu mucegai colorat. În procesul de putregai, țesutul rădăcină începe să moară și se produce descompunerea lor (putrezirea).

Țesutul afectat de putregai devine maro sau negru. Toate semnele de putregai se caracterizează în principal prin tipul de agent patogen și condițiile de păstrare a culturilor de rădăcini.

De exemplu, putregaiul fusarium caracterizată prin apariția unei plăci albe sau roz la suprafață sau în interiorul culturilor de rădăcini putrezite. O astfel de placă este un miceliu, conidiofori și conidii multicelulare de formă de secera. Infectează culturile de rădăcini, atât în ​​perioada de creștere, cât și este înregistrată în kagat.

Putregai gri - Botrytis cinerea, pe rădăcinile afectate formează un înveliș cenușiu, care constă din conidiofori, conidii ale ciupercii și sclerotie mică întunecată. ciupercă Botrytis cinerea în ciclul său de dezvoltare a conidian scenă și sklerotsialnuyu. Acest agent patogen afectează culturile rădăcinilor numai în timpul depozitării..

Pomoză și mâncător de rădăcini - Phoma betae. Infecționează culturile de rădăcini în perioada de creștere și în timpul păstrării. Agentul cauzal provoacă putregaiul uscat negru al culturilor de rădăcini. Se formează sporulare picnidială pe țesuturile afectate.

Rhizopus nigricans - Aceasta este o ciupercă de ciuperci, care, la rădăcini, formează o acoperire cenușie cu sporangia ciupercii. Această ciupercă este foarte termofilă, de aceea această ciupercă se dezvoltă numai la păstrarea sfeclei, datorită unui astfel de fenomen „Auto-încălzire“ sfeclă în kagat.

Putregaiul bacterian provoacă, de asemenea, bacterii

Dar o astfel de putregai apare, de obicei în a doua jumătate a iernii. În acest moment, culturile de rădăcini sunt slabite doar de activitatea dăunătoare a ciupercilor și de pierderea turgorului.

Cauzele putregaiului

Rolul principal în apariția putregaiului îl are starea fiziologică a culturilor de rădăcini. În primul rând, culturile de rădăcini care se depozitează au o rezistență redusă la deteriorarea prin putregai, deoarece aceste culturi de rădăcini sunt perturbate de procesele fiziologice. Slăbirea plantelor poate fi cauzată și de procese patologice, chiar și în perioada de creștere, daune mecanice, stres cauzate de condițiile meteorologice nefavorabile..

Culturile de rădăcini au unele particularități - diferite părți ale culturii de rădăcini diferă prin rezistență diferită la putregai. În primul rând, partea de coadă suferă de descompunere, iar capul este cel mai rezistent. La rândul său, partea de mijloc are alte trei zone de stabilitate.

Indicatori importanți de rezistență la putregai sunt: ​​temperatura în timpul depozitării (de la + 1 ° C la -2 ° C), umiditatea în kagat (umiditatea scăzută duce la pierderea culturilor rădăcinoase turgor).

Măsuri de control al corupției

Măsuri de control agrotehnic

• în primul rând cultivarea soiurilor de sfeclă și hibrizilor rezistenți-
• timp optim pentru recoltarea culturilor de rădăcini-
• așezare rapidă a culturilor de rădăcini pentru depozitare imediat după săpătură-
• tăierea corespunzătoare a culturilor de rădăcini-
• sortare sfeclă, culturi de rădăcini cu deteriorare mecanică sau îngheț, trimite imediat pentru prelucrare.

Măsuri de control chimic

Polenizarea legumelor cu rădăcină de sfeclă cu var proaspăt tăiat trebuie efectuată în timpul depozitării. Varul creează un mediu alcalin, inhibând astfel dezvoltarea ciupercilor patogene. De asemenea, previne germinarea culturilor de rădăcini și crește randamentul zahărului în timpul procesării.