Varză putrezită și măsuri pentru combaterea lor

Putregai gri de varză

Pathogen: Botrytis cinerea Pers.

a nocivității. Aceasta este una dintre cele mai dăunătoare și mai frecvente boli ale varză, care se dezvoltă în timpul depozitării varză..

Simptomele putregaiului gri de varză

Dacă boala are o dezvoltare puternică, atunci frunzele capului putrezesc și mucusul. Pe capetele afectate se formează o acoperire pufoasă de culoare gri - sporularea ciupercii. Mai târziu, pe țesuturile afectate se formează multe sclerotii negre de putregai gri de varză..

Biologia patogenului putregaiului cenușiu de varză

ciupercă B. cinerea în funcție de gradul de parazitism, aceștia sunt denumiți paraziți opționali capabili să afecteze țesuturile vegetale necrotice sau slăbite fiziologic. Infecția apare de obicei la sfârșitul sezonului de creștere. Vremea ploioasă și roua puternică sunt factori favorabili pentru infecția plantelor. În primul rând, ciuperca populează zone înghețate de frunze sau rănite. Putregaiul gri de varză contribuie la dezvoltarea favorabilă a bacteriozei mucoase. Umiditatea crescută și temperatura din depozitare fac posibilă dezvoltarea favorabilă a putregaiului gri de varză.

Infecția persistă pe resturile vegetale și în sol. Pe lângă varză, acest agent patogen afectează și roșiile, castraveții, morcovii, floarea-soarelui, căpșunile, strugurii și multe alte culturi.

Ciuperca putregaiului cenușiu secretă toxinele care provoacă necroza țesuturilor din apropiere. Soiuri în care clorofila este distrusă mai repede în timpul depozitării - mai afectată de putregaiul cenușiu al varză.

Boala este rezervată la astfel de culturi: fasole, pătrunjel, morcovi, precum și la alte culturi.

Măsuri de protecție împotriva putregaiului gri de varză

Măsurile de protecție împotriva putregaiului cenușiu includ un set de măsuri:

• Recoltarea la timp a capetelor de varză și păstrarea lor pentru păstrare.
• Necesitatea de a reduce la minimum rănile la cap.
• La recoltare, trebuie să economisiți 2-3 frunze de acoperire pe capete de varză.
• Asigurați-vă că curățați și dezinfectați instalațiile de depozitare înainte de a pune produsele.
• Menținerea unui mod optim de depozitare: temperatura - 0- + 1⁰ umiditatea relativă a aerului - 85-90
• Cultivarea hibrizilor F1 cu varză târzie rezistentă la boli: Amtrak, Airbus, Gallaxi, Lezhky, Monarch.

Putregai alb de varză

Pathogen: Sclerotinia sclerotiorum, [sin.: Whetzelinia sclerotiorum].

a nocivității. Boala prezintă un mare risc în timpul depozitării și la sfârșitul sezonului de creștere. În pământ închis, răsadurile sunt foarte rar afectate..

Simptome de varză de putrefacție albă

Înainte de recoltare, frunzele exterioare pe mucusul de varză. Între frunze și pe suprafața capului, se formează un miceliu asemănător bumbacului de culoare albă. Pe suprafața capului capului, ciuperca formează un număr mare de sclerotie neagră. Mărimea sclerotiei este de la 0,1 până la 3 cm. În timpul depozitării, capetele afectate de varză se degradează rapid, în timp ce cele vecine sunt infectate. Prin urmare, boala are un caracter focal. Putregaiul alb de varză se dezvoltă mai mult pe varza mușcată de îngheț, vătămată și depășită fiziologic.

Biologia agentului patogen din varza de putregai albă

În teren deschis, după maturizarea fiziologică, sclerotia se dezvoltă în corpuri fructifere (apotecia), care au formă de pâlnie. În serele de iarnă, acestea germinează în miceliu, deoarece temperatura din seră depășește optimul pentru maturizarea sclerotiei. Condițiile optime pentru dezvoltarea putregaiului alb de varză sunt temperatura scăzută și umiditatea ridicată. Agentul cauzal are o largă specializare filogenetică. Ciuperca nu are sporulare conidială.

Putregaiul alb de sclerotie persistă S. sclerotiorum în depozite și câmp.

Măsuri de protecție împotriva putregaiului alb de varză

• Recoltarea la timp a capetelor de varză și păstrarea lor pentru păstrare.
• Necesitatea de a reduce la minimum rănile la cap.
• La recoltare, trebuie să economisiți 2-3 frunze de acoperire pe capete de varză.
• Asigurați-vă că curățați și dezinfectați instalațiile de depozitare înainte de a pune produsele.
• Menținerea unui mod optim de depozitare: temperatura - 0- + 1⁰ umiditatea relativă a aerului - 85-90
• Cultivarea hibrizilor cu varză târzie rezistentă la boli.