Ardei pentru conserve - cele mai bune soiuri

Pentru a face legume din borcan cu adevărat gustoase, este important nu numai să respectați cu atenție toate condițiile rețetei, ci și să alegeți felul potrivit de ardei dulce. Vă oferim să acordați atenție uneia dintre propunerile noastre.

Fructele mari (de la 80 g) coapte sunt cele mai potrivite pentru conservare. Un alt criteriu important de selecție - ardeiul ar trebui să aibă pereți cărnoși cu o grosime de cel puțin 4 mm. Gustul viitorilor „regi din conserve” ar trebui să fie dulce cu o ușoară amărăciune, apoi preparatele vor ieși cele mai delicioase. Și, desigur, dacă doriți ca un curcubeu să se așeze în banca dvs., folosiți ardei colorați diferiți.

avangardă

Varietatea avangardă își merită numele mândru, încântând proprietarii cu un randament ridicat și fructe mari (până la 450 g). Așa că, în borcanele de pe rafturi, fructele luminoase strălucitoare seamănă cu o prismă în formă - alegeți acest soi, nu veți greși. Gustul ardeiului este excelent, iar grosimea peretelui ajunge la 6-7 mm - ceea ce aveți nevoie pentru conserve! 

numirecultivarePerioada de maturare (zile)Masa fătului (g)Numărul de fructe din tufiș

   115-125

350-450

10-14

aderent

Dacă doriți să fiți unul dintre primii care a pus conserve de ardei dulce pe raft, alegeți un soi de maturare timpurie, precum Adept. Fructele cuboide netede lucioase care cântăresc doar aproximativ 110 g au un gust deosebit și, prin urmare, sunt considerate pe drept drept unul dintre cele mai bune. Acestea adaugă o notă de piquantă la salatele de legume, adaugă varietate bucatelor calde și, desigur, sunt bune în preparate (grosimea peretelui de piper este de aproximativ 6-6,5 cm).

numirecultivarePerioada de maturare (zile)Masa fătului (g)Numărul de fructe din tufiș

 108-113

110  

15-18 

Bogdan

Bogdan de matur timpuriu este un alt favorit în rândul ardeilor dulci pentru recoltare. Recoltarea se coace foarte devreme, dar tufișurile dau roade mult timp - doar un vis pentru locuitorii de vară. Datorită peretelui gros (6-8 mm), ardeiul își păstrează forma atunci când este păstrat. Fructele sale în formă de con care cântăresc aproximativ 200-250 g încântă cu o culoare galben-portocaliu strălucitor și chiar pe bănci vor arăta festive și însorite.

numirecultivarePerioada de maturare (zile)Masa fătului (g)Numărul de fructe din tufiș

97-100  

200-250 

8-10 

ideal

Numele în sine conferă brandului un credit de încredere. Ardeii ideali pur și simplu nu pot fi răi. Fructele roșii mici (până la 150 g) cu pereți groși sunt perfecte atât pentru salate proaspete, cât și pentru recoltarea iernii. Soiul este foarte timpuriu, ceea ce este deosebit de plăcut. Iar unele gospodine numesc gustul piperului „zahăr” - ei bine, ceea ce nu este ideal?

numirecultivarePerioada de maturare (zile)Masa fătului (g)Numărul de fructe din tufiș

 110-120

 120-180

10-15 

Bell Liliac

Un astfel de nume ciudat este varietatea superearly cu fructe în formă de con. Culoarea ardeilor (de la violet la vișine închisă) este fascinantă, iar randamentul ridicat și gustul excelent al fructelor permit soiului să rămână ferm pe pozițiile superioare ale multor note de „ardei”..

numirecultivarePerioada de maturare (zile)Masa fătului (g)Numărul de fructe din tufiș

60-65 

130-150 

15-18 

Chocolat Beauty (Chocolate Beauty)

Această varietate neobișnuită își atrage fanii în primul rând cu un „aspect” standard. Fructele sale în formă de prismă au un mahon de culoare ciocolată uimitoare. Sunt incredibil de gustoase, fragede, suculente și dulci. În plus, Chocolat Beauty este rezistent la virusul mozaicului din tutun. Și asta, vedeți, este important!

numirecultivarePerioada de maturare (zile)Masa fătului (g)Numărul de fructe din tufiș

 85-90

200-240 

10-12 

chihlimbar

Soiul de chihlimbar este un ardei copt matur cu fructe de portocale cu un gust minunat suculent. Ardeii mici (90-110 g) în formă de con arată foarte proaspăt, subliniază gustul picant al salatelor și arată frumos sub formă de lecho, care este umplut cu borcane de sticlă pe rafturile pivniței. Apropo, acest soi productiv în valoare nutritivă ocupă pozițiile de top ale ratingului..

numirecultivarePerioada de maturare (zile)Masa fătului (g)Numărul de fructe din tufiș

112 

90-110 

10-15 

Vei avea mai multe oportunități decât să gătești o salată apetisantă suculentă, piper murat aromat sau un lecho copios și frumos. Doar crește o varietate potrivită de ardei dulce pentru conserve, alege-ți rețeta preferată și mergi la ea! Bon pofta!