Top 7 cele mai dulci soiuri de coacăze negre

Este greu de imaginat o grădină modernă fără coacăz negru. O apreciem pentru conținutul său bogat de vitamina C. Se crede că el este cel care conferă aciditate coacăzului. Totuși, nu este așa! Fructele de fructe ale unor soiuri diferă prin gust bogat și dulcețe extraordinară..

În timpul existenței sale, coacăzul negru „a evoluat” de la o plantă sălbatică la o cultură populară de fructe de pădure în rândul rezidenților de vară. Compoziția echilibrată de vitamine (și în special vitamina C) este de câteva ori mai mare decât setul similar din alte fructe de pădure și fructe. Uleiurile esențiale conținute în coacăze au o aromă unică, pe care gazdele o „bat” în diverse moduri atunci când fac gemuri, conserve, suc și tincturi. Coacăzul negru este, de asemenea, apreciat pentru „setul” competent de zaharuri, substanțe pectine, acizi organici și minerale. Ce soiuri de coacăze negre sunt considerate cele mai "zahăr"?

Bagheera

Acest soi, pe lângă nivelul ridicat de zahăr din fructe de pădure (10,8), are multe alte avantaje. De exemplu, este recomandat pentru cultivare în majoritatea zonelor climatice, deoarece este la fel de rezistent la îngheț și secetă. Tufele sunt mici, medii, destul de îngroșate. Boabele sunt mari, rotunde, albastru-negru, cu un gust dulce și acru, ceea ce le permite să fie consumate atât crude, cât și prelucrate. Fructele își păstrează prezentarea chiar și în timpul transportului lung.

recoltatÎnălțimea Bush
(M)Greutate de boabe
(G)Productivitate (kg
din tufiș)Perioada de valabilitate a fructelor de pădure proaspete
(zile)

Mijlocul lunii iulie

1,2-1,5

1,5-1,7

3,5-4

14-21

Ceață verde

Numele poetic al soiului nu reflectă exact meritele acestuia. În primul rând, acestea includ un conținut ridicat de zahăr, care atinge uneori 12, dar în medie 10,1. Tufele sunt de dimensiuni medii, ușor răspândite. Mărimea boabelor variază de la mediu la mare. De obicei sunt rotunjite, negru închis, lucios. Gustul de coacăze este ridicat, de aceea este folosit pentru a face diferite gemuri și jeleuri. Tufii rezistă la înghețuri severe și prelungite. Pentru a recolta din ele, puteți utiliza tehnologie mecanizată, care simplifică mult problema..

recoltatÎnălțimea Bush
(M)Greutate de boabe
(G)Productivitate (kg
din tufiș)Perioada de valabilitate a fructelor de pădure proaspete
(zile)

Mijlocul lunii iulie

1,3-1,5

1,2-1,6

4-5

12-16

Perla

Soiul nu are un conținut ridicat de zahăr în fructe de pădure, dar rămâne printre liderii preferințelor consumatorilor. Tufii sunt de talie medie, cu coroana destul de răspândită și frunzișul dens. Boabe de formă sferică perfectă, mari, pictate în negru de cărbune. Pulpa de fructe cu un gust pronunțat de desert și aromă. Recolta se maturizează uniform, aproximativ în același timp, ceea ce facilitează colectarea și prelucrarea acesteia. Tufele nu se tem de îngheț și de seceta prelungită, nu se tem de boli fungice.

curățenie
recolta

Înălțimea Bush
(M)Greutate de boabe
(G)Productivitate (kg
din tufiș)Perioada de valabilitate a fructelor de pădure proaspete
(zile)

La începutul lunii iunie

1-1,2

3-5

2,5-3

18-24

Nina

Prin conținut de zahăr în fructe de pădure (11) Nina numai ușor inferior Student excelent. Acesta este un soi la jumătatea timpurii care dă roade abundente. Tufele sunt joase, dense, formează multe lăstari rădăcini. Boabele sunt destul de mari, cu diametrul de până la 1,3 cm, rotunjite și unidimensionale. 100 g conține acid ascorbic 180-270 mg, ceea ce echivalează cu 2-3 aporturi zilnice pentru un adult. Dar, din păcate, acest coacăz nu este păstrat sau transportat mult timp. Printre caracteristicile pozitive ale soiului, se remarcă și rezistența de iarnă, auto-fertilitatea și rezistența la mucegaiul pudrat..

curățenie
recoltaÎnălțimea Bush
(M)Greutate de boabe
(G)Productivitate (kg
din tufiș)Perioada de valabilitate a fructelor de pădure proaspete
(zile)

La începutul lunii iulie

1,2-1,5

2-4

3-5

10-12

Student excelent

Conform rezultatelor multor ani de cercetări efectuate de specialiști ai Institutului de Cercetare All-Russian de la Culturi de Fructe, acest soi conduce primii trei în ceea ce privește conținutul de zahăr în fructe de pădure (11.1). Tufele sunt destul de înalte, întinse și dense. Boabele au culoarea neagră de cărbune, mari, cu o ușoară aciditate. Soiul este rezistent mediu, rezistent la înghețurile din primăvară. Dar capacitatea sa de a rezista la boli și dăunători este medie.

recoltatÎnălțimea arbustului (m)Greutatea boabelor (g)Productivitate (kg per bucșă)Perioada de valabilitate a fructelor de pădure proaspete (zile)

La începutul lunii iulie

1,5-1,8

0,9-1,5

4-4,5

12-18

Selechenskaya

Acesta este unul dintre cele mai populare soiuri, care chiar a câștigat „reeditarea” (nu cu mult timp în urmă a primit un soi Selechenskaya 2). Unul dintre factorii care au permis răspândirea soiului în majoritatea regiunilor a fost adaptabilitatea ridicată la condiții meteorologice și climatice. Tufii sunt viguroși, drepți, cu o coroană mică. Fructele de padure sunt foarte mari, negre cu un stralucitor stralucitor, dupa gust, sunt aproape de struguri. În primul rând, acestea sunt consumate în formă proaspătă, dar uneori se prepară sucuri și compoturi. Randamentul soiului este mediu, precum și rezistența la boli.

curățenie
recolta

Înălțimea Bush
(M)Greutate de boabe
(G)productivitate
(kg din tufă)Perioada de valabilitate a fructelor de pădure proaspete
(zile)

Începutul este primul
deceniul iulie

1,3-1,5

2-4

2-3

12-16

triton

Sortat din Suedia, soiul conține până la 10,6 zaharuri și a fost dezvoltat special pentru regiunile nordice. Deși tolerează bine și căldura prelungită, cu o lipsă de umiditate. Tufele sunt înalte, dar ușor răspândite. Boabele sunt puțin mai mari decât media, cu o piele netedă strălucitoare și un număr mic de semințe. Pulpa este ușor acidă, așa că este mai bine să folosiți fructe de pădure pentru confecționarea gemurilor, conservelor sau a tincturilor. Planta este ușor afectată de mucegaiul pudră, iar antracnoza și acarianul de mugure nu sunt întotdeauna.

recoltatÎnălțimea arbustului (m)Greutatea boabelor (g)Productivitate (kg per bucșă)Perioada de valabilitate a fructelor de pădure proaspete (zile)

Mijlocul lunii iulie

1,2-1,5

0,7-0,9

3-3,5

12-16

Am enumerat cele mai dulci soiuri de coacăze negre, în funcție de crescători și rezidenți cu experiență de vară. Dar alegerea unui soi anume nu se limitează la nivelul de zahăr din fructe de pădure. Există, de asemenea, indicatori precum mărimea boabelor, randamentul soiului, timpul de maturare și rezistența la boli. Urmăriți publicațiile noastre și vom încerca să vorbim despre liderii absolut din fiecare din aceste categorii.