Cine, pe lângă noi, ne hrănește cartofi

Din surse deschise se știe că, în ultimii doi ani, Rusia și-a dublat achizițiile de cartofi peste hotare. Acest lucru pare foarte ciudat: suprafață uriașă, mâncare tradițională rusă și, dintr-o dată, import. Unde și de ce?

Cui cartofi mănâncă rușii?

Numărul de cartofi cumpărați peste hotare a depășit deja jumătate de milion de tone pe an. Surprinzător: la urma urmei, în ultimii ani, agricultura noastră s-a dezvoltat bine, substituirea importurilor, spre deosebire de majoritatea industriilor, este într-adevăr observată. În același timp, principalii furnizori de cartofi către Rusia sunt state foarte mici - Israel și Egipt. Dar peste 90 de teritorii ale Egiptului sunt deșerturi sterile, Israelul are dimensiuni foarte mici.

Cui cartofi vedem pe rafturi

De asemenea, este surprinzător faptul că printre țările care ne furnizează cartofi, există chiar Bangladesh. În această listă, bineînțeles, bunul nostru vecin este Belarus (ai cărui locuitori sunt încă numiți cuvântul inofensiv „Bulbash”), un alt reprezentant al fostei URSS este Azerbaidjan, precum și Pakistanul și China. Alți furnizori - „pe lucrurile mici”.

Egiptul este liderul incontestabil al listei furnizorilor de cartofi: așa că, în urmă cu câțiva ani, au fost importate aproximativ 300 de mii de tone din ea, doar aproximativ 70 din China, restul țărilor au furnizat semnificativ mai puțin. În același timp, fără îndoială, livrările chineze se încadrează în principal pe Primorye și alte regiuni de frontieră. Din alte țări, recolta este livrată aproape în toate regiunile rusești. S-a ajuns la faptul că importul „a doua pâine” poate fi găsit chiar și în regiunea Bryansk, unde în anii sovietici un kilogram de cartofi a costat 3 copecks, și chiar acum câmpurile sunt plantate în mare parte cu cartofi.

Cartofii noștri nu au plecat nicăieri, dar sunt păstrați nesatisfăcători.

O oarecare reasigurare poate proveni din faptul că livrările principale încep în februarie, livrarea este maximă primăvara și se oprește până la jumătatea verii. Desigur, aceasta este legată nu de randamentele scăzute ale cartofului meu, ci mai ales de faptul că este slab depozitat.

În cazul în care în Rusia nevoia de a cumpăra o cultură „străină”

În Rusia se cultivă mai mulți cartofi decât este necesar pentru a răspunde propriilor nevoi (conform statisticilor, un rus mănâncă aproximativ 80 kg pe an). În același timp, mai mult de jumătate din tuberculi sunt cultivate în parcele personale. Și dacă proprietarii zeloși au grijă de fiecare cartof din beciurile lor, atunci în întreprinderile mari situația este complet diferită. Costurile mari pentru menținerea microclimatului în depozite, pentru pregătirea înainte de vânzare a tuberculilor, plata pentru asta, pentru acest ... Prin urmare, încearcă să vândă recolta înainte de iarnă, iar până în februarie magazinele trebuie să fie umplute cu ceva, de aici și importul.

Se poate explica prezența cartofilor chinezi în Orientul Îndepărtat: este mai ieftin să-l livrezi decât din partea europeană a țării. Dar de ce la Moscova sau Saratov „Magneții” și „Pyaterochka” produsele egiptene sunt vândute în principal, când coșurile micilor fermieri sunt încă pline, rămâne un mister financiar. În același timp, comercianții privați din Penza, Mordovia, Ryazan și alte zone „cartofi” nu știu unde să pună produsele.

Cartofii importați „mușcă”, dar spălați și decorați frumos

De fapt, trebuie recunoscut faptul că Rusia nu are nevoie de cartoful altcuiva ca atare, are sens doar în recolta timpurie a cartofului tânăr, pe care mulți gurmanzi își doresc deja la începutul primăverii. Să crești până în acest moment în Egipt, desigur, este mult mai ușor decât în ​​Rusia. Cea mai mare parte a consumului pe tot parcursul anului ar trebui achiziționată de la producătorii autohtoni, dar oamenii de afaceri moderni încă nu îndeplinesc perfect această sarcină.

Video: de ce Rusia mare cumpără cartofi în Egiptul mic

Cartofi tineri din Egipt în primăvară - desigur, minunat. Însă cartofii importați anul trecut în magazinele rusești - prostii, acest lucru nu ar trebui să fie. La urma urmei, noi înșine suntem capabili să ne oferim „a doua pâine”.