Legume bicolore: merită să începeți astfel de soiuri neobișnuite

Legumele bicolore, ale căror fructe, spre deosebire de cele obișnuite, sunt pictate în două culori simultan - fără îndoială, o curiozitate strălucitoare și atractivă. Dar este doar datorită aspectului lor neobișnuit că astfel de culturi sunt cultivate, sau au alte avantaje? Sortate împreună.

Legumele cu două culori (bicolore) sunt crescute recent. Desigur, acestea arată foarte elegant atât pe patul de grădină, cât și pe masă. Și cum altfel diferă soiurile de bicolor față de culturile obișnuite de grădină și există mai multe beneficii și gust în ele?

Pentru colorarea unor astfel de fructe, mai mulți pigmenți sunt responsabili simultan, care „combină, dar nu se amestecă”, creând dungi bizare, pete, pete și pete pe piele și pulpă. Gustul bicolorilor este adesea „pictat” cu nuanțe și nuanțe neobișnuite..

Haideți să analizăm acele legume ale căror soiuri variegate le puteți instala pe site-ul dvs. fără prea multă dificultate.

Roșiile bicolore

Roșiile multicolore și în două culori sunt cel mai comun și mai strălucitor reprezentant al grupului bicolor din latitudinile noastre. Nu sunt remarcabile doar pentru varietatea culorilor pielii, ci și pentru culoarea cărnii - în contextul unor astfel de roșii arată nu mai puțin interesant decât la exterior.

Când sunt coapte complet, roșiile bicolore încântă ochiul cu o culoare neuniformă, cu zone încețoșate de diferite culori. Sunt roz cu pete galbene, care se extind de la coroană și pot fi galben-miere cu dungi de zmeură sau galben pal, aproape alb cu un „fard” roz.

Carnea lor este, de asemenea, colorată în diferite moduri - se poate lumina (sau se întunecă) de la centru la margini sau poate fi întreruptă cu o culoare diferită în tot volumul.

Calitățile gustative ale roșiilor bicolore sunt, de asemenea, foarte diverse. Nu poți alege doar soiuri pe placul tău, ci și să descoperi în mod neașteptat nuanțe noi și neobișnuite ale acestuia. De exemplu, note picante sau un gust distinct dulce, cu o aromă fructată. În general, toate roșiile bicolore conțin o cantitate redusă de acizi și, prin urmare, indiferent de condițiile de creștere, sunt întotdeauna dulci sau dulci.

Majoritatea fructelor bicolore sunt roșii mari „fripte” pentru dressingul salatelor, dar puteți întâlni și roșii în formă de inimă de dimensiuni medii sau chiar roșii cherry. Iată câteva soiuri de roșii bicolore care au câștigat deja inimile grădinarilor.

Basinga Bicolor (Basinga Bi-Color). Soi înalt de sezon mediu, unul dintre cele mai bune pentru cultivarea amatorilor din lume. Foarte productiv și fără pretenții. Fructele mari și foarte mari (300-600 g) sunt vopsite la exterior și în interior în culoare galben-portocaliu cu lovituri și vene roșii. Pulpa este cărnoasă, sucul și semințele sunt puține, gustul este fruct bogat.

Perlă Cherokee (Purple Cherokee). Mediu semi-determinant varietate precoce de selecție americană. În exterior, fructele sunt de culoare purpuriu-negru datorită abundenței de antocianine, carnea delicată este roz cu pete verzi de diferite mărimi și intensități. Mărimea fructului copt este de 300-400 g. Gustul este dulce cu o notă de vin roșu și o ușoară aciditate, aroma este „afumată”.

Bijuteria Oaxacan. Acest soi de legenda provine din Mexic. Coaja fructelor mari rotunjite cu aspect rotund are o revărsare portocalie, roșie, galbenă și roz, precum și pete de zmeură. În secțiune, roșiile sunt aceleași multicolore, cu pete de marmură colorate. Carnea este multi-cameră, se topește și are un gust foarte dulce. Greutatea medie a roșiilor este de la 150 la 250 g. În condiții ideale de creștere, acestea pot fi turnate până la 450 g. Soiul tolerează foarte bine perioadele de răcire pe termen scurt și este rezistent la bolile tomatelor..

Curcubeu mare. Roșiile din acest soi au o culoare uimitor de frumoasă: când sunt complet coapte, petele galbene și frotiile apar pe un fond roșu. Cu cât au fost zile mai însorite în timpul maturarii roșiilor, cu atât culoarea roșie devine mai saturată. Pulpa fructelor este multi-cameră, suculentă, dulce, se topește în gură. În seră, tufișurile cresc până la 1,8 m, greutatea medie a roșiilor este de 200-400 g.

grapefruit. Varietate la mijlocul sezonului de selecție rusă. Pe un tufiș compact, dar înalt, indiferent de condiții de creștere, fructele foarte dulci cântăresc între 150 și 300 g. În condiții favorabile, acestea pot ajunge la 500 g. Pielea roșiilor este strălucitoare, cu două tonuri, pe ea se află benzi și pete de galben și zmeură, provenind de la capac. Soiul este destinat cultivării într-o seră.

• 

  Roșii multicolore rare - soiuri noi pentru plantare în 2016

  O trecere în revistă a noutăților neobișnuite de roșii care nu vor lăsa indiferent niciun grădinar.

Dovlecel-bicolor

Zucchini-bicolor, ca dovlecelul obișnuit, la o vârstă fragedă este destul de comestibil în forma sa brută - sunt fragede și suculente. Aceasta înseamnă că beneficiile tuturor nutrienților lor sunt păstrate pe deplin, iar aspectul luminos pe masă nu se pierde. Și este ceva de ales între dovleceii multicolori - diferă atât prin formă, cât și după dimensiune, precum și prin culoarea cojii și a pulpei. Cu selecția corespunzătoare de soiuri „curcubeu asortate” într-o farfurie, vi se va oferi ceva care să surprindă oaspeții.

Soare cu dungi F1. Planta este compactă, până la 50 cm înălțime, lăstari fără tulpini de până la 90 cm lungime.Tuful este deschis, ceea ce facilitează recoltarea. Fructe cu o greutate de 0,7-1,2 kg, alungite, cilindrice, de culoare galben deschis sau închis cu dungi albe longitudinale. Pulpa este de culoare galben-alb, densitate medie și suculență, dulce.

Festival F1. Decorat hibrid compact. Plină de căldură, cultivată mai ales în regiunile sudice. Fructele cu un diametru de până la 15 cm arată cam ca dovlecelul „tradițional” și arată mai mult ca un dovleac - rotunjit, cu dungi strălucitoare. Pulpa este moale, portocalie, cu gust dulceag. Fructele recoltate se păstrează foarte mult timp, fără a-și pierde gustul.

zebră. Grad compact compact timpuriu copt. Fructele în dungi sunt cilindrice, cu nervuri ușor pronunțate, nu foarte mari (până la 0,9 kg). Coaja este verde deschisă cu dungi de culoare verde închis. Pulpa este galben-albicioasă, suculentă, are o aromă fructată. roditor.

Minune în două culori. Un soi crescut de crescători englezi și care reprezintă o tufă șerpuită cu lăstari de până la 10 m lungime. Fructele sunt cilindrice, cu o suprafață netedă, foarte gustoase. Zucchini de culoare interesantă - galben intens la tulpină și verde spotos în restul zonei, parcă „tăiat” la jumătate de marginea culorii.

Vinete Bicolore

Da, iar vinetele nu sunt întotdeauna doar „albastre”, deși în această cultură nu există multe soiuri de culoare diferită. Printre ele există forme de violet în dungi albe, galben-verde, alb-verde, galben-violet, alb-liliac. Multe dintre ele au o piele destul de subțire, care nu trebuie eliminată în timpul gătitului.

Apple Green. Varietate super timpurie de selecție americană. Arbustul are o înălțime de până la 50 cm, semi-răspândit, cu flori frumoase purpurii. Fructele sunt rotunjite, cu o greutate de până la 300 g, cu o piele subțire. În maturitatea tehnică, vinetele sunt verzi moale, în biologic - galben-verde. Pulpa este albă, nu se întunecă multă vreme, gust foarte delicat, delicios. Soiul este foarte productiv, fructificând până la îngheț.

Udmalbed. Soi de cultură timpurie. Tufa este subdimensionată (până la 50 cm), compactă. Fructele cu forma inițială de lacrimă, până la 10 cm lungime, multicolore (verde deschis cu dungi purpurii la început, de-a lungul timpului devin violet cu dungi galbene).

Cambodgia Green Jane. O varietate mare de selecție asiatică. Formează o tufă compactă erectă de până la 60 cm înălțime, cu tulpini rezistente groase. Fructele sunt mari (până la 500 g), ovale, ușor aplatizate, cu coaste, de culoare originală (culoarea de la un „pol” merge de la verde saturat, prin dunga alb-verde până la albul opus „polului”). Pulpa este albă, cu o textură delicată. Gustă cu o nuanță nutty, fără amărăciune.

După cum puteți vedea, alegerea diferitelor legume din soiurile Bicolor este suficient de mare, așa că aproape orice locuitor de vară poate să planteze și să crească un astfel de miracol de culoare în zona sa. Mai mult, aceste culturi nu necesită nicio tehnologie agricolă specială, dar iubesc același lucru ca și plantele obișnuite - o bună îngrijire și îngrijire.