Descrierea soiurilor de măr

Soiuri caracteristice de meri Zaryanka.

Originar: Institutul de Cercetări All-Russian pentru selectarea culturilor de fructe. Obținut cu participarea soiului Antonovka.

Soiul de toamnă-măr, maturitatea fructelor detașabile apare în condițiile regiunii Oryol la sfârșitul lunii august. Perioada de consum durează de la începutul lunii septembrie până în decembrie. Fructele sunt o materie primă excelentă pentru producerea de suc. Sucul obținut din fructele soiului Zaryanka este estimat a avea un gust de 4,4 puncte.

Copacii au dimensiuni medii, cu o coroană rotunjită de densitate medie. Ramurile principale sunt drepte, se depărtează de trunchi într-un unghi apropiat de o linie dreaptă și sunt amplasate compact. Coaja de pe trunchi și ramurile principale este netedă, cenușie. Tipul predominant de formațiuni fructifere este mănușile simple și complexe. Lăstarile sunt drepte, de grosime medie, rotunjite în secțiune, maro, pubescente. Mugurii presați, conici, ușor pubescenți. Frunze de dimensiuni medii, în formă largă de ou, cu vârful răsucit elicoidal, verde, încrețit, mat, cu nerv dur. Marginea frunzei este fină, chiar uniformă. Pețiol de frunze de lungime medie, gros. Mugurii de flori sunt netede, de dimensiuni medii, conici. Florile sunt mari, în formă de farfurie, mugurii sunt de culoare roșie-alb-deschis cu o nuanță violetă, petalele sunt roz deschis, rotunjite sau alungite, închise de mijloc, stigma pistilului este la nivelul anterelor.

Fructe de dimensiuni medii (130 g), aplatizate, rotunjite, ușor nervuri, teșite. Pielea fătului este netedă, uscată, strălucitoare. Culoarea principală la momentul maturității detașabile este verzui, în starea de maturitate a consumatorului este galben-verzui. Acoperirea este localizată pe cea mai mare parte a fătului sub formă de dungi roșii maronii pe un fond roz în timpul maturității detașabile și dungi roșii pe un fundal roz în timpul maturității consumatorului. Pe suprafața fătului, sunt vizibile numeroase puncte subcutanate, mici, verzi. Pedunculul este de lungime medie, gros, oblic, cu o grabă în partea inferioară. Puf de adâncime medie, contondent, ruginit într-un grad moderat. Caliciul pe jumătate deschis, este format din sepale mari. Farfurie de adâncime medie, lată, încovoiată. Inima fătului este mare, bulboasă. Camere foto semi-deschise, de dimensiuni medii. Tubul cupei este scurt, îngust, în formă de pungă. Semințele sunt de dimensiuni medii, ovoidale, de culoare brună. Pulpa de fructe este cremoasă, densă, fragilă, fragedă, cu granulație fină, foarte suculentă, cu un gust dulce și acru, cu o aromă slabă. Evaluarea medie pe termen lung a tipului de fructe este de 4,3-4,4 puncte. Pentru a gusta fructele sunt evaluate la 4,3 puncte. Compoziția chimică a fructelor este următoarea: conținut total de zahăr - 12,1, acid titratabil - 0,75, conținut de acid ascorbic - 19,7 mg / 100g, substanțe active P - 428 mg / 100g, substanțe pectine - 14,7.

Copacii sunt destul de rezistenți la iarnă. În iarna 1994-1995, când temperatura aerului din grădină a scăzut la -36,7 ° C, înghețarea lemnului din soiul Zaryanka a fost notată cu 1,1 puncte, adică. la nivelul de înghețare a soiului de control Fâșii de toamnă (1,0 puncte). Gradul este relativ rezistent la cicatrice.

Soiul este timpuriu, productiv, randamentul mediu este de 230 kg / ha.

Soiul de măr este inclus în Registrul de stat al realizărilor de selecție din regiunea centrală.