Deliciul de toamnă: o selecție a celor mai bune soiuri de mere care se coace toamna

Grădina de toamnă este un nor galben-portocaliu de frunze, stăpânii tremurând pe fiecare crenguță și o aromă persistentă picantă de mere parfumate - sub greutatea fructului ramurile atârnă jos până la pământ, și chiar mai multe mere pândesc în iarba uscată - crimson, cu fard de zmeură, roșiatic-auriu , dulce, suculent, cu acru acțiune. Există o opinie a experților că merele de toamnă sunt o alternativă la multe fructe de peste mări - gustoase, sănătoase, ușoare, accesibile. Dacă aveți propria parcelă - această cultură trebuie să crească acolo cu siguranță - mărul aparține copacilor cu viață îndelungată, nu au nevoie de îngrijire, este puțin probabil să se compare cu alți pomi fructiferi în ceea ce privește randamentul. Rămâne să alegeți o varietate și o plantă.

Când toamna soiuri de meri

Mulți cultivatori consideră că merele de toamnă sunt o opțiune excelentă pentru cei care au o mică suprafață de grădină, iar clima nu permite cultivarea culturilor care dau fructe la sfârșitul toamnei. Meri timpurii de vară, cel puțin 2-3 soiuri, cu siguranță trebuie să crească într-o grădină privată - îi așteptăm cu drag, de dragul unei recolte timpurii. Și, bineînțeles, toamna - interceptă bastonul de la cultivatoarele de vară - toamna devreme va face plăcere deja la sfârșitul lunii august-începutul lui septembrie. Principala perioadă de fructare a soiurilor de toamnă este decada 2 - 3 septembrie. Toamna târzie se poate recolta până la jumătatea lunii octombrie.

Soiurile de toamnă de meri sunt alese cel mai adesea pentru cultivarea industrială

Pro și contra merelor de toamnă

Avantajele soiurilor de mere de toamnă:

• aclimatizat în multe regiuni ale țării noastre și în străinătate aproape - Siberia, Uralii, Nord-Vest, banda mijlocie a Rusiei, Belarus, Ucraina;
• universal în consum - parfumat, cu note picant-scorțișoară, cărnoase tare, cu granulație fină, bune proaspete, pentru a face fructe înăbușite, gem, gem, gem, fructe uscate, fac vin și lichior;
• bine păstrat - de la 30 la 60 de zile la păstrarea fructelor, la frigider - 2–2,5 luni;
• Fructificarea pe termen lung - spre deosebire de soiurile de vară, cele de toamnă se încântă cu fructele lor de la 3 săptămâni la 1,5 luni (unele pot fi culese neîncetat, iar la depășire, majoritatea soiurilor de toamnă păstrează suculitatea și aroma).

Unii oameni cred că merele de toamnă sunt mai mari, au o piele strălucitoare, dar aici nu puteți fi de acord - toate tipurile de mere sunt bune, iar fructele mari și frumoase se găsesc atât la soiurile de iarnă, cât și la cele de vară.

Practic nu există defecte evidente în merele de toamnă, doar unele soiuri sunt foarte sensibile la cicatrice. Subdimensionate și uriașe, cu indicatori de productivitate diferiți, culturile acide se găsesc printre meri cu orice perioadă de maturare..

Se crede că merele de toamnă se păstrează puțin mai bine decât merele de vară și cu randamente mai mari decât soiurile de iarnă

Cultivele de toamnă sunt prezentate ca auto-fertile - nu necesită polenizare suplimentară, autofertilă - fără polenizare, nu dau roade și soiuri parțial auto-fertile (pentru a crește productivitatea pomilor, este necesar să fie cultivate mai multe soiuri pe parcelă de grădină). De asemenea, pe această listă se află meri timpurii - primul ovar apare deja în anul 3-4 și copacii cu fructificare târzie - în al 7-8-lea an din momentul plantării.

Video: o selecție de copaci de matură toamna (Zhigulevskoe, Oryol striped și altele)

Descrierea celor mai buni grădinari de soiuri cu fotografii și recenzii

Mai jos am colectat soiurile cele mai iubite de grădinari, le-am adăugat descrierea, fotografiile cu fructe și recenzii.

Toamna cu dungi (Streifling)

Shtrifel toamna, Stripes, multe alte denumiri pentru acest soi de mere olandez. Streiflingul a fost cultivat cu succes la noi în țară de mai bine de jumătate de secol, în ciuda faptului că cultivarul este exigent pentru îngrijire - este iubitor de umiditate și nu dă roade în fiecare an, toamna cu dungi este considerată una dintre cele mai delicioase mere din septembrie și destul de ușoară.

Caracteristici soiuri de mere:

• fructele sunt rotunjite, orientate în jos, acoperite cu o piele densă de culoare roșie portocalie cu dungi palide, carne galbenă acră, cu aromă de vin, greutate de mere 100-120 g;
• înalt - până la 9-10 m;
• tolerant la secetă;
• rezistent la îngheț;
• cultura se păstrează până la sfârșitul lunii decembrie.

Toamna cu dungi

Slavă câștigătorilor

Acest soi își va sărbători în curând centenarul: în 1928, crescătorii ucraineni ne-au oferit un măr cu fructe stacojice minunate. Pulpa lor suculentă albă este potrivită pentru suc, piure de cartofi și unt, pielea nu foarte dură vă permite să sărbătoriți proaspete, iar pentru o lungă perioadă de timp - fructificarea cultivarului, ca și alte soiuri de toamnă, mult timp - mai mult de 2 luni, puteți alege culturi, primele mere imature , mai târziu deja un carion - are, de asemenea, un gust minunat și chiar durează până la 45 de zile.

Alte caracteristici ale soiului:

• mar cu creștere puternică - mai mult de 10 m;
• fructele la maturare nu se deteriorează - carnea rămâne suculentă și aromată;
• Se remarcă rezistența ridicată a gloriei la scorb și mucegai pudră, uneori este afectată de putregaiul fructelor;
• randamentul unui copac adult este de 75-100 kg.

Slavă câștigătorilor

Video: pom de mări Glorie câștigătorilor

Bucurie de toamnă

Hibrid Michurinsky de scorțișoară și Welsey - un răspuns demn la merele de peste mări. Bucuria de toamnă este rezistentă la cicatrizare, tolerează iernile dure chiar și în Siberia și Uralele, nu se teme de secetă, iar fructele acestui cultivar sunt standardul merelor de toamnă: roșiatice, cu atingeri încețoase când sunt coapte complet, mijlocul este cremos, suculent, cu note picante, cântărește fructele până la 120–160 g.

Descrierea pomului:

• înaltă - 7–9 m;
• maturarea fructelor are loc la mijlocul lunii august;
• depozitați culturile în depozitarea fructelor până la 1,5 luni;
• un copac mai mare de 20 de ani este capabil să dea până la 150 kg de mere.

Bucuria de toamnă este o varietate grozavă de toamnă

Bucuria de toamnă este un cultivar excelent pentru toate ocaziile. Trimitem recolta acestui măr la fratele nostru din Sankt-Petersburg (undeva la sfârșitul lunii septembrie) - un cadou ajunge la destinatar fără o cură, apoi stă pe balcon încă o lună. Poate că merele ar fi lăsat, dar de obicei sunt mâncate.

Video: măr de bucurie Toamna

Anisovka: Anise striped, Anise red, Anise Sverdlovsky

Soiurile de mere cu maturare de toamnă sunt iubite și apreciate de grădinarii domestici. Anasonul este reprezentat de mai multe cultivare: Anason în dungi - un soi de toamnă timpuriu, cu mere în dungi, Scarlet Anise se coace puțin mai târziu, fructele sunt roșii, ușor aplatizate, Anis Sverdlovsky - o formă îmbunătățită de dungi, un cultivar mai rezistent la rece și mai productiv.

Caracteristicile pomului cu dungi de anason:

• O viguroasă;
• tolerant la secetă;
• fructele cântăresc până la 70 g, carnea ușoară se sfărâmă când depășește, devine puțin uscată;
• productivitate ridicată - până la 170 kg per copac.

Anise sau dungi Anisovka - un soi vechi crescut pentru regiunea Volga

Descrierea soiului de anason scarlet:

• deseori afectate de putregaiul fructelor;
• înalt;
• duritatea de iarnă este mare;
• nu se teme de secetă și căldură;
• fructele sunt rotunde, roșii, cu lovituri încețoșate, greutate 60 g.

Anis roșu - „clona” din dungi de anason, doar cu fructe roșii, cultura poate fi gustată deja la începutul lunii septembrie

Soiul de mere Anis Sverdlovsky:

• inaltime medie;
• fructele sunt rotunde, carmine, greutate 80–100 g, carne ușoară, suculentă, mirositoare;
• rezistență ridicată la majoritatea bolilor fungice;
• tolerant la secetă.

Anis Sverdlovsky coace pe deplin abia la sfârșitul lunii septembrie

Mekintosh

Un măr clasic de toamnă, un favorit al cultivarilor aproape oriunde în țara noastră, Mekintosh este un binemeritat soi canadian. Mackintosh are mai multe avantaje:

• potrivit experților, dă roade până la 100 de ani;
• fructele sunt roșii-visiniu, rotunde, mijlocul este ușor, suculent, dulce, cu un gust de bomboane, cântărește până la 200 g;
• foarte rezistent la iarnă;
• rareori are putregaiul fructelor;
• tolerează transportul fără pierderea proprietăților de calitate;
• înălțimea copacului 6–8 m.

Dezavantajele includ sensibilitate ridicată la coca și coacerea simultană a fructelor.

Merele parfumate ale lui Mackintosh nu sunt familiare doar cu grădinarii, ci este un soi comun care este adesea cultivat spre vânzare

Video: Apple Mackintosh (Mack)

Mekintosh sau Mackintosh - așa cum îl numește toată lumea - este frumos pentru că puteți mânca mere în august - fructele de culoare verde închis și visiniu sunt suculente, solide, fac suc gustos (dulce, zahărul nu poate fi pus), facem salate de fructe, doar bucurându-vă de delicioase. Și în septembrie, Macintosh merge diferit: alege mere roșii cu o acoperire de ceară albicioasă și alege-le pentru umplerea plăcintelor, gem, face uscarea - până la acest moment fructele sunt și mai slabe și mai aromate. Ce va mai rămâne pe copac până în octombrie - până la subsol pe trepte, spargător - acasă și în vecini - toată lumea este încântată.

Șofran de iarnă

Siberia cu un caracter destul de flexibil - șofranul de iarnă - mulți consideră o varietate de mere de iarnă, posibil datorită păstrării calității impecabile - până la 150 de zile. Dar în Registrul de Stat este marcat ca toamnă. Fructele de șofran sunt rotunde, portocalii, nu cântăresc mai mult de 50-60 g, pulpa este densă, cu granulație fină, destul de parfumată.

Caracteristici de grad:

• Înălțimea medie;
• rezistent la scab;
• în iernile înghețate se poate îngheța.

Șofranul de iarnă este cel mai bun!

Scorțișoară de scorțișoară

Vechiul soi de dungi Brown sau Scorțișoară este rezultatul muncii lui Levshin, cultivarul a apărut în secolul al XIX-lea, mai mult de 15 soiuri derivate mai târziu din dungi de scorțișoară au fost create. Acesta este un soi excepțional de rezistent la iarnă - iernează cu ușurință la -35-37 grade.

Caracteristici de grad:

• de dimensiuni medii - 6–8 m;
• fructele sunt rotunde, cu linii încețoșate de portocaliu-burgundy pe părți, carnea este revigorantă, cu note de scorțișoară, cremoasă, slăbită, mirositoare, greutate 110-150 g;
• se maturizează la sfârșitul lunii octombrie.

Soiul cu dungi de scorțișoară târziu este apreciat pentru calitatea ridicată de păstrare.

lanternă

Fermierii din regiunile nordice sunt fericiți să crească soiul Fonarik - creierul crescătorilor de Krasnoyarsk aparține cultivatoarelor nepretențioase rezistente la frig, cu o imunitate stabilă la multe boli ale fructelor de pome. Acest măr este auto-steril, prin urmare, nu poate fi cultivat singur, iar în prezența copacilor polenizați și cu o tehnologie agricolă adecvată, lanterna va deveni un măr preferat din grădina ta.

Descrierea varietății Lanternă:

• măr de mărime medie;
• fructele nu se sfărâmă;
• tolerează bine transportul;
• mere mici - 40-50 g fiecare, violet zmeură, cu carne gălbuie, ușor acidă.

Lanterna fructificată intră în al patrulea an

Septembrie roșu

Acesta este un soi modern de început de toamnă pentru regiunile cu un climat blând.. Roșul de septembrie dă excelent roade în Crimeea și pe teritoriul Krasnodar, rar se îmbolnăvește și nu suferă de vreme caldă.

Descrierea soiului:

• Înălțimea medie;
• fructele sunt rotunde, de culoare roșu-gălbui, carnea este albă, dulce, cu gust de banană, greutate 210 g;
• menținerea timpului până la 80 de zile.

Roșul de septembrie se referă la soiurile de desert

Welsy

Welsey-ul american a făcut zonă în țara noastră la mijlocul secolului trecut. Cultivatul este apreciat pentru rezistența la scorb și rezistența relativ bună a iernii..

Alte caracteristici Wellsie:

• de dimensiuni medii - până la 4,5 m;
• productivitate în limita a 200 kg per copac;
• dă roade în septembrie - octombrie.

Wellsie se caracterizează printr-o fard de pe o parte - fructele încă destul de necoapte sunt întotdeauna ușor „nuanțate”, cântăresc 120-160 g

Sinap Minusinsk

Experții sibieni consideră că Sinap Minusinsky este absolut nepretențios și rezistent la intemperii. Agricultorii apreciază soiul pentru productivitate ridicată și transportabilitate excelentă a fructelor..

Caracteristici de grad:

• Înălțimea medie;
• duritatea de iarnă este medie;
• fructe mici - până la 40 g, portocaliu, cu atingeri purpurii, pulpă suculentă, cu note picante.

Sinap Minusinskiy - cel mai delicios măr din toamnă!

Rossoshanskoe August

În Chernozemye, Rossoshanskoe August este adesea numit cultivar de vară, dar în Registrul de stat acest pom este atribuit cultivatoarelor de toamnă timpurie. Recoltarea se coace la începutul lunii septembrie, se poate culca până la 50 de zile într-o cameră răcoroasă. Merele cultivate sunt iubite pentru carnea lor densă, suculentă - sunt atât de bune pentru suc și gem.

Alte caracteristici ale soiului:

• copac de dimensiuni medii - până la 6–7 m;
• rareori afectate de cimbru și putregaiul fructelor;
• fructele sunt rotunde, de formă regulată, portocaliu, cu „semne de bronz” de culoare verde deschis, carnea este ușoară, aromată, greutatea fructelor este de 130-160 g;
• tolerant la secetă.

Rossoshanskoe August dă în mod stabil o recoltă

Vrac ural

Sortologii nu vor susține că gustul de masă Ural este mediocru, dar capacitatea de a furniza culturi chiar și în veri umede umede este un avantaj important al cultivarului. Masa Urală nu se teme de înghețurile de întoarcere, iar gustul fructelor cu amărăciune este foarte util pentru sucuri și prepararea fructelor uscate.

Descrierea volumului Ural:

• de dimensiuni medii - până la 7 m;
• fructarea anuală;
• moderat rezistent la multe boli ale acestei culturi.

Gustul merelor în vrac Ural este mai aproape de dulce, cu aciditate abia perceptibilă, pentru care gradul a fost apreciat de pacienții gastroenterologilor

Video: Ural de măr și chihlimbar

chihlimbar

Soi rezistent la îngheț Amber creat special pentru clima din Siberia. Aici randamentul cultivarului atinge 45–70 kg pe arbore, iar mărul aduce fructe aproape în fiecare vară. Merele de chihlimbar sunt de dimensiuni medii, nu mai mult de 70 g, cu o piele gălbui, carne cremoasă, suculentă, cu granulație fină, care amintește de Antonovka.

Alte caracteristici ale soiului:

• soi de toamnă târziu - se matura la sfârșitul lunii octombrie;
• rezistent la îngheț;
• umiditate iubitoare;
• de dimensiuni medii - până la 3,5–4 m.

Varietatea de chihlimbar arata similar cu cea a albului si a ceai Ural

Zhiguli

Varietatea cu un randament ridicat Zhigulevskoye este parțial auto-fertilă, cu polenizare încrucișată, potrivit grădinarilor, va surprinde cu culturi fără precedent. Fructele cultivarului se coacă pe deplin până la jumătatea lunii septembrie - se recomandă îndepărtarea fructelor lui Zhigulevsky din copac pentru depozitare, zgârietorul se află slab. Merele sunt rotunde, unele conice larg, cu un fard stacojiu, carne albă revigorantă, cu note picante, greutate 200-220 g.

Descrierea soiului:

• înalt;
• randamentul unui copac adult poate depăși 200 kg;
• fructificarea periodică;
• rezistență moderată la scab.

Zhigulevskoe - o varietate preferată de Chernozemye!

Tabel: alte caracteristici varietale ale soiurilor de toamna de mai sus

Video: cum să alegi soiurile de blondele potrivite pentru grădina ta

Soiurile de mere de toamnă sunt universale - vă așteptați cu răpire, miroase a soarele fierbinte de vară și furtuni, rouă dimineață și ceață - astfel de mere pot fi cultivate doar în grădina dvs., nu puteți cumpăra astfel de mere. Pomii sunt culturi peste tot în țara noastră - îngrijirea acestei culturi nu va complica nici măcar un novice. Dar dacă decideți să plantați o livadă de mere, asigurați-vă că alegeți copaci cu diferite perioade de maturare, atunci vă puteți bucura de fructe cu apă udătoare pentru o perioadă foarte lungă de timp. Recoltarea maturării toamna, potrivită pentru depozitare, excelentă pentru piesele de lucru din conserve, uscare și uscare. Selecția pomilor de toamnă este impresionantă - peste 50 de soiuri sunt prezentate în Registrul de stat pentru regiuni cu climă diferită. Un sortiment selectat corect garantează un randament constant al culturii preferate de fructe - vor fi suficiente mere pentru toată lumea!