Perele de iarnă sunt cele mai productive soiuri (fotografii și descrieri)

Printre varietatea uriașă de pere, soiurile de iarnă se disting prin viața de valabilitate lungă, rezistența la îngheț și potrivirea pentru conservare. Am selectat soiurile de iarnă recunoscute de experți ca fiind cele mai bune în ceea ce privește randamentul.

O pere este mai sensibilă la îngheț decât la un măr, așa că crescătorii timp îndelungat nu au putut obține un soi cu adevărat rezistent la iarnă. Dar acum această problemă este rezolvată. Chiar locuitorii din regiunile nordice pot alege singuri soiuri de pere excelente, care vor fi păstrate timp de câteva săptămâni și uneori luni!

Ce soiuri bune de pere târziu sunt

Printre grădinarii fără experiență, există părerea că perele de iarnă sunt lipsite de gust și de greu. Cu toate acestea, în același timp, mulți uită că datele de maturitate amovibile și de consum ale soiurilor de peri de iarnă nu coincid. Fructele recoltate trebuie să se întindă ceva timp înainte să-și însușească caracteristicile gustative caracteristice..

Fructele perelor de iarnă se disting prin carnea fragedă și dulce, conțin un număr mare de vitamine și substanțe biologice active biologice.

Avantajele incontestabile ale soiurilor de pere de iarnă sunt:

• durată de valabilitate lungă (5-6 luni)-
• rezistența lemnului la înghețuri severe-
• gustul și aroma bogată pe care perele le capătă în timpul procesului de maturare-
• aspect atractiv de fructe-
• ele pot fi păstrate.

Conform duratei de valabilitate, perele se împart în trei grupe:

• iarna devreme (vindecare, Nart, noiembrie, Helena, Zolotovorotskaya etc.) - păstrat la frigider până la jumătatea lunii ianuarie - începutul lunii februarie-
• iarnă (Saratovka, Kondratevka, Treci Crassan, Olivier de Serre, Iarna kirurgică etc.) - păstrat la frigider până la sfârșitul lunii martie-
• iarna târzie (Tikhonovka, smarald, Punctul culminant al Crimeei, Maria, Decada iarna etc.) - păstrat până la începutul lunii mai.

Am selectat soiuri potrivite pentru majoritatea zonelor climatice datorită rezistenței de iarnă și a gustului excelent..

Bielorusia târziu

O varietate care nu va eșua. Fructe cu formă corectă de pere larg. În perioada de maturitate detașabilă (mijlocul lunii septembrie), aceste pere sunt verzi cu pete maro deschis, ulterior apare un fard roșu-brun. În timpul păstrării, culoarea fructului se schimbă la galben cu pete portocalii și o fard de zmeură. Carnea târziei belaruse este suculentă, albă, cu granulație fină, are un gust plăcut, dulce, ușor acru. Avantaje de grad: rezistență de iarnă, productivitate ridicată, calitate excelentă.   

Intrarea în fructificareÎnălțimea copacului (m)Masa fătului (g)recoltatPerioada de valabilitate (zile)

Timp de 3-4 ani

Până la 4

110-120

Mijlocul - sfârșitul lunii septembrie

150-180

Bere iarna Michurina

Prin productivitate, pomii acestui soi, crescuți de însuși I. V. Michurin, sunt superiori multor alte soiuri. Fructe de dimensiuni medii, în formă clasică de pere, cu o ușoară asimetrie. Culoarea principală a perelor este verde deschis, ulterior pe piele apare un fard roșiatic. În timpul depozitării, perele se îngălbenesc, fardul devine mai mare. Pulpa de fructe este albă, suculentă și densă, cu un gust ușor de tartă. Soiul este rezistent la cimbru, dar duritatea sa de iarnă este medie.   

Intrarea în fructificareÎnălțimea copacului (m)Masa fătului (g)recoltatPerioada de valabilitate (zile)

Timp de 6-7 ani

4-5

120-140

Sfarsitul lunii septembrie

130-150

Extremul Orient

Recolta de iarnă timpurie de pere. Fructele sunt mici, regulate, în formă de pere, de culoare galbenă, cu numeroase pete maronii. Carnea lor este albă, suculentă, cu buline dure dense. Perele sunt foarte gustoase, dulci și acrișoare, cu o aromă plăcută și gustul gustos (lăsați-le doar la maturitate). Avantajele soiului includ rezistența ridicată la iarnă și rezistența absolută la cicatrizare.

Intrarea în fructificareÎnălțimea copacului (m)Masa fătului (g)recoltatPerioada de valabilitate (zile)

Timp de 4-5 ani

2-3

80-100

A treia decadă a lunii septembrie

50-70

Iarna kubarevidnaya

Un nume memorabil este asociat cu fructele formei cubare (cubul rotunjit). Pielea lor este densă și aspră, de culoare verde, uneori cu un fard crud de slab. În timpul depozitării, pe el apar mici puncte gri subcutanate. Pulpa este albă, foarte suculentă, plină de gust dulce și acru. Soiul se caracterizează printr-o bună rezistență la îngheț și imunitate la cicatrice. În plus, Kubarevidnaya de iarnă se mulțumește anual cu o recoltă abundentă, care se păstrează până la 6 luni.  

Intrarea în fructificareÎnălțimea copacului (m)Masa fătului (g)recoltatPerioada de valabilitate (zile)

Timp de 6-7 ani

3-4

180-200

Începutul lunii octombrie

150-180

nick

„Zeița victoriei” printre pere. Arborele este de dimensiuni medii, fructele sunt trunchiate-conice, rotunjite în formă. Pielea este netedă și uleioasă, cu o acoperire ceroasă. Culoarea principală a fructului este verzui, cu pete roșii. În timpul maturității consumatorului, perele devin galben-deschis, petele roșii maronii acoperă întreaga suprafață a fructului. Carnea are culoarea cremă, densitate medie, cu consistență grasă fină, grasă. Gustul este dulce cu amărăciune. Soiul se caracterizează prin duritate ridicată în timpul iernii, sensibil la boli de cicatrice și entomosporioză..  

Intrarea în fructificareÎnălțimea copacului (m)Masa fătului (g)recoltatPerioada de valabilitate (zile)

Timp de 5-6 ani

3-4

150-200

A doua decadă a lunii septembrie

90-100

Ziua de mai

Soi de iarnă cu un nume festiv. Fructe cu forma corectă, cu o piele grasă și un strat de ceară. Culoarea principală a perelor este verde, cu un fard roz pe partea laterală orientată spre soare. În timpul păstrării, fructele nu se îmbolnăvesc (așa cum poate părea), își schimbă doar culoarea într-un galben verzui cu un fard brun. Pulpa este cremoasă, de densitate medie, semi-uleioasă, suculentă, foarte aromată. Gustul este dulce și acru, cu o astringență implicită. Soiul este rezistent la iarnă și absolut rezistent la bolile fungice..     

Intrarea în fructificareÎnălțimea copacului (m)Masa fătului (g)recoltatPerioada de valabilitate (zile)

Timp de 5-6 ani

3-4

150-220

A doua decadă a lunii septembrie

220-250

Saratovka

Varietate - „țăran de mijloc”, care se referă la toamna târziu-începutul iernii. Fructele sunt alungite în formă de pere, cu o piele netedă, grasă și mici puncte pe ea. Culoarea principală a perelor este galbenul verzui, pe măsură ce se coacă, dobândesc o culoare galben-auriu strălucitor. Pulpa este albă, fragedă și moale, cu un gust pronunțat dulce și acru, fără astringență, foarte suculentă. Perele tolerează bine iarna, dar seceta este mai rea. Soiul este imun la scorbut și la mucegaiul pudra de pere..

Intrarea în fructificareÎnălțimea copacului (m)Masa fătului (g)recoltatPerioada de valabilitate (zile)

Timp de 4-5 ani

4-5

120-140

Sfarsitul lunii septembrie

120-150

Sfântul Germain

Soiul este cunoscut încă din secolul al XIX-lea sub numele de Good Louise. În ciuda originii sale vest-europene, este cultivat în Asia Centrală și în alte regiuni sudice și zone cu un climat temperat. Fructele sunt mari, oblong-ovate. Coaja este subțire, densă și durabilă, dar sensibilă la șoc și deteriorare, astfel perele căzute putrezesc rapid. Pe măsură ce se maturizează, perele își schimbă culoarea de la verde deschis la galben. Pe suprafața fructului, punctele de rugină sunt împrăștiate în număr mare, uneori pot forma o grilă continuă sau pete mari (acest lucru este normal). Pulpa este de culoare alb-verzuie, densitate medie, cu o aromă aromată și un gust răcoritor, suculent și dulce.

Intrarea în fructificareÎnălțimea copacului (m)Masa fătului (g)recoltatPerioada de valabilitate (zile)

Timp de 4-6 ani

Până la 6-7

180-220

Sfarsitul lunii septembrie

120-150

ianuarie

Delicioase proaspete pentru masa de Anul Nou. Fructele au dimensiuni medii, în formă de pară largă. Pielea este netedă, aspră, mată. Culoarea principală a parului este verzuie, în perioada de maturare a consumatorului, fructele capătă o nuanță gălbui. Pe partea cu lumina soarelui a perei, în timp apare un bronz brun, transformându-se într-un fard roșiatic. Punctele subcutanate sunt verzi, clar vizibile. Pulpa este albă cu o nuanță verzuie, suculentă și dulce. Soiul este destul de rezistent la cicatrizare și înghețuri severe..

Intrarea în fructificareÎnălțimea copacului (m)Masa fătului (g)recoltatPerioada de valabilitate (zile)

Timp de 3-4 ani

3-4

130-150

Mijlocul - sfârșitul lunii septembrie

120-150

Soiurile de pere de iarnă sunt foarte productive. Iar fructele lor pot fi păstrate aproape până la o nouă cultură, timpul devenind mai gustos și mai aromat. Alocați puțin spațiu pentru ele în grădina dvs. și vă puteți bucura de propriile dvs. pere delicioase pe tot parcursul anului..