10 Cele mai populare tipuri de ceapă pentru paturi și paturi de flori

Ceapa (allium) crește în aproape fiecare grădină. Dar multe persoane cunosc această plantă doar ca un produs gustos și medicamentos. Dar majoritatea tipurilor de ceapă sunt de asemenea decorative. Să le cunoaștem mai bine.

Unele tipuri de ceapă decorativă, de regulă, sunt cultivate doar pentru a decora grădina cu flori. Am vorbit despre ele în materialul Arcul decorativ: fotografii, nume, plantare și îngrijire. Nu uitați însă că anumite specii ale acestei plante utile sunt atât decorative cât și comestibile. Vă vor transforma grădina! Și pe lângă asta, nu vor necesita îngrijiri dureroase.

1. Ceapa împărțită

Această plantă neobișnuită are alte nume: ceapă vie, purtătoare, canadiană, cu coarne, ceapă egipteană. Particularitatea unei cepe cu mai multe niveluri este aceea că becurile sale aeriene, situate pe un peduncul în declin de 2-3 niveluri, își iau rădăcina. Coșurile se formează pe o plantă la vârsta de doi ani și se maturizează la mijlocul verii.

Ceapa cu coarne nu se teme de înghețuri de până la -50 ° С și înghețuri de primăvară pe termen scurt. Este de remarcat faptul că această cultură perenă poate crește într-un singur loc fără transplant timp de zece ani.

Ceapa stratificată este cultivată în principal pentru a face salate proaspete. Verdele cu gust mediu picant conțin caroten, vitamine din grupul B și PP, iar această ceapă este de două ori mai mare decât ceapa în cantitate de vitamina C. Becurile de aer au un gust foarte înțepător, prin urmare, de regulă, nu sunt consumate.

Cele mai populare soiuri de ceapă: Gribovsky 38, iarna Odessa, Chelyabinsk super devreme.

2. Ceapa ramificată

Aceasta este o plantă perenă originară din China și Mongolia. Este, de asemenea, numit parfum, miros, jusai. Această ceapă este rezistentă la secetă, dar nu dă roade bine fără udare regulată..

În anul semănatului, pe plantă se formează o rozetă de frunze plate, înguste, suculente, de aproximativ 50 cm. Au gust de frunze de usturoi. Și din al doilea an din a doua jumătate a verii, ceapa emite un peduncul ridicat (până la 80 cm), pe care apar flori albe în formă de stea, colectate în bile inflorescențe. Iarna, ceapa ramuroasă poate fi cultivată pe pervazul ferestrelor.

Toate părțile plantei sunt comestibile. Frunzele (caracterizate printr-un gust unic de usturoi de ceapă) sub formă crudă și sărată sunt puse în salate, adăugate în carne, pește, orice fel de mâncare laterală, folosite la prepararea mâncărurilor calde, plăcinte. Și săgețile florilor muratului de ceapă ramificată.

Cele mai bune soiuri de ceapă ramificată: Parfumat, Jusai, Stargazer, Piquant.

3. Prazul

Această ceapă populară se mai numește și perlă. În Rusia, a fost cultivat încă din secolul XX. În primul an, frunzele mari lanceolate de până la 60 cm au o culoare verde-albăstrui, cu o floare ceroasă pe o tulpină falsă groasă. În partea inferioară a tulpinii se formează un bec fals.

În al doilea an din prima jumătate a verii, planta produce un peduncle de aproximativ un metru înălțime. În iulie, florile mici de culoare roz, alb sau lila-violet, adunate în inflorescențe umbrele, înfloresc pe ea. Semințele negre se coacă în august-septembrie. Și în unele soiuri, în loc de flori, se formează bulbi de aer.

Frunze plate tinere comestibile și o parte albă îngroșată a tulpinii. Frunzele vechi sunt dure și își pierd gustul. Cartofi piure, supe, sosuri și salate sunt gătite la gătitul prazului. Se mănâncă cu carne, ouă prăjite și brânzeturi. Prazul este potrivit pentru prăjire, iar ceapa este bună sub formă de conserve cu marinată dulce și acră. Gustul prazului este delicat, dulce și plăcut, iar aroma este fragedă.

Soiuri populare de praz: Aligator, Goliat, Pandora, Tango, Karatan.

4. Pui ceapa

Cel mai adesea, acest nume combină 2 specii foarte asemănătoare: arcul de urs și arcul învingător (învingător). Primul este cunoscut și sub denumirea de usturoi sălbatic, Kalba, ceapă sălbatică, usturoi sălbatic și este listat în Cartea Roșie. Planta este cultivată din semințe proaspăt culese care au nevoie de stratificare.

În primul an, ceapa de urs este atractivă pentru frunzele lor alungite sau lanceolate (aproximativ 5 cm lățime), care sunt situate pe pețioli. Și în al doilea an de viață, pe plantă se formează o tulpină de flori (până la 50 cm înălțime) cu inflorescențe albe emisferice. Florile înfloresc în mai-iunie, iar în iulie semințele se coacă la locul lor, partea solă a plantei moare.

Ceapa victorioasă exterior diferă doar într-o dimensiune mare și un sezon de creștere mai lung - până în august.

Tulpina, frunzele și bulbul plantei sunt consumate. Frunzele de ceapă au gustul ca usturoiul și verdețurile de ceapă, sunt bogate în vitamina C. Se adaugă proaspete în salate, supe, legume, precum și fermentate, sărate și murate.

Două soiuri de ceapă sunt cultivate pe banda de mijloc: Ursuleț și Bear Delicacy.

5. Ceapa de mazăre

El este un arc ferrugin sau care se îneacă. Această plantă perenă crește bine pe sol fertil cu o reacție neutră. Planta este rezistentă la frig - uneori apar frunze de sub zăpadă. Sunt plate, cărnoase, cu marginile rotunjite. Lungimea lor este de aproximativ 40 cm, iar lățimea lor este de la 1 la 3 cm. Sucul mucoase iese în evidență pe tăieturile de frunze, iar această plantă a primit numele.

Ceapa subțire are becuri false (aproximativ 2 cm în diametru) care se atașează de rizom. De-a lungul timpului, tufișul crește larg, iar în centru se subțiază. Atunci planta trebuie împărțită.

În primul an, se formează numai frunze pe ceapă, iar din cel de-al doilea an (sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie) apar tulpini de flori (aproximativ 70 cm înălțime) cu inflorescențe sferice constând din flori roz-alb sau liliac.

Gustul frunzelor de ceapă-nămol este delicat, cu aromă de usturoi. Conțin vitamine B1, B2, C, PP, volatile, caroten, săruri minerale de zinc, potasiu, molibden, magneziu, mult fier. Ceapa subțire se adaugă cel mai adesea la salate proaspete, supe și feluri principale, folosite ca condiment. De asemenea, verzele pot fi uscate, congelate și sărate, iar ceapa poate fi murată.

Soiuri populare de ceapă-slizuna: Verde, pitic, lider, farmec.

6. Ceapa

Alte denumiri pentru această ceapă sunt duduk, tubular, chinez, tătar. La începutul primăverii, o pene apare sub formă de țevi, care pot fi colectate până la sfârșitul toamnei. Frunzele sunt mari (aproximativ 3 cm lățime și 40 cm înălțime), acoperite cu o acoperire ceroasă. Începând cu cel de-al doilea an, vara se formează tulpini de flori (până la 1 m înălțime) cu inflorescențe sferice de culoare verde deschis sau gălbui. Ulterior, semințele negre se coacă în locul florilor.

Ceapa-batun preferă solurile fertile, nu tolerează acoperirea cu apă și aciditatea ridicată. Într-un singur loc, crește bine de nu mai mult de 5 ani.

Frunzele acestei cepe conțin o cantitate mare de ulei esențial, ceea ce le oferă o aromă unică și o înțepenire a gustului. Pene sunt folosite pentru salate, supe condimentate (orientale) și grătar.

Soiuri comune de ceapă-batun: Aprilie, Gribovsky 21 mai, galeză.

7. arpagic

De asemenea, planta se numește arpagic. Acest tip de ceapă rezistentă la îngheț începe să crească la începutul primăverii și rezistă în siguranță la înghețuri până la –4 ° С. Planta preferă solurile fertile și umede, cu reacție neutră. Pentru ca ceapa să nu-și piardă gustul și calitățile decorative, trebuie împărțită la fiecare 3-4 ani.

Această plantă are mici bulbi falsi, care se transformă într-o tulpină falsă, o pene subțiri în formă de roșu de culoare verde de până la 40 cm lungime.Are o aromă slabă de usturoi și o aromă ușor insulară fără amărăciune - ideală pentru salate proaspete.

Începând cu cel de-al doilea an, pe plantă apar nu numai verzi, ci și pedunculi subțiri (aproximativ 50 cm înălțime), cu mici inflorescențe-bile de culoare roz-lila, roșu-violet sau alb. Înflorirea este observată în mai-iunie, la sfârșitul verii, ceapa poate înflori în mod repetat.

Cele mai comune soiuri de arpagic: Primăvara, Moscova, Siberia, începutul timpului, Praga.

8. sălcii

Acest tip de ceapă are, de asemenea, mai multe nume: Ashkelon, multicotiledonat, familie, shrew. Conform unei versiuni, patria șalotilor este orașul antic al Palestinei, și potrivit altuia - Mediterana.

Extern, planta este foarte asemănătoare cu ceapa, dar șalotii nu formează o singură ceapă, ci 5-6 (în primul an) și de la 15 la 30 (în continuare). În acest caz, becurile sunt colectate într-un cuib.

În primul an, pe plantă apar frunze subțiri cilindrice cu o acoperire ceroasă, iar în al doilea an, de asemenea, tulpini de flori (până la 80 cm înălțime) cu inflorescențe albe mici. În septembrie, semințele negre se coacă la locul florilor.

Shallot preferă solurile ușoare, libere, fertile, cu reacție neutră. Planta tolerează înghețurile de primăvară până la –4 ° С, este bine păstrată, are un gust delicat și nu foarte ascuțit și o aromă plăcută..

Șalii aproape că nu provoacă lacrimi, așa că gospodinele le plac. Ceapa tocată se adaugă sosuri și pansamente pentru salate, presărate cu carne coaptă. În plus, ceapa tocată se prăjește în ulei de măsline și se servește ca farfurie..

Soiuri populare de paiete: Asterisk, Knyazhich, Kuban galben, Ghimbir, galben siberian, Ural 40.

9. Ceapa

Acest tip de ceai cel mai popular este cultivat, de regulă, ca cultură bienală. Ceapa coaptă este acoperită cu solzi uscați de galben auriu, maro, alb sau violet. Frunzele sunt tubulare, suculente. În iunie-august, pe un peduncul gol (aproximativ 1 m înălțime) se formează inflorescențe sferice de culoare alb-verzuie.

Există multe soiuri de ceapă. Ele diferă în ceea ce privește cultivarea, după gust și mărimea penei și bulbului, culoarea fulgilor, etc. Foarte populare. Bessonovsky, Danilovsky, Baronul Roșu.

• 

  Cele mai bune 7 soiuri de ceapă (descriere și fotografie)

  Acest lucru este de necrezut! Am identificat cele mai bune 7 soiuri de ceapă. Trebuie să le amintiți de ele!

• 

  Ce fel de ceapă să alegi pentru o reședință de vară?

  Există multe soiuri de ceapă care sunt potrivite pentru cultivare în grădină. Care să alegi?

• 

  Soiuri de ceapă pentru distilare pe pene

  Este uimitor! S-a dovedit a fi mai ușor să obțineți verdeață proaspătă de ceapă iarna!

10. Usturoiul

Usturoiul aparține și genului Allium. Această plantă este cunoscută de toată lumea. Cuisoarele separate cresc în primul an, iar în al doilea an se formează un bec complex, care constă din cuișoare acoperite cu o peliculă subțire. De asemenea, frunzele, săgețile și pedunculii sunt comestibile și destul de decorative în usturoi.

• 

  Cele mai bune soiuri de usturoi de iarnă

  Visezi la o recoltă bună de usturoi de iarnă? Vrei să știi ce notă merită ales pentru asta? Găsiți răspunsul în materialul nostru.

• 

  Usturoi de primăvară - ce soi să aleagă?

  Știm de ce mulți locuitori de vară plantează usturoi de primăvară în fiecare an și ce soiuri preferă. Gata să vă spun.

Și câte tipuri de ceapă împodobesc paturile tale? Poate crești și mai multe legume originale în grădină, care sunt nu numai gustoase și sănătoase, dar și foarte decorative?