6 Mituri despre agricultura ecologică care îți transformă ideea în sus

Agricultura ecologică este adesea apreciată ca tehnologie agricolă, care vă permite să obțineți o cultură mai gustoasă, mai sănătoasă și nu dăunează mediului. Dar este chiar așa?

Recent, produsele ecologice și agricultura ecologică au devenit o adevărată tendință. Merele și castraveții crescuți de un fermier „organic” costă de obicei mai mult decât cele „tradiționale”, iar multe mituri și stereotipuri se plimbă în jurul metodei în sine. Să vedem de ce.

Mitul 1: Chimia organică nu utilizează chimia.

Contrastul dintre organice și „chimie” este de fapt mult mai abstract și arbitrar decât ne-am gândit la asta..

În primul rând, însăși conceptele de „organic” și „chimic” sunt înșelătoare. Pe de o parte, totul de pe planeta noastră constă din elemente chimice, astfel încât este naiv să declarăm absența „chimiei” în orice medicament. Pe de altă parte, tot ceea ce conține carbon se numește organic. Astfel, nu numai că remediile populare pentru hrănirea grădinii precum gunoiul de grajd și compostul intră în această categorie, ci și biofertilizanții complexi.

În plus, amoniacul și alte „substanțe chimice” sunt conținute în același gunoi de grajd sau excremente de păsări, deci trebuie utilizate cu atenție. Și multe îngrășăminte minerale sunt doar de origine naturală! De aceea, divizarea în 100 de organice naturale și 100 de „chimii” sintetizate este destul de arbitrară.

În al doilea rând, în multe țări, legislația permite fermierilor ecologici să utilizeze cantități mici de medicamente sintetice atunci când cultivă produse.

Mitul 2: Pesticidele nu sunt utilizate în agricultura ecologică.

Faptul că adepții cultivării plantelor „naturale” încearcă să se abțină de la utilizarea oricăror medicamente pe site-ul lor nu înseamnă că nu luptă împotriva buruienilor și dăunătorilor.!

Chiar și remedii populare pentru combaterea „oaspeților” nedorite (de exemplu, uleiuri esențiale, sare, alcool etc.) sunt pesticide, deși sunt de origine naturală. Adică, orice mijloc prin care solul este cultivat pentru a suprima creșterea buruienilor sau pentru distrugerea dăunătorilor afectează negativ și plantele cultivate.

Otrava naturală este încă otravă, astfel încât nu este necesar să vorbim despre siguranța pesticidelor naturale. La urma urmei, nu veți susține că grebele sau arsenicul sunt complet inofensive, deși nimeni nu se îndoiește de „organicul” lor.

Rețineți că chiar și cele mai sigure pesticide pot contamina solurile și pot afecta în mod negativ oamenii și animalele. Cel mai ecologic mod de a învinge buruienile este săpăturarea, mulcirea și cultivarea subterană. În cazul dăunătorilor, regula se aplică: este mai bine să preveniți decât să "tratați".

Mitul 3: Agricultura organică protejează mediul

Desigur, în majoritatea cazurilor, urmând principiile producției de culturi fără „chimie” îți protejează într-adevăr grădina împotriva poluării cu substanțe periculoase. S-ar părea că toți fermierii ar trebui să devină „organici”, iar problema poluării mediului va fi aproape complet rezolvată!

Dar nu atât de simplu. Imaginează-ți cât de mult va scădea ritmul producției alimentare dacă toate întreprinderile la un moment dat abandonează agricultura tradițională în favoarea unei „naturale” mai intensiv a forței de muncă. În termeni simpli, nebunia pentru agricultură ecologică poate agrava malnutriția în multe țări..

Dacă nu intrați în „chestiuni înalte” și luați în considerare avantajele și contra de la această abordare a agriculturii numai în zona proprie, atunci merită să luați în considerare că îmbrăcarea activă a paturilor cu orice îngrășământ poate polua solul și apa. Este dificil să te îndepărtezi de această problemă doar înlocuind „chimia” cu chimia organică.

• 

  
  
  
  

  Tot ce ai vrut să știi despre îngrășăminte organice

  Fără „chimie”, doar îngrășăminte ecologice.

Mitul 4: O cultură „organică” are un gust mai bun decât o „substanță chimică”

Mulți adepți ai agriculturii ecologice susțin că legumele și fructele cultivate fără „chimie” sunt mult mai gustoase, mai suculente și mai moi. De fapt, dacă legumele fără gust sunt pe masa ta, acest lucru nu înseamnă că sunt de vină îngrășăminte minerale..

Cert este că în ultimele decenii, crescătorii au muncit atât de mult pentru a dezvolta soiuri și hibrizi din culturi alimentare populare care și-au schimbat radical gustul tradițional și alte calități..

Având în vedere că munca modernă de reproducere are ca scop reducerea costurilor maxime, trebuie să sacrificați suculența și aroma în schimbul rezistenței la boli și al unei bune transportabilități.

De aceea, chiar și o cultură „organică” poate avea gust „plastic”, deoarece materia se află în primul rând în soi, și abia atunci în tehnologia agricolă.

Modificarea plantelor de către crescători este benefică nu numai pentru fermieri, ci și pentru toți cei care mănâncă legume, deoarece oamenii de știință au învățat să le satureze cu o cantitate mare de aminoacizi esențiali pentru organism. Astfel, o cultură cultivată din soiuri și hibrizi moderni are un efect benefic asupra sănătății.

Mitul 5: Legumele și fructele organice sunt sigure pentru organism.

În mintea oamenilor obișnuiți, care nu erau profund imersați în studiul agriculturii „naturale”, cuvântul „organic” este echivalat practic cu condiția „sigur”. Mulți oameni cred că legumele cultivate fără utilizarea de pesticide sintetice și îngrășăminte minerale conțin mai mulți nutrienți..

De fapt, numeroase studii științifice nu au dezvăluit nicio superioritate a culturii „organice” față de „substanțele chimice” în ceea ce privește vitaminele și alți nutrienți.

Singura excepție s-a dovedit a fi fosforul - într-adevăr există mai mult acest element în legumele „naturale”. Cu toate acestea, deficitul de fosfor în organism este o problemă rară de luat în considerare a acestui fapt ca un avantaj semnificativ..

Mitul 6: Agricultura ecologică este mai ieftină decât cea tradițională

S-ar părea că respingerea tuturor tipurilor de medicamente sintetice ar trebui să însemne economii semnificative. Totuși, acest lucru este departe de a fi întotdeauna cazul..

Cert este că agricultura ecologică consumă mai mult timp și, în consecință, este mai scumpă, cel puțin în ceea ce privește timpul petrecut în procesarea paturilor.

În plus, așa cum am menționat mai sus, agricultura ecologică nu implică o respingere completă a medicamentelor „auxiliare”. Singurul lucru este că în loc de medicamente sintetice ieftine, mai scumpe biologice.

Dacă toate aceste fapte sunt luate în considerare, devine evident că agricultura ecologică nu este plăcere ieftină..

Încercarea de a trece sau nu la agricultura ecologică depinde de tine. Sunteți deja conștienți de miturile care înconjoară această abordare, deci de ce nu citiți istoria aplicării sale de succes?

• 

  Agricultura ecologică - experiența reală a supraîncărcării

  Recent, a existat o tendință în economie de a abandona substanțele chimice și stimulentele artificiale. De ce s-a întâmplat asta?