Shallots: izvoarele și creșterea cepei familiei din semințe și semințe

Pentru a crește o recoltă decentă de funie, trebuie să alegeți un soi adecvat care să poată crește în condițiile regiunii dvs., precum și să pregătiți în mod corespunzător material de plantare și să respectați condițiile agricole.

Shallot (sau ceapă Ashkelon) este un tip de ceapă, care se distinge prin ceapa mai mică (20-50 g), precum și o bună maturitate timpurie și păstrând calitatea.

Acest tip de ceapă se mai numește și ceapă familială sau arbust. Chestia este că bulbii subteran formează cuiburi întregi.

Bulbii și penele delicate de șanț verde pot fi consumate pe tot parcursul anului. Și în unele țări, ceaiul special anti-îmbătrânire este chiar preparat din cojile sale. Cum să crești singur o astfel de ceapă populară? Să începem prin alegerea soiurilor potrivite.

Shallots: soi varietal

Gama de materiale de plantare pentru ceapă de familie este destul de diversă. Șalotii sunt deosebit de populari. rodie, distracție, Lyra, Olvia, surpriză.

rodie

Șotul copt devreme. Se caracterizează prin rezistență ridicată la îngălbenirea frunzelor și o perioadă lungă de utilizare a unei pene verzi. Sezonul de creștere este de 80-90 de zile, masa becurilor este de 20-40 g.

distracție

Gradul de maturare timpurie universal. Bulbii sunt alungiti, au un gust ascutit. Sezonul de creștere este de 70-73 zile, masa becurilor este de 23-26 g.

Lyra

Varietate timpurie de urechi pentru uz universal. Bulbi de formă eliptică. O caracteristică a soiului este creșterea simultană a „trăgătorilor” verzi și a becurilor. Sezonul de creștere este de 72-74 zile, masa bulbilor este de 40-50 g. Pentru gust - picant.

Olvia

Ceva de maturare timpurie. Bulbii cu formă eliptică, oferă multă verdeață. Sezonul de creștere este de 76-78 de zile, masa becurilor este de 20-26 g. Se remarcă prin o bună menținere a calității..

surpriză

O varietate de maturare timpurie destinată în principal distilării cepei pe o pene. Dă o recoltă excelentă de verzi, bulbi cu solzi albi suculenți. Sezonul de creștere este de 68-70 de zile, masa becurilor este de 20-26 g. Pentru gust - picant.

Shallots - în creștere și îngrijire

Tehnologia pentru creșterea șalurilor nu este practic diferită de tehnologia agricolă a „colegului” său de ceapă, dar are și propriile sale caracteristici. Această cultură este destul de capricioasă, soiurile din selecția „nordului” s-ar putea să nu aibă suficiente ore de lumină de zi, fotografierea este adesea dificilă, iar înflorirea este dificil de realizat. Prin urmare, toate recomandările pentru cultivare trebuie respectate cu atenție..

Solul și locul de aterizare

Șoții au nevoie de sol fertil cu o reacție neutră. Pe soluri acide, grele și umede, planta se va simți rău. De asemenea, nu-i place solul acoperit cu apă. Pământul scăzut în toamnă (înainte de săpătură) trebuie fertilizat cu gunoi de grajd sau compost în proporție de 3-4 kg pe 1 mp. Patul superficial ar trebui să fie bine luminat.

Debarcarea șalurilor

Pentru ceapă material de plantare de șalot (bulbi mici cu diametrul de 2-4 cm), poate fi plantat la începutul primăverii: în martie-aprilie. Găurile trebuie să fie adâncite de 5-6 cm, iar becurile trebuie să fie aranjate conform schemei de 20 × 10 cm. La plantare, acestea nu trebuie să fie presate sau înșurubate în pământ: vârfurile lor trebuie să fie ușor vizibile din găuri.

Pentru a obține un stilou ar trebui să fie plantate bulbi mai mari. Faceți acest lucru toamna (în octombrie), astfel încât înainte de îngheț plantele să aibă timp să se înrădăcineze. Bulbii care au reușit să prindă rădăcini, tolerează bine iarna chiar și în regiunile nordice și deja la începutul primăverii încep să acumuleze masă verde.

Îngrijirea cu pământ

Îngrijirea cu coajă constă în udare periodică, slăbirea solului și îndepărtarea buruienilor. De obicei, în timpul sezonului de creștere în perioade calde și uscate, este suficient să udăm ceapa de 3-4 ori. După aceasta, solul trebuie desfăcut pentru a nu se forma o crustă pe suprafața sa.

Pansament cu șalot

Pentru un sezon, ceapa de familie este hrănită de 2 ori. Prima hrănire Se realizează primăvara, după ce plantele cresc 3 frunze fiecare. În aceste scopuri, puteți utiliza o infuzie de buruieni diluată cu apă într-un raport de 1: 3, uree sau uree (1 lingură la 10 litri de apă), la care se adaugă ½ lingură de îngrășământ de potasiu.

A doua hrănire necesare când apar 5 frunze în plante. Deoarece fosforul și potasiul sunt în special necesare în acest moment, monofosfat de potasiu (1 lingură la 10 l de apă) este potrivit ca îngrășământ. Dacă vremea este prea umedă, îngrășământul poate fi pur și simplu împrăștiat între rânduri și înglobat în sol.

Recoltarea și depozitarea cepei

Șalții se recoltează pe vreme uscată, însorită, când primește 50-70 de masă verde. Bulbii trebuie săpați împreună cu frunzele, apoi să se usuce bine la soare timp de 2 săptămâni.

Pentru a trimite becurile pentru păstrare, acestea trebuie să tundă frunzele uscate, lăsând doar un gât subțire cu o înălțime de 3-5 cm. Ceapa trebuie să fie coaptă și uscată în acest moment. Trebuie păstrat în cutii mici de lemn sau cutii de carton într-o încăpere uscată, la 0-3 ° C sau la temperatura camerei. La temperaturi mai ridicate, calitatea funingilor scade și gustul acesteia se deteriorează. Separați becurile în becuri separate.

Șoimi din semințe

A reproduce ceapa din semințe este destul de dificil - acest lucru necesită o muncă pregătitoare serioasă. Dar dacă aveți abilități bune de selecție, merită totuși să încercați.

Pregătirea patului

Șanțurile sunt semănate primăvara, dar solul este pregătit în avans - toamna. Pentru a face acest lucru, pământul este eliberat de buruieni, săpat și fertilizat cu îngrășăminte organice și minerale. Humusul sau compostul este potrivit, care contribuie la o rată de 5 kg la 1 mp, precum și superfosfat - 70 g pe 1 mp. După dressing, trebuie să formați paturi și să le lăsați până în primăvară. Înainte de semănat, solul trebuie slăbit puțin..

Pregătirea semințelor

Pentru ca semințele de ceapă de familie să germineze mai bine, ar trebui să fie germinate: înfășurați în tifon sau o zdrență, scufundați într-un recipient cu apă și țineți timp de 2 zile la o temperatură de 22-25 ° C. La fiecare 6-8 ore, sămânța trebuie spălată sub apă curentă, apoi coborâtă din nou într-un recipient cu apă curată. Înainte de plantare, semințele de ceapă trebuie uscate ușor în aer.

Semănatul cu paiele

Semințele de fagure sunt semănate la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai în paturile pregătite toamna și acoperite cu sol. Semințele sunt semănate în caneluri cu o adâncime de aproximativ 3 cm. De sus, este de dorit să le acoperi cu un strat de turbă sau compost putrezit. La început, paturile cu șalot ar trebui udate adesea.

recoltat

În 20-25 de zile va fi deja posibilă colectarea primei culturi de verdeață. În primul an, semințele dau o ceapă mică, care după uscare se desparte în 5-6 mici. În anul următor, acești bulbi sunt plantați din nou în grădină pentru a obține ceapă mai mare. Acești becuri vor fi potriviți pentru reproducere similară timp de 5 ani. După aceasta, materialul de plantare trebuie actualizat..

Selecția în țară

Una dintre principalele probleme cu care se confruntă grădinarii atunci când cultivă urechi este că multe dintre soiurile sale degenerează din cauza diferitelor boli. De exemplu, timp de câțiva ani la rând, ceapa a dat o recoltă excelentă, după care a început să „refuze” să crească. Ce să faci? Puteți încerca să îmbunătățiți (sau chiar să păstrați) calitățile varietale ale unui anumit soi.

Selecția cepei se bazează pe caracteristicile sale biologice. Puteți încerca să obțineți propriul soi din semințe, dar este foarte dificil. Există însă o altă opțiune. Din fiecare ceapa plantată se formează mai multe altele noi, combinate într-un cuib. Dacă examinați cu atenție bulbii dintr-un cuib, veți observa cât de diferiți sunt forma, dimensiunea și intensitatea culorii. Cel mai adesea, modificările descendenței apar sub influența factorilor externi de mediu și nu sunt moștenite. Dar pot exista mutații. Prin urmare, selectând materialul pentru înmulțire, este necesar să se efectueze 2 inspecții ale materialului de plantare:

Etapa 1 - puneți pe rând becurile diferitelor cuiburi, inspectați-le, apoi eliminați cuiburile cu exemplare bolnave, deteriorate sau urâte.

2 etapa - selectați cele mai bune cuiburi dintre cele rămase și selectați un bulb uterin mijlociu pentru viitori urmași (uneori toți bulbii din cuib pot fi adecvați pentru reproducere).

Vă rugăm să rețineți că buna creștere și dezvoltare a cepei depinde în mare măsură de masa bulbului selectat. Încercați să alegeți un material de plantare cu o singură dimensiune.

Până la primăvară, becurile selectate trebuie depozitate în cutii într-o cameră uscată, cu o bună ventilație. În acest caz, materialul de plantare trebuie să fie verificat periodic și să fie îndepărtate becurile putrede..

La începutul primăverii, bulbii selectați trebuie sortați din nou și plantați cât mai curând posibil. „Familia” nu se teme de înghețurile de primăvară. Așa se face că un simplu rezident de vară poate deveni un crescător și își poate dezvolta propriul soi de funie..

Boli de Shallot

Cea mai periculoasă boală de ceapă este putregaiul cervical (putregaiul cenușiu). Dacă depozitați becurile într-o încăpere umedă, este foarte probabil ca cultura să fie infectată cu putregaiul cervical. Boala poate să apară chiar și în momentul maturarii cepei pe pământ deschis. Dar dacă depozitați ceapa într-o cameră uscată, becurile afectate se vor usca, împiedicând răspândirea bolii în restul culturii. În aerul umed, epruvetele infectate vor deveni moi și apoase..

• 

  4 boli de ceapă periculoase în timpul depozitării

  Bolile care într-o lună sau două pot distruge întreaga cultură de ceapă pe care o crești.

Prevenirea putregaiului cenușiu constă în respectarea tehnologiei agricole, care permite o coacere în timp util a becurilor.

• Este recomandabil să plantați șaloturi pe același loc nu mai devreme decât în ​​3-4 ani.
• Plantarea timpurie trebuie efectuată pe soluri moderat umede..
• Zona rezervată plantării cepei trebuie să fie bine ventilată.
• Merită să respectați măsura atunci când fertilizați cu îngrășăminte cu azot.
• Udarea trebuie oprită cu 3-4 săptămâni înainte de recoltare..

Shallots - o legumă foarte valoroasă, deoarece nu numai că este utilă, dar oferă și o cultură generoasă de ceapă și ierburi. Prin urmare, asigurați-vă că o plantați pe site-ul dvs. - nu veți pierde!