Alegem o varietate de morcovi pentru fiecare gust

Mulți morcovi sunt crescuți. Dar atunci când alegeți varietatea potrivită, trebuie să știți clar ce doriți să obțineți „rezultat”.

Morcovii pot fi diferiți, dar două criterii principale pentru alegerea acestei legume sunt universale pentru culturile de rădăcini de orice fel: conținutul de zahăr și caroten.

Iubitorii de morcovi dulci sunt soiuri potrivite cu un nivel ridicat zahăr total. Cu cât este mai mare procentul său, cu atât morcovii sunt mai dulci. Deci, de exemplu, la morcovi vigilență este 5-7, în timp ce Crofton F1 - 9.

Despre beneficiile morcovilor spune conținut de caroten în mg de substanță brută. A existat o perioadă în care morcovii erau mari Vitamina 6 și Losinoostrovskaya 13 (16-18 mg). Azi chiar Newcastle F1 (23-25 ​​mg) nu este un indicator maxim.

Perioada de maturare

De regulă, gustul morcovilor este mai bun și cu cât beneficiul este mai mare, cu atât se coace mai mult în grădină. Cu toate acestea, reproducerea nu rămâne nemișcată, iar astăzi există varietăți excelente de date diferite de maturare. 

așa, clasele timpurii poate fi curățat deja în 85-100 de zile de la plantare. Astfel de morcovi vor fi gustoși, suculenți, fragede și parfumați. Dezavantajul său este depozitarea ulterioară slabă. Este mai bine să mănânci astfel de morcovi imediat sau să păstrezi. Este de preferat să semeni morcovii de maturare timpurie primăvara pentru a mânca deja vara.

Perioada de maturare soiuri „medii” - 105-120 de zile de la germinare. Astfel de morcovi pot fi semănați la jumătatea lunii iunie, iar toamna la recoltare. Astfel de culturi de rădăcini pot fi păstrate chiar și până în decembrie-ianuarie, iar uneori nu sunt mai puțin utile decât cele timpurii..

morcovi soiuri „târzii” se maturizează mult timp - mai mult de 125 de zile. Pentru ca astfel de morcovi să se coacă, trebuie să-l plantezi, ca și cel din primăvară, primăvara (aprilie-mai). Culturile de rădăcini din astfel de soiuri sunt foarte gustoase și sănătoase și pot fi păstrate deloc până în primăvara viitoare.

Pentru a vă bucura de morcovi proaspeți tot sezonul, plantați soiuri de diferite date de maturare pe pat

Soiuri de morcovi

Varietate de morcovi	Perioada de maturare	formă	Greutate g	zahăr,	Caroten, mg
Gradul timpuriu	lung	105-180	6-8,7	26
Sophie	Gradul timpuriu	Aproape rotund	60-110	8.6	21.3
Barbara Krasa	Gradul timpuriu	lung	80-130	7,5-8,5	15.5
Festivalul de toamnă	Grad mediu	lung	până la 120	7,5-8	17.5
Morelia F1	Grad mediu	Lung, fusiform	până în 190	7-8	16.3
Berlin F1	Grad mediu	lung	120-200	6.5	16.9
Dobrynya	Grad târziu	Lungimea medie	95-150	9.8	16.9
Carboli F1	Grad târziu	lung	90-160	8	21.5
universitar	Grad târziu	lung	90-150	7.6	10.6

Morcovi multicolori

Morcovii de diferite culori nu sunt doar un mod de a distra crescătorii. Cu ajutorul unor astfel de soiuri strălucitoare, puteți face un fel de mâncare original sau puteți hrăni un „băiețel mic”. Cu toate acestea, se dovedește că există și alte proprietăți utile ale morcovilor, în funcție de culoarea acesteia..

Proprietăți utile pentru morcovi multicolori

Culoarea morcovului	Proprietăți utile	Sorts
violet	Conține antocianina pigmentului natural, care împiedică dezvoltarea cancerului, pune o barieră împotriva infecțiilor, crește imunitatea și rezistența vaselor mici.	Purple Elixir F1, Dragon
roșu	Conține licopen și beta-caroten, care au efecte benefice asupra inimii, îmbunătățesc vederea și memoria, încetinesc dezvoltarea cataractei, protejează împotriva cancerului pulmonar și al prostatei.	Atomic Red, Cosmic Purple, Helzmaster
alb	Acest morcov nu are coloranți, deci nu provoacă alergii și este bine absorbit. Astfel de morcovi sunt o opțiune excelentă pentru mâncarea pentru bebeluși..	Alb lunar, alb belgian, alb satinat F1
galben	În compoziția sa, xantofila și luteina, care protejează împotriva multor boli ale organelor interne, protejează retina, îmbunătățesc culoarea pielii, oferindu-i o nuanță naturală.	Solar Yellow, Mello Yellow, Yellowstone

Diferite culori de sânge au diverse proprietăți benefice. Galbenul, de exemplu, este bun pentru ochi.

Forma originală

Astăzi, diferite soiuri de morcovi diferă unele de altele prin forma lor. Se dovedește că chiar și acest semn este capabil să înzestreze morcovii cu anumite calități.

Diferite forme de morcovi

Forma morcovului	Proprietăți utile	Sorts
rotund	Astfel de morcovi se coacă repede. Este tandră și dulce. E bine să-l păstrezi întreg.	Afine polare, Parmex, Sophie, Morcov Paris, Rotunjire pentru copii
scurt	Astfel de morcovi au aceleași proprietăți ca morcovii rotunzi. În plus, are un randament mai bun și este mai ușor de curățat..	Minikor
lung	Astfel de morcovi sunt spre vest, este convenabil și profitabil să o crești în grădini mici. Lungimea sa este de la 30 cm, iar greutatea - de 500 g.	Dimensiunea rusă, împărat

Datorită formei sale neobișnuite, morcovii rotunzi sunt ideali pentru conserve

Loc în creștere

Aspectul morcovilor depinde de unde și în ce sol a fost cultivat. așa, în locuri umbrite morcovii mici cresc.

Dens, argilat și sol stâncos faceți culturile de rădăcini urâte și nepoliticoase. pe soluri acide exemplare neîndulcite cresc și pe uscat - deloc suculent.

Teren artificial dă naștere la morcovi ramificați și curbați și îmbibat cu apă - „pupa”, prea mare.

Nu uitați că gustul culturilor de rădăcini depinde nu numai de soi, ci și de condițiile de creștere.

Înarmat cu acest memoriu, nu te vei pierde în abundența uriașă de soiuri de morcovi. Ce morcov vă place??