Ceapa putrezește în timpul depozitării - care este motivul?

Ceapa recoltată, iar acum te poți relaxa, - spun mulți grădinari. Dar acolo a fost! Ceapa poate începe să putrezească în timpul depozitării în pivniță. Există cel puțin 3 motive pentru care se întâmplă acest lucru..

Ceapa este o leguma foarte sanatoasa care ne poate proteja de o mare varietate de boli. Dar el însuși este destul de vulnerabil și se poate îmbolnăvi chiar și culcat pe un raft din subsol. Cele mai frecvente afecțiuni de ceapă în timpul depozitării sunt putregaiul cenușiu și bacterian, precum și mozaicul viral. Cum să le tratăm pentru a nu pierde recolta? Hai să o adunăm.

Putregaiul gri

Această boală fungică afectează ceapa chiar și în grădină, cu toate acestea, aceasta o dăunează cel mai mult în timpul depozitării. Ciupercile patogene sunt foarte tenace și pot exista în interiorul becurilor mult timp. Putregaiul cenușiu (sau cervical) este considerat cea mai periculoasă boală a arcului în depozitare.

Cel mai adesea, plantele slăbite suferă de acest flagel. Și după ce sunt învinși de putregaiul cenușiu, încep chiar să rămână în urmă în creștere, iar frunzele lor se deformează. Dar este dificil să detectăm simptomele pe becurile recoltate: putregaiul se dezvoltă foarte lent.

În timpul depozitării, becurile afectate de sevka sau navetă încep să se înmoaie în partea superioară, apărând apariția acestora. În 1-2 luni, astfel de becuri putrezesc complet. Sunt moi la atingere, ca și cum ar fi doar din cuptor.

Loviți de putregaiul cenușiu, ceapa miroase foarte neplăcut. Dar aceasta nu este cea mai rea. Bulbii bolnavi îi pot infecta rapid pe cei sănătoși. Și atunci întreaga cultură va dispărea peste noapte.

Putregaiul cenusiu se dezvoltă lent, dar poate distruge întreaga cultură de ceapă

Cum să lupți?

1. În timpul și după recoltare, ceapa trebuie inspectată cu atenție. Atunci când blaturile sunt tăiate, este extrem de dificil să distingi un bec sănătos de unul bolnav. Becurile suspecte ar trebui aruncate doar în caz. Culturile selectate se recomandă să se usuce bine înainte de a fi păstrate.

2. Pentru a nu provoca dezvoltarea putregaiului gri în pivniță, este important să se creeze condiții adecvate pentru ceapă. Deci, aerul poate fi rece, dar temperatura nu trebuie să scadă sub 3 ° C.

3. Umiditatea pentru ceapă este un inamic teribil. Umiditatea mai mare de 70 îndepărtează becul din starea sa latentă și începe să crească, după care se umezește și se degradează. Prin urmare, aerul din depozitare trebuie să fie moderat umed.

Umiditatea excesivă în cameră, de regulă, este rezultatul greșelilor comise în timpul construcției: locația pentru pivniță este incorectă sau nu există impermeabilizare.

mozaic

Mozaicul de ceapă este o boală virală, a cărei purtătoare sunt insecte (diverse tipuri de afide, acarieni de usturoi și nematozi). Virusul poate trăi în becurile cepei anuale și perene pentru o lungă perioadă de timp.

Cum să recunoști becurile afectate, astfel încât să nu infecteze ulterior întreaga cultură? Aruncă o privire mai atentă la pene de ceapă pe măsură ce crește. Ar trebui să fie păziți de pete sau dungi de culoare galben deschis sau verde deschis. Acesta este primul semn al clorozei (când partea de deasupra începe să se estompeze, se așează și se usucă).

Becurile în sine suferă de mozaicuri: devin mai mici și mai lungi. Și atunci când sunt luați pentru depozitare, nu intră într-o stare de odihnă, ci continuă să „stea treaz”, din cauza cărora pot începe să încolțească toamna. Sfârșitul acestei povești este deja cunoscut de noi - putrezirea culturilor.. 

Mozaicul poate fi detectat în stadiul de creștere a cepei.

Cum să lupți?

1. Deoarece insectele sunt purtătoare ale virusului, merită să protejați ceapa de dăunători în timp util..

2. Spre deosebire de putregaiul gri, mozaicul de ceapă este destul de ușor de recunoscut chiar și în momentul în care ceapa crește în grădină. Prin urmare, respingerea specimenelor suspecte este deja în acest stadiu. Când sortați recolta, trebuie să scăpați și de becurile care vi se par nesănătoase. De acord, alegerea trebuie făcută în favoarea calității, nu a cantității. În caz contrar, puteți rămâne fără stoc de ceapă pentru iarnă..

3. Grădinarii experimentați sunt sfătuiți să respecte rotația culturilor. Nu crește constant ceapa în același loc. Acesta este plin de diferite boli pentru el, și nu doar un mozaic.

Ceapa poate fi plantată după următoarele culturi: castraveți, dovlecei, dovlecei, morcovi, varză, cartofi, roșii, mărar, pătrunjel, țelină. Nu este recomandat să plantezi ceapă după usturoi.

Putregaiul bacterian

O altă nenorocire severă se referă la bolile bacteriene. Chiar dacă sunteți cea mai atentă persoană din lume, tot riscați să priviți un bec bolnav în timpul recoltei. Și totul pentru că este foarte dificil să recunoști putregaiul bacterian. Infecția se manifestă numai după ceva timp.

Un bec poate arăta sănătos și frumos, iar în interior poate fi putred. Putregaiul de la centru se întinde până la margine, infectând întregul bec. Abia după câteva luni, puteți observa un gât înmuiat și să înțelegeți că becul a devenit victima unei boli insidioase. Dacă nu ești prea atent, un miros neplăcut îți va spune că ceapa este stricată.

Odată cu putregaiul bacterian, ceapa începe să se deterioreze din centru

Cum să lupți?

1. Doar măsurile preventive vor ajuta la combaterea putregaiului bacterian. În special, lupta împotriva vectorilor acestei boli: mușchi de ceapă, gândac de ceapă, acarian păianjen.

Mulți dăunători (de exemplu, mușchiul de ceapă) se tem foarte mult de soluția salină. Pentru prevenire, pot udă periodic plantațiile de ceapă (1 cană de sare la 10 l de apă). Pentru ca insectele să nu depună larve în sol, periodic merită să fie praf pământul cu cenușă de lemn amestecată cu piper măcinat (negru sau roșu) și praf de tutun.

2. Ceapa trebuie plantată pe un sol bine drenat, deoarece umiditatea crescută poate duce la dezvoltarea bolilor bacteriene. Apa stagnantă în sol este periculoasă din momentul formării bulbilor și până la recoltare.

3. Pentru a împiedica putregaiul bacterian să se dezvolte, cultura trebuie păstrată într-un loc răcoros și uscat..

Într-o zi, coboară în pivniță și află că o parte din recoltă a dispărut - o întristare incredibilă pentru un locuitor de vară care a prețuit și a plantat plantații pentru un sezon întreg. Prin urmare, este atât de important să aveți grijă de ceapă în toate etapele cultivării și depozitării acesteia. Atunci nici una dintre bolile descrise mai sus nu îi va fi frică de el.