De ce usturoiul putredește în timpul depozitării?

Uneori puteți întâlni o situație în care cultura de usturoi începe să se deterioreze în timpul depozitării. Vă vom spune care este problema aici și cum să faceți față..

Calitatea și menținerea calității usturoiului depinde în mare măsură de starea plantei în perioada de creștere. Usturoiul se poate îmbolnăvi din cauza condițiilor meteorologice nefavorabile, a tulburărilor în practicile agricole, a tratamentului preventiv necorespunzător și necorespunzător. Boala nu apare imediat, așa că este foarte probabil ca, dacă cel puțin un cap a fost infectat în momentul recoltării, boala se va răspândi la usturoi sănătos în depozit, ucigând întreaga recoltă.

Cel mai adesea, usturoiul suferă de boli fungice și bacteriene. Cum să le recunoaștem și să le avertizăm?

Putrezirea gâtului

Această boală fungică în timpul depozitării usturoiului se manifestă foarte des. Ținta este în primul rând țesutul slăbit al becurilor. Cușii sunt acoperiți cu un strat gri - sporii ciupercii. Principala cauză a acestei infecții este materialul de plantare infectat..

Mucegai verde

Această boală se manifestă de obicei la 2-3 luni după începerea păstrării. Când mucegaiul verde este afectat, cuișoarele de usturoi devin letargice, pe ele apar pete dentate galbene. Treptat, boala se răspândește în interior, dinții devin moi, încrețiți și emană un miros caracteristic de mucegai. Pe pete se formează un înveliș alb, care capătă o nuanță verde-albăstrui..

Ciupercile care provoacă boala sunt depozitate în sol, pe resturile vegetale, în interior și în recipiente. Ei se dezvoltă activ la umiditate ridicată și temperatura aerului de la –5 până la 36 ° С.

Mucegai negru sau usturoi usturoi

Pe căței se formează un strat negru similar cu praful. Cu o înfrângere severă, capetele usturoiului se micșorează. Ciupercile se dezvoltă foarte repede, sunt ușor transportate de vânt și infectează alte capete. În condiții de umiditate ridicată, boala se manifestă în 4 zile.

Penitsillez

Această boală afectează nu numai usturoiul, ci și ceapa, legumele, fructele. Pe capete apar pete umede galbene sau maro deschise (în principal pe solzi exteriori și inferioare), care în cele din urmă devin acoperite cu mucegai verde-albăstrui. Atunci când dintele afectat este tăiat, sunt vizibile pete de apă cenușie-cenușie.

Boala apare la 2 luni de la recoltare. Dacă usturoiul este păstrat într-un loc uscat, capetele infectate se usucă rapid..

Cel mai adesea, peniciloza se dezvoltă în mod activ, cu deteriorarea mecanică a capetelor de usturoi atunci când se depozitează. Patogeni (conidii) penetrează tăieturile.

Fusarium

În timpul depozitării, capul infectat devine moale și ud. Atunci când este tăiat, țesătura capătă o culoare roz. Treptat usturoiul începe să putrezească.

Agentul cauzal al fusariumului este depozitat în sol, pe resturile vegetale, și este transmis și cu material de plantare infectat.

Usturoiul de primăvară este mai rezistent la fuzarium.

bacteriosis

Pe cuișoarele de usturoi se formează răni adânci, iar solzii interiori se transformă într-o masă mucoasă cu un miros neplăcut.

Cum să protejezi usturoiul de boli?

Este foarte dificil să opriți dezvoltarea bolii, astfel încât doar măsurile preventive sunt eficiente.

• Respectați rotația culturilor (usturoiul plantelor în locul său original nu mai devreme de 3 ani mai târziu).
• Păstrați paturile de usturoi departe de alte culturi de ceapă..
• În timpul sezonului de creștere, îndepărtați plantele afectate..
• Respectați regimul de udare, nu permiteți îngroșarea debarcărilor.
• După recoltare, câmpuri limpezi de resturi vegetale.
• Înainte de a păstra usturoiul, dezinfectați bine depozitarea..
• Folosiți material de plantare sănătos.
• Uscați cu grijă usturoiul colectat și păstrați numai capetele fără a se deteriora vizibil pentru depozitare.
• Depozitați usturoiul într-o cameră uscată la o temperatură de 1-3 ° C și umiditate nu mai mult de 75.
• Dacă se detectează primele semne de putregai, sortați și îndepărtați cu atenție toate capetele afectate.
• Cu 1-2 zile înainte de plantare, tratați cuișoarele de usturoi cu biofungicid în conformitate cu instrucțiunile atașate medicamentului.

Urmați aceste măsuri preventive și îngrijiți corespunzător planta în perioada de creștere. Apoi, în timpul depozitării, usturoiul va rămâne sănătos.