Top 5 cele mai bune moduri de a stoca usturoiul într-un apartament

Pentru a crește și a colecta legume de pe site-ul tău este jumătate din luptă, trebuie să le pui în mod corespunzător în depozitarea de iarnă. Vă oferim cele mai bune 5 moduri de a păstra usturoiul în apartament, ceea ce vă va permite să mențineți cultura crescută proaspătă și gustoasă până în primăvară.

Usturoiul este un produs extrem de sănătos. Nu numai că poate transforma gustul chiar și al celor mai proaspete feluri de mâncare, dar este utilizat în mod activ și pentru tratamentul și prevenirea diverselor afecțiuni. De aceea, alegerea și organizarea locației de depozitare a acestei plante picante trebuie abordate cu grijă deosebită.

Usturoiul cel mai bine păstrat, care a fost bine uscat. În același timp, capetele mici și lobulii se deteriorează mai repede, așa că trebuie să le utilizați pentru gătit în primul rând.

Desigur, o pivniță uscată și bine ventilată, a cărei temperatură este aproape de 0 ° C, este cea mai potrivită pentru depozitarea usturoiului. Cu toate acestea, lipsa acestui lucru nu este un motiv pentru a ajunge la o condiție a faptului că o parte a culturii în timpul depozitării va fi stricată. La urma urmei, există multe moduri prin care, chiar și într-un apartament din oraș, va fi salvată recolta până în primăvară. Am selectat cele mai simple și eficiente dintre ele..

Deci, cum să păstrați usturoiul acasă.

Metoda 1. În împletituri

Depozitarea în împletituri este cea mai potrivită pentru usturoiul de primăvară, care se coacă mai târziu și se păstrează mai bine decât iarna

Din usturoi, ca și din ceapă, puteți țese o împletitură (coroană). Principalul lucru - după ce colectați și uscați o plantă picantă, nu îi tăiați tulpinile, altfel va trebui să vă luați la revedere de la visele unor frumoase ciorchini de usturoi care atârnă în bucătărie..

Mai întâi, cojiți usturoiul uscat de pe frunze, lăsând doar capetele și tulpinile. Apoi împletim o împletitură strânsă. Pentru a face structura de usturoi puternică, folosiți o frânghie puternică sau o sfoară în timpul țeserii.

Când s-a format împletitura, faceți o buclă la capătul frânghiei și agățați o grămadă de usturoi dintr-o cameră uscată, bine ventilată, de exemplu, pe o loggă glazurată sau în bucătărie.

Metoda 2. În borcane de sticlă

Dacă sunteți un adept al minimalismului, iar buchetele de usturoi nu se încadrează în interiorul bucătăriei dvs., puteți utiliza conserve obișnuite pentru a depozita o plantă picantă.

Doar puneți capetele uscate de usturoi într-un recipient de sticlă, turnând cu grijă cu făină sau sare (stratul de produs desfăcut deasupra trebuie să fie de cel puțin 2 cm). Apoi închideți bine borcanul cu un capac de plastic și ascundeți-vă într-un dulap de bucătărie sau pe un raft.

Metoda 3. Cu pre-epilare

Când este păstrat în împletituri sau borcane de sticlă, usturoiul se poate usca în timp. Singura modalitate de a evita evaporarea umidității de pe suprafața becurilor este să le pre-ceară.

Îndepărtați solzii de pe usturoiul uscat, scurtați tulpina la 2-3 cm, tăiați rădăcinile. Apoi înmuiați fiecare cap timp de 1-2 secunde în parafină topită într-o baie de apă.

Când becurile se usucă, pliați-le într-o plasă și agățați într-un loc întunecat, bine ventilat.

Puteți păstra usturoiul într-un ciorapi de nailon.

Metoda 4. Într-o pungă de pânză sau într-o pungă de hârtie

Puteți păstra usturoiul în compartimentul vegetal al frigiderului (în așa-numita zonă de prospețime). Cu toate acestea, rețineți: această plantă picantă nu se înțelege bine cu alte legume. Prin urmare, pentru ca usturoiul să rămână în stare proaspătă cât mai mult timp și să nu se deterioreze, este mai bine să-l puneți în pungi sau pachete de hârtie maro groasă înainte de a-l pune la frigider.

Metoda 5. Într-un borcan sau coș deschis

Acasă, puteți depozita usturoiul în coșuri, lăzi din lemn, cutii deschise, cutii de carton. Pentru a menține bine capetele de usturoi, ardeți mai întâi rădăcinile cu flacăra unei lumânări sau a unei brichete, apoi puneți-le într-un coș sau cutie și presărați cu sare mare de masă, făină, rumeguș sau coajă de ceapă..

Indiferent de metoda de păstrare a usturoiului în apartamentul pe care îl alegeți, rețineți: din când în când, becurile trebuie sortate și putrezite, îndepărtate capetele uscate. Dacă această regulă este neglijată, un usturoi stricat poate duce la pierderea întregii culturi..