Ce este coacăz și cum diferă

În total, există mai mult de 190 de tipuri de coacăze. Cum arată cei mai obișnuiți dintre ei și cum diferă între ei??

Poate că sunt puține grădini și grădini de legume în care cel puțin un tuf de coacăz nu crește. Se mănâncă crud, se obțin gemuri și tocanite din el, iar vinul se face. Știi totul despre coacăze?

Tipuri și soiuri de coacăze

Cel mai cunoscut dintre toate tipurile de coacăze, desigur, coacăzul negru și coacăzul roșu.

Coacăzul este un gen de plante din familia de coacăze. Grosimea obișnuită, considerată anterior ca un gen separat al familiei, a fost inclusă și în acest gen. Multe tipuri de coacăze sunt cunoscute sub numele de plante cu miere..

Coacăz negru

În înălțime, acest tip de coacăz atinge 1-2 m. Lăstarii tineri sunt palizi, adulții - sunt maro. Boabele de coacăz negru au aproximativ 1 cm în diametru, au pielea lucioasă și culoarea neagră sau verzuie. Coacăzul negru înflorește din mai până în iunie și dă roade în iulie-august.

În 1 kg de coacăză neagră aproximativ 3330 de fructe de pădure, iar sucul acestui tip de boabe este folosit pentru a pregăti culorile alimentare naturale. De asemenea, diverse siropuri și lichioruri sunt făcute din suc de coacăze negre.

• 
  
  
  

  

  În viața de zi cu zi, coacăzul roșu se numește tocat. Conform unei versiuni, boabele au primit un astfel de nume "popular", deoarece crește adesea pe malurile râurilor.

  Arbustul de coacăz roșu are aceeași înălțime ca tufișul de coacăz negru - 1-2 m. Lăstarii sunt de culoare gri sau galben. Acest tip de coacăze înflorește în mai. Boabele roșii cresc până la 12 mm în diametru, formând ciorchini. Spre deosebire de fructele de coacăze negre, fructele de coacăze negre sunt mai acide, deoarece conțin mai puțin zahăr și mai mulți acizi liberi..

  Soiuri populare Coacăze roșii - Sugar, Natalie, frumusețe Urală, Red Dutch, Darling, Jonker van Tets, Cruce Roșie.








Este o varietate Coacăze roșii, obținut ca rezultat al selecției. Cele mai cunoscute soiuri albe Coacăze roșii - Versailles, Zână Albă, Belyana, Potapenko, Viksne, Smolyaninovskaya, Desert.



O altă subspecie Coacăze roșii. Boabele soiurilor din această subspecie nu au o culoare atât de saturată ca fructele de coacăz roșu, dar gustul nu este atât de acid. Unele soiuri au o aromă de fructe dulci..

Cel mai mare număr de specii de coacăz sălbatic se găsește în Siberia de Est.

Toate varietățile de coacăze roz au fost obținute prin selecție. Cele mai populare dintre ele sunt roz olandez, roz perlă, roz șampanie și nucșoară roz.



Coacăz de aur, fotografie de la fs.fed.us, autor - Al Schneider

Cunoscută ca specie independentă a acestei plante. Crește în ciorchini, ca coacăzele, dar aspectul frunzelor arată mai mult ca niște coacăze.

În unele regiuni din Rusia, precum și în Asia Centrală, acest tip de coacăz este numit popular „krandal”: acesta a fost numele soiului care a crescut în URSS.

Soiuri populare de coacăze de aur - Venus, Laysan și Soare sibian.

Cei care sunt interesați de reproducerea acestei boabe cunosc și ele speciile mai puțin populare. Acesta este, de exemplu, coacăzul alpin, coacăzul cel mai înalt (Chernokislitsa), coacăzul de bractă, coacăzul de ceară, coacăzul parfumat, coacăzul de coacăz, coacăzul de palcevsky, coacăzul de mușchi sau coacăzul de sedan, coacăzul de sahalină și mulți alții.



Prima ta grădină: cum să alegi puieți de coacăze și coacăze bune

Am decis să plantăm coacăze și coacăze în zona lor, dar nu știu ce răsaduri să preferă? Dezvăluiți toate secretele!

Rusia ocupă primul loc în lume pentru coacăzele în creștere.

Boabele unor tipuri de coacăze sunt utilizate pe scară largă pentru reproducere. Aceasta, de exemplu, coacăze, mistreți sau, cum se mai numește, struguri Aldan. Cu ajutorul său, mai coacăz și mai rezistent la soiurile de boabe și îngheț de coacăz.
Unele specii sunt crescute și ca plante florale decorative..

Împărtășește-ți experiența în coacăze în creștere: ce tipuri și tipuri de coacăze cresc în grădina ta?