7 Cele mai bune soiuri de ceapă (descriere și fotografie)

Vrei să crești ceapă, dar nu știi ce soi să alegi? Atunci asigurați-vă că citiți articolul nostru..

Vă vom prezenta cele mai bune soiuri de ceapă pe care le puteți crește pe site-ul dvs. fără probleme..

Atunci când alegeți o varietate de cepe pentru o reședință de vară, acordați atenție regionalității sale. În funcție de suprafața de creștere, soiurile de ceapă pot fi împărțite în 2 tipuri:

• sudic-
• de nord.

Soiurile de ceapă sudice nu se păstrează foarte mult, dar nu au un gust foarte ascuțit. Unele dintre ele sunt numite deloc dulci și sunt clasificate ca tipuri de ceapă de salată. Dacă doriți să obțineți soiuri de ceapă sudice în regiunile nordice sau pe banda de mijloc, merită să le creșteți prin răsaduri.

Ceapa nordică are un gust ascuțit, dar se remarcă prin o calitate excelentă de păstrare..

Alocați și o ceapă albă. Are un gust mai delicat și mai dulce. Ceapa albă se numără printre soiurile de salată. Totuși, astfel de bulbi sunt slab depozitați, deteriorați rapid de dăunători, se înmoaie și putrezesc.

În Franța, faimoasa supă de ceapă este făcută din ceapă albă.

• 

  Dulce sau picant? Cum să alegi ceapa potrivită pentru mâncărurile preferate

  Ceapa nu numai că poate avantaja să nuanțeze, ci și să afecteze semnificativ gustul mâncărului. Alege ceapa pe baza a ceea ce gătești și ce efect vrei să obții.

Soiurile de ceapă se diferențiază și de sezonul de creștere: la soiurile timpurii această perioadă este de 90-100 zile, la soiurile medii 100-120 zile, iar la soiurile ulterioare mai mult de 120 de zile.

În funcție de dimensiunea becului, există 3 tipuri:

• mic - sub 50 g-
• mediu - 50-100 g-
• mare - mai mult de 100 g.

În funcție de câți bulbi se pot forma în cuib, se disting soiuri:

• cuib mic (1-2 bulbi)-
• cuib mediu (3-4 bulbi)-
• cuib multiplu (5 sau mai mulți bulbi).

Creșterea depinde în mare măsură de mărimea răsadului, precum și de condițiile de creștere a culturii. Dacă semănatul este mai mare, iar fertilitatea și umiditatea solului este mai mare, atunci numărul bulbilor din cuib va ​​fi mai mare.

Ceapă picantă, peninsulară, dulce - în căutarea diferențelor

Toate ceapa picantă sunt coapte. Se disting prin menținerea calității bune, conținut ridicat de uleiuri esențiale și zaharuri, dar în același timp sunt mai puțin productive. Astfel de soiuri sunt de obicei acoperite cu mai multe straturi de cântare externe și, prin urmare, pot fi îndepărtate nu numai manual, ci și folosind echipament specializat.

Soiurile de ceapă peninsulară au puține solzi externe, iar carnea nu este atât de densă și ascuțită. Un astfel de arc atunci când se recoltează cu echipamente speciale este adesea rănit și devine repede inutilizabil. Soiurile semi-ascuțite sunt considerate ușoare medii și necesită mai mult timp pentru maturare. Cu toate acestea, au un randament mai mare decât soiurile ascuțite..

Ceapa dulce are un gust minunat și sunt adesea folosite proaspete. Acestea dau un randament ridicat, dar este păstrat pentru o perioadă scurtă de timp. Varietăți de ceapă ascuțite și semi-ascuțite pot fi cultivate în orice regiune. În regiunile sudice în perioada de creștere, cultura poate fi obținută chiar și din semințe. Și pe banda de mijloc și zonele nordice - numai prin răsaduri sau prin plantarea de sevka. Soiurile sunt cultivate mai ales în regiunile sudice fierbinți din semințe..

Soiuri populare de ceapă roșie, galbenă și albă

Vă aducem în atenție soiurile bine consacrate de ceapă, care sunt preferate de marea majoritate a grădinarilor.

Kaba

Varietate de maturare târzie, cu becuri pline și rotunjite dens, cu scurgere în jos. Pulpa este albă, uneori cu o nuanță verzuie. Cantarul exterior este galben sau maro deschis. Soiul este instabil în mucegai (peronosporoză), dar este afectat și de musca cepei.

utilizaregustMetoda de creștereGreutatea becului (g)Păstrarea calității

peninsulă

70-145

nesatisfăcător

Baron roșu

Grad de maturare timpurie. Bulbii sunt rotunzi, aplatizați în partea de sus și de jos, roșu sau violet închis în interior și în afară. Pentru bulbi mai mari, se recomandă cultivarea acestui soi prin răsaduri..

utilizaregustMetoda de creștereGreutatea becului (g)Păstrarea calității

peninsulă

130-150

excelent

Snowball

O varietate medie timpurie de ceapă albă. Are becuri aproape rotunde și albe (atât în ​​exterior cât și în interior). Destul de rezistent la fotografiere, dar moderat sensibil la mucegaiul și putregaiul gâtului.

utilizaregustMetoda de creștereGreutatea becului (g)Păstrarea calității

peninsulă

120-200

mediu

Strigunovsky local

Soi precoce precoce. Are bulbi densi rotunjiti, cu carne deschisa si solzi exterioare roz sau maro. Poate crește fără probleme atât în ​​climă caldă cât și în condiții reci.

utilizaregustMetoda de creștereGreutatea becului (g)Păstrarea calității

foarte ascuțit

 45-80

excelent

Sturon

Clasa de la mijlocul sezonului. Bulbii sunt rotunjiti, albi, dens acoperiti cu o coaja bronzata. Rezistent la boli și fotografiere.

utilizaregustMetoda de creștereGreutatea becului (g)Păstrarea calității

ascuțit

70-180

excelent

Galben Texas

Grad de maturare timpurie. Bulbii sunt rotunzi, destul de mari, de culoare galben-pai, cu carne albă densă. Rezistent la putregaiul rădăcinii roz.

utilizaregustMetoda de creștereGreutatea becului (g)Păstrarea calității

peninsulă

80-150

mediu

Centurion F1

Hibrid mediu timpuriu cu becuri alungite rotunde de dimensiuni medii. Pulpa este suculentă, albă, solzii exteriori sunt maro auriu. Hibridul este rezistent la fotografiere și boli de ceapă majore. 

utilizaregustMetoda de creștereGreutatea becului (g)Păstrarea calității

 ascuțit

65-150

excelent

Fiecare dintre aceste soiuri a trecut testul timpului și este popular în rândul grădinarilor. Fii atent la ei când mergi la magazin pentru semănat sau semințe de ceapă..