Știi totul despre varză? 13 întrebări importante despre semințe, răsaduri și îngrijire

Varza albă crește în aproape toate zonele suburbane. Dacă intenționați să plantați această legumă sau aveți o problemă atunci când o cultivați, răspunsurile noastre la cele mai importante întrebări vă vor ajuta!

Varza se caracterizează prin rezistență la frig și productivitate ridicată, iar gustul său va atrage orice gastronomie. Este cunoscută din vremea Greciei Antice, dar, potrivit săpăturilor arheologice, pentru prima dată au început să folosească legume în epoca de piatră. Varza are un conținut scăzut de calorii, sucul său are un efect antiinflamator, este eficient în tratamentul gastritei, ulcerațiilor stomacale, reduce zahărul din sânge și ajută la eliminarea excesului de lichid din organism. Cum să crești corect acest depozit de vitamine din țară? Spunem totul în ordine!

1. Care este mai bine - o varietate sau varză hibridă?

În primul rând, să vedem care sunt soiurile și hibrizii.. calitate - un grup de plante, care timp de câțiva ani în procesul de creștere a fost selectat în funcție de anumite caracteristici. Semințele unor astfel de culturi în timpul propagării păstrează caracteristicile plantei-mamă. hibrid - o plantă crescută prin încrucișarea mai multor soiuri pentru a obține caracteristici speciale, de exemplu, gust bogat, rezistență la boli etc. Principala sa diferență față de soi: incapacitatea de a obține plante cu aceleași caracteristici din semințele colectate de la plante-mamă, adică. hibrizii trebuie să fie cumpărați din nou în fiecare an, dar costă de obicei mai mult decât plantele soiurilor.

Varza de soi este nepretențioasă la compoziția solului și este potrivită pentru locuitorii de vară care vizitează situl doar în weekend. Dar, în același timp, astfel de plante sunt mai puțin rezistente la boli și adesea dau o cultură instabilă..

La rândul lor, hibrizii dau o recoltă stabilă și frumoasă, rareori se îmbolnăvesc și aproape că nu sunt afectați de dăunători. Este adevărat, necesită mai multă udare, hrănire și au nevoie de sol fertil.

După cum puteți vedea, este dificil de spus care este mai bine - un soi sau un hibrid. Totul depinde de cum aveți de gând să crească varză, cât timp aveți, în ce condiție este solul pe șantier. Dacă este dificil să faci o alegere, concentrează-te pe perioada de maturare. Pentru a recolta imediat, plantați hibrizi. Se reunesc și se maturizează. Dacă doriți să colectați treptat capete de varză, plantați varză variată. Și puteți renunța atât la unul cât și la celălalt pentru a găsi singur răspunsul la întrebarea de mai sus.

2. Ce să caute atunci când cumpără semințe de varză?

Cel mai important criteriu la alegerea semințelor: perioada de maturare a varzei. Deci, există soiuri timpurii cu o perioadă de maturare de 60-80 zile, soiuri medii - 75-120 zile și soiuri târzii - 115-175 zile de la apariția până la recoltare. Toate acestea diferă în ceea ce privește randamentul și termenul de valabilitate. Există unele diferențe de gust..

Alegeți mai bine soiurile zonate care sunt adaptate să crească în condițiile meteorologice din zona dvs..

Citiți cu atenție informațiile de pe ambalaj, informații despre producător și standardele de calitate. Dacă cumpărați semințe pe piață, asigurați-vă că verificați data expirării..

3. Cum se prepară semințele de varză pentru însămânțare, pentru a obține germinarea a 100-a?

Pregătiți semințele pentru semănat imediat după cumpărare. Pentru a face acest lucru, păstrați-le corect: temperatura aerului nu trebuie să depășească 5 ° C, iar umiditatea - 55-60.

Pentru ca toate semințele să încolțească, acestea trebuie decontaminate și întărite înainte de semănat. Pentru a face acest lucru, efectuați următoarele proceduri în succesiune:

• scoate semințele din pungă, pune pe piept de brânză sau înveliți cu o bucată de pânză-
• se înmoaie 20 de minute într-un borcan sau termos cu apă fierbinte (nu mai mare de 50 ° C)-
• se usucă semințele, se pune pe o farfurie, se acoperă cu un șervețel și se dă la frigider timp de 12 ore (de preferință pe raftul inferior, în locul cel mai tare).

Înainte de întărirea în frigider, semințele pot fi înmuiate timp de 12-18 ore în îngrășământ mineral (de exemplu, 1 linguriță de nitrofoski la 1 litru de apă) sau într-o soluție de Epin sau Zircon (4 picături pe pahar de apă). Acest lucru va accelera germinarea și va crește germinarea. Pentru a vă proteja împotriva negrilor, va ajuta tratamentul semințelor cu Fundazol sau un alt fungicid..

4. Ce sol este cel mai potrivit pentru răsadurile de varză?

Pentru ca semințele să încolțească și răsadurile să se dezvolte bine, trebuie să pregătiți solul. Solul din grădină nu va funcționa, deoarece poate conține dăunători și bacterii patogene. Luați în proporții egale pământul turcesc și nisipul, amestecați și turnați apă clocotită. Apoi se usucă și se cerne pentru a-i crește respirabilitatea. Pentru a îmbunătăți proprietățile substratului finit, adăugați cenușă de lemn: 10 linguri. pe o găleată de sol.

Un astfel de amestec nutritiv este potrivit și pentru semințele de varză: pentru 10 litri de turbă aburită, luați 300-400 g de făină de dolomită, 50 g de îngrășăminte complexe și 1 cană de cenușă de lemn. Se amestecă totul, se pun în recipiente și se toarnă apă curată.

5. Când și cum să semeni varză pentru răsaduri?

În Rusia centrală, încep să semene varză pentru răsaduri la jumătatea lunii martie. La fiecare 4-5 zile, o anumită porție de semințe este semănată pentru a crește perioada de recoltare. Pentru a selecta data exactă de însămânțare, vă puteți concentra pe datele de maturare:

• soiurile timpurii trebuie semănate în a treia decadă a lunii martie, cu 45-50 de zile înainte de transplantarea în sol-
• mediu - până la sfârșitul celei de-a doua decenii a lunii aprilie, cu 35-45 de zile înainte de aterizare-
• târziu - până la sfârșitul deceniului trei din aprilie, cu 30-35 de zile înainte de debarcare.

Pentru semănatul semințelor, puteți folosi răsaduri, vase de plastic, tablete de turbă și alte recipiente. Dacă semeni semințe de varză într-o cutie, atunci distanța dintre caneluri trebuie să fie de cel puțin 3-4 cm. Semințe semințele în sol la o adâncime de 1 cm, lăsând o distanță între ele de aproximativ 2 cm.

Înainte de a semăna semințe de varză, udați cu atenție solul și nu îngroșați plantarea pentru a evita subtierea răsadurilor.

Apoi pulverizați solul din pistolul de pulverizare pentru a preveni spălarea accidentală a semințelor cu un jet de apă și acoperiți recipientul cu folie sau pahar. Veți afla despre cum să aveți grijă de răsadurile tinere din articolul nostru..

• 

  Cultăm răsaduri de varză albă acasă

  Atelier pas cu pas despre semănatul și răsadurile de varză albă.

6. Atunci nu puteți planta varză?

Când plantăm varză, este important să observăm rotația culturilor - unul dintre principalii factori ai unei recolte bogate. Pentru ca varza să se dezvolte bine, nu o plantați în paturile unde au crescut culturile crucifere anul trecut: muștar, rapiță, hrean, ridiche, ridiche, napi, rutabaga, napi etc. Cert este că au dăunători și boli similare, așa că varza se va simți rău într-un astfel de loc. Plantarea după un dovleac este, de asemenea, defavorabilă pentru cultură.

Varza este cel mai bine dezvoltată în paturi, unde se cultivă castraveți, ceapă, cartofi și roșii. Posibile plantări după sfeclă, morcovi, leguminoase și culturi.

Nu este recomandat să crești varză în același loc timp de câțiva ani la rând, deoarece solul se epuizează de-a lungul timpului și în el se acumulează larve de dăunători și bacterii patogene, care vor slăbi noile plante.

7. Lângă ce să plantezi varză pentru a crește randamentul?

Varza coexistă bine cu aproape toate plantele, dar există culturi care vor permite capetelor de varză să crească deosebit de puternic..

Unul dintre cei mai buni vecini pentru paturile de varză este țelina, care protejează leguma de atacul puricilor. Dar, din păcate, planta atrage simultan fluturi și varză. Pentru a rezolva această problemă, diluați plantațiile cu mărar, rozmarin, tansy, gălbenele, margarete care sperie fluturii și afidele. Sage va proteja varza de fluturi albe, iar menta va ajuta în lupta împotriva furnicilor.

Pentru ca sistemul de rădăcină de varză să se dezvolte bine, plantați salată de frunze lângă ea. De asemenea, va proteja plantările împotriva puricilor crucifere. Dacă bătăușii se enervează cu varză, boră sau iarbă de castraveți vor veni la salvare. Frunzele sale dure nu vor apela la dăunători și vor abandona încercările de a urca pe varză. De asemenea, bun pentru varză este cartierul de mazăre, castraveți, roșii.

„Vecini” răi pentru varză: morcovi, ridichi și napi, deoarece ele atrag fluturii dăunători și molii minieri. Dacă plantați spanac lângă varză, acesta din urmă va lupta pentru umiditate și va provoca o formare slabă a capului. Nu-i place varza albă și cartierul cu alte specii din propria familie. Prin urmare, conopida și broccoli sunt plantate în paturi diferite, la cel puțin 1 m unul de celălalt. De asemenea, va fi scăzut randamentul creșterii de varză lângă căpșuni de grădină, struguri, pătrunjel, fasole, fenicul.

• 

  Plantare mixtă: alegerea celor mai bune vecini pentru plante

  Ne dăm seama ce plante sunt comune cu culturile de grădină comune..

8. Un pat pentru varză - ce ar trebui să fie?

Varza crește bine numai în zonele luminoase, fără umbră. Prin urmare, așezați paturile în cel mai luminos loc unde soarele va încălzi solul cel puțin 12 ore pe zi. Săpați solul cu câteva săptămâni înainte de transplant, astfel încât să se poată așeza.

Evitați pantele și alte locuri necorespunzătoare în care apa să poată stagna. Varza va crește bine numai din senin. Înainte de plantarea paturilor, rețineți luând în considerare că distanța dintre răsaduri ar trebui să fie de cel puțin 40 cm.

Pentru a evita boala de varză și pentru a îmbunătăți compoziția solului, în timpul săpării toamnei, adăugați făină de tei sau dolomită în paturi, în proporție de 450-600 g la 1 mp..

• 

  Câtă var trebuie aplicat pe solul din șantier?

  Vă spunem cum să calcați corect solul.

Dacă doriți să utilizați rațional zona site-ului, încercați să plantați varză pe paturi înalte. O caracteristică a acestor structuri este utilizarea unei varietăți de reziduuri de plante, care creează un mediu favorabil pentru dezvoltarea bacteriilor benefice și pentru nutriția capetelor de varză.

În plus, pe astfel de paturi este mai ușor să organizați plantări comune cu plante utile pentru varză..

9. Cum să plantezi răsaduri de varză în pământ?

Pentru fiecare răsad, săpați o gaură mică și adăugați 2 linguri. cenușă de lemn, ceea ce va permite plantei să se rădăcinească bine, 1 lingură nitrofoski și 400 g de humus. Amestecați totul bine și turnați multă apă. Apoi îndepărtați cu atenție planta împreună cu o cămăruță de pământ din ghiveci și coborâți-o în gaură. Se presară cu pământ uscat și se presează ușor. Dacă soarele este fierbinte, coaceți răsadurile pentru prima dată, astfel încât să poată fi mai puternic.

La răsadurile cu un sistem de rădăcini deschise, înainte de plantare, se recomandă să scufundați rădăcinile într-o coajă de lut.

În ceea ce privește schema de plantare, îngroșarea este inacceptabilă pentru varză. Vedeți tabelul nostru pentru distanța aproximativă între rânduri și plante..

Un fel de varză	Distanța dintre rânduri, cm	Distanța dintre plante, cm
Soiuri și hibrizi timpurii	30	40
Clase de mijloc și hibrizi	50	60
Soiuri târzii și hibrizi	60	70

10. Cât de des trebuie să udați varza?

Varza este higroscopică, astfel încât udarea este necesară frecvent și abundent. Imediat după plantare în pământ deschis, udă plantele în proporție de 0,5 l de apă pe tufiș. Apoi, în decurs de două săptămâni, nu lăsați solul să se usuce, umezesc solul aproximativ la fiecare 2-3 zile, în funcție de vreme. Aproximativ 1 litru de apă va merge la 1 mp. Pentru a economisi umiditatea pe pat, puteți întinde o folie de plastic.

După 2 săptămâni, reduceți udarea. Acum este suficient să udăm varza o dată pe săptămână, crescând cantitatea de apă la 12 litri la 1 mp. Dar dacă vremea este uscată, frecvența și volumul udării ar trebui să crească.

Apa varza timpurie abundent în iunie și varza târziu în august. Acest lucru va permite capetelor de varză să se formeze puternic și suculent..

Varza, ca aproape toate culturile de grădină, nu îi place apa prea rece. Temperatura ideală - nu mai mică de 18 ° C. Dacă este cald afară, varza va răspunde bine la stropire (irigare artificială). Udare dimineața sau seara. Cu câteva săptămâni înainte de recoltare, opriți complet udarea, astfel încât umiditatea în exces să nu deterioreze capetele de varză..

 Dacă nu există suficient umiditate, mușchiul de varză și puricii crucifere încep să se înmulțească pe varză.

11. Cum și când să hrănești varza pentru un randament ridicat?

Nu va fi ușor să colectați o recoltă bogată de varză fără pansament, așa că asigurați-vă că utilizați îngrășăminte organice și minerale. În funcție de stadiul creșterii plantelor, de soiurile de varză și de condițiile solului, se alege și fertilizarea. Datele aproximative ale pansării rădăcinilor și îngrășămintele necesare pe care le-am colectat în tabel.

Condiții de varză pentru rădăcină	îngrășăminte
La 7-10 zile de la scufundare	2 g de azotat de amoniu, 4 g de superfosfat și 2 g de sulfat de potasiu la 1 litru de apă sau îngrășământ complex conform instrucțiunilor (nitrofoska, Kemira universal etc.). Apa sub rădăcină, după ce a vărsat solul cu apă curată.
La 2 săptămâni de la prima hrănire	4 g de azotat de amoniu și sulfat de potasiu, 8 g de superfosfat la 1 litru de apă sau îngrășământ mineral complex (soluție, nitrofoska etc.).
5-7 zile înainte de debarcare	3 g azotat de amoniu, 5 g superfosfat și 8 g sulfat de potasiu la 1 litru de apă. Sunt necesare mai multe îngrășăminte de potasiu pentru ca răsadurile să se rădăcineze mai repede.
2 săptămâni după debarcare	10 g de uree și sulfat de potasiu, 20 g de superfosfat la 10 l de apă.
La o lună de la plantare în pământ	Pentru 1 mp - 5 l perfuzie de mullein sau 0,3 kg excremente de păsări diluate cu apă în proporție de 1:20
La 40 de zile de la debarcare	30-35 g superfosfat și 40 g de uree la 1 mp.

După ce s-a format capul de varză, este mai bine să nu abuzați de îngrășăminte minerale. Cert este că varza acumulează cu ușurință nitrați și este posibil ca cultura să nu fie la fel de sănătoasă așa cum ați planificat.

Pentru a face capul să crească mare și puternic, încercați să-l pulverizați cu acid boric. Pentru a face acest lucru, dizolvați 1 lingură. acid în 1 litru de apă fierbinte și se adaugă până la 10 litri. Presărați plantările pe vreme înnorată și în curând veți fi surprinși cât de activ va crește varza.

12. Cum să protejezi varza de linguri?

Băieții adoră varza și sunt capabili să transforme capete deja puternice de varză în resturi mâncate. Acești dăunători sunt incredibil de sclipici, prin urmare, în primul rând, merită să faci prevenirea aspectului lor.

Pentru a împiedica cârligii să se urce pe capete, presărați sol pe paturi cu cenușă, ace de pin, coji de ouă sau urzici. Dacă a apărut deja dăunători pe frunze, puteți să le colectați manual sau să faceți un amestec de cenușă de lemn și praf de tutun (1: 1) și să prajiți frunzele plantelor din două părți.

Va ajuta în lupta împotriva dăunătorilor alunecoși și amoniac. Se diluează 10 ml într-o găleată cu apă și se presară varză. Pentru un efect cât mai bun, adăugați o jumătate de bară de săpun de rufe.

Bine stabilit și capcane de momeală. Pur și simplu umpleți recipiente mici cu bere, compot, sirop sau cafea și săpați în jurul paturilor. Băieții vor gusta gusturile și vor muri curând, pentru că astfel de băuturi nu sunt absorbite de corpul moluștelor.

Așa că bătăușele ocolesc paturile, laurul plantelor, borura, rozmarinul sau lavanda lângă varză. Dăunătorii nu le plac aceste plante și nu deranjează capetele de varză.

• 

  Remedii populare pentru dăunători de varză - cum să tratezi plantele

  Vă vom spune cum sunt sfătuite zvonurile și experiența populară pentru a face față dăunătorilor de varză.

13. La recoltarea varză?

Alegeți o zi uscată și răcoroasă pentru a recolta varza. Soiurile timpurii de varză pot fi recoltate de la sfârșitul lunii iunie. În funcție de vreme, colectarea continuă uneori până la începutul lunii august. Șefii merg la mâncare imediat, așa că nu-i lăsați să se culce. Soiurile de varză mijlocie se coacă până în august. Ultimele capete de varză curățate în septembrie.

Un cap de varză coaptă este ferm și ferm. De asemenea, acordați atenție frunzelor inferioare: dacă au început să se îngălbenesc, atunci planta nu mai crește și este timpul să se recolteze, astfel încât capetele de varză să nu înceapă să se crape.

Varza târzie este destinată depozitării iernii, deci trebuie să o colectați înainte de primul îngheț. Puteți începe de la mijlocul lunii septembrie, iar până la începutul lunii noiembrie, toate paturile ar trebui să fie curate. Pentru a menține capetele de varză mai mult, tăiați-le cu un cuțit ascuțit și asigurați-vă că lăsați un ciot lung și o pereche de frunze care se potrivesc - acestea vor proteja varza de daune.

• 

  Cum să menții varza proaspătă până în primăvară

  Vă spunem cum să depozitați corect varza iarna în pivniță și în apartament, astfel încât varza să rămână proaspătă până primăvara.

Varza este o cultură destul de nepretențioasă care aduce beneficii mari pentru sănătate. Așadar, plantează-l în paturile tale, iar sfaturile noastre te vor ajuta să obții o recoltă grozavă.!

Dacă mai aveți întrebări despre varza cultivată, citiți celelalte materiale:

• Cum să obții o recoltă bună de varză chiar și în vara ploioasă rece
• Sistem de protecție și hrănire a varzei: de la semințe la păstrare
• Totul despre semănatul, creșterea și hrănirea varză (în tabele)