Nucile nu pot fi crăpate: caracteristici varietale sau erori de îngrijire?

Coaja de nuc este destul de dură și nu poate fi crăpată decât cu un ciocan sau cu o nucă specială. Dar uneori coaja este prea puternică. Acest lucru se datorează în principal caracteristicilor unor soiuri.

Îngrijirea copacului afectează grosimea cojii de nuc

Fructele de nuc sunt un produs delicios și incredibil de sănătos. Conțin un număr mare de vitamine, minerale, grăsimi vegetale valoroase.

Pentru a obține sâmburele de nucă, trebuie să tocați coaja. La fructele coapte, este puternic și solid. Învelișul este format din două părți și este adesea posibil să crape o piuliță, introducând o lamă de cuțit în golul dintre jumătățile cochiliei și rotind-o în orice direcție. Puteți toca nuci cu un ciocan sau puteți folosi un dispozitiv special numit cracker de nuci.

Unele soiuri de nuci sunt greu de crăpat chiar și cu o crăpătură de nuci

Dacă coaja este foarte dură și nuci sunt greu de curățat, există îndoieli cu privire la îngrijirea corespunzătoare a copacului. De fapt, grosimea cojii depinde de acest lucru, dar nu în mod semnificativ. Nucile tinere au cochilii mai subțiri decât cele care cresc pe copaci cu peste 10 ani.

Caracteristicile îngrijirii au un ușor efect asupra caracteristicilor fructului.. Cu o lipsă de umiditate, grosimea învelișului crește. Pe vremuri, ei spuneau că un copac este astfel pregătit pentru secetă. Nucile tinere sunt de obicei udate, dar copacii bătrâni sunt înalți, se întind, cu un sistem puternic de rădăcină. Sunt udate doar pe vreme foarte uscată..

Coajă groasă - o caracteristică a soiului

Motivul principal al durității excesive a cochiliei este caracteristicile varietale. Există un număr mare de tipuri și soiuri de nuc. Specialiștii au selectat soiurile cu coajă tare. Acest grup include fructe cu o coajă foarte tare, greu de crăpat. De regulă, acestea au un procent redus de producție de miez (până la 30), dar miezul este caracterizat printr-un conținut ridicat de grăsimi (65–80). Un exemplu sunt soiuri precum Jaglicevius, Sadko, Podolsky.

Grosimea și rezistența cojii de nuc depind de soi

Există mai multe soiuri în Registrul de stat (de exemplu, Marion, Orion), ale căror coji, după cum rezultă din descriere, sunt foarte dure. Cum au ajuns acolo? Răspunsul este simplu: aceste soiuri sunt clasificate drept polenizatoare sau pot fi folosite ca stoc. Prin urmare, în zonele vechi această situație se întâmplă adesea: într-o parte, piulița crește cu cochilii normale, iar în cealaltă - numai cracare.

Nucul crește pe site de peste 15 ani. Am doi copaci. Mai vechi dă nuci cu o coajă foarte dură. Când copacul a început să dea roade în mod activ, am fost surprins, deoarece este posibil să împărțiți astfel de fructe doar cu o nucă puternică. M-am gândit că fac ceva greșit, dar apoi am aflat că aceasta este o caracteristică a soiului. Sâmburii în sine sunt dulci, copacul este foarte roditor, dar această caracteristică de coajă nu mi se potrivește. Prin alegerea celei de-a doua răsaduri s-a abordat mai conștient. Dintre nuci cu o coajă relativ subțire, vă pot recomanda soiul Ideal sau Giant. M-am instalat pe Uriaș și am fost mulțumit. Nuci mari, un randament mare de sâmbure și, cel mai important - pot fi chiar crăpate cu un cuțit.

Dacă o coajă de nuc matură este greu de crăpat, motivul este caracteristicile varietale. Condițiile meteo, calitatea îngrijirii afectează grosimea învelișului, dar ușor.