Cartofi purpurii delicioși și sănătoși

Cartofii purpurii au apărut pe rafturile magazinelor noastre relativ recent și au putut câștiga rapid popularitate. Această legumă are o culoare violetă caracteristică a cojii și a pulpei. Această cultură de legume este de mare interes pentru grădinarii care cultivă cu succes astfel de cartofi purpurii în vara rusă. Vă vom spune despre caracteristicile unor astfel de soiuri și tehnologia agricolă a cultivării lor.

Această specie a fost crescută în America de Sud, de unde s-a răspândit rapid în întreaga lume. Este foarte populară în Europa, unde o astfel de legumă este considerată un fel de mâncare gourmet. Printre altele, astfel de cartofi sunt extrem de utili organismului, ceea ce a făcut baza multor diete cu alimentație adecvată.

Tuberculii maturi au o aromă dulce, buturică, cu o ușoară aromă de nucă. Datorită proprietăților sale gastronomice excelente, astfel de cartofi purpurii sunt utilizați pe scară largă astăzi..

Proprietăți utile ale cartofilor purpurii

Cartofii violet conțin o cantitate mare de antioxidanți care au caracteristici anti-cancer pronunțate. S-a descoperit, de asemenea, că acești antioxidanți sunt responsabili de imunitatea umană, restabilind integritatea ADN-ului. O altă proprietate a antioxidanților conținuți în această legumă este încetinirea îmbătrânirii..

Cartof violet

Datorită prezenței unei cantități mari de acid ascorbic, imunitatea umană este consolidată și funcțiile sale de protecție cresc. S-a stabilit că consumul regulat al acestei varietăți de legume contribuie la normalizarea tensiunii arteriale, capilarele sunt consolidate, ceea ce este prevenirea atacurilor de cord și a loviturilor..

De asemenea, trebuie remarcat conținutul ridicat de calorii al acestui cartof violet, datorită conținutului crescut de amidon. În același timp, studiile au arătat că un conținut caloric atât de mare nu duce la apariția excesului de greutate. Cartoful pur conține, de asemenea, potasiu și polifenoli, care îmbunătățesc vederea și reduc riscul de ateroscleroză.

Caracteristici Purple Potato

Cartofi fierti

Dintre diferențele dintre soiurile purpurii ale acestei legume, se pot remarca următoarele:

• Forma alungită de tuberculi și carne de o culoare neobișnuită purpurie. Chiar și după tratamentul termic, o culoare atât de neobișnuită nu își pierde strălucirea.
• Conținutul unui număr mare de diverse microelemente utile ne va permite să considerăm această legumă nu numai ca un produs gastronomic, ci și ca un instrument excelent pentru creșterea imunității și prevenirea diferitelor boli..
• Acest soi are o coajă maximă groasă, ceea ce vă permite să păstrați această legumă timp de 6-10 luni.

Trebuie amintit doar faptul că cartofii violete sunt interzise să fie consumate de acei oameni care suferă de presiune scăzută. În cazuri rare, poate fi remarcată intoleranța individuală la această legumă. În acest caz, trebuie, de asemenea, să refuzați să-l mâncați..

Caracteristici ale cultivării agricole a acestui soi

cultivare

Cartofii mov nu numai că au culoarea originală, dar sunt și rezistenți la diverse boli. Grădinarilor care intenționează să înceapă să crească o astfel de varietate de legume pe site-ul lor, vă putem recomanda să abordăm cu atenție problemele alegerii materialului semințelor.

Puteți planta astfel de cartofi cu tuberculi, dar cel mai simplu este semințele. În ultimul caz, va trebui să germinați semințele, acasă pentru a crește răsaduri, care ulterior sunt transplantate deja în pământ deschis. Se recomandă plantarea semințelor în aprilie, iar răsadurile sunt transferate pe pământ deschis până la jumătatea lunii mai.

Creșterea directă a acestei varietăți de cartofi nu provoacă dificultăți. Grădinarul trebuie să irige regulat cultura legumelor și să planteze calitativ spudul. Nu uitați și după fiecare ploaie sau udare pentru a desface stratul de suprafață al solului, ceea ce vă va permite să faceți față unei cruste de suprafață dense, care afectează respirația sistemului radicular al plantelor..

Recoltarea cartofilor

Recoltarea în funcție de varietatea specifică de cartofi mov poate fi efectuată în septembrie și chiar în octombrie. Recoltarea este excelentă, păstrând calitatea și, pentru o lungă perioadă de timp, își păstrează gustul. Rețineți că cultivatorul are capacitatea de a recolta în mod independent materialul de semințe, care este recomandat să utilizeze tuberculi de talie medie.

Soiuri de cartofi Sineglazka

Sineglazka este un bine-cunoscut tuturor dintre noi soi de cartofi care este rezistent la diverși agenți patogeni și vă permite să obțineți o recoltă excelentă. Una dintre caracteristicile acestui soi este îngrijirea sa imensă, ceea ce face ca acest soi să fie preferat în rândul rezidenților de vară începători.

Ochi albastru

Soiul de cartofi Sineglaz poate fi determinat prin culoarea albastră caracteristică a pielii și a ochilor întunecați. În acest caz, pulpa are o culoare clasică de culoare galben deschis. Soiul Sineglazka este la jumătatea timpurii, deci are o calitate mediocră menținută. Chiar dacă creați condiții optime de păstrare pentru cultura cultivată, este puțin probabil să puteți salva cartofii până la noua cultură..

Cultivarea cartofilor din acest soi nu este dificilă. El arată cei mai buni indicatori de productivitate pe sol abundent fertilizat cu materie organică. De asemenea, trebuie amintit că cartofii, în special în perioada de creștere, necesită udări abundente. Nu este necesară o hrănire suplimentară a acestei culturi în procesul de creștere a acesteia.

Amintiți-vă doar că veți avea nevoie să distrugeți gândacul de cartofi Colorado, care adoră să sărbătorească frunzele tinere fragede ale acestei culturi de grădină. Un alt dăunător comun este ursul, care trăiește în pământ și se hrănește cu rădăcini vegetale tinere. Ca măsură preventivă împotriva acestui dăunător, vă recomandăm să nu folosiți gunoi de grajd proaspăt ca îngrășământ, precum și să efectuați reîncadrarea toamnei și primăverii solului.

Cartof albastru

Cartof albastru

În prezent, au fost crescute zeci de hibrizi diferiți care au o culoare albastră caracteristică. Mai mult, o astfel de culoare poate avea atât coaja cât și pulpa în sine. În ultimul caz, tuberculii crescuți vor avea o aromă dulce magnifică și un gust uleios. Cartofii albastri vă permit să obțineți o recoltă excelentă.

Cultivarea unor astfel de soiuri de cartofi nu este deosebit de dificilă. Va trebui doar să pregătiți în mod corespunzător terenul pentru plantare și să oferiți îngrijiri competente pentru plantare. Toate acestea vor deveni pentru grădinar cheia obținerii unei recolte excelente pe un teren personal.

Anumite dificultăți pot apărea numai prin căutarea de semințe de înaltă calitate. În acest caz, vă putem recomanda să dați preferință nu tuberculilor, ci semințelor. În majoritatea magazinelor specializate puteți găsi semințe de înaltă calitate de hibrizi de cartofi, care sunt albastre și violet. Ulterior, cultivarea unei legume din semințe nu este dificilă, ceea ce vă va permite să obțineți o recoltă excelentă.