Tehnologia agricolă a ardeilor iute: de la semănat la recoltă

Cultivarea ardeilor iute nu este o sarcină ușoară pentru un grădinar. Tehnologia sa agricolă este asociată cu anumite dificultăți și nu întotdeauna un grădinar începător obține rezultatul scontat. Sarcina noastră este să-l ajutăm să crească o legumă picantă în grădina sa, în seră sau acasă pe pervaz..

Cele mai bune soiuri de ardei iute

În Rusia, ardeii iute sunt cultivate peste tot. Până în prezent, au fost crescute destul de multe soiuri potrivite pentru cultivare în orice condiții - în teren deschis, în sere și chiar acasă pe pervaz. Pentru fiecare metodă de cultivare există cele mai potrivite soiuri. Toate cele incluse în Registrul de stat pot fi cultivate atât în ​​teren deschis, cât și în închis. Unele dintre ele sunt crescute cu succes acasă. Enumerăm cele mai populare:

• Pentru teren deschis și închis:
• Astrakhan 147;
• Limba maternă;
• Gheara unui vultur;
• Miracolul regiunii Moscova;
• Cornul lui Ram;
• Omul gras gras;
• Lancea unui indian;
• Spanola F1;
• ucraineană;
• Barmalej;
• Flacăra și dr.

Galerie foto: Unele soiuri populare de ardei iute

Răsaduri de ardei iute în creștere

Ardeii iute se cultivă de obicei prin răsaduri..

Datele de semănare pentru răsaduri

Acestea depind direct de momentul transplantării răsadurilor în pământ (mai multe despre ele mai jos). Trebuie avut în vedere faptul că vârsta sa ar trebui să fie de aproximativ 50-75 de zile din momentul apariției unei germinări complete (depinde de timpul de maturare al unui anumit soi). Și, de asemenea, la această perioadă în calcul se adaugă 10-15 zile, care de obicei trec de la semănat la răsaduri. Metodologia de calcul al timpului de semănat semințe de ardei iute pentru răsaduri poate fi găsită aici. În plus, puteți ajusta datele estimate cu recomandările astrologilor. În 2020, următoarele zile vor fi favorabile:

• Ianuarie - 17-19;
• Februarie - 1-3, 6-7, 24-29;
• Martie - 1, 4-6, 25-28, 31;
• Aprilie - 1, 2, 7, 24, 25, 28, 29.

Pregătirea semințelor pentru plantare

Unii producători oferă semințe pre-semănat în condiții de producție pentru vânzare.. Cel mai adesea sunt incrustate, adică acoperite cu o acoperire specială de drajeu, de culoare strălucitoare. În orice caz, informații despre un astfel de preparat vor fi indicate pe pungă. Astfel de semințe pot fi semănate imediat în pământ, iar toate celelalte, inclusiv cele colectate independent, este recomandat să se pregătească pentru plantare. Pentru a face acest lucru:

1. Trebuie selectate cele mai complete și mai grele semințe. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este prin scufundarea lor în apă ușor sărată timp de 20-30 de minute. Semințele pline și grele se vor scufunda în partea de jos - sunt folosite și pentru însămânțare.
2. În a doua etapă (unii o combină cu prima), dezinfecția se realizează prin tratament într-o soluție roz de permanganat de potasiu timp de 10-15 minute. Acest lucru vă permite să scăpați de agenți patogeni localizați pe suprafața semințelor..

   

   Prelucrarea într-o soluție roz de permanganat de potasiu vă permite să scăpați de agenții patogeni localizați pe suprafața semințelor

3. Dacă există suspiciunea că infecția se află în interior, atunci merită să efectuați tratament termic. Pentru a face acest lucru, așezați semințele timp de 10-15 minute în apă caldă la o temperatură de + 45-50 ° C. Este important să știți că o temperatură mai scăzută nu va produce un efect, iar una mai ridicată va provoca moartea semințelor..
4. După aceasta, semințele pot fi încolțite (dar nu neapărat). Pentru a face acest lucru:

1. Sunt așezate pe tifon umed sau vată, așezate pe o farfurie sau într-un recipient.
2. Creați un efect de seră plasând farfurioare cu semințe într-o pungă.
3. Puneți germinarea într-un loc întunecat și cald.

Semănatul cu ardei iute

Cel mai adesea, ardeii iute sunt semănate imediat în containere individuale (turbă sau pahare de plastic cu un volum de 0,3-0,5 l, ghivece, tablete de turbă), fără a fi culese ulterior (transplantarea într-un recipient separat) sau în recipiente generale. Solul nutritiv va trebui să le umple..

Amestec de sol adecvat

Cel mai adesea, solul gata preparat din magazin este folosit pentru semănatul semințelor..

Cel mai adesea, solul gata preparat din magazin este folosit pentru semănatul semințelor.

Dacă doriți, îl puteți pregăti singur amestecând componentele disponibile ale grădinarului cu componente adecvate. De exemplu, puteți recomanda această compoziție:

• teren de gazon - 2 părți;
• humus - 1 parte;
• turbă - 1 parte;
• nisip - 1 parte.

Semănatul semințelor și condițiile pentru germinarea lor

Rezervoarele umplute cu sol sunt instalate în răsaduri de 10-20 cm înălțime, vărsate cu apă caldă și semănate mai multe semințe preparate în fiecare dintre ele (după apariție, cele mai bune semințe sunt culese și lăsate) la o adâncime de 1–1,5 cm.. La însămânțarea în containere comune, intervalul dintre semințe este observat la 1-3 cm. Apoi, trebuie să creați condiții adecvate pentru germinarea semințelor:

• Umiditate ridicată - creează un efect de seră prin acoperirea cutiei de răsad cu film.
• Căldură - răsadurile vor apărea cel mai repede la o temperatură de + 25–28 ° C.
• Lipsa de lumină - înainte de apariția răsadurilor, cutia este acoperită cu o cârpă densă sau un film negru.
• După apariție, temperatura este redusă la + 18-22 ° C și răsadurile sunt așezate într-un loc bine luminat. De acum înainte, va trebui să ofere ore de vară între 12-14 ore. Dacă este necesar, organizați iluminare suplimentară folosind fitolampe sau lămpi fluorescente convenționale.

Semănarea ardeiului iute în rumeguș

Alternativ, puteți semăna semințele în rumegușul fierbinte. Potrivite pentru acestea sunt cele care au mințit cel puțin 6-12 luni. Procedura este simplă:

1. Rumegusul este turnat într-o cratiță, turnat cu apă clocotită, acoperit cu un capac și aburit până la umflare.
2. Apoi, încă fierbinți, se toarnă într-un recipient cu un strat de 5-10 cm.

   

   Rumegușul fierbinte și umed este turnat în recipient cu un strat de 5-10 cm

3. Procedura de însămânțare este similară cu semănatul în containere cu sol, precum și condițiile de germinare sunt similare..
4. După apariția frunzelor cotiledonate, răsadurile se scufundă în recipiente separate.

Îngrijirea semințelor

După semănat, îngrijirea răsadului trebuie să fie constantă.

udare

În perioada de creștere a răsadului, trebuie udat în mod regulat. Frecvența și abundența irigării depind de condițiile de detenție, necesitatea acestora este determinată prin controlul umidității solului. Acesta nu trebuie să se usuce mai adânc de 0,5-1,0 cm și, în același timp, nu trebuie să fie înfundat în apă și să fie adâncit. De asemenea, în mod regulat, trebuie să dezlegați cu atenție solul, astfel încât să nu formeze o crustă. Pentru irigare, trebuie să se utilizeze apa de ploaie sau topită la temperatura camerei, iar apa de la robinet este potrivită sau îmbuteliată sau simplă (în 1-2 zile).

Pentru irigare, trebuie să se utilizeze apa de ploaie sau topită la temperatura camerei, iar apa de la robinet este potrivită sau îmbuteliată sau simplă (în 1-2 zile)

Top dressing

Înainte de plantare în sol, răsadurile trebuie hrănite de trei ori:

1. La 15 zile de la apariția lăstarilor plini și formarea a două frunze adevărate.
2. După cules răsaduri sau după formarea a patru frunze adevărate.
3. 4-6 zile înainte de debarcare.

Îngrășămintele vor avea nevoie de îngrășăminte care conțin azot, fosfor și potasiu. Toate aceste elemente sunt conținute într-o cantitate echilibrată într-un îngrășământ numit nitrofoska. Se folosește la udare, dizolvându-se în concentrație de 1 lingură. la 1 litru de apă.

Nitrofoska conține proporții egale de azot, fosfor și potasiu

mânuirea sabiei

Ardeii iute răspund slab la cules, mai ales dacă rădăcinile sunt rănite. Dacă, cu toate acestea, se alege o metodă care folosește culesul, atunci ea trebuie să fie realizată prin transbordare cu o grămadă de pământ, nepermițând în același timp ca planta să se adâncească. Răsadurile crescute în tablete de turbă sunt plantate cu ele în recipiente mari, în timp ce plasele de pe tablete trebuie eliminate.

Ardeiul se aruncă prin transbordare cu o grămadă de pământ

Video: formarea răsadurilor de ardei

Plantarea ardeilor iute în pământ deschis și îngrijirea lor

Transplantul de puieți se efectuează pe paturi pregătite în prealabil, în pământul căruia pentru săpături trebuie să faceți:

• 5-10 kg / m2 humus sau compost;
• 30-40 g / m2 superfosfat;
• Cenușă din lemn cernut 3-5 l / m2.

Este convenabil să se formeze un pat cu lățimea de 1,2 m, pe care să se așeze 2-3 rânduri de plante cu un interval în funcție de înălțimea soiului plantat. Adesea, informațiile despre densitatea semințelor sunt indicate pe un sac de semințe. Atunci când alegeți un loc pentru un pat, trebuie să îl așezați cât mai departe de locul de creștere a ardeiului dulce, altfel poate obține amărăciune ca urmare a polenizării, iar amarul, dimpotrivă, îl poate pierde.

Este convenabil să crești ardei iute pe paturile cu bandă

Timpul de aterizare

Ardeiul iute este o plantă termofilă. Răsadurile sale sunt plantate în pământ la o temperatură constantă a aerului de cel puțin +15 ° C, care apare în funcție de caracteristicile climatice ale regiunii și de condițiile de creștere.

Tabel: datele estimate pentru plantarea răsadurilor de ardei iute în regiuni

Udare și hrănire

Soiurile de ardei iute sunt destul de higrofile și au nevoie de udare regulată. De regulă, acestea sunt efectuate cu un interval de 2-3 zile, dar trebuie să vă concentrați asupra stării solului. Dacă crusta de pe suprafață a început să se usuce și grosimea ei a depășit 2-4 cm, ardeiul trebuie să se desprindă și să fie udat. În același timp, nu este necesar să umpleți paturile prea abundente și dese, deoarece acest lucru duce la stagnarea umidității, la acidifierea solului și, ca urmare, la apariția bolilor fungice. Este convenabil să folosiți sisteme de irigare prin picurare pentru udare..

Este convenabil să folosiți sisteme de irigare prin picurare pentru udarea ardeiului iute.

Este important să oferiți ardeilor nutrienți în perioada de creștere. Primul pansament se face la 2 săptămâni după ce răsadurile sunt plantate pe pat - în acest moment sunt necesare îngrășăminte cu azot pentru a accelera creșterea tufișurilor și pentru a acumula masa verde. Apoi, aveți nevoie de îngrășăminte de potasiu și fosfor, care se aplică la 15-20 de zile de la prima hrănire. Alimentarea ulterioară se repetă cu același interval, alternând azotul cu fosforul-potasiul. Pe lângă acestea, este bine să efectuați pansament foliar cu îngrășăminte complexe care conțin toate oligoelementele necesare în cantități echilibrate.

Formarea Bush

Ardeii iute, de regulă, se formează în 2-3 tulpini și uneori încep această operație chiar și în stadiul de răsad. Semnalul la începutul formațiunii este formarea unei furculițe pe tulpină și formarea așa-numitei muguri de coroană în ea. Trebuie îndepărtat și dacă astfel de muguri apar în alte furci, atunci fac la fel. După formarea tulpinilor, copiii vitregi care ar trebui să fie tăiați în mod regulat, și toate frunzele și florile situate sub furculiță trebuie îndepărtate. În funcție de soi, se lasă până la 25-30 de fructe pe fiecare tufiș, după care se ciupesc blaturile și ovarele suplimentare. După aceasta, planta va direcționa toate forțele și sucurile hrănitoare spre creșterea și maturarea fructelor rămase.

Formarea ardeilor iute începe cu îndepărtarea mugurii coroanei

Caracteristici ale tehnologiei agricole de ardei iute într-o seră

În comparație cu tehnologia agricolă pe câmp deschis, creșterea ardei iute într-o seră are câteva caracteristici:

• Într-o seră, este important să se mențină un nivel optim de umiditate a aerului la 70–80 (măsurat cu un higrometru). În caz de exces de umiditate, acesta este reglat prin ventilație, dacă aerul este prea uscat, recipientele de apă sunt plasate în cameră.
• Intervalul de temperatură recomandat este de 23–28 ° C. La o temperatură mai mare, sera este ventilată, iar dacă este redusă sub + 12-15 ° C, este necesară o încălzire suplimentară..
• Pentru formarea ovarelor, va fi necesară polenizarea artificială, care se poate face manual (doar prin agitarea tufișurilor) sau cu ajutorul unui ventilator pentru a crea flux de aer.
• La plantare, se alege un aranjament ușor mai dens, care poate atrage scăderea numărului de tulpini în timpul formării.
• Pansarea superioară se efectuează conform normelor pentru terenul deschis, dar cantitatea de azot este înjumătățită.

Caracteristici de creștere ardei iute pe un pervaz

Acasă, ardeii iute pot fi cultivate într-o cultură perenă, în timp ce unele nuanțe importante trebuie luate în considerare:

• Plantele au nevoie de multă lumină, dar fără soare directă.
• Pe timp de iarnă (decembrie - februarie), ardeiul este pus într-o stare latentă. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de:
• suspenda aplicarea îngrășămintelor;
• îndepărtați florile și ovarele;
• reduce consumul de apă în timpul irigării;
• reduce temperatura la + 15-18 ° C;
• reduce nivelul luminii.
• Ventilați periodic camera, dar evitați ciorile.
• Monitorizați starea sistemului rădăcină, replantând plantele în ghivece cu o capacitate mai mare, dacă este necesar.

  

  Ardeii iute la domiciliu arată foarte decorativi

Ce boli și dăunători pot amenința ardeii iute?

Ardeii iute sunt mai rezistenți la boli, dar dăunătorii care doresc să se bucure de fructe arzătoare sunt în general greu de găsit. Mai jos enumerăm cei mai probabili reprezentanți ai bolilor:

• piciorul negru (de obicei în stadiul de răsad și în seră);
• mucegai pudră;
• lovitură târzie;
• virusul mozaicului de tutun (TMV);
• Fusarium.

Dintre posibilele dăunători care se instalează uneori pe frunzele de ardei, se poate remarca:

• afide;
• acarianul de păianjen;
• musculița albă.

Fără a intra în detalii, observăm că lupta împotriva bolilor fungice se realizează prin tratamentul cu fungicide (medicamente antifungice), iar insecticidele (mijloace pentru a omorî insectele) sunt folosite împotriva dăunătorilor.

Galerie foto: semne ale bolilor majore și dăunătorilor de ardei iute

Propagarea ardeiului iute prin butași

Paprika este bine propagată prin butași - acest lucru este valabil mai ales atunci când se cultivă soiuri hibride acasă, care își păstrează caracteristicile varietale cu această metodă. Procesul este simplu:

1. Din lăstarii tineri tăiați butași lungi de 8-10 cm cu una sau două frunze.

   

   Din lăstarii tineri tăiați butași lungi de 8-10 cm cu una sau două frunze

2. În partea inferioară a butașilor la o distanță de 4-5 cm provoca mai multe zgârieturi longitudinale.
3. Înmuiați capetele inferioare într-o soluție de zirconiu (3 picături la 100 ml apă) timp de 12-24 ore.
4. Pregătiți pahare cu o capacitate de 0,2-0,3 l, umplându-le cu un amestec de nutrienți.
5. Un butași se plantează în fiecare pahar și se hidratează bine..

   

   Un butași se plantează în fiecare pahar și se hidratează bine.

6. Paharele cu butași sunt introduse într-o cutie de răsaduri și acoperite cu o peliculă pentru a crea un efect de seră.
7. Înrădăcinarea durează de obicei 2-3 săptămâni, moment în care trebuie să mențineți o temperatură de + 23-25 ​​° C.
8. Periodic (după 1-2 zile) filmul este îndepărtat pentru ventilație și umezește solul dacă este necesar (nu trebuie să se usuce).
9. Îngrijiri suplimentare ca de obicei răsaduri.

Video: propagarea ardeiului iute prin butași

Recoltarea și modul de păstrare

Ardeii iute se recoltează numai după ce au ajuns la maturitate deplină și au dobândit culoarea inerentă a varietății de păstăi. Țesuturile acestei legume conțin substanțe arzătoare care acționează ca un conservant natural, prin urmare, în timpul depozitării, fructele nu sunt practic supuse degradării.. Datorită acestei proprietăți, ardeii iute sunt de obicei depozitați uscați în păstăi întregi în cutii sau în cutii. Uneori, păstăile sunt legate cu fir de cozi într-un mănunchi și depozitate, atârnate într-un loc rece și întunecat. Păstăile complet uscate pot fi măcinate pentru a obține pulbere, care este păstrată în borcane de sticlă. Și un alt mod interesant este păstrarea ardeiului în uleiul vegetal rafinat. Pentru a face acest lucru, păstăile coapte sunt spălate bine, uscate și introduse într-un borcan de sticlă, după care sunt umplute cu ulei. Două luni mai târziu, se formează o tinctură aromatică, care este folosită ca condiment pentru feluri de mâncare.

Ardeii iute pot fi uscați prin agățare de o sfoară

Cultivarea ardeilor iute fierbinți este o activitate fascinantă, care devine uneori un hobby. Peste tot în lume, experții pe piper introduc noi varietăți din această cultură de care sunt mândri, prezentând la expoziții și fac schimb de semințe..