Conopida: beneficii și dăune - mult mai mult

Conopida - produsul este cu adevărat paradoxal, fie este iubit, fie deloc mâncat, se crede că copiii nu favorizează această legumă, iar pediatrii, dimpotrivă, recomandă ca acest produs să fie inclus în dieta copiilor ... Chiar și numele acestei varietăți de varză nu se potrivește cu surprindere aspect: cu greu poți numi conopida culoare albă (sau bej).

Beneficiile și prejudiciile conopidei sunt, de asemenea, controversate. Prin urmare, în acest articol vom încerca să înțelegem cum este utilă conopida și care este pericolul său pentru sănătate, să aflăm conținutul de calorii și să luăm în considerare principalele proprietăți ale acestui produs.

Un pic despre ce este conopida

Desigur, conopida este în primul rând o legumă, care aparține familiei de varză (evident). Cu toate acestea, ideea este diferită - ceea ce este o legumă care provoacă atâtea controverse?

Patria conopidei este considerată a fi Cipru. Și aceasta este una dintre primele legume cultivate artificial de om în cele mai vechi timpuri - nu există analogi de conopidă în natură. Întrucât practic nu există o plantă similară în proprietățile sale - beneficiile „buchetelor” de varză au fost remarcate de vindecătorii arabi antici, răul său a fost determinat mult mai târziu de specialiștii moderni și este încă studiat cu atenție..

Apropo, a fost din cauza formei legumelor - mici „inflorescențe” asemănătoare cu un buchet de flori - acest reprezentant al familiei de varză și-a primit numele, și deloc datorită culorii, după cum consideră mulți.

Detalii despre compoziție

În mod tradițional, atunci când descriu proprietățile unui anumit produs, este obișnuit să vorbim despre compoziția acestuia, deoarece, cu elementele chimice care „formează” produsul, sunt determinate beneficiile și prejudiciul acestuia. Și dacă priviți conopida „sub microscop”, beneficiile devin mai mult decât evidente!

Și totul pentru că această legumă conține o cantitate mare de substanțe importante pentru funcționarea normală a organismului. Lista de vitamine nu va fi însemnată, însă, foarte echilibrată și impresionantă din punct de vedere al conținutului fiecărei componente. Deci, compoziția de conopidă include:

• Vitamina A (retinol) - una dintre cele mai importante vitamine pentru o viziune bună;
• Vitamina E (tocoferol) - unul dintre cei mai puternici antioxidanți care protejează membranele celulare de oxidare;
• Vitaminele B care îmbunătățesc procesele metabolice în celule și în metabolism în general;
• Vitamina C (acid ascorbic) - elementul cel mai important în întărirea sistemului imunitar;
• Vitamina H este un element foarte rar, care este responsabil pentru metabolismul proteinelor și grăsimilor din organism, contribuind la întărirea sistemului nervos;
• Vitamina U, care nu se găsește și în toate alimentele, dar este cea care promovează vindecarea ulcerelor de pe pereții stomacului.

Pe lângă vitamine, proprietățile conopidei sunt determinate de minerale: potasiu, magneziu, sodiu, calciu, fluor, fier, cupru, iod și fosfor - a căror compoziție cantitativă este corect echilibrată și prezentată într-o formă bine absorbită de organism.

De remarcat, de asemenea, că conopida conține și o cantitate mare de fibre - un element care este foarte important pentru o digestie adecvată. Fibra este o fibră dietetică „delicată” care curăță ușor organismul de toxine și toxine, îmbunătățește metabolismul și ajută la normalizarea digestiei. Conform studiilor științifice, persoanele a căror alimentație este bogată în alimente bogate în fibre are mult mai puține riscuri de a experimenta boli oncologice ale sistemului digestiv (în principal cancer de stomac, intestine, duoden și cancer colorectal).

Detalii despre efectele asupra organismului

S-ar părea că totul este evident - utilizarea conopidei nu este la îndoială. Proprietățile datorate compoziției nu pot fi dăunătoare. Și toate acestea în combinație cu „dieta” legumelor (conopidă calorie - doar 30 kcal la 100 de grame). Produsul perfect? Poate pentru că este recomandat pentru o varietate de afecțiuni patologice și pentru prevenirea dezvoltării multor boli ...

În special, se recomandă includerea conopidei în dietă pentru cei a căror activitate este asociată cu situații stresante. Proprietățile acestei legume în lupta împotriva stresului sistemului nervos uimesc chiar și medicii - în mai multe studii, oamenii de știință au descoperit că utilizarea zilnică a unui „buchet” de varză vă permite să scăpați de sindromul de oboseală cronică, creșterea oboselii corporale și chiar contribuie la tratarea tulburărilor depresive diagnosticate..

Avantajele acestui produs în lupta împotriva excesului de greutate sunt evidente. Conținutul redus de calorii, combinat cu o compoziție chimică echilibrată și prezența fibrelor ne permit să clasificăm produsul ca fiind dietetic și îl recomandăm atât pentru a reduce greutatea corporală, cât și pentru a menține greutatea la un nivel normal.

Conopida are, de asemenea, capacitatea de a reduce nivelul de colesterol „rău”, ceea ce îl face indispensabil în prevenirea aterosclerozei și a bolilor sistemului cardiovascular.

... dar! Lasă conținutul redus de calorii și beneficiile aparent evidente ale produsului să nu te deranjeze.

Mâncarea conopidei poate provoca rău organismului. Mai ales dacă îl consumi în cantități mari și la o calitate slabă.

În primul rând, această legumă este contraindicată în exacerbarea bolilor cronice ale tractului gastrointestinal. Cu prudență și numai în formă fiartă, se recomandă utilizarea acestuia pentru persoanele care suferă de ulcer peptic, aciditate crescută a stomacului și enterocolită.

În al doilea rând, conopida produce vătămări (contribuie la sănătatea precară) celor care au boli de rinichi și tendință la hipertensiune.

În al treilea rând, merită să vă abțineți de la utilizarea frecventă a acestui produs în prezența alergiilor, intoleranță individuală la produs și sensibilitate crescută a organismului la orice componentă a compoziției.

Dacă conținutul de calorii nu contează pentru dvs. și nu vă luptați cu excesul de greutate, încercați să mâncați conopidă în combinație cu alte produse (cu tratament termic și adăugând mirodenii, conținutul caloric al produsului poate crește), și nu ca un fel de mâncare independent, deoarece în cantități mari această legumă poate provoacă indigestie. Pe de altă parte, dacă „curățați” corpul acestor proprietăți ale produsului, este mai probabil să vă facă bine decât rău. Cu toate acestea, un astfel de sistem de alimentare trebuie aplicat periodic și nu în mod constant și numai după consultarea unui specialist.

Astfel, având în vedere proprietățile și conținutul caloric de conopidă, putem spune că beneficiile sale depășesc răul, iar acest produs poate fi inclus în dieta zilnică. Însă „a fi transportat” consumând doar una din aceste legume nu merită încă - o dietă echilibrată este întotdeauna mai bună decât o „mono-dietă”, chiar dacă se bazează pe un astfel de produs bogat în substanțe utile..