Mărar: tipuri și cele mai bune soiuri

Verdele aromate picante, familiare tuturor, este unul dintre cele mai populare condimente în gătit, are o gamă largă de proprietăți utile și oferă mâncărurilor o notă specială.

Mulți rezidenți și grădinari de vară cresc mărar singuri, tipurile și soiurile sale sunt diverse, dar, în cea mai mare parte, nepretențioase și nu necesită probleme.

Cele mai bune soiuri de mărar

Puteți distinge soiurile de mărar unul de celălalt prin semne exterioare, privind planta mai atent:

• determinați caracteristicile structurale ale formei de ieșire-
• notați lungimea, lățimea și forma segmentelor vârfului foii-
• uită-te la culoarea plantei în sine-
• determinați gradul de disecție a frunzelor.

Dar cel mai precis semn care va ajuta la determinarea tipului și varietății de mărar este momentul începutului formării tijei. Această caracteristică are o importanță practică deosebită, deoarece depinde de ea, vom primi o recoltă mare de verzi sau umbrele în grădină.

Toate soiurile acestei plante sunt împărțite în trei tipuri principale: maturare timpurie, mijlocie și târzie. Alegerea depinde de cât de curând doriți să obțineți recolta. Luați în considerare fiecare vizualizare mai detaliată..

Soiuri timpurii de mărar

Soiurile timpurii de marar se disting prin umbrele aproape instantanee - acest lucru se întâmplă imediat ce planta atinge o maturitate comercializabilă. Semănatul acestor soiuri de mărar, obține o mulțime de verzi nu va funcționa.

Cele mai bune soiuri de mărar timpuriu includ:

• „Redutei“. Grad de maturare timpurie. Înălțimea plantei - până la 27 cm. Acesta este în special mărar aromat, care nu necesită condiții speciale în plantare. Grădinarii îl cultivă cel mai adesea. Gata pentru tăiere în 35 de zile.
• „Departe“. Grad de maturare timpurie. Înălțimea plantelor - până la 21-25 cm. Varietatea este foarte rezistentă la fluctuațiile de temperatură și la diferiți dăunători. Are o culoare verde închis și un efect caracteristic al unui strat de ceară. Potrivit pentru pansament feluri de mâncare și cultivare comercială.
• "Gribovsky". Grad de maturare timpurie. Înălțimea plantelor - până la 25 cm. Ca verdeață, un soi poate fi recoltat în 38-40 de zile. Neprinciplat, parfumat, cărnos. Bun pentru recoltarea iernii.
• "Grenadier". Grad de maturare timpurie. Înălțimea plantelor - până la 26-30 cm. Verzele eliminate într-o lună. Pentru a-l folosi pentru conservare, trebuie să așteptați mai mult. Are un gust aromat delicat și o culoare smarald..

Soiuri de marar la mijlocul sezonului

Soiurile de maturare mijlocie formează până la 6-10 frunze pe tulpină, ceea ce asigură un randament ridicat și prelungește perioada consumului de verdeață.

• "Alligator". Clasa de la mijlocul sezonului. Înălțimea plantei - până la 160 cm. Are o aromă bogată și o culoare albastru-verde. Este gata pentru colectare la verdeață după 40-45 de zile, pe condimente - după 110-115 zile. Rosetele de frunze sunt ridicate. Umbrele vin mai târziu.
• "Umbrella". Clasa de la mijlocul sezonului. Este gata pentru colectare pe verzi deja după 41-44 de zile, pe mirodenii - după 86-90 de zile. Înălțimea plantei - până la 1,8-2 m. Dill devine verde strălucitor cu frunze mari și lungi. Soiul dă întotdeauna o recoltă mare..
• "Kibray". Clasa de la mijlocul sezonului. Înălțimea plantelor - până la 40 cm. Soi Bush, pe care mulți dintre locuitorii noștri de vară îl iubesc. Ramurile sunt magnifice, dense. Se maturizează în 45-50 de zile, prizele apar în 70 de zile. Rezistent la boli.
• "Amazon". Clasa de la mijlocul sezonului. Înălțimea plantei - până la 160 cm. Gata ca verdeața la 45 de zile de la plantare, pe mirodenii - după 100-105 zile. Frunzele sunt cărnoase, suculente, au o aromă bogată și o culoare verde închis. Mult timp rămâne proaspăt.
• "Richelieu". Clasa de la mijlocul sezonului. Rozeta frunzelor este semi-crescută, tulpinile sunt luxuriante, delicate. Are o aromă delicată. Înălțimea plantei - până la 115-125 cm. Tăiați la verdeață pot fi în 40-45 de zile, pentru condimente - după 80-82 zile.

Soiuri târzii de mărar

Soiurile târzii de mărar au o perioadă lungă de la germinare la tulpină - 65-70 de zile și formează mai mult de 10 frunze pe tulpină.

• "Kutuzov". Soiul este la mijlocul târziu. Are o nuanță verde deschis, apare în 1,5 luni, frunzele sunt mari, tufele sunt măturate. Puteți tăia verdeața de mai multe ori pe sezon. Înălțimea plantelor - până la 150-170 cm. Puteți colecta pe semințe după 41-45 de zile de la răsaduri.
• "Rime". Soiul este la mijlocul târziu. Fulgi verzi-albăstrui cu o notă de ceară, înaltă, dură și cărnoasă. Tufele sunt groase. Dă o recoltă ridicată, rezistentă la răcoare, foarte aromată. Înălțimea plantei - până la 150-170 cm.
• "Năzbâtie-maker". Soiul este la mijlocul târziu. Are, de asemenea, o nuanță închisă și placă. Prezintă un număr mare de tulpini bazale. Este cel mai potrivit ca condiment, deoarece aroma sa este saturată, puternică. Înălțimea plantei - 100-110 cm, nu formează o umbrelă mult timp.

Încă două soiuri - „Salyut” și „Buyan”, pe care locuitorii de vară nu cresc adesea pe paturile lor. Există mai multe motive pentru aceasta:

• aceste soiuri de mărar înfloresc târziu și adesea nu au timp pentru a forma o umbrelă de semințe, deci nu sunt potrivite pentru condimentare,
• umbrele adesea afectate de mucegaiul pudră,
• frunzele „Salute” și „Buyana” sunt presate pe pământ și aproape întotdeauna murdare, ceea ce îngreunează desfacerea și desfacerea plantei.

Cele mai bune soiuri parfumate de mărar

Pentru uscare, nu trebuie să alegeți niciun fel de mărar - folosiți plante care conțin cea mai mare cantitate record de uleiuri esențiale în compoziția lor. Și acestea sunt următoarele soiuri de mărar:

• aligator
• Amazon
• Kibray
• Richelieu
• umbrelă
• rău
• grenadier
• redută
• brumă
• Kutuzov

Soiuri de mărar din Registrul de stat al Federației Ruse

Registrul de stat al realizărilor de selecție permise pentru utilizare include mai mult de 70 de soiuri de mărar. Lista de mai jos arată anul în care soiul este în registru.

• AMBRELLA 2002
• ANKER 2008
• ANNA 1998
• ASTORIA 2002
• ATAMAN 2008
• AURORA 2001
• Openwork 2006
• ALLIGATOR 2002
• DIAMOND 2008
• AMAZON 2002
• Buyan 1998
• BELMOND 2003
• BOREAU 1996
• VITYAZ 2006
• VOLOGDA LACE 2008
• Goldcron 2009
• GRENADER 2002
• Gribovsky 1974
• GUARD 2008
• HERCULES 2007
• DILL 2007
• DUKAT 2008
• FAR 1995
• DELICATE 2008
• DELON 2000
• UNCLE VANIA 2008
• BOUQUET DE DOUĂ 2008
• UMBRELLA 1995
• ALDA VERDE 2008
• Frosty 2007
• KARUSEL 2008
• KASKELENSKY 1981
• Bushy 2002
• KUTUZOVSKY 2007
• CENTAUR 2006
• CORAL 2003
• KIBRAY 1991
• Vrăjitor 2008
• FORESTAREA 1986
• HIT DE VARA 2008
• MASKARAD 2008
• MAX 2008
• MAMONT 2002
• MORAVAN 2007
• FIABILITATE 2008
• Tandrete 2004
• ABLIFICAT 2004
• CEMO EXCELENT 2004
• TRANSFIGURARE 2007
• PAVLIN 2003
• SPICY 2007
• EARLY MIRACLE 2003
• REDT 2008
• RZHEUTSKY 2008
• RICHELIER 2002
• SALUTURI 1996
• SIMFONIE 2004
• SEVASTOPOLSKY 2007
• SUPERDUCAT OE 1973
• SELF-COLOR 2003
• TURKUS 2006
• UZBEKISTAN 243 1972
• Drummer 2003
• HURRICANE 2010
• PATRONII 1995
• FIREWORKS 2005
• HANAK 1997
• SHMARAGD 2005

După cum puteți vedea, varietatea de specii și soiuri de mărar este pur și simplu uimitoare și sugerează că în primăvară, când vine timpul să-l semeni în grădină, merită să aruncați o privire mai atentă la pungile cu semințe și să-l alegeți pe cel care v-a plăcut pentru calitățile voastre. Recoltele bune și o recoltă generoasă!