Ce este rutabaga, cultivarea și îngrijirea în teren deschis

Ce știe un rezident rus modern despre o astfel de legumă ca rutabaga? Cel mai probabil, aproape nimic. Deși strămoșii noștri aveau această plantă cu multă stimă, în vremea noastră a fost uitată în siguranță. Și în zadar, pentru că este util și hrănitor. Este apreciat în Europa, unde este foarte popular. Aflați totul despre rutabaga, despre ce este vorba, despre tehnologia sa de cultivare și despre îngrijirea sa.

Fructul rutabaga este o cultură rădăcină de formă rotundă, ovală, rotundă sau cilindrică, care depinde de soi. Coaja din partea superioară, care stă deasupra solului, are o culoare cenușie-verde sau roșu-violet, iar în partea inferioară este galbenă. Pulpa din legumele de rădăcină de rutabaga este densă, poate fi de diferite variații de galben sau alb, are un gust specific acut. Culorile cojii și pulpei legumelor sunt caracteristici varietale. Extern, cultura de rădăcini seamănă cu un nap sau sfeclă furajară, doar culoarea sa este diferită. Gustul rutabagei este o încrucișare între napi și varză.

Pe lângă legume, există rutabaga furajeră. Acesta este un hibrid de rutabaga de masă și varză furajeră. Este extrem de nepretențios, cu un randament stabil, bine păstrat și nu își pierde valoarea nutritivă, de aceea este popular ca unitate de hrană pentru animale.

Soiuri populare de suedeza

Această plantă vegetală din Rusia aproape nu este cultivată, astfel încât foarte puține dintre soiurile sale sunt crescute. Dar, dacă doriți, puteți găsi următoarele varietăți de rutabaga:

1. Vereyskaya. Soiul este inclus în lista realizărilor de selecție din 2010. Aparține de mijlocul sezonului, culturile de rădăcini pot fi recoltate în 83-90 de zile de la apariția germenilor. Frunzele sunt verzi, de dimensiuni medii, cu un pețiol de lungime medie, formează o rozetă semi-dreaptă. Recolta de rădăcini este rotundă, cu o colorare violetă intensă a pielii. Pulpa este suculentă, fragedă, galbenă. Un rutabaga din acest soi cântărește aproximativ 250-300 g. Randament - 3,5-4,0 kg pe m2.
2. Gera. Anul includerii - 2010. Mijlocul sezonului (85-90 zile). Frunzele sunt de dimensiuni verzi, de dimensiuni medii. Cultură de rădăcini rotunjite cu o colorare pronunțată de antocianină a cojii. Pulpa este galbenă, fragedă și suculentă. Productivitate - 4,0-4,5 kg / m2 cu o greutate a unei culturi de rădăcini de 300-400 g.
3. Iubirea copiilor. Anul înregistrării în Registrul de stat este 2009. Varietatea la jumătatea timpurii (90-117 zile). Frunze verzi într-o priză semi-verticală. Rutabaga este rotundă, cu colorare de antocianină neexprimată. Pulpa este fragedă, galbenă, suculentă. Greutatea unei culturi de rădăcini este în medie de 350-400 g. Productivitatea pe m2 este de 5,9-6,3 kg.
4. Krasnoselskaya. Varietate veche, înscrisă în Registrul de Stat în 1950. Sredneranny, maturare 90-120 de zile. Cultură de rădăcini este rotundă, mare, cu o greutate de 350-650 g. Pulpa este dulce, densă, intens galbenă, bogată în acid ascorbic și carotenoizi. Productivitate - 5-7 kg / m2. Rutabaga Krasnoselskaya este nepretențioasă, rezistentă la frig, nu este afectată de boli, nu trage.
5. Novgorod. Anul incluziunii - 2007. Soi la mijlocul sezonului (perioada de maturare a culturilor de rădăcini este de 120 de zile). Frunzele sunt de culoare verde deschis, lung pe petiolele mijlocii. Cultură de rădăcini este rotundă, cu colorare pronunțată de antocianină. Pulpa acestui rutabaga este fragedă, suculentă, galbenă. Productivitate de la m2 - 4,0-4,7 kg.
6. Vis luminos. Cel mai nou soi, inclus în Registrul de Stat în 2015. Aparține mediu timpuriu (65-70 de zile). Frunzele sunt de culoare verde deschis, de dimensiuni medii pe tulpini subțiri, formează o rozetă semi-dreaptă. Recolta de rădăcini este alungită, galbenă, fără antocianine. Productivitate - 2,4-3,4 kg rutabaga pe m2, cu o masă de rădăcină medie de 300-350 g. Gust bun.

Toate soiurile acestei legume pot fi cultivate în ferme personale și daci în toată Federația Rusă.

Cultură semințe de rutabaga

Orice grădinar poate obține o cultură generoasă de culturi de rădăcini utile pe site-ul său. Pentru ca o legumă să fie cultivată să aibă succes, este suficient să-i cunoașteți preferințele, să pregătiți o grădină pentru plantare și să cumpărați semințele de rutabaga dintr-o varietate la alegere. Nu există dificultăți speciale în grija culturii, principalul lucru este să urmați tehnologia agricolă.

Când să plantezi rutabaga - date de plantare optime

Rutabaga crește bine și dă fructe la temperaturi moderate. Plantele nu tolerează bine căldura, adesea merg pe săgeată, nu formează culturi de rădăcini. 16-20 ° C este suficient pentru ca plantele să formeze o cultură. Având în vedere scurtul sezon de creștere al culturii, în teren deschis este obișnuit să semeni rutabaga în două perioade.

1. Primăvara fac acest lucru de la sfârșitul lunii aprilie până în mai, având în vedere caracteristicile climatice ale regiunii. Semințele sunt plantate la temperaturi de sol peste 5 ° C. Recolta a copt în timpul verii în perioada următoare.
2. Plantarea de vară în iunie - iulie se practică dacă doriți să lăsați culturile de rădăcini pentru păstrarea iernii. Maturarea Rutabaga are loc în septembrie - octombrie. Legumele gata sunt eliminate până la primul îngheț.

Alegerea unui loc pentru însămânțare

Rutabaga preferă să crească pe soluri bine cultivate și drenate. Este cel mai potrivit pentru acesta, bogat în humus, sol liber, pe compoziția mecanică a loamului și a loamului nisipos. Reacția lor trebuie să fie neutră sau ușor acidă. Este posibil să se cultive pe turbe, dar numai după cultivarea lor.

Zonele cu apariție strânsă a apei nu sunt potrivite pentru cultivarea legumelor. În ciuda faptului că plantele rutabaga iubesc umezeala, excesul este inacceptabil pentru ei. De asemenea, nu puteți obține o recoltă bună pe solurile nisipoase și stâncoase. În primul caz, plantele nu vor avea hrană, în al doilea, culturile de rădăcini nu se vor putea dezvolta normal, se vor dovedi urâte. Este, de asemenea, necesară pre-aplicarea prafului de copt pe argilă grea și liming pe soluri acide.

Cei mai buni predecesori ai rutabagei din grădină vor fi roșiile, cartofii. Puteți crește o cultură după reprezentanții familiei de leguminoase, castraveți, în funcție de siderates (cu excepția violului și a muștarului). Paturile unde ridichea, ridichile, daikonul, napul au crescut anterior vor fi o alegere proastă.

Pentru a crește rutabaga din semințe, pregătirea paturilor începe în toamnă. Sub săpături, faceți îngrășăminte organice și minerale. Folosiți humus sau compost (3 kg la 1 m2), gunoiul de grajd proaspăt se folosește doar în pansament. În funcție de fertilitatea solului, se aplică și îngrășăminte fosfor-potasiu (până la 30 g fiecare pe 1 m2) sau cenușă. După calcare, se adaugă doar pansament mineral. Primăvara, paturile sunt nivelate și desfacute înainte de însămânțare. De asemenea, îi puteți vărsa cu Fitosporin - M sau Baikal EM-1 compus pentru dezinfectare.

Pregătire pentru plantarea semințelor de rutabaga

Înainte de a semăna semințele în pământ, acestea sunt pregătite. În primul rând, se efectuează dezinfectarea materialului de plantare. Este gravat în soluții fungicide sau păstrat în permanganat de potasiu, apoi spălarea este uscată. În plantarea de vară, este permisă înmuierea stimulenților de creștere și germinare. Dacă plantarea rutabaga are loc primăvara pe pământ rece, cel mai bine este să semeni semințele uscate.

Schema și adâncimea de aterizare

Pentru ca plantele de rutabaga să crească bine și să se dezvolte, este necesară distanța de rânduri de 45-50 cm.În rând, însămânțarea se face cu un interval de 3-5 cm, apoi răsadurile sunt subțiri. În timpul formării culturilor de rădăcini între plante lasă 15 cm.

O altă opțiune este posibilă aterizarea în găuri superficiale. În același timp, distanța dintre rânduri rămâne aceeași, canelurile din rând se fac după 15 cm. Mai multe semințe sunt însămânțate într-o singură gaură, cele suplimentare se elimină după.

Rutabaga este semănat primăvara până la o adâncime de 2,5-3 cm. Vara, 1,5 cm vor fi suficiente.După ce semințele sunt presărate cu sol fertil sau turbă, paturile sunt udate. Înainte de apariție, parcela este acoperită cu agrofibră. Apoi este îndepărtat.

Rutabaga îngrijire

Cultivarea rutabagei nu este o sarcină foarte dificilă. Ca orice plantă, are nevoie de udare, de slăbire a solului, de buruieni, de mai multe pansamente pentru a oferi hrană. Cultura răspunde foarte mult la o astfel de grijă și, cu siguranță, îi va mulțumi grădinarul cu o recoltă bogată.

Desfacerea și desfacerea solului

Accesul gratuit al aerului la rădăcini este necesar pentru plante, astfel încât acestea să poată crește normal și să consume nutrienți din sol. Prin urmare, paturile în care crește rutabaga sunt desfăcute în mod constant. Faceți acest lucru după fiecare udare sau ploaie trecută. Noul culoar este prelucrat până la adâncimea de 8 cm. Primul slăbit începe să se efectueze imediat după apariție, dar superficial. Pe măsură ce plantele cresc, instrumentul este îngropat mai mult. În timpul formării legumelor legume rădăcinoase.

Cartierul cu buruieni rutabaga scoate o parte din nutriție din legume, ceea ce va afecta cu siguranță mărimea și calitatea culturilor de rădăcini. Plantele tinere pot chiar muri din aceasta. Dezosarea răsadurilor în rânduri se realizează manual, utilizarea instrumentelor este permisă între rânduri. Paturile cu legume cultivate pot fi procesate la fel de convenabil pentru grădinar.

Udare și fertilizare

Rutabaga solicită umiditatea solului. Recolte suculente, gustoase, se formează numai cu udări suplimentare. Irigarea se efectuează cu apă caldă. În medie, se folosește 1 litru de lichid la 1 m2. Frecvența procedurii depinde de temperatură și condițiile meteorologice din regiune. Solul uscat și acoperirea excesivă a apei sunt la fel de indezirabile atunci când cultivăm culturile.

Dacă irigarea se realizează prea rar, culturile de rădăcini mici și grosiere cresc. Cu excesul de umiditate a solului, putrezirea culturii sau carnea legumelor devine apoasă și fără gust. Pentru a ușura menținerea unui nivel optim de umiditate, se folosește mulcirea plantelor. Materialele utilizate sunt rumegușul, paiul și fânul tăiat, iarba tocată, turba, compostul. Pe măsură ce plantele cresc, stratul de mulci crește.

Ei hrănesc rutabaga de mai multe ori pe sezon. Prima dată se aplică îngrășăminte când apar 2-3 frunze în plante. Ca amestec nutritiv se utilizează soluție de tulpină sau preparate complexe solubile în apă sau lichide.

Al doilea subcortex se realizează la începutul formării culturilor de rădăcini. Aplicați aceleași complexe sau cenușă și superfosfat. Cu o lună înainte de recoltare, rutabaga este hrănită din nou cu aceiași compuși. Hrănirea foliară cu acid boric este eficientă în formarea activă a culturilor de rădăcini.

Controlul dăunătorilor

Principalii dăunători ai suedezului sunt insectele. Paturile de grădină cu plante pot fi alese de licurici, muște de varză, lingurițe, purici crucifere, afide. Produsele biologice eficiente, cum ar fi Bitoxibacilină, fitoferm, lipidocid sau alte insecticide vor ajuta în lupta împotriva lor..

Toate disponibile sunt metode populare de prevenire și combatere a dăunătorilor. Plantele de praf cu praf de tutun, piper, muștar, cenușă ajută la protejarea rutabagei de daune..

Colectarea și depozitarea legumelor rădăcinoase de rutabaga

Pentru consum în stare proaspătă, cea mai mare rutabaga de rasă de primăvară poate fi recoltată selectiv pe măsură ce se înmulțește și până la epuizarea întregii culturi. Culturile rădăcinoase ale unui sezon de însămânțare târziu, care se presupune a fi trimise pentru păstrare, trebuie să se maturizeze în cele din urmă.

Curățarea se efectuează pe vreme uscată și caldă înainte de apariția înghețului de toamnă. Rutabaga este ușor săpată dacă pământul este uscat, apoi este scos de vârfuri cu mâinile. Culturile de rădăcină recoltate sunt tăiate sau desfăcute din culturile rădăcinilor colectate și apoi sunt așezate într-o cameră ventilată uscată timp de câteva zile pentru a se usca. După ce toate cele non-standard sunt luate, este pus deoparte separat. Acest rutabaga se consumă mai întâi. Culturile de rădăcină care se păstrează sunt puse în cutii, turnându-le cu nisip. Recipientul este coborât în ​​pivniță, unde rutabaga va fi depozitată la t +0 ... + 4 ° С.

Recenzii pentru legumicultori

Rutabaga, deși nu este o legumă populară, este încă cultivată de unii grădinari. Își împărtășesc experiențele în recenzii..

Rutabu a început să crească recent când semințele sale au apărut la vânzare. Legumele care au crescut în grădina mea mi-au plăcut foarte mult gustul. În formă brută, seamănă oarecum cu napii și cohlrabi, iar în formă fiartă - cartofii. Pune rutabaga sigur, cred, și îți va plăcea.

Sunt un experimentator prin natură, așa că am cumpărat semințe de rutabaga și le-am semănat pe site. Mai degrabă au crescut plante mari și puternice, culturile de rădăcini erau undeva cu o portocală mare. Suntem mulțumiți și de gustul rutabagei: am gătit mâncăruri din ea care, în general, mi-au plăcut întreaga familie, deși într-o altă măsură. Dacă doriți, plantați această legumă în paturile voastre.

Pasiunea mea pentru rutabaga a început prin faptul că mi-am cumpărat semințele pentru a le planta într-o zonă mică pe care nu știam să o semăn. Am crezut că va crește ceva. Dar s-a dovedit că aceasta este o legumă destul de nepretențioasă și productivă. Are culturi de rădăcini mari, cu un gust neobișnuit, dar interesant. Acum, rutabaga crește constant cu mine. Denis

Rutabaga ca o cultură productivă, sănătoasă și hrănitoare merită amintită. Asigurați-vă că o plantați pe site pentru a vă diversifica dieta cu feluri de mâncare.