Varză japoneză în creștere: o imagine de ansamblu asupra soiurilor, caracteristicilor de îngrijire, proprietăților benefice

În familia Varză, căreia îi aparțin o mulțime de plante de grădină, nu există doar legume familiare pentru noi, ci și exotice cultivate în alte țări. Varza japoneză este o cultură care nu arată ca varza, ci un fel de salată. Această plantă interesantă cu un gust plăcut de muștar poate interesa mulți. Dacă sunteți un fan al cultivării a ceva nou și sănătos pentru organism, ar trebui să aflați mai multe despre această varză..

Model de smarald

Soiul este mediu timpuriu, înscris în Registrul de Stat în 2015. Frunzele sunt colectate într-o rozetă ușor ridicată, cu o înălțime de aproximativ 30-35 cm și cu un diametru de 55-60 cm. cu margini grosiere, netede, fără acoperire cu ceară.

Randament de varză japoneză model de smarald - 5-5,2 kg / m2 cu masa unui tufiș - 0,5-0,6 kg. Avantaje de grad - rezistență la fotografiere, bun gust cu indicii de măr verde.

Mizuno

Clasa de la mijlocul sezonului. Acesta este înscris în registrul de stat în 2011. Frunzele sunt colectate în priza orizontală sau ușor ridicată de 35-40 cm înălțime, 55-65 cm în diametru. Lyre-cirrus cu adâncituri mari de-a lungul marginilor frunzei este de dimensiuni medii, de culoare verde închis, neted, alb pețiol. Producția de varză japoneză Mizuna 6,7 ​​kg / m2 cu masa unui tufiș de 1 kg.

Varza Mizuna este o plantă destul de caldă și rezistentă la rece, rezistentă la aruncarea săgeților, crește din nou după tăiere, de aceea este potrivită pentru utilizare pe toată perioada verii și toamnei, are un gust bun. Datorită acestor proprietăți, poate fi cultivat într-o cameră de pe pervaz, primind produse vitaminice tot anul..

La sfârșitul sezonului de creștere, în Mizuna se poate forma o cultură de rădăcini în formă de con. Are dimensiuni mici, comestibile, gustul său este oarecum similar cu rutabaga..

filfizon

Clasa de la mijlocul sezonului. Este inclusă în Registrul de Stat în 2007. Frunza este de formă medie, eliptică, puternic disecată, cu ondulația slabă la margini, verde. Priza este orizontala. Productivitatea tipului este de 4,0 kg / m2, cu o masă dintr-o bucșă de 450 g. Soiul prezintă o rezistență bună la fotografiere.

Sirena mica

Clasa de la mijlocul sezonului. În Registrul de Stat din 2002. Rozeta cu frunze este ușor ridicată sau orizontală, frunza are dimensiuni medii, lobată pe lire-pinnate, cu o suprafață netedă sau ușor încrețită, verde închis sau verde. Petiol alb.

Productivitate - 5,0-6,5 kg / m2 cu o masă de 1 bucșă de 1,0-1,7 kg. Avantajele de la varza japoneză Mica sirenă - rezistență la căldură și la rece, rezistență la aruncarea săgeților, productivitate bună, regăsire rapidă a verzelor după tăiere, bun gust.

Salata Mizuna

Grad de maturare timpurie. În Registrul de Stat din 2015, o rozetă pentru varză din acest soi este semi-verticală. Frunza este verde, mică, cu o suprafață netedă, cu o acoperire de ceară neexprimată, cirrus. Pețiolul este subțire, alb. Randamentul declarat este de 2,4 kg / m2, cu o masă dintr-un tufiș de 170 g. Avantaje - creșterea rapidă a verdeaței după tăiere, posibilitatea creșterii într-o seră tot anul, bun gust.

Varza japoneză din toate soiurile poate fi cultivată în fermele private din întreaga Federație Rusă, iar Mica Sirenă poate fi cultivată și pe scară industrială în fermele de dimensiuni mici. Frunzele sunt folosite pentru a face salate proaspete..

Avantajele consumului de varză japoneză

În Japonia, varza, unde a fost cultivată de multă vreme, este considerată nu numai o comestibilă, ci și o plantă medicinală. Se consumă proaspăt, fiert, fiert și sărat. Beneficiul acestei legume este că:

• conține fibre, multă carotenă, vitamine B1, B2, PP și C, oligoelemente Ca, K, P și Fe;
• posedă proprietăți antitumoare și de întărire a imunității;
• săracă în calorii, astfel încât poate fi utilizat pentru pierderea în greutate sau doar pentru a menține greutatea normală;
• elimină toxinele, îmbunătățește digestia.

Varza japoneză este utilă în special pentru cei care suferă de inimă, boli oncologice, afecțiuni gastrointestinale, cu anemie și scăderea vederii. Gustul ei este ușor insular, plăcut, astfel încât toată lumea poate mânca verzi sănătoase, chiar și persoane cu boli de stomac.

Agricultură în creștere și grijă de varză japoneză

Această cultură în spații private este cultivată în paturi deschise. Uneori plantele sunt plantate într-o seră. Prima cultură de varză japoneză sub formă de frunze tinere de vitamine este îndepărtată la 1 lună după semănarea semințelor. În timpul sezonului, se efectuează mai multe tăieri până la înghețuri. Toamna, tufișurile formează o recoltă de rădăcini la baza rozetei de frunze, care se mănâncă și ea.

Această plantă de varză înflorește de obicei și dă semințe pentru al doilea an. Pot fi colectate pentru însămânțarea ulterioară. Cu toate acestea, de multe ori varza aruncă pedunculi în primul an de vegetație. Acest lucru se datorează temperaturilor crescute de vară și orelor lungi de zi..

Cultivarea soiurilor japoneze de varză japoneză nu este dificilă. În cadrul acesteia se alocă zone care nu sunt inundate de apele subterane și sunt amplasate într-un loc bine luminat. Cei mai buni precursori pentru plante sunt culturile de grădină precum castraveți, roșii, cartofi și leguminoase. Puteți planta varză japoneză și siderata. Paturile pe care au crescut anterior rudele ei cele mai apropiate nu sunt potrivite pentru ea - ridiche, napi, ridichi, daikon, tot felul de varză.

Pentru ca legumele să crească și să se dezvolte bine, solul de pe pat ar trebui să fie fertil, permeabil la aer și la umiditate, cu o reacție neutră. Sub săpături, solul aduce de obicei materie organică. 3-5 kg ​​de compost sau humus, îngrășăminte minerale fosfor-potasiu sau cenușă într-o cantitate de până la 2 pahare sunt împrăștiate pe 1 m2. Pe argilele grele, se adaugă și praful de copt - nisip, rumeguș, pe soluri nisipoase, terenul moale și turba se adaugă în timpul săpării.

Varza japoneză este o plantă rezistentă la frig. Semințele sale încep să germineze la t + 3 ... + 4 ° C, răsadurile rezistă bine la înghețuri mici. Mizuna poate fi semănat încă de la începutul primăverii. O condiție necesară pentru creștere este o oră scurtă de zi. Cele mai bune plante se dezvoltă primăvara, sfârșitul verii și toamna devreme. Temperatura optimă pentru ei este de 15-22 ° C.

La creșterea calului din Japonia, cea mai justificată metodă este însămânțarea obișnuită a semințelor în pământ. Plantele nu tolerează transplantul și sunt sensibile la deteriorarea rădăcinilor. În același timp, cresc și formează o masă verde suficient de repede, astfel încât grădinarul să nu se deranjeze cu răsaduri.

Nu este dificilă pregătirea semințelor pentru însămânțare. Sunt gravate numai în soluții sau fungicide cu permanganat de potasiu. Nu este nevoie de germinarea lor sau de înmuiere a stimulenților de creștere. Lăstarii de varză japoneză apar rapid - sub adăpostul unui film sau agrofibră în doar 3-7 zile.

În mod obișnuit, însămânțarea se efectuează la o temperatură de +10 ° C. Folosiți următorul model de aterizare: 10-15 cm la rând și 25-30 cm pe culoar. Odată cu semănatul îngroșat, ulterior răsadurile suplimentare sunt îndepărtate. Semințele sunt îngropate în sol cu ​​cel mult 2 cm; după plantare, paturile sunt bine umezite.

În ceea ce privește particularitățile cultivării varză japoneză, la fel ca și alte plante, are nevoie de udare, fertilizare și slăbire a solului. Irigarea ar trebui să fie abundentă și regulată, dar nu trebuie permisă stagnarea apei la rădăcini. De la această plantă adesea se îmbolnăvesc. Mulcirea este destul de eficientă în cultivarea culturilor. Ajută la menținerea umidității și salvează plantele de supraîncălzire..

Varza japoneză este hrănită pe tot parcursul sezonului de creștere. La fiecare 15 zile se adaugă mâncare suplimentară. Cele mai utilizate substanțe organice sunt gunoiul de grajd, excremente de pui, cenușă sau produse biologice de producție industrială. Îngrășăminte minerale nu sunt de obicei utilizate. În căldura verii, plantele umbresc de soare.

Varză japoneză pe pervaz

Sezonul de creștere al majorității plantelor în câmp deschis este limitat la perioada de primăvară-toamnă. Același lucru este valabil și pentru varza japoneză. Cu toate acestea, puteți avea mereu verzi proaspete, bogate în vitamine. Pentru creșterea și dezvoltarea mizuna, nu aveți nevoie de multă temperatură ușoară și moderată. Iarna, mai multe tufe pot fi cultivate pe un pervaz..

Pentru plantare sunt pregătite soluri fertile și ghivece de flori obișnuite sau containere. După tratamentul semințelor, sunt semănate în sol umed. Plantează, ca în grădină, adâncind până la 2 cm. Aveți grijă de plante în același mod - udă, hrănește-le cu compuși nutritivi, slăbiți pământul. Mizuna de interior dă o recoltă bună, precum și în teren deschis.

Posibile boli și dăunători

Pentru a planta varza japoneză în pământ deschis și închis, bacteriile, virusurile și, de asemenea, insectele pot lovi. Toate bolile și lista dăunătorilor vor fi caracteristice cruciferelor. Cel mai adesea, mizuna suferă de putregaiul rădăcinii din cauza udării excesive și a invaziei puricilor crucifere. Rezistența la chilă este mai mare decât cea de la Beijing.

Lupta împotriva bolilor și dăunătorilor de varză japoneză se reduce la:

• respectarea rotației culturilor;
• pregătirea solului de înaltă calitate înainte de semănat;
• absența debarcărilor excesiv îngroșate;
• dezinfectarea obligatorie a semințelor;
• optimizarea regimului de irigare;
• utilizarea de produse biologice și remedii populare pentru protecția plantelor.

Având în vedere precocitatea culturii, utilizarea pesticidelor în prelucrarea plantelor este inacceptabilă.

Recoltarea și depozitarea

În funcție de soi, verdele poate începe să fie recoltat la 1-1,5 luni după formarea răsadurilor în masă. Este permisă tăierea frunzelor individuale sau a întregii plante. Varza japoneză proaspătă se păstrează foarte curând - la frigider doar câteva zile. Puțin mai mult timp va fi posibilă păstrarea prospețimii frunzelor dacă săpați un tufiș cu o rădăcină și nu îl puteți. Pentru depozitarea pe termen lung a varzei japoneze, uscarea verzelor și decaparea este potrivită.

Recenzii grădinari

Producătorii de legume japonezi de varză o evaluează pozitiv în recenziile lor.

Îmi plac foarte mult verdeturile, prin urmare, pe lângă mărarul tradițional și pătrunjelul, cresc și această varză. Crește rapid, este ușor de îngrijit, cultura poate fi tăiată de mai multe ori. Salatele de varză sunt pur și simplu incomparabile

Semăn varză japoneză Mizuna în grădină în fiecare an. Leguma nu are chef, verdeturile cresc repede, mereu disponibile. Îl recomand cu drag tuturor grădinarilor.Ilya

În varza japoneză îmi place conținutul scăzut de calorii și conținutul de vitamine. Prepar salate din ea în mod regulat, usuc ierburile și le folosesc ca condiment. Gustul ei este plăcut, cu note de muștar, puțin picant

Varza japoneză este o plantă exotică care poate fi plantată în grădină lângă toate legumele obișnuite. A fost rapidă, productivă, nu necesită îngrijiri personale complicate, sănătoasă și foarte gustoasă.