Descrierea soiului de mere antonovka vulgaris

Caracteristicile soiului de mere Antonovka vulgaris.

O varietate de meri de iarnă timpurii, perioada de recoltare obișnuită este mijlocul lunii septembrie. Durata de păstrare - până la 90 de zile, după tratamentul cu antioxidanți - o lună mai lungă. În depozitare, fructele sunt adesea bolnave cu un bronz. Fructele sunt consumate proaspete și sunt bune pentru procesare: sucuri, compoturi, marmeladă, gătit pastilă și marmeladă. Sunt deosebit de valoroase pentru urinare..

Mărul din soiul de măr Antonovka este înalt obișnuit, atinge o dimensiune mare, cu o coroană ovală (înaltă sferică), care odată cu vârsta devine sferică sau ceva mai largă. Ramurile principale, cu coaja brună, sunt ridicate în sus, dar, în timp, sunt distribuite pe laturi, sunt bine depășite cu inele ramificate, pe care fructificarea este concentrată în principal, începând cu lemn vechi de trei până la patru ani. Adesea fructificarea are loc pe lemnul bienal. Trage cu scoarță brună, cotit, de obicei nu drept, fațetat în secțiune transversală. Frunzele sunt de un verde strălucitor, oblong-ovate (mai puțin adesea ovale), cu o bază rotunjită și serrate cu margini de margine, cu o suprafață încrețită, situată în unghi drept față de axa de tragere pe petiolele scurte, cu stipule destul de mari. Florile sunt destul de mari, în formă de farfurie, de culoare albă, cu o tentă roz slabă, petale alungite, adiacente una cu cealaltă, cu o coloană lungă, pubescentă de pistile, ale căror stigme sunt mult mai înalte decât anterele.

Fructele soiului de mere Antonovka sunt obișnuite de dimensiuni medii sau superioare, mai degrabă unidimensionale, centrale pe punga cu fructe - rotunjite, ușor aplatizate, laterale - rotunjite. Multe fructe sunt ușor conice cu caliciul. Coaste sunt de obicei observabile pe toată lungimea, în special de-a lungul marginilor farfurioarei. Suprafața este netedă. Culoarea la îndepărtare este de culoare galben-verzui, devine galbenă la depozitare, fără o fard de acoperire sau cu o fard de neclaritate foarte slabă pe o parte mai mică a suprafeței, dacă grădina este păstrată în condiții de conserve și, de asemenea, atunci când lipsește umiditatea sau respectarea incompletă a stocului. Coaja este netedă, dar în adâncul pâlniei și, uneori, dincolo de ea, decojită („ruginită”). Tulpinile din fructele centrale de pe punga cu fructe sunt scurte, groase, iar în cele laterale sunt de grosime medie sau subțiri, proeminând semnificativ sau departe de o pâlnie destul de adâncă. Cupa este închisă, așezată într-o farfurie destul de adâncă. Caliciul are o formă scurtă, conică sau în formă de pâlnie. Cavitatea axială este mică sau nu este pronunțată, de obicei nu comunică cu camerele seminale. Carnea este gălbuie, suculentă, dulce-acrisă, cu un ușor exces de acid, care, datorită gustului și aromei sale unice „Antonovskiy”, nu numai că nu reduce scorul gustului, ci, dimpotrivă, (în fructele culese la timp și coapte) îl crește. Fructele coapte emit cel mai puternic miros neobișnuit de atractiv, datorită căruia soiul a câștigat o popularitate excepțională. Compoziție chimică: suma de zaharuri - 9,22, acizi titrabili - 1,0 pe bază de umed, tanini - 41 mg / 100g, acid ascorbic - 17 mg / 100g (8,3-23,7), substanțe active P - 327 mg / 100g, substanțe de pectină - 14 (6,7-16,6) pe greutate uscată. Densitatea pulpei și capacitatea de a păstra mai multe fructe din grădină cu conserve.

Duritatea de iarnă a soiului de mere Antonovka este ridicată, la nivelul celor mai distinse soiuri de mere autohtone în acest sens. Soiul este nepretențios și relativ rezistent la boli. Doar în anii cu epifitotii puternice, leziunea de scabie crește la medie. Fructele până la maturitatea detașabilă sunt suficient de ferme pe un copac. Sub rezerva condițiilor de ambalare, transportabilitatea fructelor este ridicată. Comercializarea fructelor este ridicată - 90-91, inclusiv 13-15 fructe de cea mai înaltă calitate, 38-40 - din clasa I. Soiul s-a dovedit a fi o formă inițială valoroasă în selecția soiurilor rezistente la iarnă, rezistente la zgarieturi. Odată cu participarea ei, au fost create 25 de soiuri, inclusiv: erou, cireașă, Prietenia popoarelor, Luna martie, Imrus, Orlov, Amintirea unui războinic.

Soiul este autofertil, are nevoie de polenizatori, dintre care cei mai buni sunt Welsy, Anisa, Toamna cu dungi, Șofran Pepin. Copacii încep să dea roade timp de 7-8 ani (după înflorire) și după 1-2 ani aduc culturi comercializabile. Primii ani de înflorire și fructificare sunt periodice, apoi periodice. Productivitatea soiului de mere Antonovka este obișnuită ridicată: în condiții normale, culturile perene medii sunt de până la 200 kg / ha sau mai mult. Cazurile au fost notate când randamentele arborilor au depășit 500 și chiar 1000 kg.

Valoarea soiului: adaptabilitate ecologică ridicată, productivitate, comercializare ridicată a fructelor cu aromă unică „Antonovskiy”, potrivire pentru consumul proaspăt, pentru diverse tipuri de prelucrare și urinare. Dezavantaje: termen scurt de valabilitate a fructelor, în special în partea de sud a zonei de grădinărit de mijloc, periodicitatea fructelor.