Descrierea soiurilor de mere stacojiu

Caracteristicile soiurilor de mere stacojiu de anason.

Perioada de maturare a unui măr depinde de zona de cultivare - în regiunea Volga Superioară și la est de fructele perioadei de maturare a iernii, în regiunea Volga Mijlociu - toamna, iar în regiunea Volga Inferioară este un soi de vară, se recoltează la sfârșitul lunii august. Fructele până la maturitatea detașabilă sunt suficient de ferme pe un copac. Fructele sunt consumate proaspete și sunt bune pentru prelucrarea pe sucuri, pentru a face gem, pastilă, mere uscate și alte produse.

Copacii de anason stacojiu sunt în creștere puternică, înalți, la o vârstă fragedă, cu o piramidă largă, iar în fructe - coroana sferică, mică. Ramurile principale sunt curbate, ridicate în sus, ușor articulate, relativ subțiri, de culoare maro deschis. Fructele sunt concentrate în principal pe sulițe și mănuși complexe, pe lemn vechi de trei ani. Lăstarii sunt ușor curbați, cu internode scurte, de culoare maro, cu o nuanță roșie și o cantitate mică de linte rotunde, mari, dar deseori de dimensiuni medii, lăstarii sunt ușor pubescenți sau goi. Frunze de dimensiuni și lungimi medii, verzi, mai puțin adesea ovale și de formă ovoidală, dar mai des rotunjite, cu un vârf scurt și o bază rotunjită, vizibil curbate, ușor împăturite la bază, fin șerpuite, asemănătoare orașului sau asemănătoare cu orașul, ușor ondulate de-a lungul marginii. Suprafața foii este mată, ușor șifonată în partea de mijloc, cu depresiuni caracteristice, cu diametrul unei mazăre. Pețiolul frunzei este destul de scurt, are o pubescență puternică, este vopsit cu o antocianină slabă, fără a trece la nervul central. Pubescența lamei frunzelor este slabă sau medie. Nerv puternic plasat, grosier, fără colorare cu antocianină. Frunzele sunt situate în unghi drept față de tragere. Stipulele sunt mici, lanceolate înguste. Florile au muguri de culoare alb-roz, atunci când înflorește, floarea este de dimensiuni medii, în formă de cupă, petale albe cu o nuanță verzuie, alungite-ovale, concave, grosiere-ondulate de-a lungul marginii, coloana pestelui este destul de scurtă, foarte pubescentă, coloanele sunt goale pe toată lungimea, uneori există pubescență de bază. Stigmele pistilelor sunt situate ușor peste nivelul anterelor.

Fructele soiului de mere Anise sunt de dimensiuni medii sau ușor mai mici, chiar, de formă extrem de aplatizate (adesea repetitive), rotunjite sau ușor conice cu caliciul, ușor nervuri sau uniforme, uscate la atingere. Culoarea principală a fructului este verde deschis, uneori cu o tentă gălbui. Pe majoritatea sau pe toată suprafața fătului - un fard gros, uniform neclar, roșu închis. Pielea este netedă, dens acoperită cu o acoperire de ceară, având o nuanță albăstruie, pe partea pictată a fructului sunt puncte subcutanate de dimensiuni medii, numărul lor mediu. Sunt albe, slabe în hală, uneori cu o rugină fragilă (fragedă). Pedunculul este gros, scurt (în fructele centrale, de obicei, nu iese dincolo de marginile pâlniei), în fructele laterale se evidențiază ușor de indentare. Este ușor pubescent, maro. Cupa este închisă, de dimensiuni medii, așezată într-o farfurie, care este destul de mică cu marginile abrupte, îngustă, vizibil împăturită. Tubul de calic este adânc, uneori de adâncime medie și lățime, de formă cilindrică sau conică. Cavitatea axială este mică, îngustă. Cuibul de semințe este de obicei situat în centrul fătului sau ușor mai aproape de calit. Camerele de semințe sunt de obicei închise sau ușor întunecate. Pulpa este albă, ușor verzuie, densitate medie, suculentă, cu granulație fină, gust plăcut dulce și acru, cu aromă puternică. Compoziția chimică a fructelor: solide - 15, zaharuri totale - 9,6, acizi titrabili - 0,65, pe bază de umed, acid ascorbic - 6,1 mg / 100g, substanțe active P (catechine) - 116 mg / 100g, flavonoli - 14 mg / 100g, suma compușilor fenolici - 858 mg / 100g, substanțe de pectină - 0,71 per greutate umedă.

Duritatea de iarnă a copacilor din regiunea Volga Inferioară este destul de mare, dar rezistența la secetă și la căldură sunt relativ slabe. Acești indicatori cresc semnificativ la creșterea copacilor din acest soi în condiții de irigație regulată. Distribuția largă a Anis în regiunea Volga se explică, în primul rând, prin capacitatea lor mare de adaptare ecologică la condițiile puternice continentale. Soiul este relativ rezistent la cicatrizare și este afectat doar în anii de epifitotii puternice cu 1 punct; soiul este mai afectat de mucegaiul pulberii - până la 4 puncte.

Soiul este autofertil, are nevoie de polenizatori, dintre care cei mai buni sunt Yandykovsky și Iulie Chernenko. Copacii timp de 4-5 ani de la plantare intră în rulment. Fructe anual. Când este complet dezvoltat, dă 200-300 kg de mere dintr-un copac, apoi apare frecvența de fructare și fructele devin mai mici. Fructele de stacojie Anis, printre alte soiuri de vară, se caracterizează printr-un timp de păstrare îndelungat (până la o lună la subsol, chiar mai mult în frigider). Comercializarea fructelor este în medie de 79-80, incluzând gradul cel mai ridicat și clasa I - 34-36. Varietate Anul stacojiu este destul de utilizat pe scară largă. Odată cu participarea sa, au fost create 6 soiuri noi, inclusiv luna iulie Chernenko, Fiica Papyrovka și Solntsedar.

Valoarea soiului: adaptabilitate ridicată a mediului, productivitate ridicată și durabilitate a pomului, culoare frumoasă, gust plăcut și transportabilitate a fructului, adecvare la consum, nu numai proaspete, dar utilizate și ca materii prime pentru industria prelucrării. Dezavantaje: infestarea copacilor de mucegai pudră, dimensiunea relativ mică a fructelor și frecvența fructelor.