Cultivarea răsadurilor de broccoli: ce pot fi dificultăți și cum să le depășim

Broccoli în majoritatea țărilor lumii ocupă un loc demn de gătit, dar departe de toată lumea știe despre existența acestui tip de varză. Cu toate acestea, nu este dificil să-l crești în grădinile lor. Broccoli poate fi semănat cu semințe imediat în grădină, sau răsadurile pot fi cultivate mai întâi. Alegerea opțiunii se bazează pe ce zonă locuiți și cât de devreme doriți să obțineți recolta. Vom vorbi despre caracteristicile cultivării și despre regulile care trebuie respectate pentru a obține o răsaduri bune și puternice.

Când se plantează broccoli

Varza de broccoli ne-a venit din Italia, unde clima este destul de blândă, dar acest lucru nu înseamnă că ar trebui considerată o plantă din sud: vremea din cea mai mare parte a țării noastre ne permite să o cultivăm cu succes atât în ​​grădinile private, cât și în fermele mari. Ca și alte soiuri de varză, broccoli nu îi place căldura excesivă, dar preferă un climat umed.. Este mai ușor să-l crești decât conopida, deoarece crește pe orice sol.

Varza de broccoli are un cap de culoare verde cu inflorescențe bine formate.

Broccoli se coace rapid: pentru soiurile timpurii, perioada de la germinare până la tăierea capetelor durează 2-5,5 luni, pentru soiurile timpurii medii - aproximativ trei. Și nu se teme în special de vremea rece, așa că puteți semăna semințe direct pe pat în mai - iunie (în funcție de regiune). Prin urmare, în creșterea răsadurilor, nu are sens decât dacă doriți să vă tratați la o recoltă timpurie. Acest lucru este valabil mai ales pentru regiunile nordice, unde vara nu este foarte lungă..

Este destul de dificil să crești răsaduri de broccoli acasă, deoarece în apartamentele din oraș este de obicei destul de cald, iar răsadurile nu au nevoie de temperatură ridicată. O seră neîncălzită este cea mai bună opțiune pentru acest lucru..

Dacă doriți să începeți să crești răsaduri de broccoli, luați în considerare următoarele. Va fi necesar să-l păstrați acasă timp de 5-6 săptămâni: 6-8 frunze reale trebuie să crească înainte de plantare pe pat. Plantarea răsadurilor pe banda de mijloc este de obicei posibilă la mijlocul lunii mai. Pe baza acestui calcul, se dovedește că semănatul semințelor pentru răsaduri la domiciliu ar trebui să se facă la sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie. În regiunile nordice, respectivele perioade sunt amânate cu 2-3 săptămâni spre vară.. Dacă vorbim despre seră, trebuie să evaluăm starea acesteia, regimul de temperatură din interior și să calculăm calendarul pe baza acestui lucru. Pentru creșterea semințelor și creșterea răsadului, este necesară o temperatură a aerului de cel puțin 10 ° C.

Tehnologia de plantare a semințelor

Pentru semănatul răsadurilor de broccoli, trebuie să pregătiți solul și semințele. Atât asta, cât și altul determină în egală măsură succesul general al lucrărilor viitoare.. Cea mai ușoară, dar nu foarte bugetară opțiune este să cumpărați un pachet de amestec de sol gata pregătit pentru răsaduri de legume într-un magazin sau pe piață. Dar dacă faceți acest lucru de fiecare dată, la final se dovedește că nu ar trebui să faceți grădinărit deloc: acum puteți cumpăra aproape totul din magazinele alimentare! Prin urmare, vom economisi.

Este ușor să cumpărați sol gata, dar de multe ori zboară un bănuț

Este nevoie de un sol suficient de hrănitor, dar în același timp ușor și respirabil. Cel mai bun amestec este terenul cu gazon și compostul gata pregătit în părți egale. Adăugați un borcan de litru de cenușă de lemn într-o găleată dintr-un astfel de amestec și amestecați bine.

Solul pregătit pentru prevenirea bolilor trebuie să fie bine vărsat cu o soluție violet-închis la cald de permanganat de potasiu sau pur și simplu prăjit la cuptor. Dacă se presupune că răsadurile sunt cultivate într-o seră, un mini-pat pentru acesta este pregătit în același mod: când săpați, se adaugă compost și cenușă, apoi udate cu o soluție de permanganat de potasiu.

De obicei, pentru răsadurile care cresc în casă, ei iau cutii simple de lemn care conțin un strat de pământ de înaltă 7-8 cm. Este mult mai convenabil să faceți acest lucru în cupe separate, dar cât spațiu ocupă!

Cea mai bună opțiune este o cutie împărțită în sectoare separate prin partiții, astfel încât fiecare celulă să aibă dimensiunea de aproximativ 5x5 cm.

1. În primul rând, materialul de scurgere este turnat în cutii cu un strat de aproximativ 1 cm (pietricele mici, nisip mare de râu).
2. Solul pregătit este așezat deasupra acestuia..
3. Dacă capacitatea de plantare nu este împărțită în celule, se fac caneluri pentru semănat la o distanță de 5-6 cm una de cealaltă.

Semințe, desigur, le vom cumpăra în magazin. Vor fi multe soiuri, dar nu este necesar să vă grăbiți la cea mai frumoasă etichetă. Adesea, cele mai fiabile semințe sunt ascunse în colțul îndepărtat și se află în saci simpli, deoarece sunt ieftine. Când alegeți un soi, citiți cu atenție descrierea! La urma urmei, soiurile diferă în ceea ce privește maturarea, în funcție de scop și de regiunea de cultivare. Puteți cumpăra semințe pelete, nu vor fi deloc pregătite pentru însămânțare, dar vor costa mai mult.

Semințele de broccoli sunt destul de mari și ușor de lucrat.

Pregătirea semințelor obișnuite de broccoli pentru însămânțare începe cu o examinare externă. Sunt destul de mari, un fleac poate fi aruncat imediat dacă ai o vedere bună. Este mai ușor să le calibrăm diferit, oricum le vom dezinfecta.

1. Puneți-le într-un borcan cu apă fierbinte (50 ºC) timp de 15-20 de minute.
2. Apoi schimbăm apa la rece. În același timp, cele mai rele semințe vor apărea, nu este nevoie să-i pară rău pentru ele, să le arunce.
3. Semințele bune pot fi păstrate într-o soluție de stimulator de creștere, de exemplu, heteroauxină (după citirea instrucțiunilor pentru aceasta).
4. Realizăm întărirea la frigider, așezându-l timp de 1-2 zile într-un prosop umed.
5. Uscați până la curgere și începeți să semănați.

În locul unui stimulent de creștere achiziționat, puteți lua o soluție preparată din permanganat de potasiu și acid boric (1 g per litru de apă) și puneți semințele în ea timp de 2-3 ore. Și chiar doar infuzie cu apă de cenușă de lemn (2-3 linguri pe litru borcan). După oricare dintre aceste tratamente, spălăm bine semințele în apă curată și abia după aceea întărim.

Semănăm semințele la o adâncime de 1,5 cm, distanța dintre ele este de 4-6 cm. Cu semănatul mai frecvent și o germinare bună, va trebui să se facă subțierea, iar această varză nu îi place culesul, astfel încât va exista o depășire de semințe. Dar aruncarea răsadurilor este păcat! O alegere este posibilă, dar nedorită, și vor fi mai multe probleme cu ea. Prin urmare, petrecem 5-10 minute în plus și semănăm mai rar. Presărați culturile cu sol, apă și acoperiți cu sticlă sau un film transparent.

Video: semănat semințe de broccoli pentru răsaduri

Reguli pentru cultivarea răsadurilor de broccoli

Răsadurile de broccoli sunt cultivate aproape în același mod ca orice varietate de varză. Principalele preocupări sunt udarea, îmbrăcarea superioară, respectarea temperaturii, a condițiilor de lumină și a nivelului de umiditate. Solul nu trebuie să se usuce, dar nu trebuie să fie prea umed: stagnarea apei poate provoca un picior negru - o boală fungică comună a răsadurilor, distrugând toate eforturile grădinarului. Ar trebui să existe suficientă lumină: atunci când lipsește răsadurile, aceasta se extinde rapid, devine slabă și deseori chiar improprie pentru plantarea pe un pat.

Mod de temperatură

Cel mai dificil lucru în creșterea răsadurilor de broccoli este menținerea temperaturii optime. Înainte de apariție, temperatura aerului poate fi temperatura camerei, adică în primele zile nu este necesar să ne gândim la asta. Dacă răsadurile sunt cultivate într-o seră, trebuie să existe cel puțin 10 ºC, altfel semințele pot să nu crească și să cadă deloc. Până la 10 ºC trebuie să scădeați temperatura la creșterea unei case imediat după apariție. Acesta este cel mai dramatic moment: răcirea trebuie asigurată urgent și pentru o lungă perioadă de timp: aproximativ o săptămână. Adesea, un prag de fereastră este potrivit în acest scop, dar structurile moderne din plastic aproape că nu sunt suflate, astfel încât poate fi fierbinte chiar și lângă o astfel de fereastră. Și la o temperatură mai ridicată, în loc de rădăcini, tulpinile se vor întinde rapid, dar răsadurile vor crește slabe.

Temperaturile ambientale ridicate determină răspândirea răsadurilor de broccoli

Dacă ați reușit să găsiți un loc rece, iar răsadurile au durat, atunci va fi mai ușor. În viitor, acest mod este optim: în timpul zilei 14-16 ºC, noaptea - 8-10 ºC. Desigur, nu este atât de dificil să oferi aceste temperaturi acasă, în special noaptea, dar nimeni nu a spus că va fi ușor cu răsadurile de broccoli! Dacă, din anumite motive, a fost necesară culegerea de varză, după aceasta trebuie să ridicați temperatura la 22 ºC timp de câteva zile.

Cultură răsaduri acasă

Deci, cel mai dificil lucru în condițiile de viață este prevenirea temperaturilor ridicate și, dacă acest lucru este nerealist, răsadurile de broccoli nu trebuie luate. În plus, răsadurile necesită adesea iluminare suplimentară: sunt necesare ore de lumină de cel puțin 15-16 ore.

Răsadurile de broccoli vor crește puternic dacă oferiți temperatura corectă acasă

Cea mai bună lumină este apropiată în compoziția spectrală de lumina zilei, adică a luminilor fluorescente sau cu diode. Există fitolampe speciale. Lămpile incandescente convenționale de tungsten nu sunt potrivite pentru răsaduri: ele emit un spectru necorespunzător de lungimi de undă și încălzesc foarte mult aerul.

Sursele de iluminat trebuie amplasate la o distanță de 25-30 cm direct deasupra răsadurilor. Desigur, cea mai bună opțiune este lumina zilei, dar soarele din martie și aprilie încălzește răsadurile, astfel încât va fi dificil să urmăriți temperatura. Dificultățile rămase de a crește răsaduri la domiciliu pentru un grădinar cu experiență sunt destul de depășite. Cum pot fi considerate dificultăți udarea și îmbrăcămintea de top? Dar dacă este posibil să semeni broccoli pentru răsaduri nu acasă, ci într-o seră, este mai bine să alegeți ultima opțiune.

Semănat varză de broccoli pentru răsaduri într-o seră

Cultivarea broccoli într-o seră neîncălzită este mult mai simplă decât semănatul acasă:

1. Răsadurile vor fi furnizate în cantități suficiente de lumina soarelui..
2. Solul din seră nu se usucă la fel de repede ca acasă cu baterii calde.
3. În seră, este mult mai ușor să asigurați regimul de temperatură optim pentru creșterea broccoli..

Răsadurile de broccoli cresc bine într-o seră neîncălzită

Semănatul semințelor de broccoli într-o seră se realizează, ca acasă, cu 5-6 săptămâni înainte de plantarea răsadurilor pe paturi. Perioada exactă depinde de regiune și se încadrează în prima jumătate a lunii aprilie.. Semănatul se poate face de mai multe ori cu un interval de 2-3 săptămâni. Răsadurile de broccoli care nu necesită o temperatură ridicată se vor simți excelent într-o seră neîncălzită, iar în cazul unei apariții reci, puteți acoperi temporar răsadurile cu un material nețesut. Întrucât, la momentul plantării în teren deschis, răsadurile nu vor trebui transportate pe distanțe lungi, ci pur și simplu săpate cu o grămadă de pământ, transferate câțiva metri în atmosfera obișnuită (vom deschide ferestrele și ușile serii în mai - iunie!), Transplantul va avea loc pentru ea aproape fără stres.

Îngrijirea semințelor

Așadar, am discutat deja importanța critică a respectării condițiilor de temperatură și lumină. Alte activități atunci când se cultivă răsaduri de broccoli chiar și într-un apartament, chiar și într-o seră sunt similare pentru orice răsaduri de legume și nu sunt dificile. Aceasta este udarea, îmbrăcarea de vârf, pregătirea răsadurilor pentru plantare în grădină.

Orice varză este hidrofilă. Cu toate acestea, excesul de apă poate provoca infecții fungice.. Udarea răsadurilor trebuie efectuată pe măsură ce solul se usucă. Căci ar trebui să ia apa așezată. De obicei răsadurile sunt udate o dată la două zile, iar în cazul uscării evidente a solului, acest lucru trebuie făcut zilnic..

Unii grădinari evită îmbrăcămintea de top. Într-adevăr, dacă inițial solul a fost bine umplut cu compost și cenușă, ar trebui să existe suficiente substanțe nutritive pentru întreaga perioadă de creștere a răsadului. Dar totul se echilibrează pe marginea „ce se întâmplă dacă nu este suficient?”. Prin urmare, pansamentul de top este de dorit. Prima dată când răsadurile sunt hrănite la 3 săptămâni după încolțire, dizolvându-se în 1 litru de apă, 2-3 g sulfat de potasiu, orice nitrat și superfosfat. Chiar și mai ușor de utilizat îngrășământ complex, de exemplu, Azofosku. Instrucțiunile de utilizare a acestuia în limbaj simplu sunt scrise pe ambalaj. Desigur, orice pansament se efectuează numai după irigare, în solul umed. Câtă soluție nutritivă trebuie să turn? Da, destul de puțin. Litrul pregătit este suficient pentru o cutie mare de răsaduri de varză. Al doilea pansament este efectuat cu 10 zile mai târziu, cu puțin timp înainte de plantarea răsadurilor în grădină.

Îngrășământul complex Azofoska cu un raport echilibrat dintre toți nutrienții este unul dintre cele mai convenabile de utilizat

Ar trebui să se repete că broccoli nu îi place culesul. Dar puteți citi numeroase sfaturi despre ce trebuie să faceți. Nu este nevoie! Dar poți. Dacă există o dorință irezistibilă de a salva acele puieți care au trebuit să fie îndepărtate în timpul subțierii răsadurilor viguroase. Nu o puteți amâna cu o alegere: termenul limită este vârsta de două săptămâni a răsadului, când prima pereche de frunze adevărate. Cel mai bine este să plantezi broccoli în acest stadiu imediat în recipiente separate, adâncind în frunze de cotiledon.

Spre deosebire, de exemplu, de roșiile, care sunt înțepate cu rădăcini în timpul unei scufundări, pentru broccoli acest lucru este nu numai că nu este necesar, ci și imposibil. Cu cât sistemul de rădăcină este rupt în timpul scufundării, cu atât mai bine.

Pregătirea broccoli pentru viața în aer curat începe la o temperatură a aerului de 12-15 ° C. În seră, trebuie doar să deschizi ușile; acasă, trebuie să ajungi la un balcon sau o loggie. Răsadurile întărite pot rezista la înghețuri până la -7 ° С. Până la plantare, ar trebui să aibă un sistem rădăcină dezvoltat și 6-8 frunze puternice sănătoase. Aterizarea se face cel mai bine seara, după apusul soarelui.

Video: hrănirea răsadurilor de broccoli

Ce trebuie să faceți dacă varza este întinsă

La creșterea răsadurilor de broccoli, în special acasă, pot apărea probleme. De exemplu, îngălbenirea frunzelor poate fi un semn al unei deficiențe sau, invers, a unui exces de nutrienți din sol sau infecție din cauza solului pregătit în mod necorespunzător. Putrezirea puieților apare cel mai adesea după infecția cu un picior negru. Dar cea mai frecventă nenorocire este extinderea răsadurilor, adică formarea unei tulpini lungi disproporționate de grosimea sa. Acest lucru se întâmplă aproape întotdeauna cu lipsa luminii solare, densitatea excesivă a plantării și condiții improprii de temperatură..

Dacă răsadurile de broccoli au crescut puternic, atunci salvarea lor este foarte dificilă și deseori imposibilă. Desigur, depinde de cât au fost lăsați să se întindă și când. Prima săptămână după germinare este deosebit de periculoasă. Puteți încerca toate exemplarele alungite, uitați cu atenție în căni separate. În același timp, când o frunză adevărată a apărut deja în apropierea răsadurilor, ea poate fi îngropată în sol prin cotiledon și, dacă nu, este transplantată așa cum este, dar crește treptat solul până la frunzele, pe măsură ce crește mai departe. Dar chiar și cu toate măsurile de precauție, cel mai probabil nu mai mult de jumătate din răsaduri vor supraviețui! Prin urmare, trebuie create condiții potrivite de-a lungul vieții răsadurilor de varză.

Cu o mică întindere de răsaduri de broccoli, puteți alege

Caracteristici de creștere a broccoli în regiuni

Broccoli poate fi cultivat aproape în toată țara noastră și aproape peste tot este posibil să semeni semințe în pământ deschis sau să crească prin răsaduri. De exemplu, pe banda de mijloc, doar iubitorii de recoltă timpurie sunt angajați în răsaduri, iar în nord, fără această etapă, nu puteți aștepta maturarea completă a broccoli în grădină.

Plantarea răsadurilor în suburbii

În grădinile de legume din Moscova, varza albă obișnuită crește bine. Prin urmare, este ciudat când cred că nu funcționează pentru a crește un nativ din estul Mediteranei - broccoli. Reușește în mod necesar și nu este necesar să semeni semințe pentru răsaduri. Dar cel mai adesea încă semăn. Cu toate acestea, cel mai bine este să folosești o seră, dar locuitorii de vară din Moscova ajung pe site doar în sfârșit de săptămână și totuși va trebui să fie difuzat ...

Toate materialele descrise mai sus sunt absolut adevărate pentru condițiile din regiunea Moscovei. Trebuie luate în considerare numai următoarele. În prima jumătate a lunii mai, când este deja posibil să plantezi răsaduri în grădină, soarele fierbinte este rar aici, iar transplantul va fi ușor. Însă, în mai, se întâmplă înghețuri. Și dacă se așteaptă ca acestea să fie serioase, este necesar să se acopere răsadurile de broccoli plantate cu material nețesut - filet, lutrasil etc.. Clima din apropierea Moscovei este destul de potrivită pentru cultivarea broccoli, iar aici puteți planta aproape orice soi: atât la maturare timpurie, cât și la varză cu perioade de creștere mai lungă. Cele mai populare sunt Tone, Curly Head, Vitamina, Monterey, Gnome.

Ton - una dintre cele mai populare soiuri de broccoli pentru banda de mijloc

Caracteristici de semănat în Urale

Clima Uralilor este destul de potrivită pentru cultivarea broccoli. Datorită rezistenței acestui tip de varză la temperaturi scăzute, este adesea semănat direct în pământ deschis. Este adevărat, este mai sigur să crești încă răsaduri. Și, în general, în Urale și în regiunea sibiană, doar soiuri timpurii și hibrizi pot fi plantați pe teren deschis, de exemplu, Vyarus, Tonus, Macho F1, Fiesta F1.

Vyarus - un soi de broccoli timpuriu care are timp să se coacă în orice regiune

Ei încearcă să nu crească răsaduri de nicio varză în Urale, preferând serele neîncălzite pentru asta. Singurul lucru pe care majoritatea uralianilor îl plantează în apartamente este cel mai timpuriu soi de conopidă și broccoli, păstrându-le în același timp cel mai rece. Pot rezista mai ușor la căldură în comparație cu răsadurile de varză albă și pot fi cultivate acasă în mod realist. De obicei, broccoli este semănat de la mijlocul lunii aprilie până la mijlocul lunii mai, plantat în pământ între 20 mai și jumătatea lunii iunie. Cu astfel de perioade de creștere, culturile sunt recoltate la sfârșitul verii - toamna devreme. Pentru a obține culturi anterioare, trebuie să folosești sere chiar și în grădină. Apoi, dacă semeni acasă semințe în martie, îl poți planta în seră până la 1 mai și taie primele capete de la mijlocul verii până la începutul toamnei.

Crește broccoli în sud

În regiunile sudice ale țării noastre, doar cei mai disperați grădinari și iubitori de recoltă timpurie sunt angajați în creșterea răsadurilor de legume: la urma urmei, se știe proverbul care ține un băț în teritoriul Krasnodar și va crește! Se pare că sudicii nu sunt deloc familiarizați cu un astfel de concept precum răsadurile de varză. Totuși, aici nu este atât de simplu. Cert este că cea mai confortabilă temperatură pentru broccoli este de la 16 la 25 ° C, iar în regiunile sudice este caldă elementar vara. În această privință, broccoli nu este tocmai potrivit pentru domenii precum, de exemplu, Astrakhan și chiar Volgograd. Iar cei care vor să crească această cultură trebuie să se concentreze asupra șederii sale pe paturi în lunile de primăvară, până când este foarte cald. Prin urmare, în majoritatea regiunilor sudice, broccoli este cultivat, dimpotrivă, prin stadiul de răsad, dar semăn semințele în sere neîncălzite sau acasă foarte devreme în februarie. Apoi, întregul ciclu de dezvoltare a plantelor până când se termină recolta înainte ca vremea să fie prea caldă.

Cultivarea răsadurilor de broccoli nu este o chestiune simplă, care este asociată cu necesitatea de a regla strict temperatura și iluminatul. Din fericire, în majoritatea regiunilor este posibilă însămânțarea directă a semințelor în pământ deschis, dar etapa de răsad este obligatorie pentru recoltele timpurii. Respectarea tuturor regulilor de cultivare vă permite să obțineți răsaduri cu rădăcini puternice și frunze puternice, transferând cu ușurință plantarea pe pământ deschis.