Secretele creșterii de broccoli pe banda de mijloc

Varza de broccoli este o plantă gustoasă, sănătoasă și fără pretenții de îngrijit. Pentru a obține o bună cultură a acestei culturi în grădina dvs., este suficient să urmați cu strictețe recomandările pentru cultivare și îngrijire.

Varza de sparanghel, sau broccoli, cum este numită cel mai adesea în viața de zi cu zi, a fost inclusă în dieta italienilor de aproximativ 1,5 mii de ani, dar pe banda de mijloc încă nu a primit prea multă distribuție. Dar degeaba! Este o legumă delicioasă, nutritivă și vitamină. Nu este de mirare faptul că media europeană mănâncă cel puțin 5 kg de broccoli într-un an.

Prin conținutul de vitamine și minerale, broccoli este de multe ori superior celorlalte legume și fructe. Oamenii de știință au dovedit că utilizarea regulată a acestei varză reduce riscul de a dezvolta cancer și boli cardiovasculare și previne acumularea de colesterol în organism. În plus, broccoli este și un produs dietetic. Este scăzut de calorii, dar nutritiv datorită conținutului de proteine, similar în compoziție cu carnea.

Broccoli este valoros ca produs dietetic

Poate că motivul acestei nepopularități de varză de sparanghel din zona noastră constă în faptul că mulți legumicultori consideră în mod greșit că acest „italian” capricios și picant de îngrijit. Și din nou nu este așa! Sub rezerva regulilor simple de creștere a broccoli, este capabil să tolereze chiar și înghețurile de întoarcere de primăvară.

Selectarea broccoli dovedit

Ca în orice cultură de legume, randamentele de broccoli variază în funcție de soi. Dacă în patria varză de sparanghel poți alege dintre două sute de soiuri, atunci în cel mai bun caz al nostru vei primi zece sau trei. Și dacă vă confruntați cu adevărul, în magazin, cel mai probabil, vi se vor oferi doar 1-2 litri de broccoli. Mai mult, nimeni nu garantează că vor fi soiuri de campioni. Alegerea este, sincer, mică!

Așa arată semințele de broccoli.

Dacă aveți ocazia să căutați semințe de la diverși distribuitori, vă sfătuim să rămâneți pe această listă de soiuri și hibrizi de calitate, care se pot lăuda cu îngrijire nedemne:

• Batavia F1 (hibrid timpuriu, greutatea inflorescenței poate atinge 2 kg)-
• Capul ondulat (grad timpuriu, inflorescențe cu o greutate de până la 0,5 kg)-
• Marathon F1 (hibrid coapte târziu, fructificare până în noiembrie)-
• Monterey F1 (hibrid cu fructe mari - inflorescențe cu o greutate de până la 2 kg)-
• Suvenirul Moscova F1 (hibrid matur timpuriu, greutate de inflorescență până la 0,5 kg).

Cultivarea broccoli în aer liber

Dacă nu aveți timp și doriți să vă încurcați cu răsaduri, semănați semințe de broccoli direct pe pământ deschis, imediat ce temperatura aerului mediu zilnic crește la 10 ° C și durează o săptămână stabilă. Pe banda de mijloc este de obicei sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai.

Vă puteți concentra nu numai pe scara termometrului, ci și pe starea pomilor. Dacă rinichii lor s-au trezit deja, atunci se poate semăna broccoli.

Varza cu sparanghel îi plac zonele bine luminate, de aceea este recomandat să așezați patul de la est la vest.

Spre deosebire de stereotipul broccoli-ului fin, acesta poate fi cultivat cu succes în teren deschis

Broccoli nu poate fi plantat pe grădină imediat după alte tipuri de varză. Cei mai „doritori” predecesori pentru această cultură sunt roșiile, castraveții și leguminoasele..

Broccoli poate crește pe orice tip de sol, dar înainte de plantare, este recomandat să aplicați unul dintre aceste îngrășăminte:

• humus (4-5 kg ​​la 1 mp)
• compost (4-5 kg ​​la 1 mp)
• infuzie de pui (1:20) 
• cenușă de lemn (1 lingură. Pe 1 mp)

Găuri adânci (aproximativ 1 cm) sunt făcute în pat conform schemei 60 x 40 cm și închideți 2-3 semințe în ele. Găurile de sus presărate cu compost umed, udate cu grijă cu apă caldă (pentru a nu spăla semințele de pe sol) și acoperiți cu o peliculă.

Dacă sunteți îngrijorat de înghețurile din spate de primăvară, este recomandat să acoperiți paturile cu un spanbond. Sub un adăpost alb nețesut, broccoli poate tolera o scădere a temperaturii de -7 ° C.

Odată cu metoda fără semințe de creștere a broccoliului începe să se coacă în a doua decadă a lunii iulie.

Creșterea broccoli prin răsaduri

Această metodă de cultivare a sparanghelului este potrivită pentru dvs. dacă doriți să începeți recoltarea în iunie.

Broccoli a fost semănat în răsaduri începând cu începutul lunii aprilie în cutii, semănând semințele la o adâncime de aproximativ 1 cm. Dacă termometrul este ținut stabil peste zero, nu trebuie să fie ținute acasă cutii cu semințe semănate. Containerele pot fi acoperite cu folie pentru a le proteja de uscare și îngheț nocturn, și așezate într-o seră.

La temperaturi de până la 10 ° C, răsadurile vor apărea în 10 zile. Dacă vremea este caldă afară (15-18 ° C), varza va ecloza după 3-4 zile.

După alte 1,5-2 săptămâni, pe răsaduri ar trebui să apară 3-4 pliante reale. În această fază, acestea sunt așezate în containere individuale sau direct în seră sau în seră, dacă temperatura este stabilă.

Răsadurile de broccoli se scufundă în faza a 5-6 frunze reale

Îngrijire cu broccoli

Principala regulă pentru cultivarea varză de sparanghel este să o udăm în timp util și generos. Pentru a vă ușura viața, puteți organiza un sistem de udare automat în grădină. De exemplu, săpați o sticlă de doi litri de apă între fiecare două plante, fără să înșurubați complet capacul. Dacă paturile sunt mulate de sus, umiditatea din sol va rămâne o săptămână.

Broccoli trebuie udat la fiecare 2 zile, iar pe vreme caldă - de 2 ori pe zi

Broccoli, ca varza albă, poate suferi de fluturi de varză și purici crucifere. Pentru a proteja culturile timpurii de dăunători, acestea sunt polenizate cu praf de tutun și acoperite cu un câmp.

De asemenea, puteți planta tansy, gălbenele, gălbenele, nasturtiums, țelină lângă patul de varză. Mirosul acestor plante respinge dăunătorii insectelor.

Pansament de broccoli

Chiar dacă calitatea solului de pe site-ul dvs. nu provoacă nicio reclamație, este recomandat să hrăniți brocoli în mod regulat. Pentru aceasta, vă va mulțumi cu generozitate cu o recoltă bună..

Broccoli are nevoie de nutriție organică și minerală regulată

Îngrășămintele se aplică conform următoarei scheme:

1. Dacă nu ați adăugat materie organică direct în grădină, după înrădăcinare răsaduri (pentru răsaduri - când răsadurile cresc mai puternic), hrăniți broccoli cu excremente de pui (1:20) sau gunoi de grajd (1:10).

2. Re-broccoli feed organic două săptămâni mai târziu după prima aplicare de îngrășământ.

3. Al treilea pansament de top este planificat atunci când varza inflorescențele au început să se formeze. În această etapă, broccoli are nevoie de un complex mineral. În 10 l de apă crescută:

• 40 g superfosfat-
• 20 g de azotat de amoniu-
• 10 g sulfat de potasiu.

Sub fiecare plantă faceți 1 litru de îngrășământ. Aceasta înseamnă că gălețile sunt suficiente pentru a hrăni 10 plante de broccoli..

4. Al patrulea pansament este efectuat după prima recoltă, pentru a stimula formarea capetelor laterale. În acest caz, compoziția complexului mineral rămâne aceeași, dar proporțiile se schimbă. În 10 l de apă crescută:

• 30 g sulfat de potasiu-
• 20 g superfosfat-
• 10 g de azotat de amoniu.

Recoltarea broccoli

Principalul truc atunci când se recoltează varză de sparanghel este de a determina corect momentul în care inflorescențele s-au format deja pe deplin, dar mugurii nu au avut timp să se deschidă. Dacă ați tăiat inflorescența mai târziu, puteți pune capăt culturii: formarea capetelor laterale se va opri. De fapt, cu cât tăiați mai des inflorescențele, cu atât veți obține mai multe culturi.

Cel mai bun moment pentru recoltarea broccoli este dimineața devreme sau seara, când plantele sunt saturate de umiditate și nu sunt epuizate de soarele înfiorător.

În această fază a inflorescenței de broccoli, puteți colecta

Inflorescențele tăiate cu broccoli se păstrează doar câteva zile, de aceea este indicat să le folosești imediat pentru alimente sau congelare.

Sperăm că acest articol v-a convins să mergeți la un magazin specializat pentru o pungă cu semințe de broccoli. Și desigur, nu uitați să împărtășiți rezultatele pe forumul nostru.!