Despre broccoli din grădina ta: alege cele mai bune soiuri

Varza de broccoli este cea mai apropiată „rudă” a conopidei. Doar culoarea legumelor este diferită, iar gustul este mult mai fraged. Pentru alimente se folosesc tulpini de flori cu flori nelipsite. Soiurile acestei varză diferă unele de altele prin maturitate, greutate și culoare a capului.

Tipuri de broccoli

Există două tipuri de broccoli:

• crescând într-un „cap”, ca conopida;
• dând o mulțime de peduncule care nu sunt colectate într-un cap dens (sparanghel).

Unii disting broccoli colorați într-o clasă separată, care sunt roșii, galbene sau liliac, dar aceste plante dau un „cap” dens, ceea ce înseamnă că aparțin primului tip.

Galerie foto: Soiuri de varză de broccoli

Soiuri de broccoli

În funcție de maturitatea culturii, plantele se împart în:

• devreme,
• mijlocul,
• mai târziu.

Pentru curățarea capetelor principale de broccoli se procedează:

• la soiurile timpurii - după 50-100 de zile;
• la mijlocul sezonului - după 105-130 de zile;
• mai târziu - după 130-145 de zile.

Plantele pot fi varietale și hibride (F1 pe pachetul de semințe). Broccoli varietal are un gust mai bun, dar are un sezon de creștere mai lung. Hibrizii au un gust puțin mai ușor, dar sunt mai rezistenți la schimbările de temperatură, dăunători și boli și tolerează mai bine transportul.

Tabel: soiuri timpurii de broccoli

La soiurile marcate cu un asterisc, pedunculii tineri cresc în sinusurile laterale în 7-10 zile.

Galerie foto: Broccoli timpuriu

Vom adăuga mai detaliat varietatea Green Magic F1. A fost recunoscut de mulți grădinari și este recomandat pentru cultivare în toate regiunile. Se maturizează la 60–65 de zile de la transplantarea răsadurilor în sol deschis. Planta nu este foarte mare, dă o recoltă prietenoasă. Este necesar să scoateți capetele centrale într-un timp scurt. Soiul este excelent pentru îngheț și conservare. Pe lăstarii laterali se formează capete noi, care cresc până la îngheț. În tot sezonul puteți găti cap de proaspăt varză.

Tabel: Soiuri de broccoli olandezi

La soiurile marcate cu un asterisc, pedunculii tineri cresc în sinusurile laterale în 7-10 zile.

Galerie foto: Broccoli olandez

Pot „sfătui” cu broccoli - cred că este cel mai delicios (nu este fără motiv că se numește varză de sparanghel). Sunt într-adevăr un fan al broccoli și îl cultiv mereu. Pe lângă compoziția unică de vitamine și minerale (mult superioară culorii), este încă nepretențios și complet fără probleme pe terenul meu prea nisipos.

http://forum.kwetki.ru/lofiversion/index.php/t10829.html

Dacă crești răsaduri Agassi F1, atunci te poți bucura de gobies delicioase în 2-3 săptămâni. Este adevărat, răsadurile pentru acest lucru ar trebui să fie foarte „adulte” - 45-50 de zile. Cu udare abundentă și pansament de vârf, capetele cresc la 700 g, se maturizează împreună. Această varză tolerează condițiile meteorologice stresante și este rezistentă la boli. Capetele sunt foarte frumoase, rotunjite corespunzător. După ce capul principal a fost tăiat, crește noi inflorescențe din axilele frunzelor, care pot fi colectate până la îngheț.

Tabel: Soiuri mari de broccoli

La soiurile marcate cu un asterisc, pedunculii tineri cresc în sinusurile laterale în 7-10 zile.

Galerie: soiuri mari de broccoli

Vreau să povestesc despre Romanesco din experiența personală de creștere în regiunea Chernihiv din Ucraina. Acest soi de broccoli m-a atras prin aspectul său. Am văzut la vânzare capete de formă foarte neobișnuită, constând din conuri galbene ascuțite. Semăn varză pentru răsaduri în pământ deschis sub un film la începutul lunii aprilie. Imediat ce apar lăstarii, îndepărtez filmul. O lună mai târziu, am plantat în grădină. Au avut grijă de Romanesco-ul lor în același mod ca conopida. Astfel de capete frumoase, ca în poze, nu am reușit. Capetele au ieșit mai desfăcute. Nu a fost suficient de udat și vremea a fost foarte caldă. Dar au avut un gust atât de bun încât nici nu mi-am adus primul cap la rude. A mâncat-o crudă. Recomand cu mare drag iubitorilor de salate de legume crude.

Tabel: mijlocul sezonului și broccoli târziu

Tabelele sunt întocmite pe baza Registrului de Stat al Plantelor din Rusia.

Galerie foto: soiuri de la mijlocul sezonului și soiurile târzii

În surse deschise, puteți găsi caracteristici foarte diferite ale acelorași soiuri. De exemplu, deși soiul Linda este poziționat ca la jumătatea sezonului, timpul de maturare este indicat cu 89-95 zile de la germinare până la recoltare. Dar un astfel de interval de maturare poate fi obținut numai prin plantarea de varză cu răsaduri de 40-50 de zile..

Condiții de creștere

Creșterea broccoli se realizează prin analogie cu alte tipuri de varză. Tolerează fluctuațiile puternice ale temperaturii, dar crește mai bine la 16-20 ° C și umiditatea 85. Cel mai adesea, această varză este cultivată prin metoda răsadului. Numai pentru recoltarea toamnei în regiunile în care condițiile meteorologice o permit, semințele sunt semănate în pământ deschis.

Semințele de broccoli nu pot fi germinate la temperaturi sub 9 ° C: acest lucru va încetini dezvoltarea plantelor în viitor.

Broccoli crește mai bine pe solurile fertile cu o reacție neutră sau ușor alcalină. Broccoli nu ar trebui să fie plantat pe paturile în care plantele crucifere (napi, ridichi, ridichi) au crescut anul trecut. Aceste plante au aceleași substanțe nutritive și agenți patogeni pe care le au la fel.

Perioada obținerii de produse proaspete din varza acestei specii este mai extinsă datorită faptului că, după recoltarea culturii principale, peduncule noi, mai mici, cresc din sinusuri.

O altă calitate pozitivă a broccoli este aceea că capetele sale nu trebuie să fie umbrite, cum ar fi conopida.

Galeria foto: predecesori nereușiți pentru broccoli

Cele mai bune soiuri pentru regiuni

Este aproape imposibil să desemnați cele mai bune soiuri potrivite pentru toate regiunile: condițiile climatice variază prea mult. Nu putem recomanda decât soiuri care s-au dovedit în practica grădinarilor.

Soiuri pentru Rusia centrală

Din întreaga varietate de soiuri și hibrizi pentru banda mediană, se poate recomanda:

• ton,
• norocos,
• corvetă,
• baro,
• Om de paine de turta,
• maraton,
• Vyarus,
• Comanche.

Broccoli Tonus și Corvette F1 sunt cunoscute de grădinari de mult timp, aproximativ 20 de ani. Cabbage Tonus este o cultură a selecției rusești, iar Corvette F1 este un hibrid al selecției companiei olandeze ROYAL SLUIS.

Broccoli Corvette F1 - un hibrid din Olanda

Acestea sunt soiuri coapte timpurii. Dacă contați de la răsaduri, atunci trec 65-85 de zile înainte de începerea recoltei. Și dacă de la plantarea răsadurilor, atunci 35 - 40 de zile.

Frunzele sunt mici, de culoare verde închis, cu o nuanță albăstruie. Inflorescențe de densitate medie cu greutatea de la 160 g la 200 g și înălțimea de 5–8 cm.

Răsadurile sunt semănate acasă sau într-o seră încălzită în martie, iar în grădină la sfârșitul lunii mai. Culturile în teren deschis trebuie acoperite cu o peliculă sau material nețesut. Răsadurile de 40-50 de zile sunt plantate într-un loc constant când temperatura aerului în timpul zilei este de cel puțin 16 ° C. Micile înghețuri nu se tem de ea. Tonul poate rezista la scăderi ale temperaturii până la minus 7 ° C. Corvetta F1 tolerează, de asemenea, o schimbare accentuată a condițiilor meteorologice.

Aceste varză sunt plantate la o distanță de 30 cm între plante și 70 cm între rânduri. În viitor, îngrijirea va consta în desfacerea, îmbrăcarea de vârf, udarea și slăbirea solului.

Soiuri pentru Urale și Siberia

În Urale, doar 110-120 de zile pe an nu există înghețuri. Prin urmare, broccoli este cultivat aici în principal la răsaduri.. Soiurile sunt selectate pentru maturare timpurie și medie.

Soiuri bine dovedite:

• Linda,
• ton,
• Vyarus.

Și, de asemenea, hibrizi (F1):

• Arcadia,
• Lazăr,
• Magia verde,
• fiesta.

Varza de broccoli Fiesta F1 este una dintre cele mai timpurii și nepretențioase. Deja la 80 de zile de la răsad, primele inflorescențe pot fi tăiate. Acest tip de varză nu are lăstari secundari. Prin urmare, perioadele de fructificare nu sunt prelungite în timp, ceea ce este foarte important pentru regiunile cu o perioadă caldă scurtă.

Soiuri pentru Belarus

În Belarus, temperatura medie de vară variază de la +17 ° C la +18,5 ° C și plouă foarte mult. Pentru broccoli, aceste condiții ar fi bune, dar o perioadă cu o temperatură medie zilnică peste 15 ° C durează doar 70-89 zile pe an. Prin urmare, trebuie să cultivați soiuri în Belarus, care au timp pentru a forma o recoltă bună - maturare timpurie și mijlocie, după cum recomandă biologul Lidia Vishnivetskaya:

• Batavia F1,
• Linda,
• Monaco,
• ton,
• Ironman F1,
• gnom,
• avere,
• Cesar.

Video: experiență în creșterea broccoli în Belarus

Soiuri pentru Ucraina

Regiunile nordice și de sud ale Ucrainei sunt condiții climatice foarte diferite. Teritoriul său este împărțit în 6 zone de rezistență la îngheț ale plantelor. Dar grădinarii-practicienii disting doar două: cu adevărat fierbinte și uscat (în cele mai sudice regiuni) și restul teritoriului.

În funcție de zona în care intenționează să crească broccoli, se recomandă diferite soiuri. Pentru zonele cu clime mai reci - începutul și mijlocul sezonului:

• Chubby F1,
• Agassi F1,
• Baro Star F1,
• Beaumont F1.

Pentru regiunile sudice (Odessa, Nikolaev și Kherson), sunt adecvate atât soiurile timpurii, cât și cele târzii:

• Kezzi F1,
• Rumba F1,
• Belstar,
• Beaumont F1.

În aceste zone, răsadurile timpurii sunt plantate în paturi în aprilie și recoltate în mai-iunie. Și cu broccoli târziu se recoltează până în decembrie.

Video: experiență ucraineană

opinii

Puteți cultiva această legumă sănătoasă și gustoasă în orice zonă climatică potrivită pentru grădinărit. Dacă alegeți soiul potrivit și urmați tehnicile tehnologiei sale agricole, atunci cultura este garantată. Ar trebui să vă concentrați asupra climatului din regiune: cu cât mai curând va fi căldura, cu atât mai multe soiuri de maturare târzie pot fi utilizate.