Ardei iute: studiul sortimentului pentru 2019

Cultura iubitoare de căldură este populară în rândul majorității grădinarilor din vasta noastră țară: în sud, ardeii sunt crescuți la scară industrială, pe banda de mijloc obțin recoltele de legume de invidiat atât în ​​pământ închis, cât și deschis. Ardeii se cultivă în sera din nord-vestul și în regiunile cu un climat dur - nimeni nu se plânge de productivitatea și rezistența plantei la intemperii. Din fericire, sortimentul de ardei dulce astăzi vă permite să alegeți atât pentru grădinarul sofisticat, cât și pentru începător.

Alegerea celui mai bun grad de ardei gras pentru grădina ta

O cultură vegetală anuală preferă un climat subtropical - locul de naștere al ardeiului american, dar mexicanii și guatemalienii au devenit descoperitorii unei legume picante cu pulpa suculentă dulce. De fapt, ardeiul bulgar crește cu ușurință pe pământ deschis în latitudinile temperate, sub rezerva practicilor agricole. În regiunile nordice ale țării noastre, această plantă este folosită pentru a crește în sere, dar unele cultive dau roade bine pe paturile de stradă.

Ardei umpluți, tocanite, conserve, uscate cu condimente și congelate pentru utilizare viitoare

Iubesc ardeiul în Rusia, în ciuda capriciei și iubirii de căldură. Condiment minunat, legume sănătoase, se mănâncă proaspăt și uscat, înghețat și uscat, pus în primele feluri de mâncare, preparate laterale, gustări calde și chiar în produse coapte. Ardeiul va sublinia gustul oricărui fel de mâncare, principalul lucru este să cunoașteți măsura, deoarece chiar și ardeii dulci cu clopot au uneori note picante și o aromă specifică.

Există mai mulți parametri, concentrându-se pe care grădinarul va crește o varietate sau un hibrid potrivit pentru condițiile sale climatice și va fi cu siguranță la cultura.

• Perioada de maturare: timpuriu (90-100 zile), maturare la jumătate (110-120 zile), târziu (140 zile) ardei.
• Hothouse și sol: plantele cultivate cresc excelent în sol protejat, cerând condiții de lumină și temperatură, precum și hibrizi rari europeni și ardei cu maturare târzie - soiurile de maturare timpurie și mijlocie tolerante la boli și fluctuațiile de temperatură sunt potrivite pentru terenurile deschise.
• Varietate și hibride - soiurile vă permit să colectați semințe, dar cel mai adesea mai puțin productive, sunt ardeii clasici cu fructe roșii, galbene sau cu fructe albe, hibrizi - rezultat al muncii crescătorilor, astfel de cultivatoare nu păstrează calitățile materne în generația următoare. Printre formele hibride se numără ardeii cu vopsea de fructe, fructate mari, ultra-coapte, cu un randament ridicat, rezistente la boli și dăunători.
• Vigoros - înălțimea tufișului până la 1,4–2 m, cel mai bun fruct în seră, pitic - nu mai mult de 0,5–0,6 m, cunoscut pentru maturitate timpurie, crește bine pe paturile neprotejate.
• Cu o formă și culoare diferită a fructului - rotunde, cuboide, alungite, în formă de con și în formă de trunchi, vopsite în portocaliu strălucitor, violet, maro, visiniu și liliac.
• Ardei și hibrizi decorativi pentru distilarea acasă.

Bomboane - ardei cu fructe neobișnuite și originale, dar semințele hibride sunt greu de găsit în vânzare

Atunci când alegeți semințele, este necesar să se acorde atenție rezistenței la frig și toleranței la secetă a cultivarului, pentru a selecta soiuri zonate potrivite pentru climatul locului de creștere. Gourmetii și legumicultorii avizi se asigură că ardeiul este productiv, cu pereți groși, cu pulpă aromată dulce. Grădinarii de astăzi preferă cel mai adesea ardeii care sunt toleranți la multe boli, aparent, motiv pentru care nu numai soiurile dovedite vechi, dar și cele noi sunt deosebit de populare. Mulți au nevoie să crească hibrizi europeni și americani - rezultatul este destul de reușit, cel mai important, respectă cerințele pentru condiții de creștere.

Mai jos ne concentrăm pe câteva caracteristici ale creșterii ardeiului, știind care puteți obține o recoltă stabilă de fructe suculente delicioase tot sezonul.

• Având în vedere că ardeiul are o perioadă vegetativă îndelungată, este semănat pentru răsaduri la mijlocul lunii februarie - cu 100 de zile înainte de plantare în pământ.
• Ardeiul nu îi place culesul, așa că pentru viitoarele răsaduri de această legumă ridică imediat un recipient mare - plastic de 0,5 litri sau căni de turbă.
• Când plantați într-un loc permanent, răsadurile sunt așezate la o distanță de 30-60 cm (în funcție de creșterea cultivarului) - piperul nu se teme de îngroșare, dar dacă plantele sunt plantate prea aproape, o deficiență de nutrienți nu va permite obținerea unei culturi bune.
• Răsadurile nu sunt îngropate, udate imediat după plantare, apoi la fiecare 2-3 zile timp de o săptămână.
• Irigarea paturilor de ardei în perioada de fructare se efectuează la fiecare 5-6 zile.
• Paturile cu legume sunt desfacute regulat, buruienile se curata intre randuri.
• Opțiunea ideală este să mulciți paturile - mai puțin hassle cu udare, iarba de buruieni nu este atât de enervantă.
• Pe tufișurile de sub prima ramură se îndepărtează pașii, procedura se repetă la fiecare 2 săptămâni.
• Fertilizarea este cheia fructificării lungi și abundente. Ardeiul îi place materia organică (de exemplu, picăturile de pui fermentate diluate cu apă în proporție de 1:10), îngrășăminte minerale complexe (de exemplu, Sotka, Agricola, Paturi vegetale de la Hera, folosiți conform instrucțiunilor), dressingul de drojdie și infuzii din plante.

Video: caracteristici de creștere ardei iute

Cea mai bună opțiune este să plantezi culturi cu un randament ridicat și precoce, deoarece piperul, în comparație cu alte culturi, are un sezon lung de creștere - prima cultură poate fi gustată la numai 5-6 luni de la plantare. Din experiența mea, voi spune că începătorii vor trebui să „pufnească” atunci când cresc ardeii: cultura iubește căldura și lumina, cere pentru udare, dar nu tolerează legătura cu apă, răspunde la hrănirea regulată și este cultivată exclusiv prin răsaduri. Nu este necesar, fără experiență, să se crească piper în metoda „cu pene de pui”, atunci când puful de plantare se adaugă puf și pene, se presupune că aceasta îmbogățește plantațiile cu microelemente și crește randamentul. Ardeiul produce fructe excelente cu un meniu variat - îngrășăminte organice + minerale, care alternează de fiecare dată și se aplică la intervale de 10-14 zile în timpul sezonului de creștere activ. Și, de asemenea, nu este întotdeauna practic să culegeți florile formate la răsaduri - nu fac niciodată acest lucru. Las toate mugurii, dacă ud cu Kornevin, umezesc regulat solul când înrădăcinăm - florile vor da o recoltă. Și după părerea mea, vremea, compoziția solului și nutriția au un impact imens asupra numărului de ovare și a abundenței fructificării. Dar este, de asemenea, necesar să se recolteze în mod regulat - acest lucru provoacă apariția de noi ovare până la răceli.

Ardei măcinat: cultivatoare de început de sezon și mijlocul sezonului

Hibrid timpuriu Early miracle F1 este mare și nu foarte - de la 0,6 la 1 m, crește bine pe paturile de stradă, dar în seră este posibil să obțineți un randament mult mai mare de la 1 km pătrați. m. - de la 14 la 17 kg. Boabele de ardei sunt prismatice, roșu închis, dens, cu mentă - grosime de perete până la 10 mm. Fructele cântăresc 200-250 g. Hibridul este universal - este delicios în salate din conserve și este excelent pentru umplutură.

Ardei Minunea timpurie a F1 este renumită pentru imunitate excelentă

Belozerka este un soi vechi dovedit, cu o productivitate scăzută - până la 2 kg / m2 conform Registrului de Stat, conform recenziilor - până la 6 kg pe 1 km pătrați. m. Cultivarea este apreciată pentru fructificarea pe termen lung, rezistența la bolile fungice și cari, toleranța absolută la căldură - soiul este destinat cultivării în regiunile sudice. Fructele de Belozerka devin o cremă ușoară în maturitate tehnică și roșu aprins atunci când sunt coapte complet, cântăresc 60–70 g boabe de piper și au o formă conică. Belozerka este un cultivar înalt, tufișul necesită sprijin fiabil, mai ales în momentul maturizării.

Grosimea peretelui de carne ardei mediu Belozerka aproximativ 7,5 mm

Cel mai adesea, dacă vorbesc despre ardeiul dulce, atunci primul care să-și amintească soiul românesc Gogoșhara este un cultivar fără pretenții la mijlocul sezonului. Se adaptează bine oricărui climat, dar cea mai bună opțiune este clima sudică și temperată.. Gogoasele cresc remarcabil în orice condiții, formează o tufă luxuriantă scurtă (până la 50 cm) cu fructe roșii-scarlatine care arată ca bile (greutate 100 g). Acesta este un soi rezistent la secetă, aparține pereților grosi (grosimea pulpei până la 8 mm), revenirea este de la 1 pătrat. m. mic - 5-6 kg.

Gogoshary sunt cele mai potrivite pentru salate proaspete și pentru conservare, soiul este bine păstrat

Video: o imagine de ansamblu a mai multor varietăți de ardei în aer liber

Tabel: prezentare generală a ardeilor măcinate, cu o scurtă descriere

Fotogaleriile cultivelor de mai sus

Selectăm ardeii clopot pentru seră

Minunea portocalie F1 nu este doar un hibrid cu pereți groși cu fructe mari (cu piper 210 g) cu o grosime de pulpă de până la 8-10 mm, ci și o decorare excelentă a paturilor. În ciuda faptului că cultivarul de dimensiuni medii este considerat seră - acestea ajung până la 10 kg / m2 sub film, mulți grădinari reușesc să obțină o recoltă excelentă a miracolului Orange pe paturi neprotejate. Acesta este un ardei copt matur cu fructe portocalii cuboide strălucitoare, cu siguranță sunt potrivite pentru umplutură și gustări proaspete. Hibridul se îmbolnăvește foarte rar, nu este predispus să renunțe la ovar în perioada de răcire.

Fructele hibridului Orange Wonder F1 sunt incredibil de frumoase în felii, în salate proaspete și chiar sub formă de murături

Dacă vorbim de ardei gras pentru sere, nu ne putem abține să nu ne amintim de Fat Baron - unul dintre cele mai aromate cultivatoare cu carne groasă (grosimea peretelui 7-10 mm). Scurt, rezistent la secetă, cu un randament mic, dar stabil de fructe - până la 3 kg la 1 km pătrați. m - soiul de maturare timpurie dă roade în orice climat. Prismatic roșu închis cu piele bogată lucioasă Fructele de baron cântăresc aproximativ 200-270 g, ideal pentru umplutură, dar în farfurii laterale și pentru aperitive, ardeiul este de asemenea bun. Putregaiul vertexului și bolile bacteriene ocolesc de obicei această varietate.

Nu este degeaba că numele său este piper, Fat Baron este un uriaș cu fructe foarte mari, cu un gust excelent.

Video: cei mai mari și mai delicioși ardei, sezonul 2018 în seră

Tabel: o selecție de soiuri de seră și hibrizi de ardei

Galerie foto - o selecție de soiuri de seră

Recoltare și cultivare cu pereți groși pe paturi cu piper

F1 cu pereți groși urali este unul dintre cele mai productive cultive, care cu siguranță va crește atât în ​​clime dure, cât și în sudul ușor. Aceștia apreciază hibridul pentru adaptabilitatea ridicată la orice climat, rentabilități incredibile - până la 11-14 kg / m2, fructe mari - ardei roșu maroniu 250-400 g fiecare. Important, grosimea pulpei depășește uneori 10 mm - pentru salate lecho și murat, Ural cu pereți groși are egal. Cultivarul se dezvoltă pe deplin cu același randament atât în ​​interior cât și în exterior, rar se îmbolnăvește, este renumit pentru încăpățânarea sa bună.

F1 cu pereți groși Ural hibrid are fructe alungite în formă de prismă, cu un nas ascuțit

Hercule cu fructe roșii strălucitoare pătrate aparțin grupului de ardei coapte târziu, tolerează seceta și frigul, prin urmare, în orice colț al țării noastre, legumicultorii sunt fericiți să crească acest soi cu fructe mari cu pereți groși. Boabele de piper din răchită cresc pe tufișuri întinse, scăzute, fiecare obținând nu mai mult de 160 g. Conform Registrului de Stat al Federației Ruse, Hercules nu are un randament ridicat - până la 3 kg pe 1 km pătrat. m, grosimea peretelui - până la 7–8 mm. Dar mulți grădinari recomandă acest soi ca fiind extrem de productiv, deoarece obțin randamente, în special atunci când forțează căsuța, până la 10-12 kg / m2.

Ardeiul Hercules este rezistent la fuzarium și putregai apical, versatil în consum

Varietatea clasică de ardei Kolobok este un favorit al cultivatorilor de legume din sud: este considerat unul dintre cele mai delicioase soiuri medii-târzii, cu imunitate persistentă la multe boli.. Într-o climă blândă, un cultivar cascador se simte grozav pe paturile străzii, nordicii cresc adesea Kolobok sub adăpost. În ciuda afirmării surselor oficiale că randamentul soiului depășește rar 5 kg pe 1 km pătrat. m., grădinarii cu experiență cresc cu succes acest ardei și nu-l ascund - randamentul dintr-un tufiș de cultivar atinge uneori 3-4 kg, adică până la 9-13 kg / m2 - totul depinde de respectarea tehnologiei agricole. Fructele Kolobok sunt de fapt rotunde, roșu aprins, cântăresc 140-160 g, grosimea pereților pulpei ajunge la 11 mm.

Recoltarea ardeiului. Omul de turtă este bun atât în ​​stare proaspătă, cât și în conserve, precum și înghețarea fructelor pentru viitor.

Video: cele mai bune soiuri de ardei fructat și cărnos - o imagine de ansamblu a mai multor soiuri și hibrizi

Tabel: cei mai productivi și cu pereți groși pentru diferite regiuni ale țării noastre

Galeria foto a recoltelor și ardeilor cu ziduri groase prezentate în tabel

Paturi multicolore: o imagine de ansamblu a ardeilor cu o colorare neobișnuită a cojii

Soiul Bagira de la mijlocul sezonului, cu fructe cuboide care cântăresc puțin peste 100 g este apreciat pentru carnea sa mirositoare și gustul pronunțat de ardei.. Fructele în maturitate tehnică sunt vopsite într-o culoare violet închisă, dar când sunt coapte, ardeiul devine visiniu. Baguir este recomandat să crească pentru lecho, aperitive murate și salate proaspete, grosimea pulpei este de 6 mm. Cultivarul este cultivat pe pământ deschis și sub adăposturi de film, se recuperează de la 1 pătrat. m - 1,2 kg. Dar acesta este un indicator mediu, unii grădinari obțin randamente mai mari - până la 3-5 kg ​​/ m2.

În același timp, mulți legumicultori au apreciat gustul dulce picant și parfumat al pulpei de piper Bagir. Mai mult, imunitatea soiului este excelentă.

Fructele prismatice ale cultivarului Big Gold sunt vopsite în galben strălucitor la începutul sezonului de creștere, dobândind în cele din urmă o nuanță de aur portocaliu, cântăresc aproximativ 220 g. Cultivatul de talie medie este apreciat pentru randamentul ridicat - randamentul soiului începe de la 7 kg / m2, uneori atinge 10-11 kg pe 1 km pătrat. m. În plus, aurul mare - ardei rezistent la secetă, grosimea pulpei 8 mm, crește în orice condiții și în orice zonă climatică a Rusiei.

Ardei de Sredneranny Aur mare - proprietatea grădinarului, fructele arată frumos nu numai în paturi, ci și în salată

Tata mare - piper precoce pentru sol și sere cu fructe de dimensiuni medii de 90 g. Randamentul cultivarului este de asemenea mic - aproximativ 5 kg / m2, dar cultivatorii le place pentru culoarea neobișnuită a fructelor - boabe de piper în formă de con purpuriu închis cu carne groasă (7-8 mm) decorează paturile de ardei de mult timp. Numai atunci când sunt coapte complet, fructele devin roșii-visiniu. Ardeii densi sunt murati, congelati si uscati. Soi transportabil, bine depozitat.

Pepper Tatal cel Mare rar se imbolnaveste, potrivit multor locuitori de vara, este considerat un cultivar rezistent la frig

Masă: ardei cu diferite culori de piele, de asemenea soiuri decorative

Fotogalerie de ardei cu fructe de o colorare neobișnuită

Noutăți de ardei din Registrul de stat al Federației Ruse

Printre cele mai noi soiuri și hibrizi de ardei, aprobați de Registrul de Stat al Federației Ruse, există fructe mari, fructuoase și cultivate, rezistente la orice incident meteorologic - majoritatea ardeilor sunt rezistenți la stres, se adaptează diferitelor climaturi.

Tabel: Ultimele soiuri și hibrizi de ardei gras, aprobate de Registrul de stat al Federației Ruse (selecție pentru 2018-2019)

Galerie foto a celor mai recente soiuri și hibrizi de ardei prezentate mai sus

Această cultură este iubită și respectată atât de crescători, cât și de grădinari - fermierii s-au adaptat să își cultive leguma preferată pe tot parcursul anului - pe paturi, pervaz și în pământ protejat. Registrul de stat RF prezintă clasificarea ardeiului gras în funcție de diverși parametri: de la seră și decorativă la fructificată și fructificată, concepută pentru orice condiții de creștere. Printre cultive, fructe pentru fiecare gust - roșu, galben, verde, violet, cu forme diferite - pentru salate și umpluturi proaspete, cu pereți groși, cu un număr mic de semințe, cu o piele subțire. Mai mult, sortimentul acestei culturi de legume este destul de larg - există soiuri pentru regiunile nordice și de sud, rezistente la frig și rezistente la secetă. Aparent, pentru a încerca să crești majoritatea ardeilor bine cunoscuți de pe site-ul tău, trebuie să lucrezi mult timp, dar merită.