Mazăre de semănat: cele mai bune soiuri pentru site-ul dvs.

Mazarea este una dintre cele mai populare culturi. Este cultivată și întreprinderi agricole mari, și grădinari amatori obișnuiți. Gama de aplicare a mazării este, de asemenea, foarte largă. Semințele necoapte sunt consumate în stare proaspătă și sunt folosite pentru a pregăti diverse feluri de mâncare, care includ mult iubita salată Olivier, în timp ce cele mature merg cel mai adesea la supe și cereale. În plus, mazărea, ca și alte leguminoase, poate îmbogăți solul cu azot, ceea ce îl face un precursor ideal pentru majoritatea plantelor agricole.

Tipuri de mazăre semănătoare

Mazăre - o specie din genul Mazăre din familia leguminoaselor. Este o plantă anuală de alpinism cultivată de om încă din cele mai vechi timpuri. Paleobotanii susțin că mazărea uscată a fost găsită în clădirile din epoca de piatră și bronz.

În Evul Mediu, mazărea era unul dintre principalele produse alimentare ale omenirii. În acea perioadă, oamenii foloseau doar semințele sale complet coapte, din care erau preparate terci și supe. Mazarea verde a început să fie consumată abia în secolul XVII. A primit cea mai mare distribuție în Franța și Marea Britanie. Un rol semnificativ în popularizarea fructelor de mazăre necoapte a avut-o inventarea conservării și înghețării. Datorită acestor metode de recoltare a produselor, am putut să le consumăm tot timpul anului și nu doar vara.

Video: nutriționist cu privire la beneficiile mazărelor

Astăzi, există trei soiuri principale de mazăre:

• cojirea (Pisum sativum convar. sativum) este o mazăre cu semințe netede sferice și un conținut ridicat de pergament în păstăi. În formă coaptă, mazărea sa conține o cantitate mare de amidon și se mănâncă numai după fierbere sau tocană. De asemenea, sunt utilizate în industria chimică pentru fabricarea de bioplastice. Semințele necoapte de coajă de mazăre se mănâncă proaspete, dar se reapare rapid și devin făinoase;
• cerebral (Pisum sativum convar. medullare) - caracteristica sa deosebită este un conținut ridicat (6–9) de zahăr în mazăre, încrețit după maturare. În stadiul de maturitate tehnică, au un gust excelent și sunt adesea folosite pentru conservare și îngheț. Semințele de cereale coapte nu sunt potrivite pentru prepararea supelor și cerealelor, deoarece își păstrează duritatea chiar și după un tratament termic prelungit;
• zahăr (Pisum sativum convar.axiphium) - se caracterizează prin mazăre mici, rotunjite și o păstaie moale, suculentă, practic fără pergament. Se consumă fasole întregi cu semințe subdezvoltate..

Galerie foto: varietate de soiuri de semințe de mazăre

Cele mai bune soiuri de mazăre

Astăzi, există multe soiuri de mazăre care diferă unele de altele nu numai în funcție de tipul de fructe, dar și în perioada de maturare, dimensiunea tufișului și alte caracteristici. Din acest soi, fiecare grădinar poate alege cultura care este cea mai potrivită pentru parcele sale.

Pentru teren deschis

Mazărea nu are nevoie de multă căldură, de aceea cel mai adesea este cultivată pe teren deschis. Aproape toate soiurile sunt potrivite pentru acest lucru, însă reprezentanții cu un randament ridicat și fără pretenții, care nu sunt predispuși la depunerea și vărsarea semințelor, sunt la cerere maximă.. Aceste calități sunt deosebit de importante în cultivarea industrială..

Soiurile de mazăre fără frunze sunt minunate pentru plantarea în pământ deschis. Datorită numărului mare de antene care înlocuiesc frunzele, plantele aderă strâns între ele și nu au nevoie să instaleze suporturi, ceea ce simplifică foarte mult întreținerea și salvează forțele grădinarului.

Tabel: soiuri de mazăre pentru teren deschis

Galerie foto: niște mazăre pentru teren deschis

mic de statură

Soiurile de mazăre sunt denumite subdimensionate, a căror înălțime a tulpinii nu depășește 70 cm. Sunt foarte populare în rândul grădinarilor, astfel încât nu necesită legarea și tolerarea bine a plagilor vremii. Aceste soiuri includ:

• alfa,
• Gribovsky timpuriu,
• Shustrik,
• Miracolul lui Calvidon (Kelvedon Wonter),
• Vatan,
• credință,
• ragweed.

Luați în considerare cele mai populare..

alfa

Mazărea de maturitate timpurie. Înălțimea tulpinii sale nu depășește 55 cm. Internodurile sunt scurte, primele fasole sunt atașate la o înălțime de 9–11 noduri.

Lungimea păstăilor de culoare verde închis alfa variază de la 7 până la 9 cm, iar lățimea este de la 1,2 la 1,4 cm. Fiecare dintre ele conține mazăre presată pătrat, egală ca dimensiune și culoare. Sunt utilizate atât proaspete, cât și pentru conserve..

Un bob alfa conține între 5 și 9 mazăre.

De la un hectar de plantare, Alpha recoltează de la 4,8 la 9 tone de mazăre verde cu un gust excelent. Soiul are o rezistență relativă la ascochitoză și fusarium și atinge maturitatea tehnică la 46-53 de zile de la apariție. Recomandat pentru cultivare în toate regiunile Rusiei, cu excepția Volga-Vyatka, Ural și de Nord.

Anul acesta mi-a plăcut mazărea Alpha. Bush. Înălțimea de 40 de centimetri, stătea împreună într-un perete, agățându-se de antene și sprijinindu-se reciproc. S-a plantat în iulie, în toamnă a pus punga la îngheț.

Oksana-piper

http://tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=862.1000

ragweed

Una dintre cele mai populare mazăre de zahăr din țara noastră, care este inclusă în Registrul de stat, așa cum este recomandat pentru cultivarea în parcele subsidiare personale din toate regiunile. Lungimea tulpinii sale este de la 50 la 70 cm, iar înălțimea de atașare a păstăilor inferioare este de aproximativ 35 cm.

Boabele de ambrozie sunt mari, ușor curbate, în stadiul de maturitate tehnică vopsită în verde deschis. Mazărele de dimensiuni medii, când sunt complet coapte, capătă o culoare gălbuie și o structură încrețită.

Boabele de ambrozie au un gust excelent, delicat

Producția de boabe Ambrosia necoapte este de 500-600 g pe 1 km pătrat. m. Sunt consumate integral proaspete sau după o gătire scurtă.

Ambrosia din Gavrish - plantată în vara zilei de 13, foarte tandră și gustoasă, nici măcar nu știu ce gust are mai bine, păstăi sau mazăre în sine. Formează 8–9 fasole pe păstăi, la sută 25–7 mazăre.
El a plantat pe 3 mai, din 20 a urcat 12. Până la 10 iulie a scos mai mult de 100 de păstăi. Scăzut, 50–70 cm. Recomand.

Sergey 972

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=12191&st=360

înalt

Tulpinile soiurilor înalte de mazăre pot atinge o înălțime de 2 m. Au nevoie de sprijin obligatoriu și sunt foarte solicitate pentru condițiile de creștere.. Dar complexitatea cultivării lor este mai mult decât compensată de o cultură abundentă de fasole de înaltă calitate. Soiurile de mazăre înalte includ:

• Număr de telefon,
• gigant,
• Lopeata Miracolului,
• Zhegalova 112,
• Ciocane de zahăr.

Cele mai populare soiuri sunt Phone, Sugar snap, Zhegalova 112.

Număr de telefon

Varietate de maturare târzie cu un randament ridicat. De la însămânțare până la începutul recoltei păstăilor, trec 100-110 zile. Mai mult, coacerea este extinsă: mai întâi, fasolea situată în partea inferioară a plantei se coace, iar după un timp în partea superioară. Cu recoltarea la timp a mazărelor coapte și a unei cantități suficiente de umiditate, este posibilă formarea de păstăi noi.

Cu recoltarea în timp util a păstăilor coapte și o cantitate suficientă de udare, mazărele din soiul Telefon formează păstăi noi

În funcție de condițiile de creștere, înălțimea tulpinii soiului Telefon variază de la 150 până la 200 cm și, conform unor surse, până la 300 cm. Lungimea fasolei este de aproximativ 11 cm. Mazărea este mare, rotundă, cu un gust excelent dulceag.

Telefonul a umbrit toate soiurile posibile. Înalt, atârnat cu păstăi, gust excelent, potrivit pentru conserve.

Khokhlushka

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=12191&st=20

Zhegalova 112

O varietate medie târzie de mazăre de zahăr. Maturitatea sa tehnică apare la 50-60 de zile de la apariție, iar maturitatea biologică apare 90-110 zile mai târziu. Randament mediu - 14,4 centenari de fasole necoapte pe hectar.

Mazăre Zhegalov 112 aprobat de Comisia de Stat pentru utilizare în întreaga țară, cu excepția regiunilor din Volga Inferioară, Siberia de Est și Extremul Orient în 1943.

Varietatea Zhegalova 112 este o plantă cu tulpina cretă de 120-180 cm înălțime. -mazăre acoperită.

Lamele soiului Zhegalov 112 sunt foarte mari și gustoase

Păstăile necoapte de mazăre Zhegalov 112 au un gust bun. Sunt consumate proaspete și folosite pentru prepararea diverselor feluri de mâncare..

O capodoperă după gust - o varietate de Zhegalov. Înălțime până la 2 metri. Dulce. Productivitate. Lamele de 15 cm și 2 cm lățime. În general pet.

mopsdad1

http://tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=862.100

Ciocane de zahăr

Varietate de mazăre de zahăr din selecția americană. În condiții favorabile de creștere, tulpinile sale ating o înălțime de 1,5-2 m.

Fasolea de bob de mazăre este convexă, scurtă, nu conține un strat de pergament și nu își pierde gustul mult timp. Mazarea este rotundă, de dimensiuni medii. Păstăile necoapte de mazăre din acest soi sunt consumate proaspete, iar după coacerea completă, tocanele și supele sunt preparate din ele.

Video: experiență personală în creștere mazăre Snap snap

creier

Mazarea creierului este ideala pentru conserve sau inghet pentru iarna. Au un gust dulce excelent și un conținut ridicat de substanțe utile oamenilor. Pe parcelele gospodărești și în fermele din Rusia și țările CSI, se găsesc cel mai des următoarele soiuri de acest tip de mazăre:

• Adagumsky,
• Tort de miere,
• Vulturul de aur,
• Prelado,
• Ding,
• premiu,
• Tropar.

Cel mai adesea soiurile semănate Adagum, Prelado, Tropar.

Adagumsky

Varietate de mazăre de cereale cu o maturitate medie testată în timp (68-74 de zile de la germinare). A fost lansată în anul 1975 la Stația Experimentală din orașul Krymsk, iar în 1980, Comisia de Stat pentru Protecția și Cercetarea Realizărilor de Creștere a permis să fie utilizată în toată Rusia, cu excepția regiunilor de Nord, Volga Inferioară, Siberia de Vest și Extremul Orient. De mai bine de 40 de ani de existență, Adagumsky nu și-a pierdut popularitatea din cauza unor calități precum:

• productivitate ridicată (până la 9,6 t / ha);
• rezistență relativă la mucegaiul pulberi și ascochitoza;
• întoarcere prietenoasă a fructelor;
• potrivire pentru curățare mecanizată.

Mazarea soiului Adagum este o plantă înaltă de 70–80 cm, cu antene bine dezvoltate. Fasolea este dreaptă, cu vârf ascuțit. Lungimea lor poate atinge 7 cm. De la 8 la 14 boabe se formează pe un tufiș, conținând 6-9 mazăre de dimensiuni medii, în stadiul de maturitate tehnică vopsită în culoarea verde închis și având un gust excelent atât în ​​formă proaspătă, cât și în procesare.

Adagumsky - cea mai veche varietate de mazăre de creier din selecția rusă

Prelado

Maturizare timpurie (45-50 de zile), împreună cu varietatea de maturare a reproducerii olandeze, zonate în regiunea Caucazului de Nord. Se caracterizează printr-o tulpină de înălțime medie cu frunze albastru-verzi acoperite cu o acoperire ceroasă. Înălțimea de atașare a păstăilor inferioare este de 32–37 cm.

Fasolea prelado are o lățime scurtă, medie. Mazărea, chiar și ca mărime, în maturitate tehnică are o culoare verde închis și gust bun. După maturare completă, acestea se încrețesc, păstrând în același timp o culoare verde.

Unii grădinari spun că există exact 7 ghivece în fiecare păstăi din soiul Prelado

Printre principalele avantaje ale acestui soi, grădinarii notează:

• productivitate bună (26-89 kg / ha);
• rezistență la fuzarium și virus mozaic de fasole galbenă;
• lipsa de tendință la cazare;
• comoditatea curățării mecanizate.

Tropar

Troparul este o varietate subdimensionată de mazăre de cereale. Lungimea tulpinii sale nu depășește 45-50 cm, iar boabele inferioare sunt formate la o înălțime de 20-25 cm.

Boabele drepte și plictisitoare de Tropar conțin 6–7 mazăre unghiulară verde deschis, care au un gust bun. Sunt utilizate pentru alimente proaspete și pentru conservare..

În funcție de condițiile de creștere, productivitatea medie a Troparului variază de la 2,3 până la 5,5 t / ha. Are o rezistență medie la ascochitoză și putregaiul rădăcinii cauzate de fusarium, dar suferă adesea de vălucă și molie tuberculoasă.

devreme

Varietățile timpurii de mazăre sunt gata pentru recoltare în 32-55 de zile de la apariție. Pot fi semănate de mai multe ori pe sezon și recoltează 2-3 mazăre dulce și gustoasă..

Tabel: Cele mai precoce soiuri de mazăre

Galerie foto: niște mazăre precoce

Soiuri de mazăre pentru diferite regiuni

Mazarea este o plantă foarte nepretențioasă care se simte bine aproape pe întreg teritoriul Rusiei și în alte țări CSI. Cu toate acestea, pentru plantarea pe site-ul dvs., este mai bine să alegeți soiuri zonate care să fie adaptate la climatul unei anumite regiuni.

Pentru Siberia

În ciuda condițiilor climatice destul de dificile ale regiunii, mazărea din Siberia crește foarte bine și dă roade. Soiuri precum:

• Smaraldul Altai,
• Anushka,
• Varegul,
• Darunok,
• demo-uri,
• Zavodoukovsky,
• Kemchug,
• Narymsky 11,
• Rus,
• Svetozar,
• rubin.

O cerere specială pentru grădinari din Siberia de Vest și de Est este varietatea cu creștere scăzută de mazăre de cereale Smarald Altai, care are un randament ridicat (80-109 kg / ha). Mazarea sa verde mare închisă conține o cantitate mare de solide (20,3–23,7) și zaharuri (5,5–6,2). În plus, au o palatabilitate excelentă și sunt perfecte atât pentru consumul proaspăt, cât și pentru conservare..

Smaraldul de mazăre Altai are un randament ridicat (80-109 kg / ha)

Pentru zona de mijloc a Rusiei și a regiunii Moscova

În zona de mijloc a Rusiei și a regiunii Moscova, mazărea este cultivată de mai bine de o sută de ani. Înainte de cultivarea cartofilor, a fost principala cultură agricolă din această regiune. Astăzi, aici sunt zonate multe soiuri de mazăre, printre care:

• Afonka,
• fermier,
• pîrcălabul,
• Gloriosa,
• potul cel mare,
• Bucuria copiilor,
• Zaznayka,
• calipso,
• Lincoln,
• Nemchimovsky 100,
• Spartacus,
• triumf,
• Dans rotund,
• Eroul zilei.

Gloriosa este o varietate populară a mazărelor de cereale. Este o plantă de înălțime medie, cu păstăi lungi, având vârful ascuțit. În stadiul de maturitate tehnică, mazărea din acest soi este vopsită în culoarea verde deschis și are un gust excelent. Productivitatea medie a Gloriosa în zona de mijloc și Moscova este de 45-52 kg / ha.

Soiul de mazăre Gloriosa este excelent pentru cultivarea în aer liber

Pentru Ucraina

Mazărea joacă un rol important în agricultura Ucrainei. Este cultivat atât de fermele mari, cât și de grădinarii obișnuiți. Peste 50 de soiuri ale acestei culturi sunt înscrise în registrul de stat al realizărilor selecției din Ucraina. Acestea includ:

• Bosfor,
• magnat,
• Cleopatra,
• Zenkovsky,
• profit,
• lanternă,
• Mazeppa,
• Gregor,
• Referință Harkov,
• Fargus.

Cele mai mari suprafețe sunt plantate cu soiuri moderne de înaltă productivitate de peeling galben, care sunt destinate fabricării de cereale. Reprezentantul lor luminos este selecția germană Gregor.

Semințele de mazăre galbenă care decojesc Gregor sunt destinate producției de cereale

Se caracterizează prin productivitate ridicată (36-52 kg / ha) și rezistență la lipsa de umiditate. În plus, avantajele sale includ:

• conținut de proteine ​​destul de ridicat (22–23);
• un număr mare de antene care împiedică depunerea;
• potrivire pentru recoltare prin combinare directă.

Video: cum Gregor crește mazăre

Pentru Belarus

Crescătorii din Belarus acordă multă atenție cultivării de noi soiuri de mazăre cu un randament ridicat. Cel mai adesea plantează soiuri cu coajă folosite pentru prelucrarea cerealelor. În plus, această cultură este adesea folosită ca plantă pentru furaje. Inspectoratul de Stat pentru Protecția și Testarea Realizărilor de Creștere din Belarus recomandă cultivarea a 20 de soiuri de mazăre pe teritoriul său. Acestea includ:

• barză,
• Ales,
• Belarusul adormit,
• Natalevsky,
• desen animat,
• Cherven,
• fațetă,
• starter,
• Minsk Grain.

Minsk Grain este una dintre cele mai valoroase soiuri din această cultură din Belarus. Se caracterizează printr-o uniformitate ridicată a cerealelor și un randament mare de mazăre decojită (mai mult de 80). Este o plantă înaltă de 66–70 cm, cu fasole lungă de 6–8 cm, mazărea este mare, verde-albăstrui. Producția medie a cerealelor Minsk este de 33,9 c / ha. Este rezistent la adăpostire și se acordă bine curățeniei mecanizate..

Multe întreprinderi agricole din Belarus cultivă mazăre la scară industrială

Grădinarii cu experiență recomandă atunci când plantarea mazărei nu se limitează la un soi. O selecție competentă a culturilor care diferă între ele în ceea ce privește utilizarea și maturitatea va ajuta la asigurarea grădinarului cu mazăre gustoasă și proaspătă pe tot parcursul sezonului și va face o varietate de preparate pentru iarnă.