Cum se colectează și se păstrează semințe de mazăre, fasole și fasole

Leguminoasele sunt cultivate peste tot în lume. Au o valoare nutritivă mare: conțin proteine ​​vegetale, vitamine, aminoacizi, precum și fier, potasiu și calciu. De neprețuit beneficiile lor pentru sol. Și nu există probleme cu semințele: le puteți colecta singur.

În căsuțele de vară din leguminoase, fasolea, mazărea și fasolea sunt cultivate cel mai adesea. Sunt nepretențioase, nedemne de compoziția solului, udare și întreținere. Leguminoasele nu suferă în special de boli și dăunători, a căror apariție poate fi prevenită. Dar să amânăm cu colectarea recoltelor lor nu merită, pentru că fructele coapte se pot sfărâmă și inhiba maturizarea următoarelor păstăi. În plus, boabele coapte atrag diverse insecte care nu sunt averse pentru a gusta la ele..

Cum să aduni semințe de mazăre

Una dintre primele culturi de legume pe care oamenii au început să crească a fost mazărea. Chiar și în Grecia antică, primele sale cultivare au fost crescute. Acum s-a răspândit pe toate continentele. Și aceasta nu este o coincidență, deoarece mazărea este o cultură universală. Este mâncat sub diferite forme, hrănit cu păsări de curte și utilizat ca siderat și îngrășământ.

Primele păstăi se coacă în două săptămâni de la înflorire, dar întregul proces de maturare poate dura două-trei luni. La urma urmei, mazărea coacă mai întâi păstăile în partea inferioară a plantei, în timp ce partea superioară continuă să crească și formează peduncule și ovare noi..

Cu o îngrijire corespunzătoare, planta poate da roade toată vara și chiar la începutul toamnei.

Pentru a obține semințe, mazărea este lăsată pe tufiș până când coamele inferioare se coacă complet. Când încep să crească maroniu și uscat, planta este tăiată la rădăcină, legată în mănunchiuri mici și suspendată timp de două săptămâni pentru maturare într-o cameră ventilată sau sub copertină.

Apoi sunt selectate cele mai grele păstăi (tăiate cu foarfeca sau sfâșiate cu mâinile). Pentru a obține mazărea, trebuie doar să apăsați pe păstăi, care se deschid ușor. Din semințele decojite, ar trebui să alegeți cea mai bună calitate și să le uscați acasă.

Cum se colectează semințele de fasole

Fasolea se află în primele zece alimente cele mai consumate din lume. O astfel de popularitate se explică prin proprietățile sale nutritive: conținutul de proteine ​​din ea este mai mare decât în ​​carne, iar în calitate nu este inferior proteinei ouălor de pui. Fasolea, în plus, este aproape la fel de mare în calorii ca și carnea. De asemenea, are efecte benefice asupra sănătății umane, întărindu-i imunitatea.

• 

  Cum să alegi și să crești fasolea - totul despre soiuri și tehnologia agricolă

  Realizăm o recoltă mare de fasole în grădina noastră.

În lume există 250 de specii din această cultură, care diferă prin culoare, formă și dimensiunea fructului, timpul de maturare. Semințele din soiurile de fasole individuală pot fi coapte chiar și în păstăi verzi. Prin urmare, ar trebui să monitorizați întotdeauna tipul de păstăi atunci când le colectați..

Recoltarea începe atunci când majoritatea boabelor ating maturitatea deplină. Acest lucru poate fi determinat de aspectul plantei: frunzele sale se usucă, iar semințele devin dure și dobândesc o culoare caracteristică pentru soi.

Pentru a obține semințele de calitate maximă, fasolea trebuie îndepărtată rapid. Este mai bine să faceți acest lucru dimineața, când păstăile nu se crăpau, iar fasolea nu se varsă. Plantele sunt scoase împreună cu rădăcinile, legate în tije mici și suspendate pentru uscarea sub baldachin.

Pe vreme bună, coacerea este posibilă direct pe pat, numai sub fasolea de care aveți nevoie să așezați o peliculă sau alt material, pentru a nu pierde semințele vărsate. Păstăcile uscate sunt decojite, fasolea este uscată, așezată pe hârtie.

Cele mai bune exemplare cu forma corectă, cu o suprafață strălucitoare și netedă, fără deteriorare, sunt selectate pentru semințe.

Cum se colectează semințele de fasole

Fasolea se numește fructele oricăror culturi leguminoase, precum și o plantă separată aparținând genului Vic. Fasolea obișnuită, sau rusă, era foarte populară, dar acum sunt cultivate în principal în grădini de legume și livezi.

Fasolea are, de asemenea, o valoare nutritivă ridicată, este bogată în aminoacizi și vitamine, conține mult potasiu, magneziu și fosfor. Proteina conținută în fructele plantei este ușor absorbită de corpul uman..

Mare utilizare a fasolea și a solului. Bacteriile trăiesc pe rădăcinile lor, care asimilează azotul atmosferic și îl transpun într-o formă de amoniac accesibilă altor plante. În plus, fasolea dezleagă solul, rezistă la buruieni și spală ploile stratului fertil superior.

Semințele de fasole trebuie colectate atunci când păstăile devin negre și încep să se deschidă. Sunt sfărâmate și uscate, după care boabele sunt scoase din ele. Pentru a selecta cele mai bune semințe de germinare, acestea sunt plasate într-o soluție de clorură de sodiu: chiuveta bună spre fund și plutitorul rău.

Depozitarea semințelor leguminoase

Pentru recolta viitoare, nu este suficient să colectați și să selectați cel mai bun material de plantare la timp. De asemenea, este important să îl depozitați corect.

Câțiva factori afectează conservarea semințelor: umiditatea, temperatura, puritatea și întunericul. În condiții de umiditate ridicată, ele pot încolți, mucegaia sau pur și simplu putrezi. Prin urmare, trebuie depozitat materialul absolut uscat..

Regimul ideal de temperatură pentru semințe este de 12-16 ° C, creșterea acestuia duce la pierderea germinării. Semințele care stimulează creșterea lor sunt, de asemenea, contraindicate în semințe, așa că trebuie să le depozitați în întuneric complet.

Pentru a proteja semințele de dăunători și putregai, acestea trebuie curățate complet de gunoi înainte de depozitare.

Semințele de fasole sunt așezate pe pungi de hârtie sau de in, care indică numele culturii, varietatea și data colectării. Le puteți depozita în apartament în orice cameră, cu excepția bucătăriei, unde există adesea schimbări de temperatură și umiditate. Și cel mai bine este să le păstrați în dulapuri pe jgheaburi frigorifice vitrate.

Semințele de fasole și fasole își păstrează germinarea timp de 5-6 ani, iar mazărea - 4-5 ani.

Dacă urmați toate aceste reguli simple, vă veți oferi semințe de cultură de înaltă calitate, utile în toate privințele, cum ar fi leguminoasele. Și dacă încă nu sunt în grădina ta, atunci ar trebui să fii nedumerit de plantarea lor primăvara.