Cartof negru

Unii grădinari-experimentatori nu pot rezista tentației de a cultiva o varietate extravagantă de cartofi. Tuberculii gigantici pot fi găsiți la unii rezidenți de vară, a doua goană pentru productivitate și recoltarea a 15-20 de cartofi dintr-un tufiș, al treilea aspect pentru soiurile din care gândacul de cartofi Colorado își întoarce nasul. Există însă o cohortă specială de gurmanzi. Serviți-le cu cartofi de carne colorați.

Cartofi negri: soiuri

Cartofii întunecați au venit în Rusia din America de Sud (Bolivia, Peru). Datorită cărnii colorate, câștigă rapid popularitate. Diferă de cartofii albi obișnuiți nu numai în umbră, ci și în compoziția tuberculilor.

Această categorie include mai multe soiuri:

• Femeie neagră;
• Prinț negru;
• Trufa chinezească;
• Viking purpuriu.

Fiecare dintre ele are atât calități pozitive, cât și laturi negative, iar unele caracteristici comune le unesc. Să considerăm mai detaliat unul dintre acești hibrizi neobișnuiți pentru regiunea noastră.

Varietate caracteristică Prințului Negru

Principala caracteristică distinctivă a acestui cartof sunt tuberculii cu pielea închisă la culoare și pulpa bej cu o nuanță roz. Cartofii au o formă alungită ovală alungită. Coaja este destul de densă, cu câțiva ochi. Acesta este un mare plus, deoarece recolta datorată acestei caracteristici va fi păstrată mai mult timp. Calitățile gustative diferă, de asemenea, de soiurile tipice. Foodies spun că tuberculii fierti au o aromă de nucă.

Arbusti de inaltime medie (pana la 55-60 cm) cu tulpini erecte. În unele soiuri de cartofi negri, tulpinile pot fi purpuriu închis, dar în majoritatea lor sunt încă verzi. Frunzele sunt mari, ușor ondulate. De la un tufiș puteți obține de la 5 la 10 tuberculi. Lungimea lor medie este de aproximativ 10-12 cm, greutatea este de 70-80 grame.

Potato Prince Prince: Pros and Cons

Orice soiuri extravagante sunt crescute de crescători, toate au propriile avantaje și dezavantaje..

Proii Prințului Negru:

1. Aspect extraordinar de tuberculi și pulpă.
2. Gust rafinat cu note de nuc.
3. O compoziție bogată în aminoacizi și vitamine, elemente micro și macro.
4. O imunitate bună la cele mai frecvente boli ale acestei culturi.
5. Depozitare pe termen lung.
6. Rezistența la atacurile gândacului de cartofi din Colorado.
7. Toleranță ridicată la temperatură (căldura și seceta practic nu afectează cultura).

contra:

1. Randamentul mediu, recoltarea mai mult decât poate produce soiul va eșua chiar și în condiții optime de creștere.
2. Nu puteți planta întregul site, poate fi utilizat doar ca un rând varietal separat.
3. Tuberculii negri ca ursul, care pot strica o porțiune semnificativă a culturii..

Cartof negru: proprietăți utile și contraindicații

Se crede că carnea colorată a cartofilor are o serie de proprietăți utile. De exemplu, puteți scădea tensiunea arterială consumând piure de violet. Dar persoanele cu tensiune arterială scăzută nu ar trebui să includă un astfel de fel de mâncare în meniul lor.

Datorită unui set mare de aminoacizi, pulpa colorată încetinește procesul de îmbătrânire a tuturor organelor umane.

În aceste soiuri, oamenii de știință au identificat o substanță care poate rezista la dezvoltarea cataractei diabetice la persoanele cu diabet zaharat și ajută la reglarea glicemiei. Prin urmare, cartoful negru pentru diabetici este un adevărat panaceu.

Tuberculii luminoși conțin multe vitamine, în special C și E, precum și carotenoizi. Acestea din urmă întăresc pereții inimii și vaselor de sânge, îmbunătățesc vederea, reduc riscul de a dezvolta anumite boli oncologice.

Dacă mănânci cel puțin 1 cartof întunecat în fiecare zi, după ceva timp, activitatea tractului digestiv se va îmbunătăți vizibil.

Există un singur dezavantaj al cartofilor negri. Singurul minus semnificativ din carnea de vită întunecată de coajă nu este vizibilă pe ea. După cum știți, în toate părțile acestei culturi conține această substanță toxică. Și dacă tuberculii obișnuiți devin verzi, ceea ce este un semn clar al prezenței unei cantități mari de vită cornedă, atunci cum să o vezi în pulpă și coajă violetă? În nici un caz. Este important ca lumina soarelui să nu apuce pe cultura săpată, atunci carnea de vită nu se va produce. Prin urmare, tuberculii întunecați nu sunt recomandate să se usuce la soare, trebuie ascunși imediat într-un loc întunecat retras.

Varietatea de cartofi Prince Black a încercat să crească cei mai neliniști grădinari, ceea ce cartofii obișnuiți nu le place. Toți sunt de acord: pentru tuberculi strălucitori, trebuie să găsiți cu siguranță un loc pe site-ul dvs. pentru a vă trata cu pulpa aromată cu note de nuci.

Semn de boală

În unele cazuri, tuberculii cu cartofi negri nu sunt un indicator al varietății, ci rezultatul unei boli, al unui atac al microorganismelor și al ciupercilor. Aceasta este o problemă serioasă. Pentru a preveni infecția întregii culturi, trebuie să faceți „diagnosticul” corect și să știți cum să faceți față unei anumite boli.

melanozei - o boală în care se formează petele cenușiu închis în pulpă. Ea apare din cauza deficitului de pământ, a lipsei de potasiu în el și a unui exces de azot. De asemenea, „vânătăile” din tuberculi apar atunci când sunt maltratate, atunci când cultura este aruncată puternic sau deseori turnată. Pentru a evita acest lucru, este necesar să respectați în mod clar proporțiile recomandate atunci când aplicați îngrășăminte și transportați cu atenție tuberculii.

Săparea cartofilor cu pulpă neagră este posibilă și cu boli bacteriene, cum ar fi picior negru sau putregaiul inelelor.

Picior negru - Aceasta este o boală a tulpinilor, dar pe laturi, bacteria poate pătrunde în tubercul în sine. În urma activității sale, pulpa devine mai întâi neagră și miroase rău, iar apoi tuberculul se putrezește complet. Dacă nu este îndepărtată în timp util, boala se va răspândi la copii învecinate.

Putregai inel provoacă căderea sub piele, așa cum era, pe inelul de pulpă. Dacă apăsați pe tuberculul afectat, mucusul cu miros fetid va fi eliberat. Astfel de cartofi nu sunt potriviți pentru consumul uman..

Pentru a evita infecțiile bacteriene, tuberculii sunt recomandați înainte de plantare în pământ. se tratează cu preparate speciale (Prestige, Bactofit și analogii lor). Tufii bolnavi și cartofii trebuie distruși fără milă, iar depozitul este gravat cu sulfat de cupru. Dar cea mai fiabilă metodă este utilizarea soiurilor rezistente la boli bacteriene.

Există cartofi, pete negre pe care sunt provocate de acțiunea ciupercilor. În această categorie se pot distinge următoarele boli comune:

• Alternaria;
• diferite tipuri de cicatrice-
• lovitură târzie;
• Cangrena cangrenă;
• Fusarium;
• cancer de cartof.

Alternaria - o boală fungică rară în care apar pete întunecate sub formă de cercuri concentrice pe piele. Petele întunecate indentate sunt vizibile pe tăieturile din pulpă.

Puternicitate târzie - O boală fungică foarte periculoasă a cartofului. Pe tuberculi apar pete întunecate, ceea ce duce la degradare..

Diferite tipuri de scab apar în moduri diferite:

• Scab negru - mici pete negre sub formă de grilă.
• Scab obișnuită apare sub formă de răni întunecate.
• Cizmele sub formă de pulbere diferă de celelalte specii în pene în formă de stea. Sunt uscate și au o nuanță maro..
• Scab de argint este o acoperire de luciu argintiu cu o nuanță metalică.
• Scabra tuberculoasă se manifestă prin pustule negre convexe.

Cum să faci față acestui flagel? Cu scab, medicamentele Maxim și Prestige fac o treabă excelentă. Aceste mijloace trebuie să proceseze sămânța înainte de plantare în pământ, atunci noua cultură nu va mai fi infectată cu o ciupercă.

cangrena cangrenă - O altă boală neplăcută. Se mai numește rotire buton. Pe suprafața tuberculului se formează o pată maro închisă, care provoacă putrezirea pulpei. Țesutul putrefacție este ușor separat de degete de partea sănătoasă..

Fusarium - putregaiul uscat. În caz de deteriorare, tuberculul se putrezește, se prăbușește și devine putred. Când este atins, partea afectată se prăbușește ca gunoaiele.

când cancer afectează cartofii, coaja neagră este acoperită cu creșteri urâte. Aceasta este boala cea mai periculoasă. În acele grădini în care este dezvăluită ciuperca acestei afecțiuni, nu puteți crește o cultură timp de 6 ani. Pentru ca ciupercile să nu atace cartofii, trebuie luate măsuri preventive în timp util. Sunt la fel ca în infecțiile bacteriene..

În concluzie

Dacă cartoful tău, care nu aparține soiurilor „africane”, devine brusc negru, atunci este bolnav și are nevoie de tratament. Dacă sunteți un inovator și experimentator, atunci încercați cu îndrăzneală să crească tuberculi cu o piele închisă la culoare și pulpe colorate pentru a surprinde nu numai familia, ci și toți prietenii. Acest cartof are o culoare plăcută, gust și multe proprietăți utile, merită să-i acorde puțin spațiu pe site.

Video Fancy Potato Varieties