Din cauza a ceea ce cartofii putrezesc în pivniță - cele 6 cele mai periculoase boli

Vă vom arăta cum să identificați boala tuberculilor și cum să acționați pentru a salva recolta..

Cartof - „a doua pâine”, cea mai populară farfurie și ingredientul preferat al multor preparate, începând cu clătite de cartofi și terminând cu caserole și zeline.

Iarna, multe familii își gătesc cartofii preferați aproape în fiecare zi. Prin urmare, întrebarea despre cum să păstrați tuberculii până când o nouă cultură este întotdeauna relevantă.

Puternicitate târzie

O boală fungică foarte periculoasă care poate distruge aproximativ 60-70 din recolta totală.

Nu este dificil să-l calculez: cenușii încețoși, uneori maronii, pete dure apar adânc pe tuberculi, mergând mai adânc - dacă tăiați cartofii, acestea sunt vizibile pe pulpă.

Boala se poate dezvolta în timpul sezonului de creștere, precum și în timpul recoltei: o infecție fungică din vârfuri se deplasează către tuberculi și le distruge treptat. Dezvoltarea bolii continuă chiar la începutul depozitării la o temperatură a aerului suficient de ridicată în pivniță.

De la un tubercul la un tubercul, o infecție fungică nu este transmisă în timpul depozitării.

Cum să te descurci cu întârziere?

• Săpați cartofii pe vreme uscată și însorită. Uscați tuberculii timp de câteva săptămâni într-o cameră uscată, întunecată, cu o bună ventilație înainte de depozitare. Apoi sortați cu atenție cartofii - dacă există pete suspecte pe tuberculi, zone putrezite, nu puneți legume rădăcinoase în pivniță.
• Temperatura din camera pentru depozitarea cartofilor trebuie să fie de aproximativ 2-3 ° C, umiditatea 80-91 - factori importanți - lipsa de lumină și o bună ventilație.
• Turnați cartofii în grămezi sau lăzi cu un strat de cel mult 1 m. Depozitarea tuberculilor în pungi nu este de dorit.
• În perioada de iarnă, nu alegeți cartofi - acest lucru poate duce la deteriorarea tuberculilor și la infecția lor ulterioară.

Fitofora se dezvoltă activ la o temperatură ridicată de aproximativ 20-24 ° C. Prin urmare, nu este recomandat să depozitați cultura într-o clădire rezidențială - boala o va distruge foarte repede.

Fusarium putregaiul uscat

În primul rând, pe tuberculi apar pete deprimate pline de culoare gri-maro. După ceva timp, pielea se ridă la fața locului, carnea devine uscată, golurile cu miceliu se formează adesea în părțile afectate ale tuberculului.

Infecția pătrunde împreună cu bucăți de sol umed - de aceea se recomandă recoltarea culturii pe vreme uscată.

Cum să te descurci cu putregaiul uscat Fusarium?

• Nu depozitați cartofii cu daune mecanice, de exemplu, crăpături sau tăieturi, sau tuberculi cu semne de infecție cu întârziere sau cicatrice - astfel de culturi de rădăcini sunt foarte vulnerabile la putregaiul uscat.
• Înainte de ouare, tratați tuberculii cu preparat microbiologic Fitosporin-M (prin pulverizare sau înmuiere), urmați doza indicată pe ambalaj. După aceea, uscați-le bine într-o cameră uscată, cu o bună ventilație și trimiteți-le în pivniță cu o temperatură de 2-3 ° C și o umiditate de 80-91.
• Nu este necesar să sortați cartofii pe întreaga perioadă de păstrare - puteți deteriora accidental tuberculii. Dar dacă observați cartofii afectați, asigurați-vă că îi eliminați din pivniță.

Rizoizoctonia, sau cimbru negru

Rhizoctonia (scabie neagră) este o boală fungică. O trăsătură distinctivă - sclerotia plată de culoare neagră, care poate fi ușor răzuită.

Avem două vești despre această boală: bine și rău.

Să începem cu cea bună: scabia neagră nu se răspândește în pivniță în timpul depozitării, nu se transmite de la tuberculii bolnavi la cei sănătoși și nu strică gustul cartofilor. Rău: poate face foarte mult rău plantărilor de anul viitor (de exemplu, dacă utilizați cartofi de semințe afectați de coca).

Amintiți-vă: recoltarea târzie contribuie la dezvoltarea bolii, când este deja foarte frig și umed în exterior.

Cum să faci față rizoctoniei?

• Sortați cultura de cartofi - aruncați tuberculii afectați.
• Tratați tuberculii „vii” rămași cu preparatul Maxim Dachnik la o proporție de 2 ml la 100 ml de apă (10 kg de tuberculi pot fi tratați cu această cantitate de soluție), uscați și trimiteți la depozitare.
• Temperatura ideală în pivniță este de 2-3 ° C, iar umiditatea este de 80-91.

Putregaiul bacterian umed

Sursa bolii sunt bacteriile putrefactive care pot transforma tuberculii frumoși în terci cenușii în câteva luni.

În primul rând, zonele afectate ale tuberculilor se întunecă, se acoperă cu mucus maro și devin foarte moi. Sfârșitul unui astfel de cartof este trist - se descompune, emanând un miros neplăcut.

Boala se dezvoltă activ când sunt încălcate condițiile de depozitare (temperatură ridicată, umiditate și ventilație slabă) și când sunt depozitate cartofii deteriorați. Prin intermediul fisurilor și microtraumelor, bacteriile pătrund în tubercul, distrugându-l încet.

Cum să faci față putregaiului bacterian umed?

• Înainte de depozitare pentru depozitare, asigurați-vă că sortați cartofii: aruncați tuberculii deteriorați. Tuberculii, care sunt pregătiți pentru depozitare, sunt tratați cu Kagatnik (25-40 ml la 1 litru de apă). Soluția rezultată este pulverizată cu 100 kg de cartofi.
• Respectați modul de depozitare a cartofului: temperatura în pivniță ar trebui să fie de aproximativ 2-3 ° C (dacă tuberculii îngheață, vor fi vulnerabili la boli) și umiditatea în jurul valorii de 80-91 (pentru a reduce umiditatea în pivniță puteți presara cenușă pe podea care absoarbe bine umiditatea).
• Dacă observați semne de putrefacție bacteriană și chiar ați găsit o „persoană bolnavă”, trebuie să continuați să revizuiți periodic coșurile de cartofi, îndepărtând la timp tuberculii bolnavi care sunt periculoși pentru cei sănătoși. În caz contrar, întreaga cultură va fi pusă în pericol - iar în loc de piure de cartofi veți obține o suspensie de putrefacție cenușie. Nu este însă o perspectivă plăcută?

Scabă comună

Există mai multe tipuri de scab comun, care au caracteristici distinctive:

• plat - se formează „abraziuni” brune pe coaja afectată-
• reticulate - tuberculul este acoperit cu mici fisuri asemănătoare cu o plasă-
• convex - tuberculul este acoperit cu creșteri similare negilor-
• adâncime - pe tuberculă apare un ulcer brun indentat superficial, care este înconjurat de o coajă sfâșiată.

Scab nu afectează gustul, însă strică aspectul cartofilor. Este deosebit de periculos, deoarece face tuberculii vulnerabili la bacteriile putrefactive și ciuperci..

Aceste răni strică ochii, făcând cartofii complet improprii pentru plantare anul viitor.

Cum să faci față cu cicatrice comună?

• Depozitați tuberculii excepțional sănătoși, nedeteriorați.
• După recoltare, lăsați cartofii să se „culce” într-un loc întunecat și uscat, cu o bună ventilație timp de două săptămâni și abia apoi trimiteți tuberculii în pivniță.
• Amintiți-vă temperatura optimă (2-3 ° C) și umiditatea (80-91) din cameră.

spotted

Spotting-ul glandular (rugina tuberculoasă) este o boală non-infecțioasă, al cărei principal simptom este petele brune de diferite dimensiuni și forme în pulpă. Tuberculul bolnav extern nu este diferit de cel sănătos.

Cauza ruginilor tuberculilor este solul și condițiile meteorologice nefavorabile. Boala se dezvoltă pe câmp, nu în timpul depozitării..

Spotting gri poate afecta tuberculii care au fost loviți la recoltat sau transportat. În exterior nu există semne ale bolii, dar în interior apar pete cenușii de diferite dimensiuni pe țesuturile cartofului.

Dacă fierbeți cartofii, petele gri își vor schimba culoarea - devin negre.

Cum de a face cu spotting?

• În timpul recoltei, al transportului și al depozitării, fiți cât mai atenți, nu aruncați cartofii - deteriorarea mecanică poate provoca nu numai depistarea, ci și infecții fungice și bacteriene care vor distruge o parte semnificativă a culturii.
• Urmați condițiile recomandate pentru depozitarea cartofilor în pivniță: condiții de temperatură (2-3 ° C) și umiditate (80-91).

Înainte de a pune cartofii pentru păstrare, pregătiți în prealabil pivnița: uscați-o, curățați-o, sigilați gropile de rozătoare, dezinfectați pereții și tavanul, înălțându-i cu var. Este foarte bine dacă coșurile de depozitare a cerealelor sunt echipate cu o podea și pereți cu șipci..

Produsele deja depozitate pentru depozitare - cartofi, morcovi, ceapă și sfeclă - pot fi procesate cu ajutorul verificatorului de vrac Whist. Substanța sa activă este sigură atât pentru oameni, cât și pentru legume. Epuizarea în doar un minut va proteja tuberculii și culturile de rădăcini de Fusarium, Pomoză și diferite tipuri de putregai timp de până la 8 luni. 

Cartofii sunt o cultură foarte atractivă pentru ciuperci, bacterii și dăunători. Încep să-l atace pe teren. Dar chiar și după recoltare, fiți în alertă, astfel încât în ​​timpul depozitării puteți respinge „forțele inamice” care se încadrează în cultura dvs..