Verzi în creștere: ce să plantezi, cum să te îngrijești și să te protejezi de boli și dăunători

Verdele - lăstari, frunze de plante de grădină care se mănâncă. Se adaugă în salate, supe, tocanite. Verzii sunt crescuți de grădinari cu experiență, începători și chiar de cei care vin pe site-ul lor doar pentru restul.

Ce fel de verdeață merită plantat

Nici o singură parcelă gospodărească nu este completă fără mărar și pătrunjel, ceapă pe pene, sorel, care sunt tradiționale pentru noi - acesta este minimul care trebuie să fie plantat în primul rând. Modul de completare a acestui set depinde de gusturile și preferințele dvs. Încercați să diversificați sortimentul de verdeață în paturile dvs., experimentați cu plantarea. Doar experiența vă va ajuta să alegeți tipurile care vi se vor potrivi și familiei voastre.

Multe tipuri de verdeață sunt potrivite pentru cultivarea în grădină

Beneficiile verzilor pentru corpul uman

Verdele, în special auto-crescute, sunt extrem de utile:

• conține vitamine și nutrienți de care are nevoie o persoană pentru o viață activă. Chiar și o cantitate mică de verzi compensează deficitul de vitamine și minerale din organism;
• folosit ca aditiv sau condiment la diferite feluri de mâncare, ceea ce le îmbunătățește gustul;
• multe tipuri de verzi sunt utilizate ca plante medicinale, utilizate pentru prevenirea și tratarea bolilor;
• conține multă fibră, de aceea îmbunătățește digestia, reduce pofta de mâncare și dă o senzație de sațietate.

Tabel: conținutul de vitamine și minerale în diferite tipuri de plante

Tipuri de verdeață

Cele mai frecvente tipuri de verdeață pentru noi sunt mărarul, pătrunjelul, ceapa verde, salata verde și sorel. Grădinarii adaugă deseori spanac, țelină, busuioc, rucă în acest set obligatoriu. Acum uitată nemeritat acum iarba de castraveți, sau borago.

mărar

Dill este o plantă anuală din familia Umbrella de 40–150 cm înălțime, cu un gust puternic și răcoritor condimentant. Conține vitamine A, C, D, B12, B6, ulei esențial, un set divers de minerale (sodiu, potasiu, calciu, fier, magneziu).

Datorită acestui fapt, utilizarea mărarului îmbunătățește secreția glandelor digestive, motilitatea tractului digestiv, crește pofta de mâncare și ajută la normalizarea metabolismului. Se recomandă utilizarea în dietă cu obezitate, boli ale ficatului, vezicii biliare, rinichilor, gastritei, flatulenței.

Mărarul este folosit pentru salate, în conserve și gătit

pătrunjel

Pătrunjelul este o plantă veche de doi ani din familia Umbrella, înălțime de 30–100 cm, conține ulei esențial, deci are un gust dulce picant.

Plăcile cu pătrunjel au un efect diuretic, elimină sărurile din organism. Pătrunjelul depășește multe legume și fructe în conținutul de vitamine A și C; verzele sale au și un set bogat de minerale (sodiu, potasiu, calciu, fier, magneziu).

Pătrunjelul poate fi tăiat de mai multe ori pe sezon

Ceapa verde

Ceapă - plante bulbare perene sau bienale sau plante erbacee cu bulb nedezvoltat. Are un miros ascutit de ceapa sau de usturoi. Conține vitamine A, C, E, B1, B2, B5 și oligoelemente - potasiu, sodiu, fier, calciu.

Ceapa verde este o modalitate excelentă de a preveni răcelile, îmbunătățește digestia și chiar reduce riscul de boli ale dinților și gingiilor.

Mirosul înțepător caracteristic al cepei este dat de uleiul esențial conținut în ea.

salată

Salata este o plantă anuală a familiei Aster, care crește până la 60-120 cm înălțime.

Această cultură de legume este folosită ca verzi vitaminice. Una dintre cele mai populare plante verzi. Frunzele suculente sunt bogate în vitaminele A, C, B6 și minerale: calciu, fier, magneziu.

Două tipuri de salate sunt răspândite: frunza (nu formează capul afară) și capul.

Salata tânără este folosită pentru alimente, mai târziu pot avea amărăciune

măcriș

Sorrel este o plantă erbacee perenă din familia hrișcă. Tulpina pana la 1 metru inaltime. Crește peste tot în sălbăticie, în Rusia centrală, Siberia.

Frunzele de sorel sunt bogate în vitaminele C, A, săruri minerale de potasiu și fier, calciu, magneziu. Acidul oxalic oferă plantei un gust acru.

Frunzele de coadă cresc 15-20 cm lungime

spanac

Spanacul este o plantă erbacee anuală și bienală din familia Amaranth înălțime de 25–50 cm. O cultură de maturare timpurie se maturizează devreme și dă verdeață când mai există încă puține legume.

Record record printre verdetele cu frunze pentru vitamina A, bogate în vitamine și minerale: magneziu, calciu, fier.

Spanacul este o plantă de maturare foarte timpurie și dă verdeață mai devreme decât alte culturi.

țelină

Țelina este o plantă vegetală de doi ani din familia Umbrele până la 1 metru înălțime. Are o aromă puternică, gust dulce picant.

Conține vitamine A, C, B6 și minerale: calciu, magneziu. Uleiuri esențiale găsite în toate părțile plantei ajută digestia. Țelina este folosită în dietetică pentru a trata obezitatea, în cazul funcției cardiovasculare afectate, nevroza și anemia. Este indicat în dieta persoanelor în vârstă și obezi. Are efect tonic, precum și antiinflamator pentru bolile renale.

Țelina este cultivată cel mai adesea pe banda de mijloc și în nord-vestul Rusiei prin răsaduri

busuioc

Busuiocul este o plantă anuală a familiei Iasnatkovye înălțime de 50–70 cm. Verzele de busuioc au un miros picant foarte plăcut de allspice.

Conține vitamine (A, C, B6) și minerale: calciu, fier, magneziu. Are un efect tonic general asupra organismului..

Soiuri derivate de busuioc cu o culoare diversă a frunzelor

rucola

Arugula este o plantă erbacee anuală de 30-60 cm înălțime din familia Varzei. Conține ulei de muștar și, prin urmare, are un gust înțepător.

Arugula este folosită în salate și ca condiment pentru mâncărurile cu carne. Bun diuretic și antibacterian.

Arugula poate fi cultivată într-o seră și în aer liber

Ierbă de castraveți

Iarba de castraveți (borago) este o plantă de înflorire anuală de 60–100 cm înălțime, se propagă bine prin însămânțare automată. Are miros de castravete proaspăt, de aceea este folosit ca aditiv la salate, vinetă, okroshka.

Conține vitamine A, C, minerale, în special mult calciu și magneziu.

Iarba de castraveți poate fi folosită cu succes în loc de castraveți

Când să plantezi verdeață și ce să alegi

Este bine dacă sunt prezenți verzi pe masa ta pe tot parcursul anului. Majoritatea tipurilor de verdeață au nevoie de o lumină lungă de zi și de căldură.. Aceste condiții sunt cel mai bine observate în timpul verii. Puteți planta verdeață pentru o recoltă timpurie iarna și primăvara devreme, semănatul repetat vara - acest lucru vă va oferi vitamine tot sezonul. Prezența unei sere sau a unei sere poate prelungi perioada de creștere cu încă câteva săptămâni.

Cultivarea verdeturilor într-o seră prelungește timpul de recoltare cu câteva săptămâni

Plantarea de primăvară

Sfârșitul lunii aprilie și începutul lunii mai este cel mai bun moment pentru plantarea verdeaței în teren deschis în Rusia centrală. Mai întâi semănăm culturi rezistente la frig: mărar, pătrunjel, țelină, sorel, ceapă perenă și seturi de ceapă pe o pene.

Ceapa este o cultură fără pretenții, deoarece poate fi plantată primăvara

Când planificați plantarea, rețineți că castraveții, dovlecelul, dovleacul, dovlecelul, leguminoasele, sideratele sunt buni predecesori pentru verzi. Acceptabile: sfeclă, roșii, cartofi timpurii, ardei, vinete, mirodenii. Predecesorii răi: varză medie și târzie, morcovi, napi.

Întrucât însămânțarea se efectuează într-un timp foarte devreme, trebuie pregătit un toalet pentru verdeață toamna:

1. Alegeți un loc destul de ușor și înalt pe site-ul dvs. care este curând curățat de zăpadă..
2. Săpați un complot pentru culturi, îndepărtați rădăcinile buruienilor perene.
3. Fertilizați: într-o găleată de compost sau humus la 1 m2, 15-20 g de azotat de amoniu, 8-10 g de sulfat de potasiu și 10-12 g de superfosfat.
4. Faceți un pat. Înălțimea va depinde de nivelul apelor subterane: dacă nivelul este ridicat, ridicați patul la 30–40 cm, astfel încât să nu existe stagnare de apă. La un nivel scăzut, o înălțime de 15-20 cm va fi suficientă.

Ce verzi pot fi plantate vara

Pentru a obține verdeață în regim continuu, semănatul repetat se efectuează cu un interval de 20 de zile până la mijlocul lunii august. Pentru însămânțarea de vară, culturile timpurii care produc rapid culturile sunt potrivite: pătrunjel, salată, mărar, spanac.

Vara, puteți semăna verdeață nu pe un pat de grădină separat, ci pe un loc liber dintr-o grădină sau o seră, o seră, ținând cont de compatibilitatea culturilor:

• pătrunjelul merge bine cu căpșuni, roșii;
• salată - cu varză, ridiche, vinete, ceapă;
• mărar - cu castraveți;
• busuioc - cu vinete, piper, roșii;
• spanac - cu cartofi, căpșuni, morcovi, sfeclă, roșii, fasole.

Multe tipuri de verzi pot fi utilizate în plantații mixte.

Ce să alegem toamna

Toamna, puteți semăna semințe de culturi rezistente la frig, cum ar fi mărar, pătrunjel, ceapă neagră, spanac, sorel.

O grădină pentru culturile de iarnă este pregătită cel mai bine în septembrie, respectând aceleași reguli prin care pregătim un loc pentru plantarea verzelor în primăvară.

Începem aterizarea în timpul unei aglomerații de frig și a micilor înghețuri, când temperatura aerului scade la 00, iar temperatura pământului scade la +30 - +40:

1. Realizați caneluri pentru semănat adâncime de 1-4 cm.
2. Semănă semințe uscate.
3. Presărați sol deasupra, mulciți cu turbă sau compost.
4. În regiunile nordice, în plus, acoperiți (puteți utiliza, de exemplu, molid).

Cu ajutorul labelor de molid, puteți acoperi plantațiile de iarnă

La începutul primăverii după ce zăpada s-a topit, rămâne doar să îndepărtați ramurile de molid și să așteptați apariția lăstarilor. Și pentru a obține o recoltă și mai timpurie în primăvară, acoperiți patul cu culturi de iarnă cu un film sau material de acoperire.

Video: iarna semănat legume și verdeață

Culturi verzi într-o seră

Prezența unei sere vă permite să semănați verdețurile cu două-trei săptămâni mai devreme decât în ​​teren deschis.

În primul rând, merită să plantați seturile de ceapă pe pene. Becurile pot fi așezate aproape unul de altul, așa-numita metodă bridge. Pentru o germinare rapidă, înmuiați în prealabil ceapa în apă caldă și tăiați partea superioară a capului, apoi plantați-le, apăsându-le ușor în pământ. Apa, nepermitând uscarea solului și după 2-3 săptămâni, peneul poate fi tăiat sau extras complet.

Puteți planta un arc pe o pene într-un mod de pod

Pentru consumul precoce în seră, puteți semăna astfel de tipuri de ierburi precum pătrunjel, salată, mărar, spanac. Până la plantarea principalelor culturi, verdețurile pot fi deja eliminate. O parte din verdeață este lăsată în seră până la maturarea tehnică. Așadar, pătrunjelul, busuiocul, spanacul merg bine cu roșiile și chiar le dau un gust suplimentar. Salata și busuiocul nu vor preveni vinetele, iar mărarul merge bine cu castraveții.

Verzele de maturare timpurie sunt semănate chiar și după recoltarea legumelor în seră, ceea ce vă permite să obțineți o recoltă înainte de îngheț.

În regiunile sudice, puteți crește verzi tot timpul anului într-o seră neîncălzită, în alte zone este posibil doar dacă există încălzire și iluminare bună.

Caracteristici acasă

Multe tipuri de verzi pot fi cultivate cu succes acasă. În primul rând, sunt culturi cu o perioadă de maturare timpurie: creștere de apă, spanac, busuioc, seturi de ceapă pentru verdeață. Este posibil să crească mărar și pătrunjel pe pervaz, dar trebuie avut în vedere faptul că semințele lor germinează în 2 săptămâni.

Acasă, fiecare tip de verdeață este cel mai bine plantat într-un vas sau recipient separat

Acasă, este mai bine să semeni verdeața primăvara, când lumina zilei devine deja destul de lungă, va fi mai natural pentru plante. Dacă doriți, puteți experimenta cu vegetație în creștere în ianuarie, folosind fitolampe de fundal..

Toamna, puteți prelungi viața plantelor de grădină: săpați o cheagă de pământ și plantați pătrunjel și țelină în ghivece - cresc bine după tăiere și vă vor mulțumi cu ierburi proaspete pe pervazul.

Video: creșterea verdeturilor într-un apartament

Cultivarea hidroponică a verdeturilor

În prezent, metodele de cultivare a plantelor fără pământ câștigă popularitate. Hidroponia este creșterea soluțiilor nutritive atunci când rădăcinile unei plante sunt situate într-un mediu apos sau solid (de exemplu, fibra de cocos).

Sistem de curgere sau circulare, potrivit pentru cultivarea vegetației și a plantelor joase

Pentru a crește verdeața în acest fel, veți avea nevoie de echipamente speciale produse de întreprinderi sau care pot fi realizate independent.

Ce verzi pot fi plantate împreună pe un pat

În grădina dvs. puteți pune deoparte paturi separate pentru vegetația în creștere. Comoditatea este că unele tipuri de verdeață sunt plante perene: ceapă, sorel. Într-un loc vor crește bine timp de 4-5 ani.

Plantele vechi de doi ani (pătrunjel, țelină) formează un trunchi în primul an și înfloresc în al doilea an. Dacă plantați aceste plante pe un pat separat, veți obține cel mai timpuriu prim verde. Semănatul trebuie să se efectueze în brazde cu un interval de 30–40 cm. Pe lângă plante perene, culturile anuale pot fi semănate din toamnă sau primăvară..

Un pat de verzi poate fi așezat lângă casă pentru a alege plantele imediat înainte de utilizare

Așezați-vă patul de vitamine mai aproape de casă: deoarece verdele este cel mai bine să smulgeți chiar înainte de consum, un astfel de loc va fi foarte convenabil. În plus, în primăvară, abordarea nu va fi dificilă datorită umidității crescute a solului.

Îngrijirea plantelor

Pentru o creștere reușită, plantele au nevoie de udare la timp, de slăbire a solului, de buruieni, de îmbrăcăminte.

Cum să hrănești verdeața

Multe tipuri de verzi, de exemplu, salata verde, cresc foarte repede, astfel încât nevoia de îngrășăminte este mică. Este important să se prevină un exces de îngrășăminte, deoarece cantitatea de nitrați va crește, iar plantele vor deveni improprii pentru utilizarea în alimente, vor aduce rău, mai degrabă decât pentru a aduce beneficii organismului. Cel mai bun mod este să pregătești solul. Toamna, sunt introduși toți nutrienții necesari, iar în sezon, o dată la două săptămâni, puteți hrăni cu îngrășăminte organice, compost, infuzii din plante.

Rețetă de infuzie din plante:

1. Umpleți un butoi (200 litri) cu 2/3 cu iarbă sau buruieni (fără semințe).
2. Adăugați 0,5-1 litri de gem sau compot vechi, acestea vor crea un teren de reproducere pentru bacterii și microorganisme.
3. Umpleți butoiul cu apă și acoperiți, insistați 2-5 zile.
4. Diluează soluția rezultată cu apă (1 până la 10 litri) și poți uda plantele.

Video: cum să gătești infuzie din plante - îngrășământ universal

Cât de des la apă

Este foarte important să oferiți verzilor umiditate în sezonul uscat. Pe vreme caldă, plantele sunt udate zilnic, pe vreme mai rece, udarea în două sau trei zile va fi suficientă. Este indicat să nu udați frunzele pentru a preveni căderea acestora..

Udarea prin picături va proteja frunzele delicate de salată împotriva degradării

Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor

Verdele, ca și legumele, pot fi afectate de boli (mucegai pudră, putregai radicular) și dăunători (afide, căpușe, muște frunze, molii).

Sunt luate cele mai bune măsuri preventive:

• respectarea rotației culturilor;
• subțierea plantelor;
• desfacerea solului;
• utilizarea irigării prin picurare sau udarea rădăcinilor;
• selectarea soiurilor rezistente la boli.

În timpul verii, folosiți remedii populare, de exemplu, pulverizați praful de tutun cu infuzie (turnați 0,5 kg de praf în 10 l de apă, insistați o zi, stoarceți, diluați 1 la 1 cu apă și pulverizați). Culturile perene pot fi tratate cu lichid Bordeaux în toamnă, după apariția bolilor și dăunătorilor.

Video: cum se prepară lichidul Bordeaux

Verdele va ajuta organismul să ofere vitamine, minerale și alte substanțe benefice. Dă gust și aromă oricărui fel de mâncare. Putere crescândă chiar și pentru începători și amatori și, dacă doriți, verdeața proaspătă poate fi cultivată pe tot parcursul anului.