Top 5 cele mai populare culturi verzi

Datorită scurtului sezon de creștere, culturile verzi sunt cultivate înainte și după culturile principale sau ca culturi intermediare. Cele mai frecvente sunt salata, spanacul, ceapa verde, varza chinezească și mărarul..

La începutul primăverii, când nu există alte legume, acestea reumple corpul uman cu vitaminele, micro și macro elementele necesare.

Cap de salată

În frunze cap de salată conține vitamine A, PP, E, C, grupa B, oligoelemente fier și calciu, citrice și acizi malici. Când mănânci salată crudă, sistemul digestiv se îmbunătățește.

Cap de salată adoră udarea ușoară și abundentă

Salata de cap poate fi consumată fără tratament termic. Se consumă crud (după spălare complet) și în combinație cu morcovi, mărar și alte legume. Salata proaspata este obtinuta din salata verde si alte legume de sezon, uneori este condimentata cu smantana si suc de lamaie. Pentru a doua farfurie se prepară și o farfurie laterală..

spanac

valoare spanac dați combinații naturale rare precum vitaminele D2 (antireumatică), C, P, PP, A, K, B1 și B6, micro și macro elemente - fier, calciu, mangan, magneziu și altele. Spanacul este bogat în iod, care reglează procesele metabolice și protejează organismul de îmbătrânire..

Spanac - Una dintre puținele plante care conțin acizi omega-3 benefici

În ceea ce privește proteina, spanacul este al doilea doar pentru culturile de fasole și mazărea tânără. În timpul tratamentului termic, se păstrează o cantitate semnificativă de substanțe nutritive, astfel încât spanacul este utilizat la gătit pentru prepararea ciorbei, topping-urilor pentru plăcinte și ca o farfurie pentru mâncărurile cu carne.

ceapa verde

Pene de ceapă verde conțin mai multe vitamine decât becul în sine. În 100 g de verdeață este 30 mg de vitamina C, ceea ce corespunde normei zilnice a unei persoane. Există suficiente vitamine A, E, B, PP, micro și macro elemente în ceapă, ceea ce ajută să facă față deficienței de vitamine din primăvară și să prevină răcelile.

Ceapa verde este cunoscută sub numele de cosmetică pentru întărirea părului

În gătit, ceapa verde se folosește în salate și vinetă, ca aditiv la mâncărurile din carne, supe, sosuri și sos.

mărar

Verdele de mărar are o aromă specifică delicată și un gust excelent. Conține substanțe foarte utile: vitamina C (100 mg în 100 g de plante), beta-caroten, un grup de vitamine B, calciu, potasiu, fosfor și altele.

Dill are un efect benefic asupra sistemului digestiv, excretor și nervos. Flavonoidele conținute în ierburile proaspete curăță căile respiratorii pentru tuse alergică.

Dill normalizează digestia și funcția intestinului

O gazdă cu experiență va adăuga mereu mărar în salată, supă, carne, pește și mâncăruri cu legume, sos și carne de mâncare. Mâncărurile culinare împodobesc spire de mărar, oferindu-le un aspect atractiv..

Varza Beijing

Pe banda de mijloc varză chinezească a început să planteze recent, dar a reușit deja să se îndrăgostească de mulți grădinari. „Beijingul” era mai valoros decât varza albă obișnuită pentru noi. Conține pectine, vitaminele C, B1, B2, PP, fosfor, fier, calciu și acizi organici. Face parte din alimentele dietetice prescrise pentru ulcerații la stomac și boli de inimă..

Varza de piper poate fi recoltată la două luni după însămânțare

Varza Beijing este folosită pentru decorarea diverselor feluri de mâncare și gustări. Frunzele sale moi fac rulourile de varză fragede și suculente, iar salatele cu ulei vegetal - luxuriante. Varza chinezească este combinată cu porumb, creveți, șuncă, pui, mazăre verde și chiar brânză. Ca și varza tradițională, este fiartă, fiartă, coaptă, adăugată la supe.

Culturile verzi sunt o componentă importantă a unui complot personal. Aceste magazine naturale de vitamine ajută la depășirea deficitului de vitamine și fac ca mâncărurile să fie mai variate și mai gustoase. Nu este necesar să aveți toate cele cinci culturi pe pat în același timp, dar una sau două sunt pur și simplu obligate să crească orice grădinar care se respectă de sine.