Vinetă cu varză proaspătă

• Timp de gătit:20 min
• Porțiuni pe container:8
• Tip de mâncare:Din legume
• bucatarie:ucraineană
• dificultate:medie

O vină simplă și gustoasă cu varză proaspătă îți va diversifica nutriția și va aduce o notă proaspătă și asemănătoare vitaminei în meniul tău de zi cu zi. O salată strălucitoare și plină de culori diferite te va înveseli într-o seară plină de iarnă.

Această rețetă are mândrie în cartea mea de bucate. La urma urmei, este atât de delicios, de luminos. Din anumite motive, este mai obișnuit ca noi să gătim vină din culturi rădăcinoase de lungă durată, castraveți murați sau murati, varza. Dar vreau să rup stereotipurile și să adaug varză proaspătă și suculentă în salată.

Deci, haideți să începem să gătim, totul este destul de simplu și rapid..

Legume fierte și vinetă de varză proaspătă

Felul de mâncare este slab, poate fi mâncat chiar și de către persoanele care respectă principiul vegetarian al nutriției.

Ingredientele

• Sfecla - 1 - 2 buc;
• Morcovi - 2-3 buc;
• Ceapă - 1 buc;
• Cartofi - 2 - 3 bucăți;
• Varză albă - 200 gr;
• Sare - 0,5 linguriță;
• Ulei vegetal - 3 linguri. cabane.

Cum se gătește

Îți ofer o rețetă pas cu pas cu o fotografie pe care am pregătit-o acasă în bucătăria mea preferată.

Se toacă varza cu un cuțit ascuțit, ar trebui să fie proaspăt. Adăugați un vârf de sare și mușcați-l cu mâinile pentru a face mai moale.

 Cum se fierbe legumele pentru vinetă

Mulți experți în domeniul culinar recomandă fierberea sfeclei separat de morcovi și cartofi. De ce, întrebați și toate, deoarece timpul de gătit este diferit, iar gustul în timpul gătitului, acestea vor prelua unul de la celălalt.

Deci, luăm două vase, punem sfecla într-una, și morcovii și cartofii în cealaltă, turnăm apă, punem pe foc. Gătit până la licitație, puteți verifica cu un cuțit ascuțit, culturile de rădăcini ar trebui să fie străpunse ușor. Timpul de gătit pentru cartofi și morcovi este de aproximativ 30 de minute din momentul fierberii, sfeclei - 50 de minute.

Nu uitați să spălați legumele înainte de a găti..

Salată de gătit

Când sunt gata, trebuie curățate și tăiate în cuburi mici. Cartofi și morcovi, puteți trimite în siguranță pe o farfurie cu varză proaspătă.

Pune sfecla într-un vas separat, adaugă ulei vegetal și amestecă, numai după acești pași îl poți adăuga în restul ingredientelor.

Cojiți și tocați mărunt ceapa.

Apropo: pe lângă acele ingrediente indicate în rețetă, puteți pune castraveți murați sau proaspeți, ciuperci sărate sau prăjite, ceapă verde proaspătă, pătrunjel sau mărar. De obicei, pregătim această salată iarna, astfel încât să puteți folosi verdeață congelată în loc de proaspătă. Adăugați fasolea.

Condimentăm cu ulei vegetal și servim. Duo perfect de ingrediente proaspete și fierte.

Ce să fișier

1. Poate fi servit ca salată la o farfurie, carne sau pește.
2. Ca un fel de mâncare independent cu pâine.
3. Cartofii de piure merg bine cu orice vinetă.
4. Poate fi dus să lucreze cu el și nu își va pierde gustul.
5. O masă excelentă dacă sunteți pe o dietă sau dacă mâncați o dietă sănătoasă.

Îi sfătuiesc pe toți să gătească vinetă cu varză proaspătă, pentru a fi pe placul vostru și al celor dragi.