Cartofi încovoiați într-un vas cu varză

• Timp de gătit:2 ore
• Porțiuni pe container:6
• Tip de mâncare:Din legume
• bucatarie:ucraineană
• dificultate:medie

Este cartofi înăbușiți cu varză într-o tigaie și nu invers. Cartoful este ingredientul principal, iar frumusețea cu pielea albă este un plus care conferă mâncărului caracteristici speciale. Dacă nu aveți un cuptor, un aragaz lent sau o tigaie de dimensiuni potrivite, puteți utiliza cu ușurință o tigaie obișnuită.

Vei spune: „Astfel, nu sunt toate aceste lucruri necesare în bucătărie?” Și totul este foarte simplu, te-ai mutat într-o casă nouă și încă nu ai multe. Și pe bună dreptate, la început nu este clar ce veți avea nevoie și ce nu, așa că nu ar trebui să alergați imediat la magazin și să cumpărați tot felul de gadgeturi de bucătărie. Sau, de exemplu, ai venit într-un alt oraș și locuiești într-un apartament închiriat și nu știi încă cât vei rămâne aici. Ei bine, sau orice alte situații de viață. Și adevărata amantă, potrivit revistei publice „modernă, bunica atotștiutoră”, ar trebui să poată ieși din orice situație, să gătească terci de la un topor sau să înlocuiască ustensilele care nu sunt de gătit. Așadar, dragii mei iubiți cititori, această rețetă delicioasă este pentru tine și este posibil să nu ai dificultăți în viață..

Cartofi fierti cu varza si legume

Toate produsele sunt disponibile și utile. O rețetă foto pas cu pas vă va ajuta să vă amintiți cu ușurință procesul.

ingrediente:

• Varză albă - 0,5 kg;
• Cartof - 0,5 kg;
• Dovleac - 150 gr (opțional);
• Ceapa - 1 buc;
• Morcov - 1 buc;
• Ardei bulgar - 1 buc. (Opțional);
• Ulei vegetal - 50 gr;
• Sare după gust;
• Ardeiul negru măcinat - după gust;
• Apa - 200 gr;
• Sos de tomate - 2-3 linguri. cabane;
• Foaie de dafin - 1 buc..

Cum se gătește

Mai întâi trebuie să luăm o cratiță, de preferință cu fundul gros, dacă nu, atunci orice alt lucru va face. Se toarnă în ulei vegetal. Punem pe foc. Tăiați fin varza, trimiteți-o în tigaie, prăjiți câteva minute, amestecând ocazional.

Ceapa taiata cubulete mici.

Grătar morcovi.

Paprika tăiată în felii. Puteți folosi proaspete, apoi eliminați anterior semințele, sau murate. Puteți adăuga legume congelate.

Dovleacul este foarte sănătos, vă recomand să îl adăugați în diverse feluri de mâncare. Începând de la începutul toamnei, când pe patul meu apare prima legumă portocalie și până la sfârșitul lunii ianuarie, până când se termină întreaga recoltă, nu există aproape deloc feluri de mâncare în care nu aș pune puțin dovleac. Încercați-l nu numai util, ci și incredibil de gustos.

Gratează-l.

Trimiteți toate legumele, cu excepția cartofilor, la varză, sare și gătiți la foc mic sub un capac închis timp de 10-15 minute. Nu uitați să agitați ocazional, astfel încât conținutul să nu se ardă..

Puteți face acest proces într-o tigaie și apoi puneți totul într-o tigaie.

Cojiți cartofii, tăiați în felii.

Trimiteți în tigaie, sare, adăugați foi de dafin, turnați apă. Nu este nevoie de mult lichid, nu ar trebui să acopere complet legumele. Două degete sub legume.

Continuăm să gătim, după ce fierbe, reducem focul la minimum și mai fierbem aproximativ 50-70 de minute până când cartofii sunt gata. Se agită 10 minute.

Serviți la masă și bucurați-vă de o cină delicioasă..

Puteți macina vasul finit cu ierburi tocate, pregătiți o salată de legume pentru aceasta.

După cum puteți vedea, farfuria nu conține produse de origine animală, deci poate fi consumată în post sau pentru persoanele care respectă principiul vegetarian al nutriției.

Dacă nu vă plac mâncărurile cu legume, puteți adăuga bucăți prăjite de carne sau pui proaspăt, afumate, bucăți de cârnați în timpul gătitului, acest lucru va diversifica mâncarea și dieta dvs..

Pofta bună pentru tine și familia ta, cartofii înăbușiți cu varză într-o tigaie nu te vor lăsa indiferent.