Friptura de pui intr-o tigaie

• Timp de gătit:1 h 40 min
• Porțiuni pe container:6
• Tip de mâncare:Feluri de pui
• bucatarie:acasă
• dificultate:medie

Vreau să împărtășesc cu tine o rețetă pas cu pas cu o fotografie și îți recomand să gătești felul meu de mâncare pentru cină. Friptura de pui într-o tigaie va fi o adevărată descoperire dacă trebuie să gătiți ceva nou și neobișnuit cu cartofi obișnuiți și un set de supă.

Tocanele de pui se vor bucura nu numai de adulți, ci și de copii mici, puteți fi siguri. Probabil știți cât de dificil este să obțineți o fetiță să mănânce supă sau borș, a fost la fel în situația mea, atunci am decis să caut o cale de ieșire din situație și am gătit acest cartof, care a înlocuit perfect primul și al doilea, iar copiii au cerut constant un plus.

Datorită faptului că cartofii sunt înăbușiți în bulion, mâncarea este copioasă, aromată și, cel mai important, este foarte gustoasă. Gătitul nu durează mult timp, iar ingredientele se găsesc în frigiderul oricărei gospodine, așa că puteți găti cel puțin în fiecare zi.

ingrediente:

• pui - 300-400 grame;
• apă - 1,5 litri.
• cartofi - 1 kilogram;
• ceapă - 1 bucată;
• morcovi - 1 bucată;
• pasta de rosii - 50 de grame;
• zahăr după gust;
• ulei de floarea soarelui;
• sare după gust;
• verdeață.

Cum să gătești cartofii înăbușiți pe stoc într-o cratiță

O rețetă cu fotografii pas cu pas vă va spune cum să organizați munca și să faceți față gătitului în mai puțin timp..

Bulion de gătit

 Gătitul ar trebui să înceapă cu bulionul. Puteți lua orice pui la discreție: picioare de pui, aripi, sân, toboșă sau spate. Dacă este necesar, scoateți puiul și îndepărtați totul inutil, apoi clătiți bine sub apă curgătoare.

Adesea, folosesc un set de ciorbe pentru a pregăti o tocană delicioasă de pui cu pui într-o cratiță, iar dacă am picioare de pui, tai carnea și gătesc cotletele și gătesc bulionul pe os..

 Punem puiul în tigaie, îl umplem cu apă și îl punem pe foc. Timpul de gătit depinde de câtă pui ai. Se adaugă cantitatea potrivită de sare, o frunză de dafin, o bucată de ceapă mărunțită fin și o bucată mică de morcov și se lasă la gătit. După ce a dat în clocot, reduceți focul la minimum și lăsați să gătească mai departe până când este gătit, îl puteți verifica cu atenție cu o furculiță, dacă intră ușor în carne și nu se eliberează sânge, atunci totul este gata.

Nu uitați când bulionul începe să fiarbă, trebuie să colectați spumă.

 Dacă este necesar, separați carnea de oase și puneți-o înapoi în tigaie.

Prepararea legumelor

 Cojiți ceapa și tăiați-le în cubulețe mici. De asemenea, curățați morcovii, răzați-o. Morcovii nu pot fi prăjiți, ci tăiați în inele și adăugați imediat la bulion cu cartofi, astfel încât să fie gătit.

 Turnați ulei vegetal într-o tigaie și puneți pe foc. De îndată ce se încălzește, turnați ceapa acolo și prăjiți până se rumenesc, amestecând constant, apoi adăugați morcovii și fierbeți totul până devine moale. În cele din urmă, turnați pasta de roșii sau ketchup-ul de casă, roșiile murate sau proaspete, amestecați totul din nou, adăugați zahăr, sare, așteptați câteva minute.

 Toarna toata prajirea intr-o tigaie cu bulion si pui si pune-o din nou pe foc.

Vă recomand să turnați puțin lichid într-o cană, iar apoi, când adăugați cartofi, adăugați cantitatea necesară.

 Curățăm cartofii, clătim bine și tăiem în felii mici.

fierbe înăbușit

 Se toarnă în toate celelalte ingrediente, se amestecă și se lasă să se gătească până este gătit. Nu uitați să gustați și să adăugați sare și condimente, acoperiți totul cu un capac și lăsați la tocană. Adăugați apă sau stoc de pui, dacă este necesar. Când cartofii s-au fiert, stingeți focul și lăsați vasul nostru să stea puțin.

Lichidul din tigaie trebuie să fie cu 2-3 centimetri sub nivelul cartofilor. din pacate am respins recomandarea anterioara si am primit mult lichid, dar nu este infricosator, trebuie doar sa gatesti cu capacul deschis.

Împărțim cartofii înăbușiți cu pui pe farfurii și decoram cu verdeață, cel mai bine este să se servească fierbinte la masă. Felul de mâncare se dovedește lichid, trebuie să-l mănânci cu o lingură.

Cum se diversifică

• Va fi delicios dacă adăugați ciuperci. Ciupercile proaspete trebuie fierte mai întâi. Uscatul trebuie să fie înmuiat în apă caldă un timp, iar dacă folosiți champignons, atunci acestea trebuie să fie prăjite cu siguranță. Cel mai adesea le folosesc. Asigurați-vă că spălați bine ciupercile, tăiați-le în bucăți mici, dacă este necesar, apoi adăugați în tigaie după ceapă și morcovi, când gătim prăjitul. Prăjiți-le aproximativ 10 minute. Rețineți că atunci când utilizați ciuperci, nu vor fi necesare pasta de tomate sau sos. Apoi turnați-le în tigaie, gătiți așa cum este descris mai sus.
• Legume de sezon, cum ar fi vinetele și dovleacul sau dovlecelul.
• Fasole din conserve sau fierte
• Ardei gras.
• Mâncarea este foarte copioasă, salate ușoare, legume proaspete sau murate sunt potrivite pentru aceasta..
• Cartofi incredibil de gustoși cu pui într-o tigaie, pentru a fi reîncălziți.